安利魚蛋粉麵

營業中

休息中

今次又試試片頭河，來到時原來河粉賣晒，那就改做粗麵，片頭吃起來彈牙，但論味道實在及不上潮苑，而麵的鹼味也太重，令湯也嚴重地「變味」，似乎在這間人氣店，還是老老實實叫淨腩才是穩打之選。

時間過得真快，7 個星期的堂轉眼間已上完了，今天是最後一課，下課後和老師、同學說聲 Zheng Zhong Zai Jian，就走到東大街繼續覓食這是我第 2 次到安利了，十分懷念他的切腩魚片撈粗，甫坐下也不看牌了，就是切腩魚片撈粗，另加一碟菜心。Order 完才看看店子，餐牌主要還是各式切腩、魚片拼各類粉麵，店內装修還是老樣子，一般的街坊粉麵檔格局，牆上仍放滿了到訪名人的簽名、留言。食物不消 5 分鐘就來了，切腩仍然夠味、有咬口，炸魚片亦爽口彈牙，但撈粗就有点退步了，麵身不夠爽，更有部份是黏成一團的，可能是先做好多時，待客人落單才上的原故吧菜心倒是不錯，灼得剛好，菜身亦不老，有菜的鮮甜。結賬才 $40, 已填滿肚皮了，可能是期望高，對撈粗有丁点失望，應該不會專程再來了，但途經此區亦不失為 encore 之選PS: 值得一讚的是服務 ？ 唔使覺得奇，其實是小事，我不小心，掉了一件切腩在枱面，侍應竟給我拿來一小碗湯，「洗洗它，冇問題」，我有冇再食不是問題，但就顯得他很有心，抵讚，加分

後來碰過朋友，去買蟹同海鮮前，在打包了一盒安利（粉麵店）牛腩，雖然崩砂腩售罄，但淨腩也不錯，炆得鬆化有肉香，而部份更是連著膜的邊位，而最重要的湯底還選甜美，也推介牛魔去試試！

每逢去都要派一個人去攞位先，因為日日都要排隊：）雖然人客多，但係d野食好快到（5mins左右）鮮油奶多 柱候牛腩河 無得輸個湯底味經夠曬濃 每次都會飲一大半湯 牛腩又多冧 河粉又五碎平時食鮮油奶多都會覺得好漏 但安利就五會拉 可能係用厚多士嘅原因

今日放工，一心搭車去朝聖，滿懷希望過海去食碗河粉。我叫左碗雲吞、柱侯牛腩河粉$24，我老婆就叫左碗四寶切腩河粉$36。先講下我碗雲吞、柱侯牛腩河粉。(上圖)雲吞: 蝦完全唔爽脆，很霉很林淋(估計係處理蝦肉的方法所致)，味道亦唔香(我一粒地魚粉都搵唔到)。同麥奀記跟本無得比，安利係連合格都講唔上。柱侯牛腩: 我諗大家一見到張相，第一個反應都會係: 下，咩D顏色咁奇怪既？無錯，不出所料，一口咬落去既感覺就係一個字: 鹹! 就好似生抽牛腩，根本唔似係柱侯牛腩(估計係放太少磨豉醬)。最後亦因為呢個湯，我食唔落個河粉，剩下半碗。四寶切腩河粉。(上圖)我老婆比左切腩、魚旦、牛丸我試。切腩: 一般，沒有名氣所講的正正正既感覺，我會覺得潮興比較好味。魚旦: 一般，沒有什麼魚香，一般彈牙。如果可能咁就稱王，就真係太誇張了。牛丸: 不用說了，又是一般，旺角樂園香好多。我不會再去第二次，不過下次會試下佢斜對面都係叫「安利」果間，睇下會唔會都係一樣(好奇怪一條街有2間一樣名的)

平時食開北角個間撈粗 知道筲箕灣都有撈粗雖然煮法同用既麵都好唔同不過都好想去試下! ＝）個片頭好普通 D切腩好鞋同埋個豉油撈粗好咸 ＞＜真係幾失望呢個比較好味 因為有D湯唔會太咸總括黎講真係好普通 冇食評果D講到咁好食啦！ ＞＜

安利魚蛋粉很有名, 但我不是港島東的人, 也沒有動力為了一碗魚蛋粉跑過來吃之前男友母校校慶, 校舍地點在筲箕灣, 那就趁機跑來午餐魚蛋河$20一碗魚蛋河內容不少, 有5顆魚蛋, 3塊魚片頭湯頭清淡得來蠻有魚鮮味, 喝吃來有點甜甜的不死鹹河粉煮得有點碎, 但很軟滑. 魚蛋質感不是很實的那一種, 但不失彈牙, 吃起來有很鮮的魚味片頭則比魚蛋密度來得實, 外皮夠乾身, 裡面也是充滿魚味, 我很喜歡安利的魚蛋粉這邊的辣椒油呈黑色的, 加上一點已經非常辣裡面的辣椒味道很突出, 不太能吃辣的話就不要加, 我加了不多都覺得有點辣反而另一樣片頭切腩撈粗我就不太喜歡了, 麵條有點死鹹, 還有一點繭水味切腩肉質蠻韌的, 雖然肉味很香但太韌了, 我不太能接受整碗最好吃的就是片頭, 還是喜歡魚蛋粉多點這裡還有奶油多. 還蠻好吃的. 外層香脆裡面的包身還是保留了軟綿煉奶跟奶油都下得恰到好處, 掛在多士上面, 脆度甜度香味都有, 到這裡點他們的多士也不錯等位子的時候看到Eason剛買完外帶出來, 才第一次來就碰到我心愛的歌星~!還是會來吃魚蛋粉, 我很喜歡他們的味道跟魚片頭. 如果下次去再見到他那就太好了哈哈

同友人去佢屋企附近食咁就去回味下呢間野,咁出名我就叫左個幾寶切腩撈粗重點係個麵,個味OK,唔太咸又夠味,加埋佢個辣椒油就VERY GOOD,勁SPICY,又香D幾寶就完全無特別,個切腩好硬-O-唔緊要都係個麵緊要D下次叫小D送,食多個麵好過

我朋友都叫我去這間安利吃,佢地說好好味,今次我同我男朋友就try try la.一進入staff 好Nice,仲有介紹招牌菜片頭切腩撈粗, 有可能今日係星期4,如果假日就很難等到位, 我地點左片頭切腩撈粗,粗麵沒有柬水味, 好彈牙~ 撈麵的豉油, 甜度適中, 又不會太咸。魚片好薄... 份量剛剛好。切腩切成細細件, 容易夾又容易食, 腩肉質夠晒入味, 正~

星期日晏晝，同師兄做完手頭上既野，喇喇聲到東大街安利醫肚··@.@····· 一來到門口已是大排長龍， 心想： 魚蛋粉咋嘛··· 有無咁大吸引力吖······· 我同師兄於暴曬中等了十分鐘左右就有位·······番臺比我想像中快····· 一坐低，依·····一望·········牆上········極為之多XXX的名人簽名，···應該呢度D野差唔到去邊掛······ 我於是點了切腩湯河，師兄點了個 切腩片頭 湯河············ 我的切腩湯河如何呢·····切腩一般····尚算有味；河粉系夠爽口，食粉有粉味；至於個湯就清得來很濃，濃得來有極強的牛味···········食完個粉···真系覺得好口乾··············廚房落 味精·同 保衛爾 還真重手······食得多還是無益······· 總的來說：味道很重要，但健康比味道更重要

剛回流返港,常聽人講此店的切腩撈粗及畫魚蛋粉好好食,專登走去食. 一啖河粉及湯底有小時候的風味,但魚旦就不合格. 空泡泡,比星加坡魚旦更差.至於切腩撈粗就非常差勁,唔知邊個話好食.一放入口,粗麵的梘水味好重,切腩又鞋又無味.非常失望.

很久沒到安利吃我最愛的片頭切腩撈粗, 明知安利在周末很難等到位, 所以特別在閒日的下午茶時間再到訪, 果然完全不需要等位。一如以往, 只點片頭切腩撈粗, 質素依舊, 沒有退步。粗麵沒有柬水味, 好彈牙~ 撈麵的豉油, 甜度適中, 又不會太咸。不過魚片好像比以前吃時薄... 但魚味依然好足夠。切腩切成細細件, 容易夾又容易食, 牛腩肉質夠晒牛味, 而且夠腍! 正~

專誠來筲箕灣掃街頭小吃，第一站是安利粉麵，但大鋪剛關門，只好過對面細鋪安利。我與朋友分享切腩魚蛋湯河，好吃，切腩不黏牙，很淋。我們再叫鮮牛治，可惜賣光，下次必試。

從王林記吃完魚蛋粉後, 肚皮仍然不大滿足. 沿著東大街前行, 經過安利時, 發覺門外的人群已經散去, 而且居然不用等位! 於是, 我們又入去繼續開餐!!這間店子比隔鄰的王林記大得多, 雖然食客很多, 但地方不覺得太擠迫, 而且衛生情況較佳. 餐牌上除了粉麵外, 還有茶餐廳食物供應. 已經半飽的我們, 點了片頭河和切腩米.片頭河只有兩塊是片頭, 其餘的都是魚片. 魚片雖然魚味不重, 幸好片頭炸得香脆, 入口也算彈牙, 比在王林記吃的魚片好一點. 至於河粉則偏腍一些, 大致上算是不錯的.切腩米據說是這店的招牌貨. 雖然不知道切腩究竟是哪個部分, 吃起來和牛腩相似, 比較瘦又不算硬, 不過牛味一般而已. 可惜米粉比較粗嚡, 食味一般.後來, 從老姊口中, 才得知這裡是東大街名店, 怪不得門外常擠滿人. 食物的質素不差, 而且份量足, 一試無妨. 不過, 如果要花長時間排隊輪侯的話, 似乎又不大值得了.

星期六, 去左呢間安利度食左一碗切腩魚片河粉. 嘩!真係咁大個人第一次食到d咁難食既所謂切腩佢所謂既切片腩, 又"柴皮", 又"嚡十十". 所謂"必食", 其實比起普通的粉麵鋪食到既仲差.名過於實.