好燒式串燒專門店 (大南街)

營業中

休息中

臨近過冬，相約朋友相聚吹水！第一時間諗起我最喜愛串燒店之一嘅好燒式！就番朋友收工，今次黎左太子分店！啲菜單同旺角分店唔係太大分別！我最鍾意嗰幾樣都有🤤🤤試吓無食過嘅雞泡魚乾！好甜好有風味！ 一啲都唔乾😂必試墨西哥薄餅😍芝士同雞肉Perfect match每一次叫呢度嘅翠玉瓜都唔會令我失望依然keep到個水準😁😁好juicy 係其他燒烤店做唔到嘅！燒成條魷魚 都係唔會好乾 醬汁襯得好好！另外叫咗煙肉金菇 雞腎 牛舌 雞翼同埋燒芝士丸全部都食到我哋津津有味🤤我哋另外帶咗兩支啤酒陪襯返豐富嘅串燒一邊談笑風生一邊品嚐美食！真係好正好地道！我哋最後叫咗一人一件是日精選燒扇貝大大粒😛 牛油味雖然唔重但係食到扇貝嘅鮮甜期望下一次再去試埋其他特色野！

平時食開既串燒多數係街邊檔，今次就揀左係旺角同太子都有分店晚好燒式串燒黎試下。事前因為無訂枱，7點半入到去發覺已經好多人，好彩仲有2張枱，唔使排隊。餐排上見到都有好多款式既串燒可以選擇，有海鮮，肉類同蔬菜等等，除左串燒外，仲有意粉同飯，唔使驚串燒食唔飽。今次我地叫左燒烤必食既牛舌，雞腎，雞胸軟骨，墨魚丸同燒茄子。其中牛舌竟然係厚切，夠晒誠意。而雞腎同雞胸軟骨就大大串，非常爽口出色。由於我地驚唔夠飽，就叫左個海鮮荷葉飯，材料十分充足，味道亦唔錯。總括黎講，我地都十分滿意呢間餐廳，絕對會再返黎試埋其他款式既串燒！

今天放工後去了旺角行逛，是為了公司的聖誕派對買聖誕禮物，旺角的各大商場都行了遍，旺角行完就行去太子，最後很幸運地還是買到禮物，當然要獎勵自己，但太子附近不太熟悉，只好打開openrice 看看有什麼新餐廳，最後去了家叫好燒式串燒的餐廳，覺得太久没有燒烤和吃串燒了，看到就引起我的食慾。去到時店內還滿多人，幸好不用等就能入內，我們點了牛肋串、炭燒牛舌串、雞中翼、雞胸軟骨、煙肉蘆筍、泰式燒豚肉、燒茄子、翠肉瓜、豆腐、蒜蓉蠔，及牛油金菇等，飲品點了凍檸樂和加多寶。串燒火喉都掌握得很好，没有燒得過久而太熟太濃，或燒得太生，食物上枱速度也很快，食物味道可以，蒜蓉燒蠔不錯，其中最讓我食指大動的反而是燒茄子和燒翠肉瓜，一來我本身都喜歡茄子和翠肉瓜，二來它也燒得剛剛好，甘香多汁。我們總共點了11款食物，埋單大約$400，價錢不過不失，性價比還算可以，因為我們兩個人都吃到很飽，下次再經過太子可再食的節奏。

幾個月前有光顧過旺角的好燒式, 這天剛好路過太子大南街看到原來這裡開了家新分店. 之前光顧旺角分店時, 食物的味道極好, 唯一可惜是座位較窄不太舒適. 這家太子分店的裝修則比旺角闊絡又舒適許多. 餐牌與旺角分店差不多, 但多了2,3款特別的食材. 酒水的菜牌則多了1664 Blanc draft beer及sake, 2樣都是配串燒的恩物. 這裡有1664 Blanc draft beer,  走了一天而且天氣有少許熱, 這杯冰涼的啤酒是最佳解渴飲品, 而且與串燒極度配合. 雞胸軟骨是第一次看到的食材, 竹纖上串著的是雞胸肉連著軟骨. 首先雞胸肉的肉質絕不粗嚡, 軟嫩有彈性有點肉汁, 配上爽脆的軟骨十分好吃!雞翼尖比想像中的還要好吃, 微微的焦脆十分惹味, 我一人便能吃下2,3串雞腎串, 炭燒牛舌串燒得恰好, 又彈牙又好吃. 燒豆卜是比較簡單的小吃, 只要慢火細心慢燒, 口感自然外脆內軟, 這裡做得不錯. 翠玉瓜即使我平常去燒烤都是必吃的蔬菜類, 喜其厚切後燒出來外熱內嫩, 裡頭的水份容易保留. 港式, 日式, 泰式也好, 燒雞翼永遠是我的至愛, 這裡的燒雞翼烤得剛剛好, 既保留肉汁又

平常很少到太子走走，這晚因為等友人下班嘅關係，決定到太子找美食，開新地圖～位於地鐵站附近的這間串燒餐店正合我倆心意～先點了豆腐，牛肋串，菠蘿，翠肉瓜～豆腐香口、皮厚度適中、帶點臭豆腐感覺，醬汁甜甜，味道很好！牛肋串牛味濃香，肉質腍而沒有根位，也挺juicy的，不錯。菠蘿多汁而十分甜，燒過之後口感層次更多，串燒必點之一！翠肉瓜同樣多汁，不過要注意要先吃翠肉瓜才吃菠蘿，不然會被菠蘿嘅甜度比下去呢🤣香煎鵝肝沙律，因為鵝肝是本人最愛，每逢見到都必定會嘗試，這間的鵝肝很大隻，味濃而不膩，加上沙律菜的調和，當然是十分滿意啦🤣挑剔的我覺得如果鵝肝再厚一點CP值便爆燈了😆最後補點了煙肉露筍，爽口而香度濃郁，有意外之喜！羊肉串，肉質腍而羊顫味夠，不過怕顫的朋友就要諗清楚了😆最後半甜品香蕉朱古力，這個有少許燒過的香味以外，真的跟甜品沒大差別呢😂🤔總體來說真的挺滿意，不錯不錯～

好燒式今日我地一行4個人，行完街黎左太子搵野食，見到呢間好燒式就入左去試下，我地叫左，燒牛舌、燒茄子、牛肋串、鹽燒大眼雞、燒馬友、蝦多士，芝士墨西哥薄餅、黑松露野菌雞肉意粉、香煎鵝肝沙侓等等其實呢度燒同炸既手法都好好，所有野都係即叫即燒，黎到熱辣辣，恰到好處，上碟既賣相亦都好好睇(有d舖頭上碟既賣相真係好似食垃圾咁😅)講下特別個幾樣先鹽燒大眼雞-燒魚好食之處在於燒完會有好多魚汁，肉嫩，咁當然要燒得好啦😆，平時黃膳既炸魚樣就食得多，大眼雞既炸魚皮真係第一次食，比平時既魚皮薄身,脆口好多好特別蝦多士-揸到外脆內軟+配上黑松露雜醬，感覺好奇妙🙆🏻‍♂️燒馬友-皮脆肉嫩，魚汁豐富，平時泰國店加左香茅我唔太鐘意，呢度係鹽燒，岩哂我口味價錢唔算貴，算抵食，畢竟我地叫左海鮮類👍🏻👍🏻

好耐之前都來過太子這間的串燒店，我鍾意來這間就係一來近地鐵站，行兩三分鐘就到，串燒又不錯。除了串燒之外，都有供應其他特色小食海鮮同主食，例如鮑魚汁海鮮荷葉飯、意粉同墨西哥薄餅等等。【芝士墨西哥薄餅】薄餅非常酥脆，內裡芝士咬落有拉絲效果，超正!!它的薄餅可必叫!!【豆腐】這個豆腐是必點，食落外皮脆口甜甜地，入面軟軟腍腍，這個必點推介!!【雞胸軟骨、牛肋肉、豬頸肉、牛舌、煙肉露筍】左至右(雞胸軟骨)最喜歡食的一款串燒，不是每個串燒地方都有得食，佢係一層雞胸肉，再夾住一層真正嘅軟，口感非常。(牛肋肉)燒得非常出色，牛肋肉新鲜又有咬口，味道唔錯。(豬頸肉)豬頸肉是厚切的，口感十分彈性，又好惹味。(牛舌)同樣地一d都唔un, 好難得牛味好重，呢間d牛牛都好正。(煙肉露筍)鹹香的煙肉，再卷了清爽的露筍，真是不錯的選擇。

早2日比賽贏了，今晚值得好好慶祝一下，放工到太子地鐵站附近串燒店大吃大喝一番，好好舒緩最近情緒低落的心情。餐廳店內環境光猛闊落，乾淨企理。串燒款式都箅多，而且口味辣度全部可以自己選擇！雞胸軟骨（右邊）店員説原來日本直送，而且貨量非常有限，不是常常有貨，軟骨口感脆嫩，爽脆口感特別喜愛，而且掃上少少秘製醬汁，一脆一嫩，味道特別滋味。牛肋串牛肋肉帶少許筋位，入口有較勁，肉味香濃。雞全翼外皮香脆可口，雞肉鮮嫩多汁，加上少少辣粉調味，堅正！白鱔一定要熱食，魚皮燒到卜卜脆，魚肉鮮甜美味，肉質嫩滑。黑松露蝦多士入口爽脆彈牙，蝦膠鮮甜，黑松露醬味道香濃。

在香港食燒烤嘅店舖唔係話好多，要講到好食有質素嘅就更加少，今日我同三個朋友出來食飯聚一聚，在太子地鐵站附近找到這間燒烤店，位置方便從地鐵站走過來只需要3分鐘左右《雞腎串》，外邊大部份都是薄切，這裏是厚切，非常爽口、因為厚切的原因，口感和味道也更加實在《芝士墨西哥薄餅》我薄餅鬆脆，芝士味濃郁，仲可以拉絲添《燒原條馬友》魚味濃郁，肉質實實的唔鬆散，證明是新鮮燒的，值得一試《鹽燒大眼雞》成條魚都食得，連魚皮也沒有浪費，用日式煎炸將個魚皮炸得好脆，但係肉質有點兒鬆散，我覺得馬友比較好食《炭燒牛舌串》厚切的牛舌，更加有口感嚼勁，一啖咬下去還有肉汁《黑松露野菌雞肉意粉》這味意粉我也估不到咁好食，因為我以為燒烤店對這種西式食物處理技巧會一般，但係超乎我想像，這個意粉比很多西餐廳也更加出眾，濃郁嘅黑松露味加上芝士與忌廉汁結合，令到意粉味道更有層次整體來講我覺得這間燒烤店食物質素不錯，大部份嘅食物亦都新鮮，值得推薦

之前對旺角的好燒式串燒專門店大有好感,其食物質素之高與價錢的大眾化,實在是與好友晚飯或宵夜的好去處;得知在太子開了分店之後,終於在這夜約到了好友一同前往,來看看是否保持到總店的水準!門面的裝潢構圖如出一轍,但站於餐廳所在的街道上看來,其實頗為醒目;但一到店內,突然眼前一亮,高樓底營造出寬闊的空間感,餐桌之間的鋪排距離很恰當,令人置身其中感覺很舒適,儼然已是帶有歐式氣氛的西餐廳的格局!如此舒適優雅的環境中,除了一定要點上招牌的串燒外,其名物意式薄餅,慢煮乳鴿等都可謂精心之選!這次相約聚餐的好友,因不太喜好啖味乳鴿,所以就暫時略過此招牌菜式!而點餐紙的設計很用心,添加各式調味的分類清楚細緻,讓顧客更容易去剔選!雖面對琳琅的美食,但好友與我各自都有心頭好,所以很快落了單!由友善的經理先遞上芝士墨西哥薄餅,均勻薄脆的餅皮帶著靈巧的煙燻味,與餅餡中的熱暖綿滑的芝士包裹著嫩滑的雞肉,爽甜的菠蘿,甜中有酸的番茄,細嚼之下,尾段的辣味使整體滋在味蕾上留下長長的餘韻!這般鹹甜酸辣紛陳所形成多層次的口感,就是製餅師傅的功力所在之處!接下來的一連串串燒,也是更令人能大快朵頤的;打頭陣的鴨胸串以小辣加上孜然粉

一直以為串燒對我來說都一串起兩串止，萬萬沒有想到串燒在這一晚不只是小食，而是整頓晚餐不停食，非常滿足。好燒式名字十分有趣，門面光猛容易找到餐桌簡潔舒服，很舒服朋友們舉著啤酒，分享每串串燒。款式非常多，除了串燒還有多款薄餅意粉，這是黑松露什菇墨西哥薄餅，芝味爆燈，皮薄香脆，先為今晚串燒晚宴揭開序幕。再來牛油金菇包，牛油香濃，浸透所有金菇，店員細心附上餐鉗，方便攪拌。之後是令人驚喜的蒜蓉包，配上原粒蒜頭。把烤好的蒜頭拔起放上金黃香脆的包，感覺份外原味無窮，新鮮蒜粒烤得香軟，按喜好而調較份量，十分有趣。主角到喇，有左至右有雞腎，安格斯牛肋，鹽燒牛舌和串燒豆腐。可自由選擇辣度，這是小辣程序，增加惹味程度。個人特別喜愛安格斯牛肋，肉質非常嫩滑，醃料足夠，跟友人搶著吃。燒豆腐外表塗上香甜醬油，外表香脆，內裡豆腐也能保持著水份，深得我歡心。再有泰式燒豚肉和煙肉串。豬豚肉份量不少，足夠多人分享，每塊肉燒得甘香而不過火，豚肉也保持嫩滑。最後加上脆肉瓜和燒茄子等蔬菜，消除油膩，茄子可以選擇原條或切塊，燒得十分甘甜。

收工同朋友去左太子食好燒式，但竟然有意外驚喜！去到餐廳去左個洗手間先，十分乾淨仲有香薰味！坐低叫野食啦！我地例牌叫左牛舌，黑毛豬，雞腎，雞軟骨串燒，串燒類都係厚切，鎖住肉汁，食落唔會乾爭爭！😋不得不提係個蝦多士配埋黑松露醬！簡直完美之作！咬落十分鬆脆。仲有我最鍾意既馬友，之前未試過燒馬友！呢條馬友真係不得了！成條魚都好新鮮！燒完入面好香魚味同好多鮮甜魚汁！外面皮亦燒得岩岩好！燒功一流！因為食左馬友真係太好味啦！我地仲想試埋燒大眼雞！叫埋大眼雞！呢個特色係！佢將魚皮燒到超脆！但又唔會燶！真係唔知點可以燒到咁！新鮮燒魚皮！但魚肉就乾身左少少，但魚味都好新鮮。都值得一試。仲有鵝肝沙律！鵝肝好香冇SO味，入口即溶。仲叫左個墨西哥芝士薄餅！咬落芝士即有拉絲效果，好似賣廣告咁😄，細細件好岩小朋友食，當然唔可以冇左燒茄子！必食之選，我地叫左多蒜！好多孜然粉，好有風味。總括今晚食物質素是非常高，食材十分新鮮。價錢都十分親民，4個人都食得好飽！好滿足。

放工約咗朋友落太子，平時同朋友出嚟食野多數以西餐居多，今餐想食啲惹味野，一於來試試呢間燒烤專門店。平時我去食開嘅串燒店鋪頭較為細，座位比較迫，但呢一度位置都幾寛闊，坐得比較舒服。單看Menu就知選擇多，原來呢度唔止食串燒同小食，最驚喜係有幾款意粉可以點蒜蓉燒扇貝本身都幾鍾意食扇貝，蒜蓉扇貝就岩哂我，扇貝都幾新鮮，食落都幾鮮甜魷魚鬚➡️不過不失蒜蓉燒茄子➡️火喉岩岩好，呢款切片上，幾有咬口黑松露什菇墨西哥薄餅有陣陣黑松露香味，薄餅烤得唔過火，芝士溶合了黑松露同菇，食落帶有些爆韌，味當不俗，口感極佳，好味道呢!🥒翠玉瓜➡️厚切爽口，食落仲幾多汁添🥓煙肉金菇卷➡️燒得惹味香口📌串燒豆腐一串三件豆腐，外脆內軟，豆腐面上有醬汁，食落更覺滋味。我哋叫得唔算多串燒，皆因都想試吓意粉，點了龍蝦汁大蝦意粉🦐味道不遜色於西餐廳，意粉吸收咗龍蝦汁味道，加埋大蝦，夠哂鮮味濃郁!🔰咪睇以為好似叫咗好少野食，其實食埋個意粉已經夠飽呢!

今日約左朋友食飯朋友想燒烤，但係我又想吃點其他食物，最終朋友帶我到太子好多食物選擇嘅燒烤店，入面冷氣充足，燒烤/海鮮/薄餅/意粉連鵝肝都有好多元化價錢親民呢碟泰式醬辣辣地仲好香蒜味 沾咩都好食燒脆肉瓜真係第一次食 好juicy 好多汁串燒豆腐外脆內軟 出面唔會硬 入面唔會乾到空心 加埋少少甜甜地嘅汁，我好似未食過咁好食嘅燒豆腐墨西哥薄餅芝士雞肉 薄餅鬆化 唔會又厚又硬 雞肉同芝士都俾得好闊佬 每一啖都有滿滿嘅雞肉同芝士 而且芝士味唔會蓋左雞肉味 再加上有淡淡嘅辣味 真係食到好開胃燒茄子我地揀左唔辣 都好夠味 好多好多蒜燒得岩岩好特式蒜蓉包 包黎到嘅時候已經有用蒜蓉牛油焗過好香好脆 食嘅時候再塗一粒蒜頭落去 呢種蒜蓉包真係第一次食 將蒜蓉嘅味道以唔同層次發揮晒出黎 燒雞翼 都係好juicy嫩滑 一啲都唔乾身 好香孜然味羊肉唔會酥 ，肉質彈牙 味道一流牛肋串 燒得好嫩 牛味十足一層一層非常足料總括黎講 好燒式食物質素高 用料夠誠意 價錢大眾化燒烤技術一流 係我暫時食過最好味嘅燒烤店 加上服務態度好好 侍應會講解下點食 有溫度嘅服務而家好難搵 食物多元化得黎係有水準 完全感覺

今晚和朋友來一份豐富的串燒晚餐。這份墨西哥薄餅芝士雞肉，是不一般的墨西哥薄餅，外形像夾餅且樣子討好，薄餅香脆，嘗一口餅餡有乳酪口感的芝士和雞肉，口腔傳來一陣陣香噴噴氣味，味道帶微辣又可口，下次可以再「安哥」！香脆外層的燒日本芝士年糕，內層煙靱綿糯，吃畢日本芝士齒頰留香！帶少許蜜味的魷魚鬚串，焦香中軟軟滑滑又彈牙！日式汁燒魷魚筒，跟魷魚鬚串肉質有不同口感，魷魚筒炭香較濃！鹽燒牛舌串和安格斯牛肋串兩個不同位置的牛魔王，鹽燒牛舌甘香，牛肋串夠鮮味，各有千秋！泰式燒豚肉勝在肉味香濃！可以看得出擁有著虎背熊腰的翠玉瓜，內涵爽脆甜美！製作認真的串燒豆腐，皮美心滑，絶對有驚喜！朱古力香蕉宛如一幅可愛圖畫，微暖的香蕉舖滿彩色碎糖，朱古力醬像樂譜裏的音符，看得悅目，吃得愉快！檸樂和蜂蜜綠茶，為我們清潤一番。