尖沙咀凱悅酒店咖啡廳

早前去到尖沙咀凱悅酒店咖啡廳吃自助晚餐, 本身兩大吸引點: 即煮波士頓龍蝦及即宰平政、油甘及鱆紅魚已夠吸引, 而由3月至6月中旬的主題為「海中黃金」, 多款加拿大赤海膽菜式, 叫我這個海膽迷怎能忍口. 再加上多款甜品, 真是令人著迷! 恕我一來就立即要分享海膽菜式, 因為色澤金黃、肥美巨大的赤海膽好鮮甜! 例如海膽手卷、海膽軍艦. 原粒海膽放上, 每口都是超滿足的!   熱食亦有, 包括好香滑、以昆布及鰹魚湯煮成的海膽蒸蛋白及炒得香口的飛魚子海膽叉燒炒飯. 凍食亦找到海膽踪影, 海膽雪糕配薑柚子, 夠新穎吧! 海膽與鮮奶及忌廉混和, 令雪糕質感香滑無比.之上再加入薑味及柚子味糖漿及新鮮海膽, 要多來幾杯嗎? 要! 即煮波士頓龍蝦, 記得趁熱吃, 嚐其鮮甜, 而醬汁方面竟有海膽白酒忌廉汁, 我就不客氣了, 海膽跟龍蝦同為海鮮, 因此配合得完美.  想要惹味些, 有泰式辣醬或山葵飛魚子汁選擇. 另外, 被放了在不甚起眼的位置的自製鵝肝醬, 也值得吃, 好濃郁. 此外更有即宰原條空運平政、油甘及鱆紅魚, 每晚三個時段, 每次都吸引了食客. 今晚吃得海鮮夠多, 但也不要錯過赤蝦刺身, 黏黏

如何判斷海膽是否新鮮？首先得看其顏色和形狀 - 須顏色鮮明、富光澤、質感飽滿而顆粒分明；兼帶有甜香，就如今次的加拿大赤海膽。為避免過度捕獵、影響質素及生態，加拿大政府每年也會對產量作出嚴緊的監控；故出品不僅甘香肥美，入口更如奶油般細滑！如我這般對海膽情有獨鍾者，就不要錯過由即日至6月中旬推出以海膽為主題的自助晚餐了。晚餐供應時間：星期一至五：6:00pm～10:00pm星期六、日、公衆假期前夕及公衆假期：6:30pm～10:00pm價錢：星期一至四：成人$648／小童$324週五至日、公衆假期前夕及公衆假期：成人$708／小童$354*另加10%服務費四月份星期一至四，經Openrice網上訂座，自助晚餐可享有8折優惠。*不適用於 04/4，18/4，22/4。即點即製的海膽手卷和海膽軍艦，鮮香軟滑；自然人人爭住攞！另一推介海膽蒸蛋白也不容錯過！繼續浪接浪的還有海膽飛魚子叉燒炒飯、香口乾身，甜品也少不了其芳踪 - 混和了薑和柚子的海膽柚子雪糕，滋味豐富；確有驚喜！海膽以外的其他選擇也相當豐富吸引！凍海鮮如翡翠螺、青口、大蝦、長腳蟹及大蜆等也很鮮甜。另一亮點是即叫即煮的波士頓龍

近兩年甚少食buffet，因為人到中年食量大減，總覺得好難回本。作為海鮮迷，見到今期主題係海膽同即煮龍蝦，實在難以抗拒。用的是加拿大海膽，雖說不上是極品，但亦非常鮮甜，除了基本的軍艦及手卷，還有海膽燉蛋白、即製海膽炒飯等，要回本實在沒有難度。另外，即煮龍蝦肉質爽彈，鮮味無比，而且熱騰騰，比起一般buffet的冷盤龍蝦好吃多了，配上泰式汁或特製海膽汁，實在讓龍蝦生色不少。其他熱盤及甜品選擇亦非常多，花多眼亂，實在不能試盡所有食物，但這buffet要回本真是輕而易舉。另外，值得一提的是鐵板師傅實在非常友善有禮，即使取鵝肝時需稍作等候，他的態度令心中的不悅感盡消。

鮮甜滑溜的海膽，無人不愛；最近尖沙咀凱悅酒店 咖啡廳 Cafe 推出【地中黃金】尋味之旅buffet，提供海膽手卷、海膽軍艦、海膽蒸蛋白，加上即煮生猛龍蝦配海膽白酒忌廉汁，以及即煎鵝肝，簡單來講就是海膽 + 生猛龍蝦 + 鵝肝任食，誓要寵壞每一個老饕的嘴巴！必食推介#1：即煮生猛龍蝦即煮生猛龍蝦，從來都是這裡的主打項目。來自波士頓、鮮活仍在動的龍蝦，新鮮煮起的滋味，真的非冷凍龍蝦可媲美，難怪身價幾級跳仍有大批棒場客。今次特別配上海膽白酒忌廉汁，鮮上加鮮；泰式辣醬也是個人超級 (!!) 心水推介，另外還有山葵飛魚子汁可選。必食推介#2：海膽軍艦／手卷、鮮甜刺身及即宰鮮魚喜歡嚐鮮的朋友，繼龍蝦後第二站必到刺身、壽司檯。刺身選擇包括巨大軟糯的赤蝦、八爪魚、鯛魚、三文魚、吞拿魚，全都很鮮甜高質；同場又有無比鮮甜、金黃誘人的海膽手卷、海膽軍艦，好想全部都帶回去啊！但大家千萬要忍耐，因為之後尚有更多海膽美食；而且每晚還有定時手切魚生：6:45pm 平政魚、7:15pm 油甘魚、7:45pm 鱆紅魚，新鮮切起特別滋味，一定要留肚品嚐！至於更多壽司及卷物，還有凍海鮮的海螺、藍青口、鮮蝦、蟹腳、蜆，雖然

說到最愛的自助餐尖沙咀凱悅酒店咖啡廳必入我的三甲之選，愛它食物高質、環境舒適、招呼到位，而且由即日起至6月中旬餐廳推出了*海中黃金*尋味之旅自助餐！可以無限任食多款以加拿大赤海膽炮製的美食，正所謂一分錢一分貨價位為平日成人＄648/位、小童＄324/位，五至日＄708/位、小童＄354/位不便宜，不過預早訂位便可享高達8折優惠按此取得優惠，計下去一分錢又何止得一分貨那麼少啊！自助餐入口處以甜品區劃分左右兩面座位，樓底高空間感亦自助大，座倚夠寬坐得格外舒適！安頓好後即時被那加拿大赤海膽、即劏日本原條空運鮮魚、還有招牌悅新鮮現煮波士頓龍蝦深深吸引著！光是送三款已夠值回票價有多！ 招牌現煮波士頓龍蝦亦新添了這趟主角海膽作白酒忌廉汁，另可選泰式辣醬、山葵飛魚子汁三款也很吸引噃！！繼續有印籍廚師烹調的特色美食，如印式牛油薄餅、印式烤雞、印式羊肉咖喱、印式咖喱蝦、印式咖喱魚、印式扁豆咖喱、印式雜菜咖喱和印度黃飯，喜歡吃印度美食的朋友選擇真豐富到不行！ 一轉身便是冷食及和食區，冰鎮海鮮這天有翡翠螺、青口、凍蝦、鱈場蟹腳、沙白蜆，全都充滿光澤非常新鮮！ 繼續是對我最重要的區域正是生果和沙律區，六

今晚女友生日，物色左好耐終於揾到間有龍蝦既buffet 即煮龍蝦 每次熱辣辣半隻，肥美多膏，有籽，隻隻鮮甜爽口，比起其他buffet 既冷盤開邊龍蝦好食好多油甘魚- 食到一半突然有師傅係刺身bar 打鼓，即刻沖出去排隊，原來有即開油甘魚。每人攞左三片油甘魚腩，片片肥美多油，完全無筋入口即溶，食過番尋味，可惜已經派完。海膽 今期既主題，大大件海膽軍艦，海膽炒飯，海膽蒸蛋白，每一樣都鮮甜好食。尤其蛋白味道清新，突出海膽鮮味。其他熱葷亦一應俱全，如煎牛扒,煎羊架，威零頓三文魚，個款天婦羅老火湯等等。每樣食左少少已經飽晒。當然最尾重要食埋佢啲甜品啦 最好食係佢個楊枝金露豆腐花。

曾經光顧沙田凱悅酒店的自助晚餐, 高質又味美。是次光顧同集團尖沙咀凱悅的自助午餐, 雖知食物款式不能與自助晚餐相比, 但沒想到質素會差這麽遠。自助午餐 $338 + 10% - 30%off經Openrice訂座可享星期一至五自助午餐七折及奉送鮮菌白汁芝士焗龍蝦半隻 (優惠不定時更新, 原訂座時只有七五折, 怎知後來發現有七折, 便立即更改訂座)。龍蝦雖大隻, 但肉不多, 味道被芝士掩蓋。大部份沙律和冷盤味道不錯, 唯牛肉頗韌, 醉雞酒味未能滲入雞肉。青口, 蟹腳, 白蜆味道偏鹹, 沒有鮮味, 唯蝦肉爽口, 稍為安慰。魚生既不肥美亦無魚味, 壽司飯過份實淨, 實在一般。天婦羅有紫薯, 蝦和秋葵, 紫薯實淨無薯味, 蝦和秋葵味濃, 可惜炸醬不脆。鐵板牛扒無牛味, 少少韌, 龍利柳和薄餅味道不錯, 螺絲粉和椰菜花味道平庸。印度薄餅口感不錯, 咖喱蝦味濃, 炒蜆少辣。湯有蕃茄湯, 粟米羹和老火湯。嚐了蕃茄湯, 味似罐頭, 是失敗之作。豆腐花不滑但豆腐味重, 可伴黃糖、紅豆、椰果、涼粉同吃。荔枝, 蜜瓜和麵包布丁味道尚可。最令人滿意的應該是西式甜品, 甜品種類多, 味道不錯。雪糕為Haagen

從來不曾試過吃自助餐我是完全沒有吃甜品（特別推出的「海膽柚子薑雪糕」除外）、凍海鮮（「生猛新鮮蒸活波士頓龍蝦」除外）、凍肉、燒烤、港式粉麵、咖喱、天婦羅、燒臘、中湯、西湯，就連喜歡的「巴馬火腿伴蜜瓜」和「威靈頓牛柳」也沒吃的，但這一次，我終於第一次做到了。原因無他，就只是因為這自助餐美味又吸引的食物實在太多了，特別是這次自助餐的主題食品----海膽，更是魅力無窮，令人難以抗拒。不錯，這次這酒店咖啡廳推出，供應期由三月到六月中的自助晚餐，主題的「海中黃金」，正是色澤金黃，在鮑參翅肚以外的另一海中珍寶----海膽，加上其他多款特別吸引的美食，好像龍蝦、鵝肝等，就讓我不得不放棄其他琳琅滿目的食物，只是主攻各款心頭愛，便已飽得捧著肚子回家，無力再戰了。先說主角海膽，「海膽手卷」和「海膽軍艦」都是必試的。這兒用的是來自加拿大的赤海膽，也許有人會覺得來自日本北海道的海膽是全球最佳的，但就這晚所吃的加拿大海膽而言，甘甜而無腥味，又夠份量，對我來說，已經夠好。「海膽蒸蛋白」的蛋白，雖然只是配角，但蒸得滑溜可口，蛋白上的一抹鮮甜海膽，更是綠葉上的紅花，更加迷人。下了海膽和飛魚子的「飛魚子海膽叉燒炒飯」又

和同事一起吃團年飯 ❗️起初很害怕到時很多人。好在，到酒店一刻，才發覺入座的人並不太多 ，只約九成滿 。好在食物質素並不像人數般下降 。全晚最美味的，算是龍蝦 ❗️雖然沒有芝士焗，反而更清甜 ❗️全晚吃了 8件半隻龍蝦，加埋等於 4隻 🤗 但是煎牛排方面，好像比以往差了少許 ❗️ 鵝肝還是可以的 ❗️只是吃了四、五塊鵝肝片已經很足夠了 。環境算是很好，以自助餐來說，可以說是有點兒太靜，沒有人聲沸騰，沒有大排長龍，各位客人可以輕易吃到想吃的食物，算是很好 👍

由於我哋預約咗六點嘅自助餐，所以唔需要等候就有工作人員安排我哋入去座位，有很多特別嘅菜式也一定要吃，海膽蛋白燉蛋，海膽炒飯，鵝肝，蒸龍蝦，黑毛豬，即煎西冷⋯⋯在這間餐廳有一樣好特別，每逢海膽海鹽雪糕限量出售時，就會有鐘聲提示各位食客，每一次只有有限數量所以一聽到鐘聲，食客紛紛排隊拿海膽海鹽雪糕，第一次拿不到不用擔心還會有兩次機會，他們的工作人員也會很有禮貌地向我們解釋還有兩次機會。這間酒店的自助餐性價比偏高，服務態度又好，下一次一定會再來光顧。

老公跟同事試過好幾次此間出名食活龍蝦自助餐的餐廳，他在 what app發了很多照片引死我，我真的嬲了，老是發照片又不帶我去食。經過多次請求下他終於屈服了就在結婚紀念日去食吧。一坐下老公就位也未坐下1秒就飛去排活龍蝦。他先給我品嘗後再排1碟給自己！他很努力行了幾轉，但我就重點等打鐘排師傅每晚切新鮮原條魚變為刺生。我好好彩排隊第2名，就令到魚腩位勁新鮮，又一回本位！甜品又係做得多款選擇，最出色拿破崙，同埋即點即切蛋糕由師傅動手，不會被人支解個蛋糕而令食慾大減，還有回本位的馬卡龍！榴槤撻新鮮出爐就給人秒殺，但我喜歡榴槤覺得又流同假d味覺一般，一試無防！另一番本位有鵝肝勁正，我對羊架麻麻，所以沒叫，但見師傅在鐵板上煎得好有心機，還有和牛粒麵食，但怕飽唔敢試！最後食左2隻龍蝦就收手！我有為龍蝦拍片，但都幾殘忍，龍蝦新鮮到在龍蝦山上發出吱吱聲，就知佢幾新鮮！不過爆膏指數就1半1半，但龍蝦白灼已夠曬鮮甜！真係冇得輸！

很久没有去吃凱悦下午茶餐自助餐，上網發現有七五折，馬上訂座。結果係價錢平了（相對多年前），但食品種類小了很多，沒有任何中式點心，沒有燒味，只有海南雞，只有甜品还可以，沒有退步太多，甜品部工作人員保持優質服務。………………😣😝

見到open rice有訂座優惠就試下呢間既lunch buffet 😍一入到去環境好舒服枱與枱之間唔會好近好近咁所以好舒服👍🏻👍🏻一開始試下冷盤 沙律 🥗煙三文魚 同海鮮 都好新鮮👍🏻👍🏻 特別欣賞係所有廚師都好nice 會禮貌地問下有冇需要幫忙既地方跟住食熱食時間，所有食物都好充足 完全唔駛排隊 唔駛等首先試左印度咖哩🥘咖哩都好有4/5 種口味 好正而且薄餅新鮮整好 好好味😍👍🏻👍🏻👍🏻印度廚師仲好好推介我地食咩🥓🥙🥖另一邊都有新鮮整起既天婦羅 好好味 👍🏻 西式熱食 有奶油薯仔 意粉 pizza至於牛扒 就比較失色係煎好 再翻煎所以好硬 好唔新鮮另外一邊有鵝肝醬多士同行友人讚不絕口😍😍🥰👍🏻平時都少食中式野但見到有酸菜魚 緊係要試下😍😍😍不過味道就一般 可能浸得太耐比較咸 同埋唔係好夠辣但試下無妨最後 甜品又要開第二個胃😍款式都好多 好靚好精緻特別欣賞馬卡龍甜而不膩💕楊枝甘露 友人都大讚不過腐竹糖水就比較失色 因為同行有人生日所以請侍應幫忙寫「happy birthday 」侍應即刻喺雪櫃拎出生日牌👍🏻快捷又方便 點好蠟燭再送過黎😍👍🏻整體感覺都幾好 價錢合理服務一流👍🏻👍🏻👍🏻

今次來食tea buffet，3點半開始，去到門口已經排隊安排入座，我們有9人坐長枱，餐廳座位很舒服，是疏化椅，食物種類也是好多，有凍蝦青口，刺身壽司冷麵，咖哩, pizza，煎漢堡扒雞堡吉列豬扒，炸小丸子，長通粉，忌廉湯，流心蛋法包，燒味，即煮麵檔，燒牛扒，天婦羅，熱葷甜品等等……pama ham哈蜜瓜好甜又juicy加上ham的咸香好好味。蝦同青口也新鮮。水果也有好幾款，西瓜哈蜜瓜波蘿提子等，夠新鮮同甜。芝士tart是餐廳打鼓通知食客，熱辣辣推出的，好特別，味道也好軟又香，不是好甜又漏，芝士餅乾好味，有三款芝士，那件手卷入面好多洋蔥有d辣。刺身有三文魚，吞拿魚，希靈魚，仲有一款魚，只是食了三文魚，好肥美，厚切的。燉鮮奶，唔太甜，夠滑身。又夠晒熱，即場焗的。牛肉碎粥，顏色好深，用料足，好入味。真的好味。疏乎里班㦸，即刻整，七分鐘8件，自己加醬同配料, 夠鬆軟不過不是好夠蛋香。三文魚頭好夠香，魚肉夠滑。炸雜菜天婦羅。好多唔同的疏菜，好鬆化，也不是好油膩。甜品也是好多款式的，兩個甜品櫃放了些唔同味道的馬卡龍,一小小件的蛋糕,一小小杯的啫喱布甸奶凍慕絲等等,還要有格仔餅,煎堆,曲奇等等……