安利魚蛋粉麵

營業中

休息中

本來好一部份港澳米之蓮已經係貴夾難食既指標, 自己係香港大, 都想為香港人囉D面子可惜... M指標始終係外國人的指標........入門口叫號碼交飛仔, 我知佢地繁忙, 但係都無可能寫個檯號要自己搵檯~~~今日食既奶油多, 淨魚旦, 鴛鴦走.... 最好味既係奶油多, 真係, 好脆好軟熟!!!不過最高期望既魚蛋魚角... 無試過其他的話, 看openrice裡面大把其他檔比你選... 完全同意樓上樓下, 湯底超重味精既comment.... 我下午三點幾tea time食, 夜晚7點幾飲水飲汽水仍然飲到顛... 唔知係咪策略鴛鴦.... 應該因為外國人喜歡English Tea 比 Ceylon 淡味. 身為香港人, 那杯鴛鴦...... 奶茶 + 咖啡都嫌佢淡小食多滋味. 大家要試Michilin 既同時, 不要因為個名而override自己的感覺Experience is not really good. If you have MSG allergy, please leave this place...When Michilin rates in Macau and HK,

一日lunch慕名黎見到好多人排隊,好多都係大佬自遊行既人士有fd早黎排,好快入左去食我叫左碗牛根河,我fd叫左魚旦麵質素:湯底好重味精,好似兩三庚雞粉開水咁,我個fd唔受得味精,第二日仲喉嚨痛 河粉冇咩問題,但幼麵成陣鹼水味 魚旦少少彈牙,但同出名冇咩分別 牛根佢比左牛腩我,好多根,都可以叫牛根既/.\服務:一萬個差,食慢少少趕人走,個伙計見我食得慢, 就係到鬧我:'快d食la,出面成六十幾人等你張台嫁!' 都唔知呢d咩態度,有人排隊好巴閉咁價錢:相比其實粉麵店貴,但又唔覺得貴係邊到

今日經過附近,睇完openrice就決定食安利等時間很快不過好可惜冇曬魚皮(其實不過11點幾)=[叫做魚片粉同牛腩粉覺得個湯底好好$20蚊碗我個人覺得幾抵!牛腩湯底係好深色，感覺熬制好耐見到其他食評話算多味精我自己就唔多覺得~!

接近1830到達, 一心諗住吃切腩魚蛋粗 $28, 點知送來是一碗魚片碎腩粗..5分鐘後先聽到廚房傳來魚蛋賣晒的聲音..牛腩雖然細細舊, 但份量幾多, 食極都仲有..6-7塊左右..可惜沒有甚麼味道..c6吃的切腩片頭粗 $32, 他覺得似煲湯牛腩, 有點失望..今次吃的魚片反而幾彈牙&有魚味..麵既份量亦多..有微量既鹼水味...又係掛住吃, 忘了拍照..

YUMMY YUMMY ~切腩河,好好味,D粉好滑, D切腩好香...唔會話太硬~, 出面其他粉麵食唔到咖... 不過貴左少少..但都係值得既. 還有其他..我鐘意食既奶油多都有.假日好多人等位,好彩佢有兩間,等大約30分鐘左右..SWK area OK la!

26/12/2010 (星期日)今晚係筲箕灣個邊行街，見到對面街的安利，於是走去試下。我有做資料搜集，知道安利的魚蛋好出名，所以叫咗一個魚蛋河試下，另外加一碟油菜。店內地方清潔，一般茶餐廳的格局，當然要搭枱啦，服務都算OK啦。話咁快魚蛋河就到，魚蛋彈牙，都算唔錯。油菜： 份量頗多，很抵食。

這裡最出名的是~魚片頭撈粗魚片頭有魚味, 撈粗即是特製豉油撈粗麵, 頗可味啦.... 75分魚蛋河, 湯最怕是味精水, 這裡是味精水, 但味道OK, 但本人真的很怕味精水, 河粉算滑, 但含米不足, 徧韌, 一般, 魚蛋有魚味, 彈牙, 可以 70分有時會外賣魚片做餸, 至發覺魚片有很多味精, 是失敗處, 魚片外賣已幫襯第二間了...堂食只吃數片, 數粒, 不會發覺

一早與男友計劃好在這星期日到筲箕灣東大街掃街. 食肆資料當然由我搜集, 由“安利魚蛋粉”, ”恆河咖哩屋”, 以及“低調高手大街小吃” 等等….. 只可惜兩人眼闊肚窄! 當日只能完成其中兩項”安利”的牛坑腩,魚旦和魚片頭河.和低調高手大街小吃” 雞蛋仔和格仔餅. ” 剩下的只好留待下一次了!整條東大街有2間店名相似, 一不留神就錯入另一間”安利大牌檔".據聞“安利魚蛋粉”與”安利大牌檔”是兄弟關系, 屬實是否就無需考究了! 只知道這間是原裝正版的安利. 整條東大街也只有這店外永遠人頭湧湧, 我沒來安利差不多已有十年了! 新裝潢的安利比以前新穎,牆上掛了數張"名人榜", "名人榜"上簽滿曾來此光顧的各方名人,除以其增加知名度外也可用作點綴裝飾! 不過,我還是比較懷念舊裝潢,起碼多一份親切感! 我們來到已差不多4點,取了輪候籌,還好只等了約十多分鐘. 店內的侍應哥哥態度和善,記性特好, 做事幹淨利落! 起碼比九記牛腩的侍應哥哥友善得多了!男友是第一次來,當然要了這裡的招牌片頭河, 我則點了魚蛋粉, 另外再要了碗清湯牛坑腩. 這裡的魚蛋,片頭感覺沒添加雜質,很豐富的魚味,有嚼勁且彈口! 至於

一家人來到東大街, 掃了兩家小店, 下一站就是這裡. 店子在米芝蓮內有介紹, 不過就未有入圍必比登. 店子環境都相當擠逼, 四個人, 也要同其他客人搭檯. 大家都不能吃得太多, 就只要兩碗魚蛋魚片分吃.淨魚片 $20: 6分, 淨魚片有兩種份量, 原條的是$40一客, 例牌就是$20一客. 魚片不算有太重魚的味道, 質感還可以. 片頭炸得幾脆, 而個湯底就淡淡的, 也沒有多喝了.淨魚蛋魚片 $20: 7分, 另一碗除了魚片, 還有六粒魚蛋. 吃落口幾有咬口, 彈牙, 不過也是欠了點魚的味道.雖然是人氣店, 但魚蛋魚片也不算是太出色. 究竟真正有水準的魚蛋是否難再找到呢?

中學時代在筲箕灣上課，午餐也會光顧這間大名鼎鼎的老字號。當時零用錢不多，叫的只是16元一碗的魚蛋河，份量剛剛夠填肚。還記得每次來到總是人頭湧湧，幫手落單的是個記性很好的叔叔。他不用紙筆抄寫，卻能一次過記下五六個客人的「柯打」，而且可以準確無誤地把食物送上。我們一班同學無不嘖嘖稱奇，如能擁有叔叔這種「特異功能」，讀書時相信更能事半功倍。出來工作後，很少再經過「安利」，只是偶爾從書友的口中得知它的家族糾紛，一舖分兩店，相比下質素如何。最令人傷感是叔叔離世的消息。今天重臨，無論地點、裝修、侍應也人面全非。相同的，就只是食物的味道。很喜歡這碗切腩片頭撈粗，魚味很濃很鮮，粗麵彈牙，豉油的甜度適中。美中不足之處是切腩略嫌韌了點。細嚐這碗麵的同時，以往上學的片段，慢慢在腦海中浮現。

一月九日 (星期日)是日來一個筲箕灣為食之旅原定第一餐是米芝蓮新星恆河咖哩屋可惜最不幸的我們卻遇上了看到門口沒有人排隊就知道發生了什麼事似的一問店員,得悉廚房漏水,是日午市暫停幸好我對附近的食店版圖曢如指掌,立刻採取應急措施,改往附近的著名魚蛋檔安利進發此店做魚蛋已有數十年歷史,可謂魚蛋專家,當然不可錯過我們又想試多幾款,於是便點了魚蛋黑椒牛丸河和片頭炆腩米,另加炸魚皮魚蛋吃得出的真材實料,爽口彈牙,富魚鮮味,低讚!!!片頭較一般的咸,頗有魚香味黑椒牛丸也值得推薦,牛丸彈牙,加上黑椒十分惹味!!始終不是牛腩專家,牛腩較鬆散炸魚皮炸得很香脆,輕輕浸一浸湯才吃更好雖然吃不到咖哩,轉吃清淡的魚蛋也不錯

如無意外.我會減少寫食評...我因某些原因而寫食評.時間現在過了年幾.我都應該重新開始..如果下個星期我好彩的.成功的.之後我要投入新環境..其餘原因.我感到自己熱情減退..所以我食評刪除得的資料.我都刪除左....雖則說減少寫食評.就算我咁好運..將會投入新環境.我都會寫的...我仲要食飯...哈哈!不過真係會越來越少的...回正題!!我最初寫食評..我都寫呢間店..當時係笑臉.我今天目的,係想去西灣河買曲奇.去到門口,間店有電台採訪,該店12月中在紅磡有分店.我都唔駛咁急買..之後....行去筲箕灣.重溫呢間名店...我覺得食店係人生的縮影..不是說全部人...大部份人喜歡識富貴人物.然而.富貴人物對人會有介心..仲會有種驕傲.服務.我入去坐低:店員埋來根本係無出聲...我第一個反應話一位.....店員勁惡...我問你食乜啊!!佢根本都無出過聲.....唉!!到埋單時...收銀,連望都唔會望人....唔憂做的店...會有服務質素係少..這不是人生縮影嗎?凍檸茶:大大杯...的確茶味足.檸多.甜度低...絕對好飲...牛腩米:腩好韌...而且一咬....好似貼埋隻牙..味淡...根本

Apparently this noodle place is very famous:I purposely went to try their 切腩, but that was a bit dry. Ordered a 炸魚皮 ...... although it came with a soup to dip it in, but it was a bit too hard. Although the food I most wanted to try did not exceed my expectations (as I purposely took 25 - 30 mins bus to come try) .... but the food that I didn't plan to order seems appealing. E.g., I saw others order 撈粗 (their specialities) and 鮮油多 both looks very delicious. Last but not least, I always prefer

12月16日下午...坐叮叮河至筲箕灣，行筲箕灣大街，見到恆河咖哩屋，現在變了一星後，要六時後才開。那便轉移陣地至街尾的安利魚蛋粉麵啦!以前來筲箕灣也在安利食過一頓麵，已覺得服務真的一般，這次深入瞭解，發覺更是九流。入內座下時，發覺店內並不繁忙，我們望了兩望個餐牌，已選定了魚蛋魚片河和片頭河。因為馳名魚蛋片頭，完全無諗過叫牛腩，雖然自己都幾鍾意食牛腩。片頭頗咸，但香，有魚香味。河粉，比一般淰， 似浮至發大了，滑就滑，但就吃不慣這樣偏淰的河粉。注意碗粉奇細碗，SIZE同街邊10蚊碗雲吞河差不多。魚蛋奇爽，還是真材實料的。服務方面甚麼是服務，這店似乎沒有人知曉。這兒的待應全部給人印象是持老賣老，持熟賣熟，完全沒有服務可言。趕客走，落單無聲氣，都唔知有無同到你落，回答應問題的時候又細聲到唔知講咩。例如，要杯熱杏霜，叫了陣都無人應，四周無人，當時伙記多過客，終於有伙記過來，就咁叫一聲..噢...無聲無色的落了便走開，究竟知道我要咩! 有冇落到呢? 雖然最終杏霜有來。可是，前後兩次光顧，前後幾個月，不同時間，但相同的服務素質。

趁天氣回暖, 去安利吃碗雙丸粗 $23 (牛丸, 魚蛋), 同伴吃切腩四寶麵(切腩, 雲吞, 牛丸, 魚蛋, 墨丸) $35牛丸呈不規則圓形, 應該是人手造, 牛肉味亦算濃..其他魚蛋, 雲吞, 切腩都只屬一般..沒有令人一吃會覺得印象深刻..整體只算合格, 跟王林記差不多..但當然比一般茶記賣的好..只是麵的質素與份量較平凡和少唯一要彈的是地上太多垃圾....有點污穢!吃罷路過公圜之隔既工場位置, 現已改為西餐廳..那麼現在的魚蛋工場在哪?