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2017-11-14
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自助餐在香港有一定的市場, 酒店級環境+食物款式多+任食是自助餐吸引客人的方程式,加上近年有不少酒店都推出不同主題的自助餐,又會定時提供各種優惠, 最近就發現這家品坊以即開生蠔、蟹和海鮮做自助餐主題, 還有折扣優惠,所以也即時相約朋友來試試。到了餐廳,安排好座位,便先去看看有什麼好吃, 海鮮項目是照例最「吸晴」的, 當中即開生蠔是主角之一,是晚供應分別來自法國、愛爾蘭及澳洲的新鮮生蠔,蠔殼薄身,蠔肉清甜鹹鮮。另一主角就是蟹, 有膏肥肉美的凍蟹以供選擇,包括澳洲加菲蟹、加拿大雪場蟹腳、深海麵包蟹、登格斯蟹等。雪場蟹腳剪開了之後裡面的蟹肉肉質鮮嫩, 回味無窮;再試了麵包蟹,啖啖肉再加上一些蟹膏, 食落當然滋味。其他凍海鮮, 真是堆得滿滿的, 當中有龍蝦仔、青口、海蝦、蜆等, 每款試了一件,都鮮味的, 只見這個地方也站滿人,可見受歡迎。冷盤方面, 有受歡迎的刺身環節, 日式刺身有三文魚、北寄背等, 刺身相當新鮮,可以大啖大啖食。另一個重點是壽司了,有大路的三文魚壽司和加州卷等,口感唔錯而鮮味十足。對於牛魔王來說,燒牛肉當然是自助餐的重點項目, 先來一片,肉質柔軟而肉味濃郁,只是加點黃芥末同吃
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