大瀛喜日本料理 (已結業)

近來因為朋友們喜歡吃日本放題，我自己也多了機會一起吃。這天再光臨位於旺角的大瀛喜，上次來已經覺得不錯吃。今天只有兩個人，反而想分享下一些主打的熟食。「白汁芝士焗海鮮杯」我一向是很喜歡吃芝士，新鮮熱辣焗出來，白汁的味道與芝士非常夾，海鮮餡料有蝦仁，帶子，蟹柳等等，都算捉料，而且在冬天吃份外覺得窩心。「鮑魚汁炒雜菌」主要有鮑魚菇及本菇，鮑魚汁味道濃郁，雜菌炒得軟熟入味，我覺得配答一碗白飯會不錯 :-)

店內座位之間都比較擠迫,旺區人流多又不是什麼高級食店,環境不能要求太多,放題重要的是價格實惠好吃飽肚.刺身都新鮮沒有腥味."京蔥拖羅手卷"&"軟殼蟹手卷"店員溫馨提示手卷請盡快吃以免紫菜淋掉."芝麻雞翼"很香口,好吃."卡邦尼蜆肉年糕"年糕黐納納的,咬口很不行."紫菜麵豉湯"材料十足."椰汁紅豆糕"椰汁味很香濃,好吃.其他食品都很有水準.這種放題人流都很多,通道又不是說很寬闊,很不錯的是這間的飲品甜品都是用落單的由店員拿過來,不是自助方式,減少很多麻煩.甜品的款式有不少,餐牌也有很多看起來很吸引的還未試,有機會真的要試完它們.

Tried the all you can eat for $198 per person which allows you to dine there for two hours.When I got there, it was busy but we were allocated a table because we made a reservation by phone earlier.The tables were quite cramped so we had to order in a few goes to avoid clogging up the table with food.Here was what we had:The grilled pineapples were refreshing and tart. The prawn tempura was crispyThe crab congee was really good because the congee was creamy.There was a good selection of fried it

各下如果又窮又想吃日本菜的話, 我會建議吃放題。原因當然是價錢平, 包你任吃任喝, 回到本絕對無難度。今晚和三位戰友來到大瀛喜挑戰一下胃口。小妹未到七時已到達, 店內未算坐滿人, 但已感到有點濟迫枱與枱之間很近, 走廊位亦然。呢類場較適合一大班人Gathering, 又唔需要擔心 budget大家睇送食飯啦。人齊可以點食物, 通常第一輪會比較進取。失策…. 比個店員老點了我們散叫剌身眼見隔離枱隻刺身船好靚, 而我們的有點削。散點剌身: 三文魚, 油甘魚, 希靈魚, 鯛魚, 甘海老和原粒貝柱等。刺身以冰墊底保持新鮮。所有刺身的質素不俗, 無論外觀和口感也合格有餘。其中最喜歡油甘魚和原粒貝柱。 油甘魚切得厚實, 沒有跟位, 魚肉光澤油潤原粒貝柱吐啖啖肉就睇相都見到。如果吃得下的話, 叫多兩轉包你回本。壽司: 三文魚壽司, 泰式虎蝦壽司, 北海渡帆立壽司貝, 黑松露玻璃蝦壽司等。個個讚的 壽司] 貝果然是肥大肉厚, 又鮮味, 抵encore !火灸壽司: 小妹最愛火灸三文魚壽司和火灸海鰻壽司。前者味道正常, 但後者干爭爭幾難食。接力點了煮物: 日式蟹粥和雪火牛肉鍋食物只是比暖和多一點, 嚴重

早一排過左黎食 問左價錢都覺得幾抵就walk in打住機好快入得 入面唔算逼但我覺得有d暗 地方幾乾淨嗌左刺身拼盤 味道唔錯!今次我地叫熱食比較多另外嗌左個羊架 呢個就一般啦鯖魚反而幾好喎 煎得岩岩好!仲有個芝麻雞翼果然冇介紹錯 個外層好脆好入味! 叫完再叫! 燒菠蘿同車喱茄就可以唔洗叫 因為冇特別其實野食黎講都算唔錯 不過服務態度就有更好嘅空間或者係當時比較多人 應付唔黎 叫極都冇咩人理 埋單個陣比左錢就有d耐先找到錢呢個地方可以再有改進

曾經有朋友開玩笑說，要減肥，不再吃自助餐，只會吃放題，究竟有何分別? 雖然放題是日語，其實也有一點分別的，至少放題一般是要填紙仔，而非去自取，而且話明是放題，都是吃日本料理為主，不會像吃自助餐般大大碟地取的，可能都是一種減肥的方式卦?!這晚共四人又吃放題，選了旺角文華商場內的大瀛喜，就在朗豪坊正門對面，商場內有專用Lift直上，地點頗為方便。到訪是星期三，週一至三晚市8:45前結脹，每位$188，8:45後是$198，食物全是日本料理類，有壽司、刺身、卷物、天婦羅、串燒、煮物、炸物等。壽司: 三文魚腩、油甘魚、北海道帆立貝、黑松露玻璃蝦、暮城之戀(三文魚蟹子)、蒜香三文魚腩、蒲燒鰻魚、蟹棒、鹽燒左口魚等刺身: 三文魚、吞拿、立魚、元貝、鮑片等手卷: 京蔥拖羅手卷、海膽手卷煮物:日式蟹粥雪花牛肉鍋炸物: 紫心香芋丸、芝麻雞翼、吉列蠔燒有機菠蘿飲品亦有頗多選擇。小評:壽司和刺身的新鮮度都滿意的，煮物如蟹粥和雪花牛肉鍋亦見水準，燒和炸物則普通而已。而最大優點是上菜快，所以好快便又order過，不用兩小時已吃得飽飽了，效率確實高，如果座位可以改得鬆動一點就更好。

每次食放題第一時間當然係叫刺身啦，最鐘意佢呢度既刺身每次都用一大兜冰震住，可以保持新鮮之餘又唔洗食食下Ｄ冰溶唒。黎到呢度一定要試既係佢個紫心竽丸，外面脆卜卜，入面煙煙ＵＮＵＮ真係幾正其他野食例如芝麻雞翼呀，辣魷魚菠羅水準都唔錯，但係野食溫度差小小，如果可以熱Ｄ就perfect la....最後,甜品真係唔錯,奶凍,cheese cake ,同西瓜, 為今次放題畫上完美句號^^

分享了飲食經驗數年，我發覺有兩個題目是很多人喜歡的，一個是自助餐，另一個就是日式放題。其實兩個都有一個共同點，就是可以任吃，其實一大班友坐埋一齊吃飯聊天，想食乜就點乜，氣氛的確幾唔錯。這晚四人約了吃飯聚舊吹水，順道再幫 F 小姐慶祝生日，這次我們玩玩新意思，選擇吃日式放題。「魚生刺身」刺身重點一定要冰鎮去保持冰冷度及新鮮感，起碼這方面它是做到了，而且我們一致覺得魚生甚新鮮，三文魚腩、油金魚都不錯。壽司也有不錯的表現，尤其是帶子，非常肉厚大件，不失鮮味，這個我覺得是必點的項目！另外細細件的手卷，有海膽、軟殼蟹：「炸物」及「串燒」我沒有吃得太多，因為近排青春期反兜，塊面生暗蒼。。。我覺得明太子燒翠玉瓜不錯，屬厚燒，帶微辛。另外炸雞翼夠鬆脆，值得一試。反而吉列炸蠔就沒有想像中新鮮，不過十隻手指有長短，也實在很難要求全部放題的食物都是頂級，明白的！鍋物方面我們吃了「牛肉鍋」及「日本蟹粥」，味道未至於驚為天人，總算叫做是熱辣辣的選擇，在天氣變冷的時候吃蠻不錯。其他食物隨影，飲品的選擇也算做幾多：整體來說甚滿意，埋單人均 $198，任吃兩小時，設加一。是日報道完畢！

其實食大瀛喜放題已是9月的事, 因為食物高質素、經濟價錢, 一定要跟大家分享一下~一直未能抽空去寫, 所以拖延至今.... ><um..飲品list有點遜色, 樂天、康師傅一向較少飲用先來小食: 豬耳、蟹籽沙律, 每款份量都小小, 可以每樣試些又不會太飽肚豬耳極似米線鋪食的那款 (普普通通,可不點), 蟹籽沙律 (都幾開胃)繼續小食: 炒雜菇 (不愛食, no comment)、冷麵 (伴芝麻醬味道不錯)大瀛喜精選之一出場了~魚生併盤!!食放題, 食物賣相的確十分重要, 依家什麼都是相機食先~賣相差的話食慾都減幾成吧賣相掂! 質素方面都不錯三文魚魚生夠肥大肉厚、甜蝦幾新鮮、不過吞拿魚未融雪好冰凍...大瀛喜精選之二: 卷物、壽司類如果魚生同壽司給我選擇, 我會先選壽司~~飯桶....而且壽司款式都相當吸引, 無辦法抗拒呢~香芒和風卷、芝士鰻魚卷、蒜香和牛卷、灸三文魚壽司、肥美帶子壽司每件賣相好精美, 材料新鮮, 味道當然不錯, 每一口美味, 令人不得不食指大動。大瀛喜精選之三: 炸物炸物一定要點, 熱騰騰炸起即時上檯~~差不多全張紙的炸物都俾我們點清左起紫心香芋丸 (甜

經朋友介紹今晚同朋友仔一齊去旺角試下呢間放題因為我同d朋友仔都唔係好大食，又因為之前有唔好既經驗所以原本都有保留我地訂左7點鐘我見到7點鐘已經好多人啦以為有排等不過等左5分鐘即刻可以入座😉坐低無耐有個職員走過黎問我地需唔需要幫我地order刺身拼盤，我地諗住試下啦，一上枱見到隻大刺身船樣樣都有又有榮螺，希靈魚，三文魚等等......係一種貼身服務😊之後我地叫既食物都好快上，以為要等好耐同食物會唔齊，都無出現咁既情況，值得比讚👍下次一定會再去😚😚😚特別推介:芝麻雞翼香芋丸雪花牛肉煱羊仲有好多甜品 天婦羅 炸蠔

放題成日食開銅鑼灣,見LEE間新開冇耐又多好評諗住去試下冇死啦,早1日打電話問清楚有2節時間0630-0830pm&0845-1145pm,如果6半前入座就$188,好啦於是book左6點食。點知當日食既時候派左張卡仔寫住6-8pm已經覺得奇怪,明明打電話book枱時講好左係食到8半,之後問職員時雖然肯改返8半俾我,但感覺上就態度麻麻地覺得我地係到呃佢咁。講返食物,刺身普普通通冇乜特別,3文魚ok,但甜蝦有啲細隻,貝柱就直情怪怪地味而且唔係幾新鮮。天婦羅就幾好食,上枱時幾熱,蟹籽沙律細細碟,而且不錯。另外唯1抵讚既係甜品種類頗多,意式奶凍同3.6牛乳奶凍好好食,食完忍唔住叫多2個再食。整體黎講係旺角黎講既放題算係咁,但係有得選擇既情況下唔會再食,因為真係比想像中差,都唔明點解會有咁多好評。

今次係第二次黎，係為左慶祝舊同事生日，雖然近日有佔旺，話會影響到附近食店生意，不過我地嗰日七點半到，都接近全full,但對比起上次黎食，又真係小左啲人既，不過好處就係唔駛等位囉！講返野食，menu好似唔同左，轉左啲款，上次同經理講過話個桂花果凍有苦味，今次真係cut左，仲轉多左幾款新甜品添，抵讚！我地至愛係有頭甜蝦同埋油甘魚刺身，新鮮！熱食就蟹粥同燒羊架最正，其他既都係差唔多嗰d啦，係有個天婦羅香蕉怪怪地，太多粉，唔知點咁…另外佢有個熱湯烏冬，如果轉埋做我最愛既冷烏冬就prefect喇！其實食得放題，間間價錢都唔會差太遠，所以我都係會搵間水準有保証既！

那一年, 兔兔貓12歲,交上了從日本北海道來的架妹。那些年,我們未有泫雅和GD,不時興部長鍋或醬油蟹,吃的用的都以日本製MAKE IN JAPAN而自豪, 兔兔貓即使在10蚊店買一雙和式木筷都夠樂上半天。架妹這個稱呼,等於鬼佬一樣,進入耳朵格外難受。Anyway，今天兔兔貓和架妹品嚐了一頓北海道盛宴，放題要做得好，不難，但是放題要長期供應北海道盛產的帆立貝，難，還是以大大片刺身呈現，則比較罕有。不過帆立貝壽司更有驚喜，因為壽司飯只有指甲般大小，但帆立貝則有兩個5元輔幣大，還要有2cm厚度，味道跟板長和千両接近！帆立貝鮮甜美味，更是越嚼越有令人難以抗拒的海水感覺。兔兔貓看著肥厚鮮嫩的帆立貝，架妹不得不再encore了12件，回本位完成！旁邊火炙三文魚和松露左口魚都很好吃，但是帆立貝的極致細膩口感，又甘甜，又柔密，這股絲滑的帆立貝的滋味，令兔兔貓難以抗拒。再說說刺身，是大喜屋的有頭甜牡丹蝦，質地比較膠和具黏性，架妹說以日本人的直覺，這是生鮮的象徵！因為兔兔貓很怕滑潺潺的牡丹蝦，吃下肚子肯定會生蟲。至於虎蝦刺身則是泰式的，味道絕對比日本牡丹蝦鮮甜和爽口，兔兔貓大叫　有　驚　喜　！至於油甘魚和

昨晚和大學同學餐聚，上網查一下發覺這間放題好評偏多，便決定試一下。大家因下班時間有點晚，到達後要等待第一輪客人結帳才能入座，大概等了半小時，店內提供了wifi，雖然沒有使用不過也是個不錯的服務。我們點了一個大的刺身拼盤，還有一些熱食有些服務員的態度不太友善，有時會大力地放食物。桌上佈滿食物沒有先為我們收抬，只顧自己放下食物完成份內事，當我們要求先收抬報以一個不友善我眼神，到底我這個要求有多麻煩？食物質素並沒有想像中美味。鯖魚燒得過熟，而魚生卻有腥味，完全不能放進口中，再試試甜點，我點了桂花杞子，卻一口苦味......只能說，不會有下次！

前幾日男朋友放假, 一於帶佢去食好野上下Open Rice睇, 見到呢間放題都幾好評價就揀呢間試到違都要搵一段時間 我地搭電梯上都幾難搵去到有reception位同個服務員講左之後我地都要搭lift一出lift就見到好耀眼嘅門口! 好日式幾特別!可能時間尚早, 我地6點幾就去到, 未見有爆場情況服務員比左個4人座位我地服務員一見我地坐好就同我地介紹一個二人刺身拼盤,我同男朋友就咩都食. 佢介紹到, 又可以慳番d時間, 就落左個order然後我地就開始再揀野食啦發覺佢地都有好多食物選擇! 而我次次食放題都會試下佢地嘅壽司我揀左灸燒三文魚同蟹棒, 男朋友就叫左一個招牌壽司我對燒蕃薯情有獨鐘! 如果一間放題冇呢個野食我未必會有再光顧佢呢到都燒得岩岩好, 唔會太燶, 好正!個醬酒雞翼都幾好d刺身好新鮮, 冇食到有雪味!食左2個鐘, 好滿足, 價錢都合理! 同男朋友都一致覺得可以再黎