宏 (已搬遷) 新店位置

其實睇個門面我都唔太知咩名，因為全日文，個店名得一個字"宏"可能晏就，唔太多人食，可以悠哉悠哉叫人鐘，我最鍾意，唔洗嗌生嗌死都只答。。等陣先嗌左個吉列豬扒餐，包一個烏冬(其實我字典裡係蕎麥麵)，一個沙律，一件小蛋卷(黑之麻，雲呢拿同抹茶)，及一杯紅茶，但我轉左綠茶(要加廿蚊嫁)！吉列豬扒幾好，唔硬身，加埋依隻日本豬扒汁，我好想買隻醬，有冇人知係邊買到丫個底就唔太夠汁，可以多d，一個飯其實女仔都夠，加埋個麵，女孩子要一啖飯一啖麵啦烏冬好味丫，好清，但加左好多紫菜同蔥就好香啦跟餐既小蛋卷，我要抹茶味，好Fresh ar!!!好重抹茶味，我鍾意丫一不離二，二不離三，點都要嗌多個甜品試下既，綠茶窩夫。個餅底整得好好，一切落去就知，脆硬度剛剛好，好似Coffee laon 咁，有時會太heavy，但依個份量綠茶味真係剛剛好。仲要佢係配栗子容，唔係配紅豆，咁就特別好多啦不過價錢算係偏貴，但一次半次都值既，悠閒的一天，加上咁好既甜品

作為抹茶控的我，今次為左個甜品而拉朋友過黎起外面就見到各式各樣既綠茶、非綠茶既甜品，流曬口水了!!由於還是晚上六點仲未開晚市，所以個商場靜，裡面又靜，非常舒服咁慢慢享用性價比超值的$99SET，有麵食、加州卷、甜品---蛋卷，加一杯飲品而想食得輕型的，也可以試試佢地既水耕菜沙津煙三文魚水耕菜沙津，三朵煙三文魚大花，味道不錯柚子味沙津汁也較為清淡，亦突顯出食材的新鮮水耕菜，亦有一些菜芯，好似紅菜頭....朋友就叫左個99蚊SET和風海鮮海藻意粉透過網上推介得知，呢款都幾多人食架....呢個意粉係幼身個種意粉，不過比我感覺似日本拉麵多D既... 始終和風感太強了!!兩隻蝦、一隻帶子，意粉係用炒既方式，熱騰騰的無水撈麵似的，但個麵條質感真的彃口...不禁嘆一口氣，打住日本的招牌，食物質素係無可置疑朋友餐後的甜品係黑芝麻卷，其實幾似那個竹炭蛋糕，不過當然芝麻味係強，個CREAM亦較為奶味重佢地出品的飲品也非常出色.....伯爵矢車菊紅茶，個茶遠遠的也可以聞到，非常清香，HEA TEA茶一流宇治綠茶奶也濃煙的奶味、綠茶既結合我食沙津亦係為左留返空間俾我叫甜品既個餐牌見到都想逐一逐食曬佢...抹茶

聞名不如見面久仰呢間位於尖沙咀the one既日本抹茶專門店大名，成日都想約朋友黎試，今次終於下午黎左同朋友黎個抹茶之約會！以簡約白色做主題既裝潢，簡簡單單郤能夠給予人簡單舒適感，尤其係下午時間黎，西斜日光係玻璃窗透入黎，真係放鬆到一個點，而且下午茶時間人客不多，同朋友聚餐真係一個唔錯選擇本來同朋友講好左要主攻呢到既抹茶甜品，但到餐牌先知呢到咸食同樣選擇多多，而且大部份都以高質選材做招牌，同朋友商量下決定試下佢既咸食先！！$99一個餐，價錢睇落唔係太平，但望真啲包左壽司沙律主菜甜品飲品，好豐富～跟餐的紅茶，唔苦澀飲落舒服，服務員幫我加左幾次水都仲飲到茶味跟餐既壽司，係蟹子捲物，唔係咩特別壽司但兩大件都頂肚架！沙律料樣樣都有啲，蕃茄粟米蘿蔔生菜，連酸酸既沙律醬，胃已開烤雞田園沙律 $88服務員話呢個係新推出，黑洞食多個沙律又點會有問題底墊碟既菜唔係平時既羅馬生菜，但依然清新，量好多，但個人中意羅馬生菜多d配料只有菜同南瓜粒，但烤焗過既南瓜粒郤出奇地鮮甜，無用油烤焗所以較乾身但唔會有乾睜睜既感覺，說明左來源地的確好重要而主角烤雞其實應該係煎？本身雞肉多油脂啲，調味簡單咸咸地，薄切亦方便同朋

The One睇完戲。周圍搵食。老公話想食拉麵烏冬個d openrice見到'宏'好多笑哈哈 咪去試下囉。和風海鮮炒意粉*意粉有點特別 原來加左海藻一齊整 健康高纖。口感比一般意粉更為煙韌。鮮蝦雖然不是特別大 但勝在夠新鮮 彈牙。帆立貝亦不錯 幾甜。日本大蔥絲係亮點 很香。煙三文魚沙律*柚子汁煙三文魚很厚身 煙燻味幾濃。沙律菜用上水耕菜 脆綠鮮甜。很喜歡配上焗南瓜粒粒 非常清甜。柚子汁唔會太酸 清香醒胃。抹茶蛋卷*套餐送既* 蛋糕好軟綿綿 質感比較厚身 茶味香但不會苦 中間的忌廉很滑。餐茶每日限定 今日係我至愛～earl grey! 茶包是英國運到 好香好濃。讚！

尖沙咀有間抹茶的專門店，雖然我不好抹茶，但都去一試。銀鱈魚飯+熱湯海藻烏冬。飯粒軟軟的，鱈魚燒得香口香嫩，沾上燒汁甜甜的非常滋味。喜歡海藻烏冬的爽口彈牙，清甜湯底簡單清淡，輕輕咸香與烏冬非常配合。抹茶奶。香濃抹茶香，茶味突出濃郁，入口滑溜。

單字一個 一 宏，以抹茶作主題的日式餐廳咖啡室，位於尖沙咀The One 六樓，尤其受年青女性歡迎，抹茶控更加不用說了。喝的必要試試抹茶，我點了一杯抹茶沙冰，在這不冷又不熱的天氣底下，還有喝沙冰的道理。飲品的頂部還放了一個沙冰球，說到底也是為了有較好的賣相。抹茶香澀，滲透香而不膩的抹茶香，濃度剛中，不太剛烈，透心涼般的感覺。既要吃好的，又要衡量性價比的，我便選了吉列豬扒套餐，套餐包括吉列豬扒丼，海藻烏冬，小蛋卷及斯里蘭卡紅茶。日式吉列豬扒香脆，炸粉偏薄，吃起來酥脆而沒有粉粉的感覺。肉質爽滑而富肉汁，亦有豬肉香。配那粒粒分明的珍珠米，這才是真正的日式吉列豬扒丼。附餐的海藻烏冬亦是店方的招牌麵食，雖然只是簡單的淨烏冬而沒有肉食，但這爽滑的烏冬配日式甜醬油湯底，竟是如此清甜富層次，很有添食的衝勁!

係TheOne睇完戲之後食晚飯，一落去就見到一間日本野，不過就唔係食刺身嘅，甜品係我最愛啦！所以就同朋友一齊入去食，都幾多人，通常多人就唔會中伏。menu好多野揀，唔想諗咁多，揀１個大餐就算，廢事有選擇困難症。鰻魚飯加面＄140個鰻魚冇骨，上面有啲芝麻同埋燒汁，好香同埋都幾滑，日本鰻魚同中國鰻魚真係差好遠！另外有啲日本蘿蔔仔同埋好爽口嘅西蘭花，頓時令到變得清新。本身我都此鐘意食雜菜，但佢個質素好過吉仔好多～面就係日本烏冬，打到好似麵條咁，入面仲有啲海藻碎，好幼！雖然細細碗，都飲得出佢係用咗鰹魚煲，好香甜無味精，所以唔會好濃味，清淡人必要。另外有個生菜沙律，全部生菜都好大路，仲有啲黑醋好健康添，爽口又清新！冷咖啡＄40好有特色，唔需要經過任何處理豆， 直接用乾淨水流過咖啡豆，特別香醇，值得一試。識飲咖啡一定知咩係好或唔好，好野唔洗講咁多。完～

上一次去宏已經係幾年前，嗰時仲喺佐敦地舖而家已經搬咗上商場呢個餐勁抵＄99，有一個溫泉蛋海藻烏冬，沙律兩件加州卷仲有一杯紅茶烏冬好香海早味，好清新，清湯底，整成件事好fresh 呢杯紅茶真係好香好特別，同市面上啲茶包差好遠，搞到我想買返屋企自己嘆呢個餐有豬扒飯，係用珍珠米，豬扒又好厚炸得好脆，肉又鬆軟，仲有一碗麵同埋沙律另外追加左兩塊叉燒，擺埋落碗麵度即刻好圓滿，叉燒好厚肉，肉質嫩滑跟餐仲有一件卷蛋、可以揀綠茶味芝麻味呢度出名食綠茶就一定要試啦，有個綠茶拼盤有卷蛋啦，曲奇餅，果凍同埋綠茶布甸，仲叫咗杯綠茶芭菲，正曲奇餅軟身，仲意食軟雪糕多啲，雪糕球比較硬身，茶味比較重，仲有綠茶布甸綠茶果凍都好滑

抹茶簡直是我的最愛，聞說有一間抹茶專門店，當然拉著男朋友去一試其水準！未入餐廳前已經被一個大大的凍櫃吸引，內裡放滿琳琅滿目的抹茶蛋糕，令人唾涎三尺！餐廳環境都十分舒適，坐位寬敞，適合一邊聊天，一邊品嘗美食。餐廳的套餐通常包主食、蛋卷和餐茶，份量充足，但我們額外再點了抺茶甜點，以滿足我這個抺茶控。我點了天婦羅飯加烏冬，天婦羅炸得剛剛好，外脆內暖，烏冬夠彈牙，不錯！吃完主食，當然要食今天的主角，抹茶蛋卷，蛋卷一上檯，已經傳來淡淡的抺茶香，我急不及待試了一口，蛋糕鬆軟棉滑，配上甜而不膩的抺茶忌廉，令人一試難忘，不愧是這餐廳的主打推介。最後，當然要以一個抺茶甜點作結，我點了「京都宇治抹茶軟雪糕芭菲」，抺茶雪糕口感順滑，每一啖都充滿濃濃的抺茶味，加上煙煙靭靭的白玉、粒粒紅豆和抺茶啫喱，豐富了整個甜點的口感。總括而言，這餐廳抺茶甜點非常出色，主食亦不錯，絕對適合同是抺茶控的人一嚐！

今日去咗The One行街, 行到肚餓就自然睇下有咩好嘢食啦。 由於落雨，最好就係喺商場裏面搵到餐廳坐低， 既方便又唔怕淋濕身。行到五樓就發現呢間叫做《宏》嘅日式餐廳。 餐廳主打有綠茶甜品，仲有晚餐，可以食飯糖水直落，唔使轉場。講番食物， 今晚叫咗兩個餐，一個係日式咖哩吉列豬扒飯， 另一個就係日本生薑豚肉飯拼烏冬。呢度嘅咖哩豬扒飯再用新潟米， 每顆珍珠米多粒粒晶瑩，口感煙韌彈牙。至於日本咖哩個選擇甜口或者辛味， 今次選擇辛味， 辣度只係微辣， 咖哩味香濃得黎又帶啲甜。 至於吉烈豬扒亦相當出色， 外皮鬆脆， 裏面嘅肉嫩滑juicy， 飯嘅軟熟配合埋豬扒嘅脆卜卜， 鍾意食日式咖哩嘅你， 不妨一試。第二個餐係生薑豚肉飯拼海藻烏冬， 生薑豚肉薑味突出， 配合買洋蔥嚟煮， 雖然個飯唔係好多汁，但係勝在豚肉味夠， 一口珍珠米，一口豚肉，充滿層次。呢個套餐種配合唔埋海藻烏冬， 海藻湯底用昆布淆製，飲落清甜， 手打烏冬同樣彈牙。 呢個餐最好嘅， 就係有埋一個小甜品， 綠茶小蛋卷， 綠茶味濃，少少甜， 當飯後甜品一流。不過食完晚飯又邊有咁易滿足， 梗係要嗌返個招牌綠茶甜品。 今次就叫咗個京都宇治抹茶芭菲

等睇戲期間，又到食晏時間，逛逛The One 有咩食啦！睇宏的menu都做得幾有心機，點知入到去先知有伏 TAT兩個Lunch set 乾到極的炸雞…淡而無味的豬扒最可取的就是熱湯烏冬…總算係爽口彈牙跟餐送的…我知道呢個係送的…我應該無咩要求…但宏係以甜品做主打架！同行友人話比連鎖店的還要不濟只能話平平無奇而不知所以！呢杯士多啤梨紅茶，真係多謝哂！係跟餐嘅係無得要求咁多…但你都比我揀杯正常無士多啤梨味的普通紅茶可以嗎？無得揀其他飲品都算… 重點係杯餐飲同個餐完全唔夾… 連個甜味都可以唔夾……做少少餐飲配對的功課應該不是太難吧…重點！後面個景，如果唔係就腳，唔小心走左入去，一定唔會有下次！

抹茶控表示，很是期待抹茶甜品。但乖乖的小朋友，要先吃正餐。燒鱈魚很香，應該是說燒汁很香。咬下魚扒，外層燒得香脆，又帶燒汁和芝麻的香味，十級讚而內邊魚肉白雪雪，滑溜溜，真是我吃過最好吃的鱈魚!燒汁應該是自家調製的，雖然有點甜和膩，但混和在白飯中，味道剛剛好，拌飯一流。友人點的是天婦羅，質素也是中上，比得上這個價錢有蕃薯、大蝦、秋葵等各樣的粉漿也很薄，時間和油溫都掌握得好，顏色是好看、金黃的天婦羅汁降低了油膩度，並有淡淡甜味很是認真的製作而我們點的餐還包了麵食，是海藻烏冬份量也不少，而湯底味道清為主是簡簡單單的一道菜式我地兩都是抹茶控，所以飲品轉為抹茶鮮奶抹茶的回甘，和鮮奶的滑相加起令整體味道和質感都昇華了接下來是我們最期待的甜品環節有最有名的蛋卷，說真的，蛋糕和CREAM真的頗輕盈，不會很快覺膩抹茶布丁，有種入口即溶的效果抹茶糕則是有點咬口，質感彈牙每一樣的抹茶味道都很是出色，抹茶的茶香和回甘，真的能嚐到而質感各不，是令人驚喜的拼盤

嚟日本名店之一，宏，餐牌設計簡單優雅，盡見日本精神👍🏻👍🏻揭開menu，發現除了店家用上的高級京都宇治茶，其他食品都好吸引，而且來頭不小，如海藻麵更是獲獎製品👍🏻👍🏻👍🏻今餐係生日豪食日，有人請，我要食盡呢度嘅日本名菜！😜😜😜下午茶選擇頗多，見其他食客都偏愛飯食，我都唔使諗咁多，揀選咖哩炸雞飯 日式咖喱一般不會太辣，適合香港人口味，但我個人不太喜歡甜咖喱，所以點這個咖喱雞飯時選了辣的。一如所料，這個咖喱不太辣卻有驚喜，稠稠的咖喱醬汁味道出奇濃郁，馬鈴薯的質感非常柔軟，伴著日本直送的新潟米，吃起來有咖喱獨特的香醇，又有日式米的甘甜，配合酥脆不膩的炸雞，美味非常。 另外選配牛奶咖啡：先說味道，濃濃的奶香帶出了咖啡的香醇，再說口感，北海道牛奶的醇令咖啡入口時更形細滑，以北海道牛奶配合滴漏咖啡，成就了一杯醇、濃、香的傑作。 友人想試呢度特製海藻麵，於是揀了鱈魚飯+海藻麵好豐富呀！海藻麵是幼身的，食落沒有烏冬的彈力感，但滑一滑，而且營養豐富，值得一試。鱈魚飯好正！鱈魚薄薄炸一炸，配上鰻魚汁，香口惹味。新瀉米不得了，糯糯的，好美味！成個餐令我們猶如置身日本，吃著日本地道味道😍😍😍咖啡沙冰+雪糕太想

the one行街經過一間日式甜品店時目光已被深深吸引了,厨窗擺滿了各式各樣的甜品和蛋糕,在燈光作用下樣樣猶如精品般散發了迷人的魅力,讓人停下腳步進入餐廳.未看清餐廳名字已經坐入餐廳的座位,menu上寫了一個宏字,非常簡單的店名.點了一碟日式咖啡豚肉飯和一杯軟雪糕芭菲.日式咖啡豚肉飯:日式咖哩口感相對香滑濃稠、味道較甜, 在大米方面，用了較少水分的長粒米，以追求較堅韌的口感,豚肉方面好嫩滑,不太硬,但豚肉少了點.軟雪糕芭菲，選了香草牛奶味，賣相吸引很好，有鮮什果，本身係焦糖迷的我,最喜愛的是杯上那條香噴噴的焦糖香蕉，好好味呀！！！！香草牛奶味雪糕非常濃郁,雪糕質地好綿好滑.雖然店名簡單,但是內涵不簡單.

 抹茶甜品，相信好多人都喜愛。現時抹茶這個食材已加入到糕點中，甚至蕎麥麵。其實「宏」這間日式料理與甜品店已早有聽聞，一直都想找機會嘗試一下，這天終於約到朋友來到尖沙咀的「宏」試試。　原本以為彌敦道100號是商業大廈，恕我少見識，不太常逛尖沙咀，發覺原來彌敦道100號是商場來的。到了七時去 真是人頭湧湧，即使是這樣，抹茶控真的不能錯過，這裏環境頗大，裝飾以日式題材為重點。朋友點了一個叉燒薑蓉飯 set.沙律菜爽口，味道很不錯，醬汁酸酸的很開胃。叉燒薑蓉飯的賣相還可以，一吃下去發覺叉燒的質感十分軟淋，肉質鬆軟，而且非常之入味，很有驚喜呢！而我則點了照燒雞飯set. ，照燒雞煎得微脆而香口，飯撈上七味粉，使整個飯帶少許的辣，味道亦因此提升。同樣的海藻麵意粉+和風溫泉蛋（溫泉蛋加＄20)，麵質比較淋身，但溫泉蛋似乎太生了，不太合胃口。湯底比較清淡和溫度適中，配上海藻真的挺配合、挺好吃。最後的香草卷蛋和抹茶卷蛋也隨即奉上，忌廉非常的豐富，而且係入口即溶，而香草味與抹茶味也挺濃郁，蛋糕軟綿綿的，兩者十分夾！！值得一提的是，抹茶卷蛋的大小是與香草卷蛋不一樣的，但不管大小，整個套餐的份量是足夠，十分飽