品坊 (已結業)

晌東涌諾富特酒店食過一次自助午餐，佢哋嘅自助餐向來以抵食作招來，口碑亦唔錯。最近，就無入到東涌咁遠，同美孚街坊老友夏總、夏太、我老婆一行4人一齊去佐敦嘅九龍諾富特酒店食自助晚餐，貪其有5折優惠，諗住比起東涌店應該都唔會太差。香港好多食肆通常星期五、六、日因旺丁所以都會設分段時間，但估唔到呢度星期一至日都會分兩輪，頭輪6:00pm-7:45pm， 第二輪則8:15pm-10:00pm。今日只喺星期四，估唔到第二輪都咁多客，相信同我哋一樣，自助餐主題「即開生蠔‧蟹‧海鮮自助晚餐」折實三嚿水唔使就有即開生蠔、多款凍蟹嘅自助晚餐食，覺得值搏率高。食物區集中晒晌一處，唔使四圍搵，不過，明顯較其他高星級嘅餐廳食物嘅種類為少，之但喺，由沙律、冷盤、即開生蠔、凍海鮮、魚生、壽司、天婦羅、芝士盤、餐湯、熱盤、烤肉、即煮粉麵、甜品、雪糕、生果、自助啡茶……算應有盡有。平常食開自助晚餐，唔喺預3個鐘，都有兩個半小時，所以，好老實，1小時45分鐘食個自助餐，比平時兩小時任食放題仲要短啲，加上要自己出去拎，故此，當然要改改戰略，就喺今晚影相平比時少，亦未能夠記低咁多菜式名稱。因此，今晚嘅自助餐食評就唔及以往嘅咗

好耐都未去食過自助餐，通常自助餐都會係啲特別嘅日子，又或者好想食生蠔，所以通常會選有生蠔嘅自助餐先會去食。但係生蠔嘅自助餐並唔係因為價錢嘅問題，而係因為質素問題，如果略為唔夠新鮮就好麻煩。呢度嘅生蠔標誌着有四款，法國，英國等等嘅四款。雖然我唔係好識分，但係食落去係真係新鮮嘅。廚師會喺度即拆即開，保證新鮮。size會比較細隻啲，肉比較細，但係就夠晒鮮甜。呢度都會有日式嘅三文魚刺身等等食嘅日式冷盤，但我覺得最吸晴嘅係西班牙的火腿，沙樂美腸同其他火腿，質素不錯，唔會淨係得個鹽字。仲有要提下係好多人鍾意食嘅阿拉斯加長腳蟹，呢度係無限量供應。仲會有蟹，除咗肉之外仲會有膏，非常豐富。熱食嚟講我最鍾意食嘅就係西冷扒，呢度除咗西冷排之外仲會有羊排，如果怕太過生嘅話，廚師仲可以免費幫你煎熟少少，真係服務非常好。仲有尾聲不可缺少嘅甜品，由蛋糕到曲奇餅，朱古力噴泉都有。雖重要嘅當然係連哈根大師都有。呢度嘅自助餐同出面嘅唔同，佢唔係做一輪就算，佢一晚會做足兩輪。所以食嘅時間會無甘鬆動，不過大致上係時間充足的。

雖然近年戰鬥力大不如前,減少了食buffet的次數,但今次的Novotel hotel the SQUARE即開生蠔·蟹·海鮮自助餐,價格很抵,所以來試下。分了兩個時段:06:00pm-07:45pm 和08:00pm-10:45pm , 06:00pm-07:45pm時段不算多人,可能大家未收工。 一來到就出去拿生蠔,生蠔區有來自法國、愛爾蘭及澳洲的即開生蠔，3款都比較細隻偏咸，但算新鮮。每人每次拎2隻。涷海鮮種類也不少﹗有青口、澳洲加菲蟹、麵包蟹、小龍蝦、凍蝦、長腳蟹,當中青口、澳洲加菲蟹最得我心,加菲蟹好鮮甜但肉質比較散。長腳蟹要用剪刀,所以比較少食。 喜愛沙律、冷盤的朋友有福了,皆因沙律冷盤區好豐富,刺身有三文魚、北寄背等,十分新鮮,沙律有木瓜沙律、烤南瓜、青萍瓜等,每樣試少少都好飽。 我個人比較喜愛熱食區、羊架和牛仔骨十分不錯,啖啖肉,蛋白蒸花蟹鮮味嬓滑,好搶手架~西班牙海鮮飯很香,但質感不夠乾身。 甜品區也是重要一環,燉蛋有3口味,開心果味夠特別,但原味更香滑、蛋糕細細件精緻,可以遂一淺嚐,仲有大人小朋友都喜愛朱古力噴泉。 Häagen-Dazs到尾聲要排隊,大家預時

Most buffets offer mainly seafood because the people in Asia just love seafood.What I liked about the Square was that it was not just seafood.They did have air flown French, Auz or Irish oysters and a good variety of crabs such as Spanner crabs etc.For me, I liked the International selection.It was good that you could mix your own Caesar salad too the wooden bowl by the salad selection and adding crispy bacon and cheese as you please.The braised oxtail and polenta which was my favourite, the ox

對於自助餐，我敢認第一，全港九新界一些大型的自助餐酒店我幾乎都品嚐過，而這次因為經友人的介紹下，來到這家不太起眼的Novetel，其實我每次遊泰國都會住Novetel，但沒想過香港的Novetel原來都有自助餐，最重要的是這家酒店內的品坊餐廳現正舉行即開生蠔、蟹、海鮮自助晚餐的主題盛宴，說實話，現在已很少自助餐餐廳引入生蠔了。 我吃的是第二時段，都不想太趕，而且等晚一點吃，有足夠的肚皮空間吧，哈哈! 這裡的環境很大很寬敞，每人都很守跌序排隊進場，當我進入後，放下身上的袋，我便立刻跑出外看看有什麼食物種類。 快速的巡了一圈，發覺款式種類有很多，例如冷盤、沙律、壽司、熱食、湯、海鮮吧、甜品部等等... 每次來吃自助餐前，我首要了解有沒有提供牛切片、生蠔我才會決定他，但令我意想不到的是，這裡竟然可以兩者並存，而且還有羊、蟹、蝦提供，真心覺得不錯，主要想吃的都在這裡吃到。 壽司方面款式都挺多選擇，都幾新鮮。 在海鮮吧令我有選擇困難症了。 獨立廚師都在努力地為食客即開生蠔，而且生蠔不只得一個國家，有四個呀! 例如澳洲、法國都有。生蠔每次每人限取兩隻，都不會因為尾段而沒有供

城中現有不少酒店均提供即開生蠔，雖然生蠔並不是本人至愛，但一樣很喜歡吃，聽友人介紹這裡的自助餐「開生蠔·蟹·海鮮自助晚餐」，既有即開生蠔，又有不少海鮮，而且，網上預訂的折扣優惠很大，是5折乎，地點位置也很方便，這就成了我們來此大吃一頓的原因。這裡地方很大，環境也予人感覺舒適，而食物區集中一處，取食物十分方便。唯一是這裡分兩輪時間，每一節基本上是只有1小時45分，吃起來確是比較匆趕些。食物大致如一般自助晚餐，有沙律、冷盤、凍海鮮、熱湯、麵包、刺身、壽司、熱盤、烤肉、粉麵……甜品、HD雪糕、自助啡茶，總體算起來相當不俗。而即開生蠔更是眾人聚焦的地方，凍蟹種類蠻多，亦是另一吸引客人的地方。我們整晚吃個不停，因擔心吃不掉，所以，每次也是少量的取，而吃下很多東西，肚皮也撐得漲漲了。一來吃了很多食物，二來也沒有記下食物的名稱，就未能逐一分享食物的味道，不過，整體而言，質素不俗。立即去片，看看我們吃了甚麽！甜品款式也比預期多，吃得我們樂透了！由於價錢是我們考量的原因之一，以平日的成人價來說，折實才$278，雖然款式及質素不可以跟尖沙咀的五星酒店對比，但我們也認為是划算之選。

還記起小時候，跟家人常去酒店吃自助餐，第一次去的時候覺得食物選擇多，又有甜品任吃的確高興得很，每次都是捧著肚子回家，相隔多年後的今天，跟家人一起吃飯的時間少了很多，因為有自己忙碌的生活，所以一有時間就跟家人去吃自助餐吃個飽。這次我們來了這家位於佐敦的酒店吃自助晚餐，時段分為18:00和20:15，因為我比較晚收工，所以預訂了20:15時段一到餐廳門口已有人龍出現，有秩序的等待著入座，一坐下就看到旁邊的人紛紛出去拿食物，我們也急不及待的去看看有什麼吃近門口的是甜品區，除了知名雪糕品牌之外，有多款西式甜點、朱古力噴泉等等，當然先吃鹹再吃甜吧有沙律、壽司刺身區、熟食、冷盤海鮮區已花多眼亂，熟食區中的數款菜式也是我的心頭好，香草焗田螺滿滿的焗薯在低層，頂層鋪滿田螺肉，薯蓉入口綿滑香濃，吃的時候不會有沙粒感覺，螺肉口感軟熟帶爽，陣陣的薯蓉牛油香，好吃花雕蛋白蒸蟹的蛋白蒸得非常嫩滑，火候控制得剛好，有微微的花雕酒香又不會太濃烈燒牛柳軟熟口感還帶粉色，燒得挺香冷盤有長腳蟹和鮮蝦等選擇，長腳蟹每隻腳都又長又大隻，肉厚鹹味適中最讓人興奮的環節就是即開生蠔區，每人每次限取兩隻，分別有美國、愛爾蘭、法國種類

上月和婦女兵團幾個好姊妹吃 Lunch Buffet，席間有人提到九龍諾富特酒店 1 樓嘅「品坊」，最近做緊以蠔及蟹為主題的「即開生蠔‧蟹‧海鮮自助晚餐」，瀏覽過食評，見餐廳除咗有生蠔、凍蟹外，還有多款以蟹入饌嘅特色菜式供應，感覺吸引，而且透過官網或 tableplus 訂座，並預付每位 $120 訂金，更可享 5 折優惠。幾個美少婦，不是蠔迷就是蟹痴，既然有人發起，提議一齊去擦番餐，我當然樂意奉陪。自助晚餐分為兩個時段，首輪由 6:00-7:45pm，而第二輪就由 8:15-10:00pm，由於有姊妹好「抵得諗」，一早訂咗檯並請纓先代交訂金，所以折實價每人只需付 $278。到埗後，立即外出去 Buffet Line 看看，先由我最愛的海鮮區出發，海鮮擺放得整齊有序，予人新鮮之感，而且選擇眾多，除了有幾款來自美國、法國及愛爾蘭的生蠔和膏肥肉美的麵包蟹外，還有澳洲加菲蟹、加拿大蟹腳、登格斯蟹等。此外還有龍蝦仔、青口、海蝦和蜆，全部都源源不絕供應，補充非常之快，並不會給搶購一空，十分抵讚！而個人最欣賞就是蠔身肥美、入口 Creamy 滑溜的法國蠔，吃完滿口鮮甜。另外體型巨大的麵包蟹，水準亦

因為朋友介紹位於佐敦的九龍諾富特酒店自助餐—價錢實惠、食物多選擇，所以一家人的聚會就選定了一試「品坊」的buffet!包括生蠔任食的自助餐已經買少見少了，看到今次BUFFET以生蠔為主題，內心非常雀躍呢~餐廳除了有即磨咖啡機外，還有時興的detox「水果水」可以自由酌，健康清新，平衡了任食的腸胃負荷除了主打生蠔外，長腳蟹、麵包蟹，蟹迷應該很高興!海鮮食物都很新鮮，而且有不斷refill，不用鬥搶!生蠔是即問即食，每次排隊會分發兩隻；生蠔的size比想像中細，不過海水味濃沙律前菜一應俱全熟食中式、西式任均選擇，也有牛扒、豬肋骨等最近發現印度咖哩和飯是自助餐必備菜式，品坊勝在任何風味的食物都有一至兩款供選擇田螺焗薯蓉甜品很吸引，HaaganDazs 雪糕車有六款雪糕可選；可惜行動太慢，也沒有refill >_<其他蛋糕賣相精緻，味道也是酒店級水準

妹妹生日！今年一家人去食buffet! 咁岩見到Novotel 做緊半價優惠，而且睇開食評都覺得唔錯 咁就去試下啦！半價優惠要交左訂金先 之後食完再比埋尾數！當日訂左六點 可以食到七點九，未開始就有好長既人龍排緊隊 之後就排隊入座啦！ 入到去好多人排即開生蠔生蠔好食既 但好細隻又好瘦 唔記得係邊度既蠔 仲有羊架牛扒 好生 唔記得叫佢切熟啲既俾我仲有長腳蟹 面包蟹 凍蟹 蝦 全部都幾好食架！ 啲熟食都唔錯 媽媽大讚個西班牙海鮮焗飯 不過就無影相最後食埋啲甜品同哈根大師雪糕就收工啦終於試到品坊 半價後每人不用三百 係抵食既！

我喜歡吃生蠔又喜歡吃海鮮，去食自助餐就最好不過了。搜尋了一下，原來Novotel hotel the SQUARE有即開生蠔·蟹·海鮮自助餐，地點又方便，就來滿足一下。二話不說，甫坐下便去生蠔區，這晚有來自法國、愛爾蘭及澳洲新鮮即開生蠔，3款都不錯，只是偏咸了一點，配上一杯白酒，完美﹗凍蟹種類蠻多的啊﹗有澳洲加菲蟹、麵包蟹、加拿大雪場蟹腳，真的過足口癮﹗加菲蟹肉質鬆散，不過都幾鮮甜﹗凍海鮮有蜆、青口、小龍蝦、凍蝦，真的吃海鮮都飽飽了﹗ 頭盤方面，沙律種類非常多，有已拌的，也有新鮮爽脆沙律菜，自己做個凱撒沙律也可以﹗芝士拼盤、風乾火腿也是我至愛﹗日式美食，除了刺身，還有少見的鯷魚、煙鴨胸、中華沙律。墨西哥卷、燒烤蔬菜，甚麼種類的也有，對於少肉多蔬菜的我來說，感到很滿意﹗吃到這裡，真的要來杯飲品清一清口腔。這晚有2款特色飲品 – 青檸薄荷葉、蜜瓜水，咖啡或茶也是免費任飲的啊﹗我蠻喜歡青檸薄荷葉，清新清爽﹗ 熱食方面，竟然有花雕蛋白蒸蟹，好滑溜，酒香沒有完全揮發，還帶有點點醉人味道，正﹗蟹腳西班牙海鮮飯也夠豐富了，我較重口味，略嫌未夠惹味香口﹗幸好旁邊有香濃惹味的咖喱炒蟹及酥脆的炸軟殼蟹，啖

隨著年紀漸大，現時已比較少去吃自助餐，皆因自知食量已大不如前，吃得少好像不太划算，吃多了又自己辛苦，所以都會偏向挑選一些較精緻的餐飲，以免浪費Quota。最近朋友相約到佐敦的一間酒店內的餐廳享用自助晚餐，推介說十分抵食，因該餐廳11月份在做推廣，原價$555一位的［即開生蠔 · 蟹 · 海鮮自助晚餐］，現時只要半價$278便可享用，聽落確實超值，現時的酒店自助餐，動輒也要四百以上才有選擇，兩百多元一位還有即開生蠔供應，實在少見，遂決定赴會一試究竟。餐廳位於佐敦諾富特酒店一樓，離地鐵站約5分鐘腳程。餐廳內裝潢時尚細緻，氣派光鮮，地方寬敞，設有不少梳化座位，環境寧静舒適。自助餐分開兩個時段，分別是由6時和8時15分開始，吃足一小時四十五分鐘。我們預訂了8時15分那一輪時段，一來到當然先參觀一下筆者最關心的即開生蠔，餐廳當天提供了兩款生蠔選擇，分別為法國的Fine de claire和美國的Pacific Oyster。Fine de claire蠔身修長偏薄，色澤較淺，蠔肉爽脆，略帶金屬味，味道溫和；Pacific Oyster海水味較淡，肉質Creamy，入口滑溜。兩款蠔身雖都偏細隻，但