大都烤鴨

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休息中

呢排成日同朋友傾起片皮鴨，所以就係咁搵，通常片皮鴨都好貴，點知比我發現K11有一間片皮鴨竟然係逢一至五下晝有半價優惠首先當然要講返我哋嘅主角片皮鴨，切得岩岩好，同埋好脆。但唯一缺點皮有d厚同硬身，同埋唔夠多皮，所以食到最後只可以單食跟住講吓小籠包，可能太專心食片皮鴨，可能只係過咗10分鐘左右，開始食小籠包，都仲係暖嘅，但唔會話係熱辣辣嘅湯汁入口，所以不過不失最後一樣係雞絲粉皮，朋友就唔太鍾意，因為覺得個花生醬太濃，但我反而覺得啱啱好，因為本人都幾重口味所以呢個好值得推介最重要係半價後茶錢+1後先好似人均140，仲要地標係k11 已經值回票價！

就嚟6月30號。。k dollar 又到期唯有搵間餐廳喺K11食咗佢啦。。。揀咗好耐決定試吓呢間大都烤鴨🦆。。上星期經過見到原來預早book定位可以有六八折💰。。。所以今日雖然狂風大雨💦💦都一於去食🦆🦆🦆首先。。。一定揀片皮鴨啦🦆。。兩個人食半隻就夠啦。。。因為要試吓其他菜式。。。特價嘅價錢加咗一個茄子炆鴨件。。另外見到佢有一個涼拌好似幾吸引。。。水晶鴨舌👅。。。不過我反而覺得佢嘅小籠包唔錯喎。。。好juicy另外叫咗一位海皇酸辣湯🫕。。呢個都有啲驚喜👍👍👍特別想講。大都烤鴨🦆佢嘅片皮鴨係幫你起晒啲肥膏。。。其實都OK喎。。。皮肉分離。。而且配料都多。。好多人話佢嘅烤鴨有騷味。。但係我又唔覺喎。。。覺得幾好味。。不過鴨皮唔夠脆😅最後68折之後。。。再減埋k dollor 306。。。埋單就係184。。。超級抵

【瘋癲試食】｜大都烤鴨🦆人氣長龍烤鴨店👀👀北京烤鴨🦆🦆皮脆肉嫩 肥而不膩👍🏻配上哈密瓜 青瓜 紫蘿蔔 蔥 夾埋一齊 一口一啖😌😌-開水白菜🥬 尼個名菜真係超級考刀功架-荷香包鴨飯睇落以為係糯米雞 其實係荷葉包埋鴨肉 冬菇 雞蛋 蝦米既飯-准揚灌湯小籠包-

同同事一齊試68折優惠，叫主餐牌幾個出名的signature dishes，第一個當然是烤鴨，的確是好味，皮同肉分開切，皮好脆、鴨肉嫩口，不用落太多醬，以免太鹹，但口感有些油，味道也不錯👍之後就試小籠包，意想不到晶瑩通透，見到充滿住湯水，皮就夠薄，估不到點心都做得不錯😊春卷炸得很脆口，再次點心做得不錯👍其他菜式一般般，胡同牛肋骨就好適合老人家吃，十分十分淋，而且無咩味；炸田雞腳，粉多，肉多，但淡而無味，食了一口就吃不下了🥲最不要叫便是蝴蝶餅京烤肉，蝴蝶餅凍的，不要緊，烤肉也是凍的，醬同肉是分開，肉是不新鮮，醬也有些怪🥲整體不錯，烤鴨和小籠包是意想不到的好，但其他真的失色😑

今次真係好想分享，我近來入咗 #香港片皮鴨群組，鐘意食片皮鴨嘅朋友一定要入！然而只係入群幾日就被燒著咗，星期日即刻跑咗嚟大都烤鴨 到食晚餐！媽呀！我同老婆係片皮鴨忠粉，成日都周圍試，而我覺得美食係值得你去俾多啲錢食，食落肚嘅嘢一定要好味！有食開片皮鴨嘅朋友都應該知，出需好多店即使片出嚟嘅鴨皮都一定會連住鴨肉，但大都烤鴨就唔係，佢真係片到鴨、肉分開，不過有朋友食過就過如果就咁食鴨肉會覺得 so。不過我女就反而勁鐘意，佢係奇特地鐘意食鴨肉多話鴨皮^^不過隨便佢啦！最重要佢鐘意食 (我知好多小朋友只食嗰塊薄皮添)。我哋2大2小，叫咗半隻片皮鴨 ($298/半隻)；再加咗一份薄皮 ($40)；叫咗蝦仁，夾住青瓜好好食；仲有小籠包、生煎包；同埋肉絲煎麵 (脆卜卜嘅麵)；成餐大概$6xx，我覺得價錢ok，最重要係鐘意食，只要鐘意食，貴少少都值得！

大都烤鴨其實就是鴻星的另一條Line, 和會展廣場的大都淮揚也算是比較Hi-End的定位, 還記得K11剛開張大都烤鴨已在, 但一路都沒機會品嚐. 最近它的茶市優惠的確吸引, 單點全部半價, 以百多元吃到半隻北京烤鴨, 比鹿鳴春更便宜, 加上二食的崧子鴨肉鬆烤餅也不用二百元, 價錢來說沒太多抗拒性.烤鴨質素一般, 要讚的是皮片得夠薄, 烤得夠脆, 份量也足半隻, 算是均真. 甜麵醬的甜香度舒服和平衡度夠. 彈的是油膉味不少, 就算是上桌不久已經出現, 炭香味也不足. 鴨鬆口感偏油, 幸好燒餅夠乾, 反而減低其油膩感. 小籠包反而有驚喜, 皮薄肉包澎湃, 肉香不俗, 半價後不用三十多元, 肚子值得為其花點空間呢!

上次同朋友食過, 係我食過最好食既片皮鴨, 作為片鴨控, 今次同男朋友再過利食。而家星期一至五, 2點半後, 仲有五折優惠, 真係十分之抵。烤北京填鴨 ($278 半隻)皮肉分開, 鴨肉都有連少少既皮, 欣賞師傅有片走啲肥, 食過好多主打片鴨餐廳, 都唔會片走, 令整體感覺扣分, 另外而間配料都幾多, 徐了京蔥青瓜, 皮亦有配到白砂糖, 紅菜頭條同蜜瓜條, 抵得一讚!淮揚灌湯小籠包 ($55)合格高分, 湯足夠, 肉都夠鮮蘿蔔眉毛酥餅 ($60)愈來愈少點心店有, 酥皮夠香, 蘿蔔足料。總括而言，正價既話點心都拍得住酒店價錢，所以半價先抵食啦

午市有套餐，另外 2:30pm後正價餐牌半價，埋單$500 有找😍 星期一至四晚餐訂座都有折。環境舒適，坐卡位，茶位$12@1位，另收+1服務費#烤鴨 #片皮鴨 #北京烤鴨 $298 半隻餅皮好薄，肥美的鴨皮充滿鴨油香➴ෆ⃛另有青瓜、洋蔥🧅等片皮鴨拼盤配料，推介#雞絲粉皮 $78幾喜歡他的芝麻花生醬，淡淡的很香。粉皮很滑很薄～雞胸絲+青瓜絲 非常健康#小籠包 #灌湯小籠包 $55小籠包皮薄餡靚，熱騰騰的灌湯·͜·。建議自己咬個口先吸灌湯再吃～正#韭菜盒子 $60熱騰騰脆卜卜，韭菜碎和粉絲餡料，非常熱氣#二菘炒鴨 $108@4人有很多的惹味鴨肉肉碎，塞入脆芝麻燒餅皮，有點像叉燒包，幾特別#雲南野菌浸翡翠 $98健康，多菇#酒釀小丸子 $58有點像腐竹蛋花糖水，非常淡淡的酒味，還有幾粒熱騰騰的芝麻湯圓。喜歡他的糖水#流金歲月 $42 @3件厚酥皮球包住留心奶黃餡料，有點膩服務質素：7/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

今晚再到大都烤鴨食片皮鴨，星期一晚市有 六折， 全院滿座。 我點了 半隻片皮鴨， 鴨鬆叉子燒餅 2 人份， 小籠包，鍋貼同醉雞。 今晚片皮鴨比較多肉，非常好味，兩人每人可以食五份，非常飽。 叉子燒餅都好好食， 燒餅好脆口，鴨鬆好 惹味。 小籠包的皮好薄，比起其他的上海鋪更好味， 鍋貼都好好食，而且都比較大隻， 內裏都有熱湯， 所以食時要小心， 以免燙親個口。醉雞 都比較好味， 花雕酒都好濃味。 所有食物都非常好， 值得幫襯。侍應生都好有禮貌， 服務好， 而且座位全部都係大卡位，坐得非常舒服。下次都會再幫襯， 因為有折扣，所以非常抵食。

好想食片皮鴨上網睇過幾間 呢間個價錢適中 評價都唔差 一於去試下因為前一日先決定食呢間 系無訂枱情況都系等左10分鐘就可以入座啦(不過應該系我地早攞飛)坐底想叫個2人set (套餐包埋片皮鴨)但有侍應提我地今日單點片皮鴨有半價諗諗下 都系散叫好啲 (多謝佢既提點)******************************員工服務很好 上菜速度都好快仲會幫我地泥左片皮鴨同前菜既食物先其他食物都系等我地食完片皮鴨先到應該因爲星期六 所以用餐有限1小時半個鐘不過我地食左70分鐘 就叫埋單啦時間夠用

片皮鴨係我幾中意既菜式之一😁 bookmark左幾間，今次就試左呢間先 (反正今日要出油麻地，宜家做推廣禮拜六日烤鴨全日都有半價🤣)同男友最近都細食左🙈 所以淨係叫左半隻烤北京填鴨，二食加左兩位用既荷香包鴨飯～烤鴨等左大約十五分鐘，個飯大約廿分鐘 (兩樣野餐牌都標明需時大約二十分鐘👍)半隻比我預期既份量少左啲，不過呢間真係明副其實既“片皮鴨”😁 皮同肉係分開既，啲皮色澤好靚👍👍 食落有鴨既油脂香，但唔會太膩，烤得好香脆，鴨肉唔會好乾身，鴨黎講肉質都幾滑🤤配料有京蔥，哈蜜瓜，紫蘿蔔同青瓜，好豐富👍 (個人認為如果有埋山楂條解下油會更好，好彩呢度既烤鴨唔算太油😋)荷葉餅好薄透👍 上菜果個出晒煙👏👏不過凍得好快 (如果有個好似泰式明爐烏頭魚下面既爐仔幫啲荷葉餅保溫就好啦😂 因為一凍左就硬身無咁好食)荷香包鴨飯食落有淡淡荷葉香，配料有鴨肉，冬菇，雞蛋，蝦等等，幾香，蝦肉食落係脆既😂個汁似係中式炆鴨既汁，偏濃味左少少，但啲飯粒太濕太淋唔夠乾身～幾欣賞呢間餐廳加一都係按半價後嘅收費👏👏 北京烤鴨值得試！😋

呢排心血來潮好想食片皮鴨🥺搵到呢間餐廳星期一至五14:30-16:30有主餐牌半價優惠，見幾抵就去咗試吓，大家記住前一日打電話去book🤗（絕非業配😂😂）同埋餐廳係位於舊K11‼️小編同朋友仔唔小心去咗musea🥲行咗唔少冤枉路😩🦆烤北京填鴨 ($278 半隻)餐廳將鴨皮同鴨肉分開，而且切咗走中間嘅肥膏，減低油膩感😌鴨皮大大塊、脆卜卜，可惜鴨肉唔算juicy😉配料有青瓜、京蔥、哈密瓜同紫蘿蔔絲，荷葉餅厚薄適中，加埋京醬同砂糖一齊食，都過到口癮🤪🌼荷香包鴨飯 ($78 兩位用)呢個屬於片皮鴨嘅二食🐤由於係即叫即整，所以要等20分鐘🙈飯入面包住類似叉燒醬嘅物體，有好多冬菇同鴨肉粒，幾足料🤓但整體荷葉香唔算突出，小編對呢個就普普通通啦😛🐉小籠包 ($55)小籠包脹卜卜😮一咬落去就爆湯汁，大家小心燙親🤭豬肉餡都幾大舊，而且肉汁鮮甜，唔錯唔錯☺️🐐驢打滾 ($55)有冇人同小編一樣係煙韌控🙌🏻沾滿黃豆粉嘅糯米捲入唔算太甜嘅豆沙，正😋*餐廳設加一服務費及茶芥($12@位)🌟7/10

k11有活動拎左$900 蚊k dollars ，梗係拎嚟食貴餐廳🍴🌟片皮鴨(半隻)$298第一眼見碟鴨心諗好細碟，皮同肉仲要分開哂，賣相好一般。配料有4款蜜瓜條,紫蘿蔔條, 青瓜條,京蔥，可蘸京醬/砂糖食。荷葉餅好薄捲好哂所有野放入口，有驚喜到，好好食！皮好脆，鴨肉味濃，餅皮柔軟，配料清爽。🌟小籠包 $55又一個震驚位，小籠包皮好薄，筷子🥢夾個摺疊位會無甘易穿，一咬滿滿一大口湯汁，溫度合適唔會燙口🌟酸魚 (配飯及飲品） $80睇中文以為係酸菜魚，英文就係炸魚嚟，所以估係咕嚕魚之類，點知真係估啱左，啖啖魚肉，唔厚粉，佐飯一流不過茶介每位$20算偏貴，但睇在食物質素係中上水平，都接受既

今晚去了K11 的大都烤鴨，星期一單點有六折，非常抵食，星期二有七折，星期三有八折，星期四有九折。但要先電話預约才有六折，今晚好多人，全院滿座。我們叫了半隻片皮鴨， 小籠包，鍋貼， 醉雞 和鴨鬆 叉子燒餅。 小籠包的皮好薄，而且包內有湯，非常好味。 鍋貼亦都好好味，醉雞的 酒味很濃，但雞是 背脊位置，雞肉唔多，但都算OK. 片皮鴨係重頭戲， 今晚專誠來食片皮鴨， 份量都算多， 包片皮鴨的餅皮有十片，兩個人可以分到五片， 吃完片皮鴨已經很飽。 仲有個鴨鬆叉子燒餅， 都非常好味， 燒餅非常鬆脆， 值得推介。今晚有六折，所以埋單連加一共450蚊，都算抵食，唔知 優惠做到幾時，下次會再去食。這間 大都烤鴨全部都係卡位， 坐得十分舒服，兩人 都可以坐一個大卡位，非常抵 讚。

北京填鴨半隻 $278 (8/10)填鴨外皮香脆，上枱前已去除過多既油脂令食落唔會覺得肥膩👍🏻抵讚配料比較傳統，餅皮薄身有彈性，但好快凍要趁熱食😊半隻份量比想像中少，食唔夠喉🤣***🔻灌湯小籠包 $55 (8/10)皮超薄，睇相都見到小籠包起碼有一半係湯汁🤣想拎起都好講技巧，隨時爆汁🤣皮薄餡靚，必點！***🔻生煎包$(7.5/10)包底煎得香脆，又係勁多肉汁，不錯👍🏻——————————————————by C#sissyfoodie