大瀛喜日本料理 (已結業)

旺角向來都有眾多的放題，和朋友逛街後餓餓的時候接到張大瀛喜的傳單。這就燃起我想吃放題的引，畢竟有折啊，不吃白不吃嘛😂可惡的傳單這裏食物選擇都算多，炸物，燒物，刺身，鐵板，冷盤等應有盡有，而甜品和飲品是自助形式的。先從燒物，炸物講起，這個焗蠔油是偏多的，但沙律醬調味很好而蠔也沒有沙，令我冒著發肥的風險又再encore。這個沙嗲豬肉串是出乎我想像的好，因為原來不期望它的調味會有多出色，但結果能與其他專賣串燒的店鋪較量😂雞翼就是要熱熱脆脆的才好吃。表面脆，內裏肉汁得以保留，不會太乾和雞肉嫩滑這幾點它都做到，所以算是好吃的雞翼。而芝士年糕也是我每逢放題必點的小吃，因為我是 cheese lover😂這也不俗，熱度夠，外脆，內芝士醬是流的。但這不宜點太多，會很濟的。 燒菠蘿也是的放題必點之一，這菠蘿很多汁，是吃飽飽後小吃的好選擇。其實燒菠蘿也很難有什麼評語，因為這也很難fail吧😂到了刺身時間，看到刺身光澤不錯，也切得偏厚👍要讚的是三文魚和鮑片，都是鮮甜，新鮮的。但是吞拿魚就真的一般，像是沒什麼味道的生魚。甜品的選擇也很多綿花糖朱古力的朱古力不太甜，正配合甜甜的綿花糖。首先，甜品小小杯的很好，可

卷物都有好多款可以揀！叫左和牛卷，鰻魚芝士卷，芝士軟殼蟹卷，櫻花珍寶蝦卷，花之戀等等花之戀好有層次感同口感，好好味，芝士鰻魚卷同軟殼蟹卷就好特別，溶左既芝士加埋甜甜既鰻魚，味覺上好襯d飯就酸甜適中。自己最鍾意就係鰻魚芝士卷同櫻花珍寶蝦卷。 鰻魚同芝士真係好夾，成個壽司卷好有層次，蝦卷就好好味，唔會太咸 而其他款式卷物壽司都好好味D炸物都好出色，炸得好脆，同時每件size 唔會太大, 唔怕食滯,食完仲可以食到好多其他野 流心一口芝士好濃郁, 黃金炸生蠔好新鮮。本身驚d 炸物入面會好熱, 但係食落入面唔會太熱，正炸蝦味道好正，外脆裡嫩中間鮮甜，色澤好靚，入口味道都係蝦鮮味為主芝麻雞翼就外脆內滑，好好味，食完一隻又一隻。一口牛,口感鬆軟，肉唔老，好勁蒜香味，同牛肉味好夾牛舌真係好正，入面肉汁保留得好好 ，好夠味，唔太咸又有口感湯底用左燒汁，味道偏向甜，材料豐富，有牛肉、菜、金菇豆腐等等...屬清淡之選，配合其他放題濃味食物，當飲下湯都幾正！~

今晚約左朋友朱精食飯，今晚我話事，訂左呢間放題店，我問同事話食得過，價錢二百頭，如果三百幾，我一定唔會試啦，食酒店好過。入到去裝修OK，其實座位有D迫，不過我無對環境所謂，梗係食刺身先啦，希靈魚，我最愛，好新鮮，有那魚的味道，唔腥，重有係珍寶赤海蝦，講真唔係好珍寶，但係好鮮、好甜重好爽，好好食，另外友人話D三文魚腩都OK，貝柱同鮑片都可以啦，都算係二百幾蚊刺身的水準刺身，合格啦。講到燒物，燒大蝦，好味道，蝦大大隻，肉爽甜，加檸汁，正都呢...炸牛助好Juicy，牛味OK，我encore 了三碟啦。炸蝦天婦羅，還有蟹棒天婦羅幾好食，炸漿唔大厚，最怕係太粉蕾蕾。還有花之戀，好有層次感，食兩件會好飽，記住要留肚食其他野，千祈唔好食咁多。壽司係芝士鰻魚卷好好味道，特別係溶左芝士原來同甜甜鰻好Match，個海膽手卷一般，食到有少少腥。但係辣味三文魚手卷，我好鐘意，三文魚新鮮。個辣酒冬風螺，好辣下，D螺肉好韌，普通啦。反而個焗扇貝，幾好食架，扇貝都唔算生鮮，但係用左好聰明做法加芝士焗，無曬雪味，D芝士焗到焦焦地，加埋d鮮爽貝肉和少少香草，急凍野一樣有驚喜，好食！野飲凍櫃任取，原來今日有我like

大瀛喜日本料理聽講就話好抵食，我都想去咗好耐嘅喇，苦於一直沒有機會喇，今次系專程過去食嘅。對魚類我簡直系毫無抵抗力，無論系三文魚仲系一般嘅淡水魚，三文魚好大一塊，而且橫截面非常之厚，魚肉新鮮系一定嘅喇，難得肉質都如此的嫩滑，而且系每一塊都差不多保持著這樣的高水準的口感，食一次簡直系好幸福吖！果然大眾的眼睛是雪亮的，服務都好有禮貌，速度又快，勁吖！不得不提的是炸蝦，炸蝦味道好正，外表是炸得淡黃色的，色澤好靚，入口不同於一般的煎炸食物，味道都是蝦的鮮味為主，口感更佳！

幾間唔同放題都試過，大家價錢都差唔多，可惜呢度既帶子輸嗮，其他魚生還可以，只係經常漏執一D我地order既魚生，天婦羅麻麻地，粉底超厚，熟食好一般，環境一般，地下跣到飛起。晤怪得假期打電話去都當晚可以book到台。

為了慶祝朋友升職，我們幾個成日一起玩的朋友去到大瀛喜日本料理度慶祝下，好開心吖！雖然已經過了幾天了，但是系我的腦海之中我依然記得那天的大蝦。大蝦其實只是我叫做大蝦，個頭不是很大的，但係特別嘅系每一個都系好均勻個樣子，而且顏色方面就可以推斷的出來蝦的來源都系好新鮮嘅，不喜歡食蝦的原因系覺得麻煩同腥味，大瀛喜的蝦跟特製的醬汁所以令我感覺得出沒有了嚡嘴等等其他不愉快的口感。刺身食咗咁多，我反而沒有很深刻的印象，可能因為味道不是很出眾吧，反正我就覺得刺身味道同口感都麻麻。甜品的話，我們都點了不同的種類吧，其中我覺得不錯的就是甜品布丁，口感滑膩。

係Langham Place對面 轉幾次lift終於去到原來lunchtime都幾滿人 好彩book左位唔使等雖然坐角落 但店員好好 坐低冇奈就主動過黎話落左刺身先刺身選擇唔少 而且仲有油甘魚👍🏼 刺身大致上都幾新鮮 知道佢有赤海蝦 所以根本都唔使點甜蝦 大大條既海蝦食到好滿足！ 熟食水準above average 牛柳粒香口鯖魚燒得岩岩好 肉質唔乾 羊架有少少蘇 比起冇蘇味得雪味個啲好好多 炸物有啲好特別既款式濃味推介： 炸榴連 紫心香芋丸 一口芝士 燒菠蘿消濟首選： 燒菠蘿 卷物試左海膽手卷海膽新鮮 加一啖份量既飯岩岩好鰻魚芝士卷入面一大舊芝士 同鰻魚甜甜地好夾依間放題有好多款甜品 出面飲品櫃仲有yogurt 下次再戰! 😁

愛食日本放題的我當然不可錯過日本放題的好店，所以有朋友推介二話不說就決定一試。一來當然要食刺身，大家好快就叫了一大盤三文魚、油甘魚、綢魚 甜蝦、珍寶赤海蝦、鮑片、象拔蚌 各種海鮮都好新鮮，魚生件件腩，而且又厚又大件，可以好爽夠咬口咁食！象拔蚌夠爽口，甜蝦肉都好扎實及鮮甜另外炸蝦外脆裡嫩，滿足地啖啖蝦肉!雞軟骨串燒得好香口，醃得夠味好正芝麻雞翼更皮脆肉滑，encore了幾次榴槤炸彈又是正，一向怕榴槤味的我都吃得津油有味榴槤榕原來如此吸引。食物好高質，不過環境比較劑迫。走廊都好窄，出入要多加留意，及與其他食客職員互相禮讓。

之前試過銅鑼灣果間極尚大瀛喜, 就諗住同埋朋友黎試埋呢間定位低少少嘅大瀛喜。上到去一出Lift見到個門口有啲窄, 排晒隊。 不過我地有book位就直接行幾級樓梯落去拎位。入面唔算太迫, 不過都幾多人所以有啲嘈。但唔理喇, 因為實在太肚餓, 一坐低就即刻叫野食!胡麻冷豆腐大家有睇開我啲食評都知我是好歡喜麻醬同豆腐嘅配搭, 所以每次見到有呢款菜式都會叫黎試。 呢個豆腐都冇令我失望, 好滑, 而且真是雪櫃拎出黎, 唔會攤到熱晒。 唯一略嫌份量太少。 刺身呢到嘅刺身同極尚比較起上黎就爭少少, 不過都算Okay嘅!除左豆腐之外我歡喜嘅就是蝦, 所以叫左有頭甜蝦同埋珍寶赤蝦, 不過問我味道如何都冇乜用, 我都是會答您好好食!!! 另外仲有油甘魚, 北寄貝, 吞拿魚等等, 是新鮮嘅, 不過對我黎講都是唔夠啲蝦好食哈哈!燒物最後仲試左幾樣燒物, 有雞軟骨, 多春魚同埋鯖魚。 雞軟骨唔錯, 好有咬口。 多春魚同鯖魚反而就有少少腍, 可能放耐左

已經想食放題想左好耐，呢類朋友介紹話旺角有間正放題所以心旭旭想試下，早一日打黎訂位竟然比我book到，17:30準時黎到既刻入坐呢到都好大地放，門口就係自助汽水飲口雪糕位，想飲咩自己出黎攞就得放便 呢到食物款式都好多，唔同錫錫表任君選擇，其實真係樣樣食物都做得唔錯，食物款式太多，我間左心目中有幾樣係必叫 必食第五位：燒羊架羊架燒到外層小小濃面熱辣辣，啖啖肉肥瘦適中，唔會成條羊架都係肥膏，咬落有肉汁，好食 必叫第四位：海膽手卷大瀛喜都好細心，驚做得d手卷壽司太大件，食客唔可以試到咁多款式既食物特登做到手卷壽司細細件，好細心值得一讚，海膽手卷海膽鮮味好新鮮，食左兩客都冇d差海膽既蘇味，推介 必食第三位：限定黃金蝦呢個黃金蝦係限定既，好似每人只可以叫一次，我都幾鐘意食黃金蝦，不過平時出去食黃金蝦有時d鋪頭都做得唔係太好，呢到既黃金蝦做得好夠乾身，成隻蝦都痴滿咸蛋黃溶，做到脆卜卜，食起黎咸咸香香真係非常唔錯，雖然係係日式放題但係黃金蝦都可以做得好過出面既鋪頭，黃金蝦真係值得推介一試必食第二位：紫心香芋丸呢個紫心香芋丸，開都係見未見過抱住試下既心態叫左一件，一食

今日放工查銀行戶口，我啲傭金終於出咗啦！ ！決定食下放題奬勵下自己先！黎到旺角就試吓呢個有韓酒飲既放題！未入去已經好肚餓。一坐低就即刻叫咗我最鍾意嘅刺身黎食。 一個字，正！刺身嘅裝飾仲有個有瀛字既冰架😍😍啲刺身真係好新鮮仲有好多款揀添。鍾意食鮑魚同三文魚嘅我，係咁喪叫黎食。加埋一罐韓式啤酒，簡直就係我嘅生活態度啊！ 食完刺身梗係食羊鞍啦！個羊安有好濃郁既孜然味，好正！不過本人比較鍾意冇咁騷味既羊肉。 其實食完呢轉已經飽飽地，突然間發覺自己唔再後生啦。想叫啲特別野你食，咁岩比我見到餐單寫住榴槤炸彈，幾得意😂😂😂 估唔到呢個榴槤炸彈先係今日嘅主角！ ！咬落去啲榴槤汁爆曬出嚟真係好香好濃味。原本仲以為榴蓮味一定好假，點知真係好好食。之後我一個人叫左六個榴槤炸彈，食到成口都有陣榴蓮味，好正呀！今餐真係好正，好耐冇食放題食到咁開心！下個月再儲錢再黎食過！😂😂😂😂

前幾日朋友send左幾幅相比之我睇，話黎左大瀛喜食放題，見佢影出黎d魚生又幾靚，佢又話唔錯，所以今日特登黎試下！大瀛喜既位置都好方便，係正旺角朗豪對面個商場，坐𨋢直上5樓就到 我食既時段係17:30，準時17:30去到排隊入坐，都唔算好多人坐低第一時間就緊係填菜單錫野食，佢地食物方面都好多款式，魚生刺身炸物小色樣樣都齊 首先黎到既係魚生刺生，三文魚刺身厚切勁新鮮，塊塊都切到好厚身，象拔蚌刺生入口爽脆又鮮甜，三文魚同象拔都值得推介，刺身方面都做得好好， 成餐飯最令我難忘既係佢地既珍寶赤海蝦，一黎到個時真係哇一聲，唔只係珍寶啦係巨寶珍，超大隻有隻隻手掌咁長，真係忍唔要立即咬一大啖，講真超甜勁肥美， 呢個真係超級推介一定要點，如果鐘食蝦膏中岩，d蝦頭隻隻都勁多膏，真係食到舔舔利 除左刺甜之外仲有燒物類羊架送黎個時都熱辣辣，香口唔鞋推介 炸品有炸一口芝士，外層炸到脆卜卜，一咬入口全部都係溶緊既芝士好味 仲有到個比較特別既榴連炸彈，榴連迷一定唔可以錯過，炸彈既涵全部都係香濃既榴連溶，一咬落去bit曬d榴連涵出黎，驚喜之作而壽司方面都做

放題第一件事，睇餐牌！ 抽下獎先，唔抽唔知運氣好呀！ 一本既食物紙任揀，好興奮！ 最重點都係刺身，價值高，新鮮，味道好！最重係又唔會好易飽肚！ 睇餐牌又點夠睇實物好呀！ 三文魚，玉子，帶子....樣樣野都新鮮好味！ 餐具印晒餐廳名，好一致好搞笑！ 特別講講個鮑魚粥，真係有隻鮑魚架！ 粥都幾綿幾入味！ 仲有個特式焗扇貝， 真係大大隻架，唔係得個殻架！味道好鮮，可以食多幾隻！ 仲有個蟹粥， 大大隻蟹鉗，好鮮甜！正呀！

去到旺角，有好多日式放題餐廳，但好食又抵食既就唔係有好多間，行開MPM ，就黎到大瀛喜見多人排就試埋一份! 一望個飲品雪櫃，有十幾廿款俾我㨂，而且仲有啤酒飲，有清淸地既獅威，淨飲啤酒都抵呀～呢間放題有好多選擇，令我選擇困難症繼續發作。壽司就必有㗎啦，仲有手卷、燒物、海鮮、天婦羅、鍋物、甜品、串燒、烏冬等等...呢個燒牛肋骨不錯，日式燒汁味道不太濃，咸得黎帶少少甜，牛肋骨有肉汁，不會油膩。燒鯖魚用鹽燒方法，特出魚既鮮味，加埋檸檬汁，更能特出魚鮮味，而且一d都唔腥，都ok估唔到放題都有象拔蚌食，呢個辣炒象拔蚌少少辣，洋蔥令整個菜更香，而且象拔蚌鮮甜彈牙，必點之選。三文魚甜蝦刺身尚算新鮮，有口感，不俗不俗，仲差不多食完先記得影呀。天氣咁凍食番個熱辣辣既烏冬先，以燒汁做湯底，甜甜咸咸的，而且烏冬QQ的，可以配搭不同既餸，餸就自己另外點吧~ 甜品都有5-6樣揀，我就揀左芒果世界，上面嗰層係椰汁，底嗰層係芒果西米糕，用新鮮芒果製成，芒果味鮮濃，配合上椰汁既香味，正! 甜品都認真製作。 服務員做事很有效率，而且冇甩單，上菜快而凖，200零蚊食到咁多野，算係咁啦。

慶祝情人節都係食放題開心d之前聽朋友話大瀛喜唔錯 所以就去試下好鐘意個三文魚 好肥美又好大舊仲有珍寶赤蝦 都好大隻蝦 依兩樣都係瘋狂order 之選仲有雕魚食 我係第一次食雕魚 好甜好多汁 魚生都好正 不過個玉子就乾左少少我比較鐘意厚身同多汁既玉子 一見到黑松露三文魚就心動啦好好食！好香黑松露味！左邊既京蔥三文魚都好正 中間既大大蟹棒 我總共食左4舊燒熱左既蟹棒加上個汁 真係好正 一口牛肉 燒得好香 好好食好香牛肉味 但肉質仲好嫩滑 外層脆 仲有叫左小食 枝豆凍左少少 右上個肉醬豆腐好好食下而既蜜汁雞翼 甜甜地 皮脆肉嫩 甜品有好多款 我拎左個乳酪同叫左焦糖布甸個布甸好正 表面既焦糖好脆加埋滑滑既布甸 好想再食