尖沙咀凱悅酒店咖啡廳

以前很喜歡這裡，假日lunch $360雖沒有貴價海鮮，但食物精緻，水準高，有crepe。現在中午索價更高，多了蚧腳，味道很好，但天婦羅的漿厚了，BBQ 全燒焦了，只有現成甜點，蛋糕還是原來的水準但已經沒有驚喜，人流不多尚算舒服。

今日一行九人5個大人4個小朋友， 四歲以下仲唔使錢， 真係好抵食！ 我經openrice book枱有7折， 小朋友計埋加一都係160蚊， 大人折咗320左右， 而且甜品種類好多， 好啱小朋友去食， 另外海鮮都有好多選擇有長腳蟹、青口， 壽司刺身都好新鮮， 下次有聚會都會過嚟呢度食 而且樓底極高，座位 很舒適，地方好乾淨， 個鵝肝炒飯好好味， 楊枝甘露都係非常之好味， 仲有好多甜品， 葡撻、 雪糕、馬卡龍…… 侍應收碟速度很快，食完一陣就已經收碟服務一流， 仲有一杯餐飲跟，good

老尖的tea buffet好多都食過賣點不外乎係抵食 或賣高檔 已經無咩新意Cafe Hyatt原來係K11裡面本身正好要去K11買嘢 啱晒密集食評推介佢的dinner buffet好得心yuk yuk都想試不過向來唔跟大隊的我 一於試試tea buffet先再寫食評 俾大家多個參考dinner buffet找個機會再試Tea buffet 果然無令人失望估唔到 仲有驚喜鵝肝、鵝肝醬係我至愛 成本亦較高大多數酒店通常dinner buffet先有Hyatt的tea buffet 竟然有鵝肝醬+烘乾吐司質素都唔錯 個人口味覺得再重d酒味會仲好味無論如何 我厚切左三次！食三件已經係無比抑制仲要留肚食其他吖嘛眼見入座率都有七、八成不過唔知點解 個兩件鵝肝磚 銷情都係一般般🤔 除左再三品嚐鵝肝 豉油炒腸粉都攞左三次腸粉唔係死實實個隻 豉油超香、惹味達到無其他酒樓或酒店可以膍美的水平👍🏻🍕 無留意咩名 食落有片皮鴨味 Surprise 好味！ 沙冰有兩款 其實個人比較喜歡檸檬柚子 清清地但飲過兩款之後 始終芒果蜜桃比較討好送咸食、油膩食物一流天婦羅即炸的 賣相正正常常好彩有試咋 因為除了有新鮮

呢間酒店自助餐既質素無疑係好好既！食過幾次午餐同晚餐都覺得性價比高👍🏻👍🏻今次係第一次食佢既下午茶！估吾到佢同午餐價錢係一樣🤣但熟食既種類好似比較少！不過我係眼闊肚窄既人，所以食左少少熟食就主攻甜品類！甜品大部分都係有位廚師幫你領，大部分既蛋糕甜品都有試到！當然都係伯爵茶既甜品最好味♥️♥️朱古力都要排第二😋😋另外好似見到有豆腐花食好鐘意佢既熱檸茶係一大壺！可以好好甘配食甜品！但總體泥講都係食返午餐會抵啲

不得了啦！不得了啦⋯⋯尖沙咀凱悅酒店自助餐，雖然無蠔食，但款式都叫多，同都好好味哦！例如：阿拉斯加蟹、油甘魚刺身、PARMA Ham、龍蝦、燉湯、羊架、鵝肝、蝦天婦羅、原條燒魚等等。大部分美食都係即煮，所以少不免要排隊等候，有部分刺身要定時定候先有得食。阿拉斯加蟹就長期排隊，大家去食就做好心理準備啦！甜品方面好多選擇，由豆腐花到雪糕都有得食。喜歡榴蓮既朋友仔，可以食埋個貓山王芝士撻～成餐飯，真係少啲食力都唔得掂呀，同地方都算闊落，拎野食同排隊等拎野食既都唔會迫到好埋～

今晚星期天，跟朋友一行五個人去 cafe hyatt 吃自助晚餐。晚餐六點半開始才讓食客入座。一入座就見到其他食客一窩蜂的跑去帝王蟹 countet 排隊，大概有三十多人。這些排隊的食客還要等待十五分鐘才能夠拿到一條蟹腳。我聽到有食客問廚師為什麼要在六點半才開始煮蟹，讓食客白白浪費十五分鐘時間排隊 什麼也吃不到。坡姐我最討厭像難民那樣跟人搶食物，因此我就走去排隊伍比較短的鵝肝 counter。沒想到廚師卻說鵝肝還沒準備好，要吃就要排隊十五分鐘。好......，我忍！再走去燉湯 counter 想拿一碗湯喝， of.my.surprised, 廚師也說燉湯還沒好。最後，我走去刺身 counter.想吃帶子，廚師説沒有帶子供應，這時候我真想死........！餐廳有幾百個食客，供應的食物雖然矜貴，廚師卻少分量的煮，所以使到食客排隊多過在吃。唯一不需要排隊的係 salad, hot dish 和甜品。我只吃了一個小時就放棄不吃了，因為一肚子气。在這一個小時里我吃了什麼?四個鵝肝，三隻天婦羅蝦，半邊龍蝦，一條蟹腳，一碗黃酒雞湯，三個馬克龍，兩塊迷你蛋糕，一個榴槤撻和一杯咖啡,埋單$675。我看

我羞羞的跟大家說！我又多了位自助情人了(掩面)！嘻嘻呢位新情人就在尖沙咀凱悅酒店咖啡廳，佢就係阿拉斯加帝王蟹喇！ 由9月起至10月31日，一隻隻勁生猛阿拉斯加帝王蟹將於咖啡廳任食！悅新鮮生猛阿拉斯加帝王蟹專區推廣期只限星期五至日、公眾假期及前夕的自助晚餐時段供應！而以往極受歡迎的生猛龍蝦專區亦會繼續於星期一至四自助晚餐時段如常供應，收費星期一至四成人＄628 / 小童＄314，星期五至日、公眾假期前夕及公眾假期成人＄688 / 小童＄344。 自助餐的甜品剛好放在門口中央位置，那便先看看甜品吧！甜品區在自助餐入口處供應著多款甜品，有香蕉朱古力蛋糕、紅莓椰子蛋糕、芒果夏威夷果仁蛋糕、德國榛子蛋糕、綠茶紅豆蛋糕！ 雲尼拿破崙、意大利芝士杯、椰子奶凍、白朱古力慕絲、及法式馬卡龍等等！還有中式糖水、麵包布甸、葡撻。 最吸引我是這個楊枝甘露配豆腐花，真的沒有想過可有這樣的配搭，待一會必須好好品嚐它。 雪糕區有豐富配料，另備6款口味的雪糕任君選擇！ 夏日炎炎自助餐中肖無限任飲的檸檬柚子沙冰、芒果沙冰便最合我意了！ 看罷甜品鏡頭一轉便到熱辣辣的美食專區，先有一系列印式美食，如印式天多

夏天，為大地帶來美腿；而今個秋日，Hyatt 為食客帶來更誘人的帝王蟹腳！各位海鮮迷聽好了：尖沙咀凱悅酒店 咖啡廳 Cafe，於9-10月期間逢星期五六日、公眾假期及前夕，將「悅新鮮」生猛龍蝦區升級為生猛阿拉斯加帝王蟹專區，加上即劏刺身，呈獻無可抗拒鮮味誘惑～  原汁原味、鮮甜彈嫩，新鮮阿拉斯加帝王蟹從來都是蟹中極品（雖然，嚴格來說少了一對腳的帝王蟹只是螃蟹近親！）；然而質素也反映在價格上，每隻帝王蟹動輒過千，在餐廳吃更加的貴。這次尖沙咀凱悅 咖啡廳 破天荒推出 buffet 任食，絕對是食客福音！自助晚餐成人$688+／小童$344+，多吃幾隻腳已經回本了；如是週一至四改回供應生猛龍蝦，成人$628+／小童$314+，另設網上8折優惠。另一著數位是：尖沙咀凱悅及灣仔君悅的自助餐都是滿了六歲的小童才開始收費。吃帝王蟹的首選，當然是牠的三對腳，最方便易食；但其實鉗位也一樣肉嫩鮮甜，只是拆肉要花多一點心力。醬汁有薄荷鮮桃酸奶醬、泰式辣醬、山葵飛魚籽汁及鮮檸角，非常建議初時淨食，原汁原味已經超正，之後可以試試泰式辣醬，將蟹的鮮甜味完全逼出來！吃完蟹腳、蟹鉗，還可以品嚐一下阿拉斯加蟹黃炒飯，炒

Happy Friday 去邊好? 9月1日至10月31日，逢星期五、六、日、公眾假期及前夕，去 Cafe 咖啡廳 - Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui 食自助晚餐就更加happy，因為有新出的【活煮新鮮阿拉斯加帝王蟹】，全港只此一間，無限量供應，認真不得了。 每次等候時間大約5分鐘，就等到大隻肉厚的阿拉斯加帝王蟹腳，原汁原味，非常的鮮甜細嫩又彈牙，想吃得有特式一點，可沾上配料醬汁同吃，又是另一番風味﹗我吃了2隻蟹腳已經飽飽……旁邊還有阿拉斯加蟹黃炒飯，怎麼辦？Happy事情繼續來，有鮮宰原條平政魚、油甘魚、鱆紅魚，師傅手起刀落，快手片出幾件平政魚給我，肉嫩味濃，平日已甚少吃魚生，這晚都忍不住口呢﹗老人家喜歡吃魚，但又不喜歡刺身嗎？燒烤區有燒秋刀魚、比目魚及魷魚，貼心細心，保證滿意﹗鐵板燒專區，有即燒西冷、羊架、鵝肝，即燒即食，就是美味。吃牛的，別忘了威靈頓牛柳啊﹗日式廚房有即炸天婦羅，秋葵、海老、紅蘿蔔等，粉漿薄脆不油膩，吃多幾件也不嫌多﹗印度廚房，有印籍廚師烹調的特式咖喱、天多利烤雞、印度薄餅等等，一試難忘﹗西式廚房有德國腸、茄汁肉丸、白

嚐過不少自助餐，不過今回真的要出動攻略，並不是「延禧攻略」中毒太深，而是據聞「咖啡廳」繼活龍蝦又推出一橫行破格的新搞作！ 第一次來到「咖啡廳」，高樓底、偌大的空間，配合木製傢俱、柔和得來又拍照友善的燈光，感覺特別精神爽利，相信稍後的搶鮮攻略該無往而不利！ 香港云云的自助餐中，相信以活阿拉斯加帝王蟹作推廣，確是為史無前例，聽到也心動！ 更何況置身其中？！即席烹調的活阿拉斯加帝王蟹自然吸引客人第一時間排隊輪候， 廚師一臉笑容拿著粗壯的新鮮蟹腳，未嚐已被感染得到甜溜溜了！ 每位客人每次只獲蟹腳一條，以便更快讓每一位客人品嚐得到阿拉斯加帝王蟹的滋味！ 雖然輪候時間不會太長，但若然不著急的話，可等待中段、人龍漸散時才向蟹腳進攻！ 蟹腳啖啖肉，既鮮嫩、甜美又多汁，只有活蟹才能達到如斯完美的境界，實在太誘人了。心中不暗唱起：我要靠近你，要咬你食你，糖一般怎可抵抗你！ 蟹蓋做出來的炒飯，仍具相當的吸引力！ 為何只有星期五、六、日、公眾假期及前夕才可親近你，其實無論那一天都愛你，為了你可以不戀家、放棄「延禧攻略」！ 另一個搶鮮攻略必然是原條手切魚生，必然要緊記黑板上三個開魚時段！ 人龍未屆開魚時間已現，

在Buffet內，能夠以任食活煮龍蝦的酒店，真係一隻手數得出，位於尖沙咀的Hyatt Regency就是其中之一，第一次造訪，已經忍不住拍了段短片，想不到事隔多月，酒店方面是更上一層樓，今次是呈獻「悅新鮮」阿拉斯加帝王蟹專區。 年前曾在韓國品嚐過一次，一隻普通體形都要過千，何況今次是更大隻。 咖啡廳平日是活煮龍蝦，但遇上指定日子，就會搖身一變，由龍蝦轉成阿拉斯加帝王蟹，性價比更高。 活煮新鮮阿拉斯加帝王蟹配料有薄荷鮮桃酸奶醬/泰式辣醬/鮮檸角/山葵飛魚籽汁每人每次只可取蟹爪或蟹鉗位一條，但實在超級大條，食兩round都差不多飽肚，蟹肉柔嫩可口、鮮甜味美，不過 Buffet 初段時間要輪候較長時間，但有攻略提供，由於是無限量供應，當晚食到8點半左右，人龍開始消失，根本無須排隊，隨時可以食到，大家倒不如把時間用在輪候即切魚生吧！因為每款只得一條啊！ 原條手切魚生 是晚會即切三款魚，包括平政魚、油甘魚及鱆紅魚。 時間分別為 : 6點45分 : 油甘魚 7點15分 : 平政魚 7點45分 : 鱆紅魚想食魚腩位就要預先排隊，得幾份好快無。三款雖

曾在前文提及過，親友 是 K11 Hyatt Buffet的常客，所以每年總會來Hyatt吃過一、兩趟Buffet。 也許大家會有個疑問， 作為同一間酒店的自助餐常客，不會有生厭的一天嗎？ 只是個人吃自助餐的宗旨是貴精不貴多， 對食物的質素尤其是要求甚高， 與其到不同的食場吃水準參差的自助餐， 倒不如把目標鎖定在有水準的自助餐好了， 當然偶爾還是期待在水準不變的基礎上， 會帶來不一樣的新鮮感吧！對Hyatt Buffet的主打最熟悉不過了， 龍蝦、 鵝肝、 扒類、 燒味、 甜品......太多太多的心水美食，卻只恨胃就只得一個， 飽足過後總有遺憾， 因此每次到訪還是帶著期待的。這趟自助餐主題是最為驚喜的一次， 因為Hyatt在星期五、六日，公眾假期及前夕加推阿拉斯加帝皇蟹任食，價格不變維持在$688一位(未加一)，確是自助餐史無前例的一次。不過先旨聲明， 這阿拉斯加帝皇蟹實在太受歡迎， 即使供應是源源不絕， 但由於阿拉斯加帝皇蟹都是鮮活堂煮 ， 每次廚師只會即開即煮一隻巨蟹 ， 識途老馬已是磨拳擦掌 ， 早就佔了有利位置， 蟹腳當然是志在必得，長食長有吧 ！若然像我等氣定神閑、慢條斯理