埠 (已結業)

今晚去西灣河食飯，行過呢間喺碼頭旁嘅餐廳都好多次，今日就入去試試。都幾多人，好彩仲有 last 一張檯，唔洗等位。脆脆野菜沙律首先食d開胃小食，呢個沙律好特別，上面有d脆脆應該係藜麥，有口感，味道都幾好。帶子雞翼燒雞翼食得多，見到有帶子雞翼，本來以為係帶子加雞翼，點知係帶子釀左喺雞翼入面燒，真係好特別。 雞翼燒得很香，帶子都滲了點肉汁味，原雞味同帶子味都幾夾。燒秋葵、青椒仔、大磨菇秋葵爽口多汁，內裡都燒乾，沒有太滑潺的感覺。簡單鹽燒，只要食材新鮮，已經帶出食物鮮味。青椒仔都好細條，燒香後嫩口爽脆，帶小小辣。蘑菇切粒燒，燒汁滲透，很滋味。燒京都絹豆腐之前見人話係必食推介，上檯時候都覺得賣相一般，誰不知入口外脆內軟，口感十足，加上表面的燒汁，更香口惹味。松葉蟹肉鍋燒烏冬最後當然要揀d飽肚野，蟹肉大大條，肉質嫩滑鮮甜，野菜加烏冬大大一鍋，烏冬滑嘟嘟，湯底味道清點帶點鮮，石鍋又燒得熱喇喇👍🏻 食d 殿粉質令呢餐飯更圓滿。

蘇豪東有海景又靜靜地，其實係飯聚嘅好地方。不過只限港島區人啦。今晚去呢間叫埠嘅餐廳，意思係一個碼頭，故名思義就正正碼頭隔離。餐廳裝修帶點點古典風，氣氛較暗，適合飲清酒傾下計。先點一份小吃，雞泡魚乾。甜甜的帶點鮮味，有口感，送酒應該不錯。通常見到menu有年糕都會忍不住點一份，就是喜歡它軟軟糯糯的口感，配合芝士的香味，再加紫菜嚼不爛的質感，很有趣，都好味。輕輕地燒一串雞翼+一串雞腎要先讚餐廳的細心，明知串燒凍左就唔惹味，所以就燒熱石頭保留串燒熱度，好貼心。雞翼一串兩隻，燒得皮脆肉滑，加上少少7味粉，好滋味。雞腎燒得很香，有口感。最後再來一個松葉蟹鍋燒烏冬，大約有4、5 條蟹腳，足料。 烏冬夠滑，蟹湯都很鮮甜👍🏻雖然今晚的份量不多，但可能掛住傾計，食得比教慢，我都覺得好飽。

西灣河海旁，食肆林立，有唔少酒吧、優質餐廳。最近經過一間日式料理，可以飽覽維港景色，相信係附近居民唔錯選擇之一。甘蝦鹽漬🦐 （$58）涼菜小吃。去了腸的甜蝦，有點略鹹。但經過漬製，讓蝦風味更加濃縮，蝦肉紮實且Q關東煮 🍢（$118）一小窩熱騰騰的關東煮，浸泡略甜的日本醬汁、昆布或者鰹魚煮湯。雞蛋、竹輪、豆腐、魚豆腐等等，吸收了湯汁超級可口。味道不會過於濃烈，適合香港人口味。因此記得不要忘記飲他的湯啊！🥣松業蟹煱燒烏冬 🦀🍜（$108）松葉蟹多肉，屬性比較涼，肉味道鮮甜。配合熱騰騰的烏冬湯面，下便不停有火加熱🔥，混合在昆布及鰹魚湯頭中，非常滋味。挑選主食的時候，可以考慮一下！紫蘇梅子赤雞腿肉🍗（$32）雞脾肉嫩滑，不會燒過頭，配合紫蘇葉，味道頗新鮮安格斯牛肉眼（$81）肉質粉嫩多汁，外邊保留炭爐火香烤味道蔥蒜牛肉（$64）牛肉質感不老，牛味甚濃，蔥蒜使味道更有層次。煙燻鮭魚乾（$48）風干的鮭魚干除了使鮭魚香味更為濃列，更帶有鹽香，是一道出色的前菜半熟鵪鶉蛋（$32）相比全熟，流心的煮法更能品嚐鵪鶉蛋的蛋味，喜歡蛋料理的朋友可以嚐試雞軟骨（$20）

西灣河海旁呢度有間餐廳,可以望住維港食晚飯,因為朋友生日,所以帶佢食好啲日本蕃茄沙律原個咁上,蕃茄好JUICY,非常爽口多汁旁邊既菜都好新鮮,完全係一個開胃食品之後叫左啲串燒串燒即叫即燒,用上長方木箱作器皿,入面放著熱石,有少少番熱既作用,慢慢食都唔會凍哂秋葵則加上鹽作調味,唔會燒到乾身燒山芋,切到成粒綿花糖咁,好得意食落爽口,好特別雞翼,大啡菇,南瓜雞翼燒得香口,肉汁仍然保留係隻雞度大啡菇好多汁,唔乾身南瓜出奇地甜,上面應該加左少少焦糖之類既野等佢甜度增加,非常有驚喜關東煮湯底好甜,而且入面好足料,2個人食都絕對夠特別係蘿蔔,超甜超入味

西灣河海傍是一個悠閒散步的好地方，平日經過都會這附近走走，可是卻從來沒有在這裡吃過飯，一直留意到碼頭旁有間日式餐廳好特別，今日終於走進去試一下。因為今天下雨了，所以餐廳把戶外的位置關掉，不然天氣好的話還可以在海傍邊吃東西，可是坐在室內透過落地大玻璃也可清楚看到海景，環境十分舒適。坐下不久就點東西吃，食物也順序的陸續來。而且我們的提問店員也很細心解答，服務非常好。因為想吃著更多的款式，我們都是每樣叫一串，其中螢光魷魚沖漬、脆脆野菜沙律、赤雞皮、紫蘇梅子赤雞腿肉是我最愛的，魷魚沖漬十分鮮甜，野菜沙律配上醬油汁及炸蒜非常香口，赤雞皮不點都不油膩，烤得非常脆口，而烤過的雞腿肉配上梅子醬及紫蘇葉這個口味很特別卻非常好吃。全部食物吃起來都非常新鮮，而且端上來後有熱石爐在保暖，讓食物不會變冷。整體來說，下次也會再來，環境良好，服務優秀，重要是食物都非常好吃，配著酒的話真是再好不過，偶爾就是應該對自己好點的。

其實我一直一直都有留意呢間餐廳，我成日都覺得佢好神秘，而且好好feel咁，但又怕好貴，所以唔係好捨得試。但因為適逢今日生日，所以決定去食返餐好嘅獎勵自己。🤤入到去未算好多人，已經好有feel又好有格調，已經覺得好正。然後見到餐廳嘅裝飾裝潢都好日本feel，覺得好正！睇咗一陣menu，左諗又右之下就食咗以下嘅嘢啦，逐樣介紹下啦：1. 日本蕃茄沙律：佢好細心咁剝好咗個蕃茄皮啦，然後原個咁放喺隻碗入面，個present好靚。然後個蕃茄好清甜，係真係甜，但肯肯定唔係糖水嘅甜，好食2. 廣島蠔：燒到金黃色，有少少脆身，唔乾嘅，還好還好3. 蔥蒜牛肉：啲蔥勁香，但唔會蓋過牛味，係會帶到個牛味出嚟嘅，而且都juicy4. 流心鵪鶉蛋：堅流心！仲要佢用咗少少醬油去燒，令到個蛋味唔會太單調5. 豚肉露筍卷：豚肉唔會「鞋」口，加少少七味粉調一調味，nice! 6. 月見紫蘇免治雞肉棒：佢會配一個蛋加醬油嘅汁俾你點，好特別，出面食唔到，要試要試7. 京都絹豆腐：必食推介 — 佢就咁睇冇咩特別，但係真係燒到外面脆嘅，入面係軟滑嘅！真心好好食，豆味重，口感一流，唔可以唔叫！8. 大磨菇：必食推介x2 — 佢嘅蘑

去西灣河覓食好多都推介太安樓掃街, 蘇豪東据扒飲啤酒 今次朋友推介的日一間日式串燒店<埠>位於西灣河碼頭 餐廳門面很簡約, 餐廳不大，及除一般座位還設有吧檯座位。 另有一間VIP ROOM.入內裝修感覺舒服,  室內佈置簡約， 配合燈光很有情調加上無敵大海景,滿分 餐牌上分門類: 前菜/湯/沙律/漬物/海鮮/肉類/家禽/蔬菜/食事/甜品 ; 飲品: 酒類/非酒類 煙薰鮭魚乾三文魚乾帶著微微的煙薰香味,不乾,送酒佳品 蟹子沙律新鮮青瓜絲+蟹籽配以沙律醬,開了胃口螢光魷魚沖漬每條細細條的魷魚,充滿了海水味道 接著下來主角: 串燒~~牛舌: 厚切,吃起來不油膩，推介蔥蒜牛肉細切的蔥粒, 調味剛好，當中醬汁突出牛肉味道紫蘇梅子雞腿肉梅子加上紫蘇葉,味道獨特,可帶出雞肉層次 京都絹豆腐真心要推介,店員說這豆腐材料來自日本, 師傅把絹豆腐燒得皮脆內嫩,勁正 赤雞皮燒得乾身脆口,吃兩串也不過份這店用熱石的爐把串燒保溫,很細心,超讚 松葉蟹肉飯團 飯團燒得金黃,有點香脆,份量剛好 最後; 松葉蟹肉鍋燒烏秋冬烏冬係稻庭手打烏冬，好幼滑及煙韌 <埠> 真心值得推介   

今日同朋友去左西灣河食飯，佢介紹左一間日式餐廳，地點係海邊，可以望到大大個海。佢帶路我就跟住佢去食飯。餐廳環境好有日式風味，好有木系feel，而且餐廳主打日式串燒。我地叫左蟹籽沙律，脆卜卜蟹籽，入口好爽甜，加上沙律醬椰菜沙律，好清新開胃。燒牛舌是我地最愛的食物，牛舌厚切入口好爽彈，肉質鬆軟，咸香豐富。墨魚腸爽口鮮味濃郁，朋友好鐘意！廣島蠔好正，蠔味重蠔味鮮甜，大大隻好多汁，唔會有腥味。蔥蒜牛肉極香口，牛味重又濃，牛肉軟腍唔會多筋，加上蔥蒜非常滋味。大蔥豚面頰，豚肉面豬登，軟軟的略帶油香，入口即溶超驚喜！紫蘇梅子赤雞腿肉，雞肉好滑溜，加上香濃紫蘇醬，好開胃夠酸香，雞肉鮮甜唔會乾。朋友叫左帶子雞翼，佢大讚夠特色！甲羅燒拼燒飯團，飯團加入蟹膏中，非常香濃鮮甜，好鐘意咸香的蟹膏！另外加點山芋和蕃薯！

西灣河又豈止太安樓有美食，行遠少少，走到海傍，有不少餐廳林立。今次特意挑選了一間裝修別緻，隔離更是西灣河碼頭，實行嘴巴享受美食，眼睛欣賞美景。餐廳更設有室外座位，吹吹海風，吃吃串燒，也是十分寫意呢。餐廳主打日式串燒，不過也有其他食物供選擇，如沙律、飯團等，還有日本酒供應呢。紅菜頭大根沙律 ($48)我們先點了個沙律作為前菜，開開胃。紅菜頭配上大根絲，加點簡單醬油調味，味道十分清新。倘若吃肉類串燒時，此沙律更可作解膩之用。串燒的種類繁多，多心的我，都不知如何選擇才好，結果我就把有與趣的，都點來試試。冬菇 ($18)、秋葵 ($18)、大蔥雞腿肉串燒 ($24)串燒即叫即燒，上枱時還是熱辣辣，而且還用上長方木箱作器皿，木箱入面放著熱石，以保持串燒的温度。而且木箱非常別緻，用作打卡之用也非常不錯呢。冬菇串燒上加上少許醬油，咬下非常Juicy；秋葵則加上鹽巴作調味，味道簡單卻不失食物的原味；大蔥雞腿肉則非常嫩滑，配合大蔥吃，更可以減低肉類的油膩感。赤雞心 ($25)、廣島蠔 ($48/串)、虎蝦 ($118)、牛舌 ($48)赤雞心燒得剛剛好，非常腍身，不用花力氣嘴嚼就輕易享用，而且更是比較少

好少去西灣河食野之前成日聽太安樓同蘇豪東多野食，今日同個朋友黎到西灣河試下呢間埠先間埠係馬頭隔離，真係無人帶去都無留意，又睇唔到入面，好神秘咁先叫左個煙薰鮭魚乾。呢個用黎送酒就very good喇食落好香魚味，有咬口，停唔到口叫左好多串燒呀！佢仲拎左海澡鹽俾我地自己調味，不過其實廚司已經調左味，可能前排節食食得好淡，依家食野唔使太重口味，所以我都無用到。嘩好認真！用左個爐慶住啲串燒，個爐只係用啲燒熱左嘅石，所以唔會overheat改變食物熟透度，好細心喎燒雞皮燒得岩岩好，唔會太燶，脆脆地好香口燒牛舌都好好味咖，少少彈牙爽口，用左少少調味就帶出牛舌嘅香味燒白鱔都唔錯咖魚係要燒先出香味，特別係個魚皮，少少燒焦，超香雞腎切得好細粒，好搞笑呢個蔥蒜牛肉最好味調味十分好，蔥蒜平衡，仲有醬汁，牛味被充份襯托出，好有層次美國安格斯肉眼厚身，都好好味咖呢個啤酒比一般生啤好飲！最後驚唔夠飽，食埋個鍋燒烏冬。入面有塊大腐皮，湯底好清新，似係鰹魚湯底。呢間埠真係幾好咖，好多細節位做得好認真，好有日本人一絲不苟嘅敬業樂業嘅態度，加油呀

平時夜晚緩步跑都見到西灣河馬頭有間日本餐廳，一直都好想試下，不過因為睇唔到餐廳入面，成日覺得佢好似會所，唔係俾我呢啲平民去。今日終於去左，而且發覺呢間餐廳其實非常優質。餐廳格調非常日本，傢私同餐具都好精緻。睇黎老闆同大廚係十分講究質素。雖然我好為食，但最近細食咗，想試多啲嘢，所以每樣野都叫一串。我叫左個前菜煙薰鮭魚乾，一堆串燒包括墨魚腸、白鱔、牛舌、蔥蒜牛肉、美國安格斯肉眼、赤雞皮、赤雞腎同鍋燒烏冬。當然唔少得啤酒啦啤酒有兩隻，一隻係Sapporo draft，另一隻係Ryujin Ozeno Yukidoke beer （尾瀨雪融）。個人覺得尾瀨雪融好飲好多。呢度仲有其他酒，不過我就無試到。先食下個煙薰鮭魚乾。暖暖地，好香魚味，送酒一流。原來串燒會有個石爐興慶住佢地。個爐無火，下面有好多久燒熱咗嘅圓石，好細心，呢種執著充滿了藝術感。其實所有都好好味，不過咁多款入面，只可以㨂三款的話，我會推介蔥蒜牛肉、墨魚腸、同白鱔。蔥蒜牛肉嘅汁同配料混合得好好，帶出左牛肉嘅香味。墨魚腸味道又係好特別，好香，好有層次。如果唔夠味，可以自己加鹽。又係另一件藝術品黎！最後食番個鍋燒烏冬。最初以為好似一般港

今次係第二次光顧埠今次同男朋友收工一齊由觀塘坐船直接去蘇豪東。觀塘碼頭附近返工嘅我表示實在太方便！今次一早訂左枱，餐廳為我地預留左窗口位置，完成一天嘅工作望住個海食晚飯休息確實係一大樂事。由於上次食過某啲串燒令人難以忘懷。今次就再點嚟食！推薦食品有墨魚🦑腸仔 。剪成一小口，入面包著粒粒分明的墨魚，口感十足，十分香口。豆腐。照舊都係好似雞蛋布丁咁滑嘅口感，再加上豆香。豬大腸。把外皮燒得十分酥脆，食嘅時候都唔會太過油利嘅感覺。雞心。岀其地好食！張雞心切到比平時的大片，再燒到少少爽口，口感實在太好！免治雞串。用上日本雞蛋，蛋香十足。雞串入面係加左紫蘇葉，有種特別嘅香味。牛舌。不會燒乾同難咬，調味剛好。鮑魚。切成一片片，用上漿汁，有點偏咸，但鮑魚口感好好，好有咬口。經過一問，原來一串串燒上，排位都有講究：原因係，當廚師準備食物時，串燒嘅中間位置係最大火，所以就會影響其熟嘅程度，以免會有過熟情況岀現，就要做好事前準備。除左串嘅排位外，原來最具重要性嘅係串食物的位置。如果串嘅位置不平衡，有機會會引致過熟或不熟嘅情況，就會令到食物不能在最好狀態岀現在客人面前。枱上長方形嘅盒子，其實係放滿過百度的熱石

一家令我印象好深刻嘅餐廳。一個第一次到嘅地方。蘇豪東。相比西灣河大街那邊的環境截然不同。為忙碌的生活充了電埠。似乎是因地點而命名。餐廳唔似附近的酒吧和西餐廳一樣，店門大開。位置就處於碼頭旁。一家小小的日本串燒店。一入到去，就好似日本🇯🇵居酒屋一樣，望見師傅為你準備食物。餐廳不大，位置數十個，但環境好舒服，小心留意後，發現裝修別具心思。事關男朋友跟友人一早就到達餐廳，我事後趕到嚟，所以我一去到，就係食！完全無睇過菜單🤣只好盡力分享下印象比較深刻嘅菜式。燒豆腐。燒豆腐用嘅唔係好綿滑嘅豆腐，而係用左充滿豆香同好有口感嘅日本豆腐。面頭應該搽上甜味噌醬。令人好回味嘅味道。同我早兩個星期京都食一家岀名豆腐菜式嘅店好相似。食完後，我到而家都重好想返去再食。燒鵪鶉蛋。蛋，係流心！完全預計唔到，竟然花心思去整個每一粒都流心。放入口有爆發感覺！好正💓燒雞皮。把油油嘅脂肪都燒走，只剩下脆脆的雞皮。好香好脆！冷烏冬。擺盤已經好精緻。一邊放醬汁，另一邊放面條。面條細，煙un，口感好好。醬汁味道不會太濃，調味合適！更留意到盤底有個小洞，原來係用作放上面條。洞用作排水，以免有水停留在面盤裏，影響面嘅口感。實在係好有

喜愛試小店，原因不外乎親切的服務態度及特色食物。一踏入呢間店鋪，第一時間被窗外嘅海景（碼頭景）所吸引，以及寧靜舒適嘅餐廳環境，頓時好想食完lunch 就放個PM leave，享受一下眼前嘅靚景～Set lunch 點了豚肉串燒 - 既juicy 又不肥膩😋飯粒軟硬度適中，飯面配上適量嘅串燒汁恰到好處 - 居然一大碗飯都可以食晒！Set lunch 的甜品為雪糕puff. 相對之下顯得不過不失，朋友們都較欣賞甜品碟而已。

因就家人關係，提早慶祝父親節食晚飯，呀囡收工較夜，為方便大家，揀選了西灣河食店，是最近才發現，路過幾次，但不起眼的食店「埠」。令我想去除了是近屋企，食評全是好評🤔亦是我好奇的！一星期前訂好位，準時8:30到達食店，店子不太大，日本風設計，最正是有海景，因遲了要求窗口位，只能夠遠望，是惟一美不足嘅！「埠」主打串燒，點了多款不同串燒，樣樣都好好吃😋，大家一致認為雞翼、五花肉最好味，我們不能只吃串燒，點了湯烏冬、飯、關冬煮、芝士年糕來填飽肚子，同樣美味！欣賞「埠」串燒保溫座，用石頭熱力，將串燒放在架上，將未進食的串燒保持溫度，真的很棒！有一個建議給食店，串燒類可以提供表格✔️出數量，對食客來說是較方便吧！今年的父親節飯真的很滿意！會再去感受日間海景美景！個人評分食物：A服務：A環境：B抵食：B衛生：B