宮崎肉本舖 (已結業)

宮崎肉本舖主打頂級A5櫻花牛燒肉放題，從自家櫻花農場引入和牛。之前有嘗過燒肉放題才來再訪，今次試下Shabu Shabu形式，冇咁熱氣。餐廳位於新飲食大樓Sugar +，日式簡約裝潢，包廂卡位坐得好有privacy，可以安安靜靜享受美食。下午原來都有出鍋物定食，配前菜茶碗蒸甜品小食，壽喜燒鍋有竹輪，日本魚蛋，布豆腐、雜菜等等。九州A5和牛西冷 - 油花爆燈，入口嫩滑無比，肉片對半折起，薄切方便鍋中輕輕一涮即可。最後甜品柚子雪芭有驚喜，酸酸甜甜，極是開胃，為整頓午餐劃上完美句號。————————————————宮崎肉本舖(銅鑼灣)銅鑼灣糖街25-31號Sugar+6樓————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodphotography #foodgasm #lunch #dinner #foodstagram #picoftheday #hkig #hkiger #食好西 #相機食先 #

好味指數：🌕🌕🌕🌕🌖舒服指數：🌕🌕🌕🌕🌖環境舒適，望維園，有落地大玻璃窗，光線充滿舒適！令人relax 的一個地方，推薦想食好野，有個靚地方同朋友傾偈的你來！前菜有三文魚子茶碗蒸，好滑😋😋😋加埋三文魚子香，好正！另一個前菜有凍豆腐加肉醬，肉醬唔會cover 豆腐的香滑，喜歡！【九州A5和牛西冷鍋】西冷油脂豐富，油脂分佈平均，入口即溶😋😋😋勁高質！【九州A5和牛壽喜燒鍋】呢款脂肪紋路清晰啲，無西冷油脂咁豐富，但肉質相當嫩滑，牛味較重，好小吃到這種肉質，必試！一試愛上！🥰🥰🥰兩個款牛配上壽喜燒湯底、豆腐、竹輪、雜菜，豆腐仲煎香才放落湯底，同前菜的豆腐口質不同，更細更滑

好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑入口即溶嘅和牛鍋，加埋嫩滑嘅豆腐=大滿足！😍餐廳嘅環境好舒適，仲有維園靚景。食得開心🥳又望得舒服。✅前菜🔆魚子茶碗蒸：蛋蒸得好滑，仲有鮮味魚子，入口爆汁😆加埋一片片嘅蛋白花，好有層次🤩✅九洲A5和牛西冷鍋西冷入口即溶😍油脂分布非常平均，配合埋鍋入面嘅蔬菜、豆腐、竹輪一齊食，成件事非常滿足，仲好好送飯🥳✅九洲A5和牛壽喜燒鍋配菜同西冷鍋相同，豆腐依然係非常嫩滑！仲乖過BB塊面😚和牛壽喜燒好有口感，脂肪比西冷少，但較重牛味，個人比較喜歡哩款😘

臨近新年，收爐前夕約左朋友食餐好慰勞下辛勤工作既自己，黎道銅鑼灣呢間宮崎肉本舖食燒肉放題。呢間餐廳既食物真係不得了，超高質！ 呢度主打日本冠軍既宮崎A5和牛。 來自櫻花牧場，油花分佈標準達到最高級數既12級，屬最完美油脂比例。今次點左宮崎A5櫻花牛極上燒肉放題。可以任食呢款咁高質素既和牛之餘，亦有多款日本直送既肉類、食材，同埋一系列既小食同小品料理。和牛當然正到無得輸，但其他既樣樣野都係好好味，係超滿足同幸福既一餐。坐低無幾耐，店員就會送上一個豐盛既A5櫻花牛拼盤。拼盤已經有10個來自唔同部位既高質和牛，睇見都流口水呀真係！例如有西冷、壽喜燒、外後腿肉、內後腿肉、肩里肌、五花腩、牛肋肉等等，每個部位都有不一樣既口感。見到嗰個完美既雪花紋路都知道佢會有幾肥美，肉味濃厚之餘真係入口即化！油脂較重既部位配上wasabi可以大大降低油膩感。最愛係壽喜燒。由店員幫手燒，再配上甜甜既壽喜燒醬汁同生蛋黃，超正！西冷非常肥美，油脂非常重，好香口。除左和牛之外，估唔到佢其他野食同燒肉食材都會咁吸引咁高質。雞肉係必點既系列。 雞腿肉好有彈性，揀左橘子味噌好惹味又帶點清香。雞心爽口！連雞冠都有得燒黎食，食落

🌕Hello我係Moon🌕話時話，香港嘅燒肉真係越來越高質素！😏淨係喺銅鑼灣都已經可以搵到好多高質素嘅燒肉店，😝之前都有食過日本和牛燒肉，不過依一間燒肉店嘅櫻花一頭牛真係未食過！🤩今次食嘅依間燒肉店，其實人氣都好高，建議大家先打電話去訂枱，😗我哋都係訂咗枱先再去食，因為驚Walk in會冇位🥺依度嘅店員服務態度真係好，未食嘢嘅時候已經同我哋講解好晒，😍座位方面安排咗我哋坐喺窗邊，陽光普照景觀都唔錯！🥰呢度係手機落單嘅，其實都幾方便！😋未落單之前店員會話俾我哋知會先上一盤和牛拼盤，😎依個拼盤有牛嘅唔同部位，咁我哋就可以先試吓唔同嘅部位唔同嘅感覺！😤拼盤入邊有有西冷薄片、肉眼薄片、和尚頭、外後腿肉、肩里肌及牛肋肉等等，壽喜燒同埋牛西冷都會有店員燒！🥳店員燒得好靚，油脂好香，壽喜燒配埋醬油同埋玉子一齊食，真係完美嘅組合！🤥我好鍾意佢哋嘅牛肋肉，所以都encore咗幾次！🤤不過喺依度自己燒和牛真係要注意一下火候，同埋時間，如果燒得太耐就會適得其反！😐所以要記住睇火！🫣牛肋肉軟嫩入口即化，油脂香突出，食完真係有齒頰留香嘅感覺！😳咁呢度除咗燒肉，仲有好多嘢食嘅！😏山賊汁九州和牛米餅，真係好特別！😝

話咁快又黎到新嘅一年咁就當然希望有一個新嘅開始，既然作為開始當然就係要盡善盡美，就連食都要由一級棒開始。 😍頓時就會諗起日式料理，但唔止係刺身，而係矜貴到不得了嘅和牛燒肉， 嗰種享受，直擊靈魂嘅深處。 心動不如行動當然就要搵返一間又靚又正嘅餐廳。😏咁就選擇左銅鑼灣新建築物Sugar+ 嘅宮崎肉本舖，喺呢一度就可以食到頂級宮崎和牛，冇得彈😝店舖每月從自家桜花農場，以「一頭牛」採購方式，獨家引入得獎無數的A5桜花牛，食客就可以非常有口福咁樣由赤身至霜降，一次試勻多種部位🤤首先一開始就係視覺嘅享受，一大盤唔同部位嘅和牛呈現喺眼前，🥩當中更加包括四種稀有部位—和尚頭‧前腿肉、西冷扒同埋壽喜燒牛肩肉， 🥩由於西冷扒同埋壽喜燒對技術要求比較高，所以更加會由店員親自炮製，油花嘅吱吱聲絕對係引起食慾嘅一大因素。 西冷扒原塊燒嘅時候，係可以見到極度細微嘅油花，直頭係似一件藝術品，🥩喺燒嘅過程亦都會引起唔同嘅火花產生，燒出最佳嘅氣味，大約都係五成熟左右就在由店員安排切到1口嘅size，🥩除咗原汁原味咁樣食之外，仲可以配搭旁邊嘅Wasabi或者海鹽，🧂Wasabi就可以花淡少少油脂嘅味道更加突出牛嘅鮮甜味，

💛好味指數:4.9/5💛💜回頭指數:4.7/5💜獲獎無數嘅宮崎肉本舖再配上日式明亮裝潢，門口仲擺放證書同獎狀，真係食得安心又舒適☺️✅九州A5和牛西冷鍋$598鍋物定食配前菜、茶碗蒸、飲品或甜品，是日前菜係豆腐，配有肉碎，豆腐都幾滑溜🤤茶碗蒸入面仲有三文籽，兩樣都係我中意😍甜品係柚子雪糕，味道清新，打完邊爐食雪糕好滿足🍨重頭戲當然係呢塊九州A5和牛西冷，油脂分佈平均，每一塊都有厚度，入口香軟牛肉味濃，實在係好食到讚不絕口👍🏻👍🏻🐻總結唔單止牛肉靚又好食，仲有維港景色，相信夜晚會更加靚🌃📍宮崎肉本舖 (銅鑼灣)銅鑼灣糖街25-31號Sugar+6樓

晏晝時間同朋友黎到宮崎肉本鋪食飯 而鐘意食牛嘅我就叫左個A5和牛定食☺️ 🍀九州A5和牛壽喜燒鍋 (午市定食)依個套餐有100g嘅A5和牛🐮 和牛嘅油脂分布好靚好平均 可以好清楚咁見到雪花😍 每塊和牛放落壽喜燒湯底到淥8秒左右 就已經可以食得 又吾會太熟😛 和牛口感彈牙有嚼勁 充滿油脂🤩 而且牛味好濃好入味 黎到一定要試下😎定食套餐仲配有前菜 茶碗蒸 再加埋飲品或甜品🍮 所以份量好足夠😋 其中前菜 豆腐配肉碎 花生碎🥜 青瓜🥒 嘅配搭真係好好笑 好開胃🤤 茶碗蒸亦都吾差👍🏽 仲有碗白飯加飯素 可以解下油膩感又可以飽肚🤣 最後仲有個甜品 作為午餐嘅結尾😜

去完歐洲返嚟，最掛住就係日本燒肉！去咗銅鑼灣呢間宮崎肉本舖食yakiniku，餐廳主打宮崎A5櫻花和牛，宮崎櫻花和牛本身已經係冠軍牛，呢度供應嘅仲要達到BMS最高級嘅12級，油花密佈超平均，質素極高，我呢個牛魔王好耐都冇試過食得咁滿足🤣我哋點咗宮崎A5櫻花牛極上燒肉放題（$998） 和牛可以任食，但係一入座可以唔使點住，因為店員已經會準備定一份A5櫻花牛燒肉拼盤上枱，有五花腩、牛肋肉、內外後腿肉、和尚頭、西冷等十多個部位，好多都稀少罕見！店員另外會親自主理壽喜燒同西冷，和牛油花分佈均勻細膩，肉質呈漂亮嘅粉紅色，輕輕一燒就熊熊烈火，沾上蛋漿再放入口，口感順滑，入口即溶！西冷大塊厚身，口感柔嫩，一邊咀嚼，肉味就一邊慢慢散出來，不愧係極品！呢個放題雖然主打牛肉，但仼點嘅所有單項都非常高質，雞肉、豚肉、蔬菜都係日本直送，有品質保證！內臟都好多款選擇，例如：雞肝、雞心、雞頸等等，連少見嘅雞冠同牛腸都有得食！特別推薦以下幾款：九州和牛黑松露餃子真材實料，餡料好多和牛，食落好有肉味！忍唔住encore多一碟！蟹味噌甲羅燒平時居酒屋點嘅話都唔係平，有得仼食梗係要試吓啦！北海道一汐赤魚赤魚為深海魚，油脂

很有驚喜的午市燒肉。見到網上評語這間燒肉過江龍十分不錯，甚至牛肉也是以一頭牛方式從日本直送就book了午市燒肉套餐試試。幸好有來，因為實在是太好食了！簡直有日本的質素，餐廳的雅座隔間都很有和式風味，成件事就像去了日本燒肉一樣！我們點了和牛三寶及五寶，事實上2個set雖然差了60蚊，但味道分別不大，多了的2寶是外腿肉和後內腿肉，感覺上也不算是太特別，但全部牛都有A5入口即溶的脂肪比例，最好食是肩上肉和五花腩。另外因為是慶祝生日的關係，店員很貼心地送上有生日牌打卡的甜品，還幫忙影即影即有，整個體驗十分滿意難忘。

好朋友升職🥳，當然要同佢大肆慶祝喇!!!⁡今次同佢黎銅鑼灣嘅宮崎肉本舖，品嚐全港獨有嘅🏆冠軍牛: 桜花牛放題🐂~⁡門口掛上不少桜花牛得獎嘅獎狀🎖🏅~⁡餐廳裝修以日式木系為主，有不少包廂及榻榻米座位，充滿日本feel🇯🇵，好啱慶祝約會聚餐!!!⁡⁡【宮崎A5桜花牛極上燒肉套餐】⁡🏆A5桜花牛特級拼盤⁡拼盤除左有任食嗰6️⃣款部位，仲有稀有部位和尚頭🤠、超大塊嘅肉眼及好朋友最愛嘅壽喜燒🥰⁡店員會詳細介紹食嘅次序👍🏻，由赤身至霜降都可以一一品嚐~⁡⁡🐮稀有部位和尚頭⁡入口即化，好似拖羅般質感🤩!!⁡油脂豐厚，配鮮磨山葵食，帶出甜味👍🏻~⁡⁡🥩肉眼扒⁡肉色紅潤，霜降油花均勻幼細😍⁡入口和牛油脂豐香😋，肉質柔嫩細緻⁡🥓壽喜燒⁡油花如帶有雪花般💯，沾上蛋黃壽喜燒汁，蛋香醬汁微甜~⁡牛肉柔軟細嫩，oishi😋~⁡⁡任點嘅6️⃣款部位⁡外後腿肉及內後腿肉肉味較濃，比較有嚼口~⁡肩里肌入口柔嫩，近乎壽喜燒質感😏~⁡⁡除左和牛，仲有6️⃣0️⃣款以上日本食材及熟食～⁡淮山松葉蟹肉沙律、冷豆腐海老沙律⁡賣相精緻❤，好似omakase甘靚😻~⁡淮山蟹肉沙律入口綿密有鮮味~⁡冷豆腐清爽可口!!⁡🥟自家製九州和牛辛口餃子⁡肉餡飽

我最近都去左食， 買的是$898個餐。 無錯第一盤上枱既果盤肉 (圖片睇到個盤)真係好正好好食！不過 ！！！到你追加果啲肉既時候真係有啲伏的感覺，我食完一圈覺得內後腿肉同牛肋肉最好吃 所以我正係重點追加左呢2個部位，點知上到黎既時候牛肋肉變成切出黎的邊角料肉 😢 燒完出黎食同吃果盤肉的感覺完全是2回事。所以也亦都只係追加左一次就算！不過內後腿肉都正常反小小。 其他追加的60款小食都係一般放題都有的食物。可試鹿兒島黑豚上肩肉 牛心牛肝牛肋肉牛乳奶凍柚子雪糕不建議和牛米餅日式免治雞肉骨棒 雞冠 九州和牛黑松露餃子 我地2條友去食 埋單共2千左右，如果係咁我覺得不如去食牛角仲好/其他放題。 我個人認為性價比一般。

今晚男朋友同我慶祝紀念日，知我係牛魔王，bk左呢間專食宮崎和牛嘅餐廳，門口有晒獎狀同證書，可以放心進食😋叫左$998宮崎A5桜花牛極上燒肉套餐，用app點餐好方便第一round食到成9款和牛，有西冷、壽喜燒、外後腿肉、內後腿肉、肩里肌、肩口肉、五花腩、牛肋肉，店員建議我地又深紅色食到赤身粉嫩，可以食到有肉香味變為油脂香既改變。油脂比較重嘅肉，配Wasabi係最好，可以中和返個油脂🤤睇下雪花幾靚！西冷唔使燒得太熟，大概四成就OK，之後想食嘅時候就燒熱返，肉質相當軟淋而牛味濃郁😋😋除咗和牛，其他嘢食都好有特色蟹味噌甲羅燒(2人份)淮山松葉蟹肉沙律、胡麻豆腐菠菜沙律、雞皮餃子(1件）黑松露餃子、日式醬燒茄子（2件）最後就算幾飽都忍唔住試左三款甜品，我最鍾意個柚子雪糕同個奶凍，柚子雪糕味道好清新，食落好似飲緊柚子汁咁，一啲都係甜膩，奶凍真係好香滑，奶味濃郁，食落好滋潤

好耐冇食過放題啦！當自己已經不是中學生後，已對放題餐廳沒什麼興趣，因為不想吃塞飽肚子，我仍想吃點有質素的食物。 姐姐說今晚帶我去一間超高質的宮崎和牛放題店，與以前吃的放題完全唔一樣，所以我就放低成見，去試吓啦😂。冇諗到食物質素會好得如此驚人，一定要推介俾你哋呀！ 原來宮崎肉本舖係來自日本，所有食材更是在日本直送，今日難得來到，我們就要了最吸引的 冬日限定放題套餐，$1298位㗎。 雖然看似好貴，但可以仼食到頂級的頂級A5桜花牛燒肉😍，其實計算起來好抵食。一坐低就送上頂級A5桜花牛燒肉拼盤，有齊10款部位，而西冷和壽喜燒都是店員幫手燒，勁好食呀！A5桜花牛燒肉好紅潤，油香好豐富，而且有好多肉汁🤤，好吃到想不斷瘋狂食呀！ 牛腸鍋是二人份量，湯底好甘甜，牛腸又肥美，入面仲有豚肉和牛筋，大量蔬菜，正！白子就來自北海道，又滑又鮮。生蠔都好正，有好濃牛油香。 之後我哋仲點咗明太子雜菇、解膩的清爽冷麵、蟹肉沙律、漬物同抹茶雪糕。好耐冇食過高質放題，真心一定要去阿！

誰人不愛吃宮崎和牛呢🙆🏻‍♀️?! 🇯🇵 宮崎肉本舖 是間主打A5和牛放題的餐廳，全部食材100%由日本直送，保證原汁原味，相當地道呀～ 招牌的A5和牛更是由由宮崎桜花牧場養殖，並用獨家「一頭牛」方式採購，想吃稀有部位都絕對沒問題🤤!!! 餐廳環境相當舒適，坐在包廂，看著維園及維多利亞港吃燒肉，特別舒服～放題的食物種類繁多，不但有和牛，更有日本豚肉、日本地雞和60多款熟食等等哦💕!! 「 冬日限定餐單🔥$1298/位」 冬日限定的放題套餐，想大飽口福的話，不容錯過囉! 套餐包括: 頂級A5桜花稀有部位的牛柳和上後腰脊肉、北海道白子、博多和牛牛腸鍋、燒仙台牡蠣🦪、頂級A5桜花西冷和肉眼，以及無限追加6款A5桜花部位，更可吃長達150分鐘😍，好爽呀～ 店員先建議我們吃燒仙台牡蠣🦪，又大隻又鮮美，味道一流。然後再吃滑溜的白子做前菜，好滋補叼～然後再吃熱騰騰的牛腸鍋🍲!!! 在九州旅行時已愛上牛腸鍋，但在香港甚少吃到美味的牛腸鍋，而這個鍋不但肉香和油香滿滿，肉香甘甜，湯頭喝起來並不膩，大推介呀🤤～ 之後就到重頭戲頂級A5桜花和牛登場啦🔥!!! 排列整齊的和牛拼盤，令人口水直流🤩!!! 片片都肉嫩