宮崎肉本舖 (已結業)

唔好以為放題一定係頹食，宮崎肉本舖就係高質嘅放題！呢度有幾個套餐，我哋食咗最經濟嘅$698套餐。先有一個拼盤有六款九州A5和牛，其中外後腿肉同埋五花腩可以無限追加！！！我哋追加左幾次，都keep到一開始嘅質素。肩里肌好食，油香十足！雞皮餃子我哋都鍾意食，最緊要燒脆啲！除咗和牛，仲有好多食物可以order，有內臟、黑豚、有日本地雞、有海鮮等等，完全係眼闊肚窄🥹我哋鍾意食內臟，肝同埋腎都有食。蟹味噌甲羅燒都係任食，好正！和牛餃子大大隻，飽滿多汁，係必食推介！我哋仲食咗沙律、炸物、甜品，真係飽到上心口😄

喺香港食燒肉，千祈唔好貪平，要食就要食最靚，呢間宮崎肉本舖，佢喺日本自家經營牧場，直接貨源，確保牛肉質素，而且牧場近十多年內屢獲獎項，2022年六月下旬，更於宮崎當地的舉辦和牛評選會，得到全場總冠軍，出品質素有保證👍🏻係門口擺放多年獎杯🏆獎狀，貨真價實，佢哋每月會挑選最優質的A5櫻花牛，冰鮮空運來港，所以店舖得以供應包括稀有部位在內，多達15種牛肉，各有不同口感🤗今日中午嚟已經有唔少人訂枱，佢哋晏晝有呢個$498特選和牛放題，任食九州A 5和牛後腿肉，和超過60款海鮮食材及飲品，而且環境舒適，樓底高空間感夠，對正維園，坐得好舒服🤗第一Round先來頭盤包括九州 A5和牛後腿肉、黑豚五花腩、黑豚肩口肉、雞腿肉、雞頸肉，真係望見都開心，有圖有真相，啲肉新鮮又靚，尤其是九州 A5和牛後腿肉，厚薄適中，雪花分布平均分明，靚牛即係靚牛🐂咁靚嘅牛肉，祗要簡單燒到一邊變色，反轉再燒約8-10秒即可，千祈唔好過火呀，嘩！入口肉香味濃，油脂豐富，真係與別不同👍🏻馬上電話加單多幾轉啦，唔使客氣架😂，而且質素一樣咁正，服務態度效率都值得一讚🥰其他不同食材都好高質素，什錦天婦羅🍤即叫即製，熱辣辣，我特別鍾意香

放棄下午茶，養精蓄銳為今晚既和牛之旅做好準備🥳🥳 宮崎肉本舖由宮崎自家農場引入櫻花牛，120分鐘可以任食A5櫻花牛，試齊各種稀有部位🥩套餐主打宮崎櫻花牛，包括十款部位，色澤紅潤，油花均勻，入口油香滿溢，肉味較重。而我最鍾意就係西冷同壽喜燒，會由店員代勞烤好，蘸上蛋液後享用。而外後腿肉都唔錯，肉質柔軟。另外追加左其他食材，特別推薦以下幾款：✨雞腿肉(配自家製香草醬)雞肉醃得入味，香草醬好加分🤘🏿-✨北海道一汐赤魚幾乎完全冇腥味，新鮮，魚肉完全唔乾柴，我一個人食咗四條魚🤤-✨雞冠人生第一次食雞冠，本身有經過調味，食落好似雞腎咁，鹹鹹香香，有小驚喜。✨柚子雪糕食廚師發辦常見甜品之一，清甜又解膩，我哋兩個人食咗五碗柚子雪糕🤤🤤❤️-✨自家製3.6牛乳奶凍奶味重，入口順滑，解膩嘅甜品👍🏻

今日難得約朋友去街，一定要搵簡坐得舒服既餐廳，係OpenRice見到依間餐廳介紹都好吸引，淨係睇相都已經超期待。侍應一唻已經馬上安排坐位，望住維園景，如果好天既話一定仲chill，依晚我地叫左個$998既放題set, 落order果陣有點肉赤但食完之後絕對覺得值回票價！上菜速度好快，轉頭就已經上牛肉拼盤，貌相100分，美味度都100分！加上侍應會好貼心介紹食法，非常體貼既服務。肉眼同壽喜燒會人燒埋既，淨係睇都已經好有睇頭，配埋新鮮蛋醬，又滑又濃牛味，幸福滿滿。另外除左肉類，仲會蠔，帶子等等美食。但最得我歡心就係牛乳奶凍，就算最後幾頂肚，都忍唔住食左兩杯呀！

最近發現有間燒肉店開咗係銅鑼灣，係食日本和牛放題架，所以就同老公去食吓，順便拍吓拖放吓閃🤣。餐廳裝修好有日本格調，店員安排我哋坐喺玻璃旁邊，景觀開揚，我哋叫咗宮崎A5櫻花牛極上放題$998/位（120分鐘），店員首先送上和牛拼盤，拼盤包含10款宮崎 A5櫻花牛（西冷或肉眼扒 廚師發辦）、前腿肉、壽喜燒、和尚頭、肩里肌、牛肋肉、五花腩、肩口肉、內後腿肉、外後腿肉。西冷/肉眼、壽喜燒會由店員幫忙燒，燒時熊熊烈火，可惜忘記影相🤣 。❤️西冷油花分佈平均，店員建議最佳食用熟度為6-7成，因為油花好足夠，所以6-7成都唔會太熟，牛味濃郁，食落軟淋😋。❤️壽喜燒-店員會將日本雞蛋打在壽喜燒汁內拌勻，然後將壽喜燒和牛片燒至7成熟，再沾上壽喜燒汁給客人享用。壽喜燒汁甜而不漏，加上櫻花牛簡直係絕配💯。❤️ 和尚頭質地軟嫩，好有口感，真係好好食😋。以上3款及前腿肉，如果想再食，就需要加💰再叫。肩里肌、牛肋肉、五花腩、肩口肉、內後腿肉、外後腿肉油花都非常均勻，嫩滑之餘又入口即溶，齒頰留香。食完可以再任點，晏晝飯都未食，就係為咗呢個時候🤣店員建議由油花比較少開始食。調味料方面提供了4款，櫻花鹽，如果想減少油膩感，可

雖然對食材 不是太有研究😅但對美食一定執著😉😉聽同事講 銅鑼灣新開咗 得獎 宮崎和牛放題 二話不說同老婆book定枱 黎試一試日本直送得獎和牛😍😍地方好大 座位非常之闊落，坐得舒舒服服 👍價錢比起坊間稍為高少少 全部食材基本上都係日本直送 ，仲要係放題 回本不難😝😝$998 $898 宮崎櫻花牛 $698套餐，品嚐九州A5和牛 其他配菜基本上就一樣啦 單品放題選擇亦都非常多🤩🤩兩小時放題一坐低店員便拿了一盤 肩里肌，肩口肉，牛肋肉，內後腿肉，外後腿肉 五花腩還沒落口已感覺值回 全部雪花分佈非常均勻肩里肉和肩口肉 兩者牛味較為濃郁 油脂紋理清晰 口感淋軟 和牛真係零舍唔同 店員有時還幫忙 照顧火候 牛肋肉和五花腩兩者 油脂 就比較豐富 真正做到入口即溶對住窗外落地大玻璃望住出面維園景色 成個銅鑼灣景色盡收眼底除咗燒肉之外仲有好多熱食味噌甲羅燒就係最佳嘅選擇 蟹味鮮甜濃郁 輕輕 烘一下米通 一齊食口感更加豐富吉列炸蠔非常鮮味 juicy 外脆內軟 做得非常好淮山松葉蟹肉沙律 仲有少少魚子醬喺度 真係估唔到放題都可以食到如此矜貴嘅菜式地雞頸肉我的最愛 非常爽口 仲有唔同嘅口味㖭 非常matc

完咗農曆新年，終於有時間同朋友見吓面。朋友話好耐無食燒肉，所以決定呢間近銅鑼灣港鐵站的餐廳食和牛放題，話要食好多好多肉😂我地㨂了特上放題（$698一位），任食九州A5和牛和超過60款日本食材。六款九州A5和牛 - 有肉味比較濃和口感比較結實的肩里肌、肩口肉和牛肋肉。亦有佈滿油花而肉質柔軟、鮮嫩多汁的內後腿肉、外後腿肉和五花腩❤️除咗和牛之外，仲有海鮮同蔬菜可以燒。估唔到放題都有我最鐘意的蟹味噌甲羅燒❤️佢仲有埋鵪鶉蛋，令口感順滑，加強整個格羅燒嘅香味。我地亦都叫了唔少開胃沙律，甜品同飲品。今次用餐係平日晚上，都差唔多滿坐，多謝朋友有預約訂枱。另外，職員細心友善會主動協助，而環境亦非常舒適。

留意左呢間高級放題好耐，今晚終於去食！餐廳喺糖街嗰度，高層望住維園，感覺開揚。我哋食咗$698套餐，一開始有六款九州A5和牛，其中兩款（外後腿肉同埋五花腩）可以無限追加！！！每件和牛都好靚仔，油花十足。除咗A5和牛，仲有好多食物可以order，黑豚同埋日本地雞都係必食推介～咁多個部位，最好味係牛肋肉！油脂十分豐富同時牛味重，好食！仲有個和牛餃子，大大隻煎得香脆，入面仲好多汁。香草醬地雞腿肉都幾嫩，我哋都叫咗兩次。整到七七八八就嗌咗蟹味噌甲羅燒同埋雜菌，再飲埋個魚湯，真係飽飽的！甜品方面，仲有幾款雪糕同埋奶凍，我哋試咗抹茶，都唔錯。見到有個再貴啲嘅冬日餐單，下次過嚟豪食一下😍

今晚同姊妹慶祝食生日飯，上網見到呢間都唔錯，又有和牛，去到簡左個平既餐$800幾人頭一位，入到去舖頭坐低，發個座位都唔錯都幾大！唯一唔好嘅就係舖頭嘅抽空系統好差，成間舖都好大煙，一坐底一陣都成日油煙味，我哋四個人就會有4分和牛拼盤，我諗係第一份比我地食既牛係最靚，之後自己order既牛都無咁靚，野食都唔差，牛既質素都唔錯，不過呢個價錢，就唔會再試，埋單四人都要$3600，諗返起去食單點和牛個d會更抵食

同老公提前過情人節，當然要簡一間好既餐廳啦。係OpenRice 見人介紹宮崎肉本鋪，睇相已經好期待！餐廳位置都非常方便，侍應安排我地坐窗邊位，如果天氣好既話應該會仲正。以往去其他燒肉鋪d枱櫈總係會痴立立，但依間正正相反，座位枱面非常之咁乾淨，未食野都已經感覺好好！先唻上一盤牛肉拼盤，侍應會教你點樣開始食同點燒，非常貼心！都係第一次牛肉配wasabi,原來可以解油膩感，肉眼同壽喜燒都會有人幫你燒，火紅紅好有睇頭！肉質件件都咁高質唔再講，估唔到小食都好正，由其係海膽脆脆米湯飯，我自己一個人食一完一碗都忍唔住再order ! 極推介依間餐廳，過生日週年紀念都非常之咁適合呀！

最近工作壓力大，當然要搵朋友食好西。我哋不約而同想食燒肉，於是搵咗朋友公司附近、來自宮崎縣嘅「宮崎肉本舖」，這餐廳甚具名氣，希望今晚可以食啲優質日本和牛舒緩心情。餐廳環境舒適，座位寬敞，設計以木色及灰色為主，簡約時尚有型格。我哋叫咗九州A5和牛特上放題套餐$698，共有6款九州A5和牛及逾60款日本食材，種類繁多，任君選擇。🏆 6款九州A5和牛包括肩里肌、肩口肉、牛肋肉、內後腿肉、外後腿肉及五花腩。當中外後腿肉及五花腩可以追加。和牛質素非常高，絕對係對得住價錢，油脂分布均勻，入口即化，肉質軟嫩，滿足感爆燈🤩。🏆 蟹味噌甲羅燒鮮味十足，加入鵪鶉蛋口感更香滑，蟹味濃郁，鹹度剛剛好，配上脆卜卜的米餅，叫人食過返尋味！🏆 胡麻豆腐菠菜沙律我一個人共吃了3份，真係好食到停唔到口！豆腐非常香滑，菠菜翠綠新鮮，配合濃郁芝麻醬，美味醒胃。🏆 淮山松葉蟹肉沙律非常特別的配搭及調味。淮山磨成泥，軟滑可口，加入蟹肉及酸甜沙律醬，開胃清新，健康之選。🏆 牛肝及牛面頰牛肝非常香口，牛面頰肉質有彈性，調味香濃惹味，必叫！🏆 自家製3.6牛乳奶凍奶味香濃，口感軟滑，甜度適中，非常好食。店員仲教我加入抹茶雪糕一齊食，

朋友介紹 話食到一間好高質嘅燒肉放題 😝😝我同老公都係燒肉控 book定枱過嚟試下😍😍日本產燒肉套餐分698 、898 、998套餐第一次就嚟試下698初級版喇主要係有 九州A5和牛燒肉品種有所不同😜地方好大，仲有房間 二至三人一間，八至十人一間 座位好闊q r code落餐，店員仲好有禮貌，好窩心添！過江龍全部食材日本運送 🥰日本農場透過獨家研發嘅天然餵飼方法令和牛更加美味和牛頭盤 人頭份正所謂貴精不貴多，真正做到入口即溶！牛里肌～牛味非常濃，屬於口感比較豐富部位 牛味稍為濃郁有彈性👍👍肩口肉 ～口感比較淋軟 😜😜油花同樣分泌均勻切得比較薄身口感更加軟骨 牛肋肉～我個人最喜歡呢個部位，雖然未去到非常肥美，但係就可以吃多幾塊冇咁漏🤤🤤內後腿肉 濃郁雪花分佈均勻真係真正嘅A5和牛吃到飽😋😋牛五花最肥嘅部位當然油脂比較豐富，夾住沙律🥗菜一齊食真係唔錯呀👍👍燒牛肝第一次食，炙煌！燒過後更加入味口感好鬆化😋沙律有幾個種類，我最喜歡淮山松葉蟹肉沙律🥗矜貴得來，不失美味地雞頸肉～呢個部位一向都很喜歡 比較爽口不斷encore哈哈😆甲羅燒一定要吃吧 配上米通略略燒十秒，脆卜卜⋯⋯正呀😬北海道一汐赤魚

今日帶老婆去食好嘢，宮崎肉本舖位於銅鑼灣，上到去環境好闊落好多卡位，每人一個空間，私人度極強，部份座位對住維多利亞公園。一開始服務員會比一個超靚㗎拼盤俾你，當中有10多個部位，分別有西冷，牛頸脊，肩口肉，和尚頭，五花腩，後腿肉，未食之前梗係影返張靚相先。入口即溶，牛肉味好重，好香油脂味，燒到熱辣辣。全場最大塊嘅西冷，亦都係我最愛嘅部位，我只係燒到六成熟，把娛落個口，有兩三秒形容唔到，實在太滿足，太幸福。油脂分布好均勻，其實只要落少少鹽就好足夠。當然佢仲有Wasabi俾你選擇。沙律，食咁多肉，食返啲菜中和返，清甜點啊沙律醬好開胃。南瓜天婦羅：個粉漿好薄，亦都係我欣賞有部份，南瓜超甜，加埋自製嘅天婦羅汁，好味。蕎麥麵，爽口加埋Wasabi食系絕配，我都食咗兩大碟。汐赤魚：一啲都唔腥，仲有清甜爽口嘅感覺，好後生好有咬口，魚皮仲燒到好脆口。最後食3.6牛乳奶凍甜品，真係飽到一個點，今餐非常豐富，亦都非常滿意，下次一定會返轉頭食。

一星期到訪２次坐得舒適， 唔會太擠迫。 效率亦高。第一次食咗本舖燒肉盛合， 有Ａ５牛肋肉，雞肉同埋豬腩肉。 三樣都好食， 不過我最鍾意係雞肉。 lunch set $188, 訂咗仲有88折， 已經覺得唔錯， 埋單仲送咗啲coupon， 50蚊一張， 每個午餐可以用一張！第二次食咗燒肉三品盛合， 有魚，豚肉同埋雞腿肉，＄158。 又係三樣都好食。 上次揀咗汽水今次就揀柚子 雪葩 埋單用咗50蚊coupon就冇八八折， 但係都已經非常之抵。 可以慢慢坐 同朋友傾下偈， 有舒適嘅環境， 我覺得值得－去。喜歡食肉的 當然可以食放題。但set lunch 已很 豐富！ 非常夠飽。限時90分鐘，但完全冇被 催逼嘅感覺！nice place!

去完日本旅行特別掛住日式燒肉，在香港尋找日本的味道～餐廳位於便利的銅鑼灣鬧市，主打宮崎牛，就啱晒我哋心水！靠窗的位置有落地玻璃，環境很美醬汁有一半燒肉汁，岩鹽及Wasabi，店員推介我們一試Wasabi，更能帶出牛肉鮮味而且不嗆值得一試！主角出場～～是宮崎A5櫻花牛，擺盤精美，店員逐一介紹並建議從右自左吃，牛肉紋理均勻細緻肉質上乘！隨後可以追加牛肉，食肉獸真係岩哂！蟹甲羅燒及鹿兒島豬肉都是回本之選，必點！