古早味台灣原味 (已結業)

又到食飯時間，周圍散步睇下有咩好食，不知不覺行到銅鑼灣，見呢座大廈好多食肆，呢間古早味台灣原味好似幾吸引，不知不覺就去到門口😂😂可能早到咗等咗一陣就有位喇。餐廳佈置古典又摩登，燈光暗暗地，幾有特式，睇睇餐牌，午餐大約$55-75左右，包一杯台式飲品，以旺區嚟講價錢係非常合理，甚至有點平！午餐都幾多選擇，有選擇困難症嘅我，最終揀咗經典台灣麵食古早味牛肉麵，好大碗，好多牛肉，牛𦟌肉炆得腍，但唔會散，麵係粗麵，麵質有咬口彈牙，湯頭飲得出有微微藥材味，好濃郁鮮甜！午餐可以叫一份小食有半價，我叫咗炸花枝排，有兩大件，面頭炸得好脆，花枝排入面有一粒粒嘅花枝肉，好彈牙鮮味。由於心多多所以正價都叫咗一份宜蘭蔥餡餅，可能係即煎嘅關係，叫呢個需要等少少時間，但等係值得嘅，一碟有四小個，提大家小心燙嘴，一咬係會有湯汁咇出嚟㗎😂😂😂，我估係蔥同肉汁嚟，外皮好薄煎得有少少脆，入面有大量宜蘭蔥，好甜好好食！😋餐包一杯$16台式飲品，我就加$2飲咗炭燒烏龍奶茶，平時我飲呢啲會叫半甜少冰，但我今日唔記得咗😅，但居然好少冰同唔係好甜，味道啱啱好，烏龍茶嘅甘甜味可以消一消肥膩感，非常👍👍。由於已經好飽已經食唔到甜品喇，唯

之前有食過旺角分店休閒台灣，已經覺得唔錯。今次約朋友銅鑼灣食飯，又想食台灣野，就不防試下，食後朋友都大讚👍🏻我地提早預約左8點半，早到左10分鐘，都已經預留左台比我地。推薦左我食過好吃的菜後，朋友選了古早味牛肉麵和醉雞卷，我就選了花枝蝦餅，本來還想要櫻花蝦荷葉飯，但覺得太飽了不可以食甜甜就放棄了，如果有3-4個人可試這個，真的好吃。上菜速度蠻快的，牛肉麵上台已經聞到香味，牛肉超厚超大塊，麵係手工闊條麵，口感好煙韌。醉雞卷份量超多，好香酒的味道，雞肉好嫩好滑。到我最想食的炸花枝蝦餅，上次食完就覺得好好吃，口感超豐富，又脆又爽口又彈牙，而且花枝同蝦的味道超濃，自己可以食完一碟，朋友都讓給我食了😋最後當然要甜品作結尾，有手工竽丸，我們要了一份冰的綜合竽丸，芋丸很糯軟有咬口，除了竽丸還有仙草、珍珠、紅豆和綠豆，配料蠻多的，甜度岩岩好，不會太甜。食完朋友都說不錯，可以再來第二次，大家來最好提前打電話預約，店還蠻受歡迎的。

小食睇到都流口水@古早味台灣原味 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場5樓 潮流是一個循環，食物亦是一樣，由韓劇帶動的韓食，最近被珍珠奶茶取代了地位，心思思有順應去吃台灣菜因想多試不同種類，叫了份魯水拼盤$68 3併，有雞翼雞蛋同腩肉，雞翼皮煮到軟腍，蛋好入味，而豬腩片見到層層肥肉，都幾有咬口嚼勁。$38 櫻花蝦野菜沙律 新菜，蝦花蝦是脆脆地外層帶甜，又有沙律菜助陣，補充一下蔬菜呢，一向注食外食要有菜平衡下，個醬離不了酸甜來增進胃口，食後暢快。$58 蒜蓉a菜，住家味，我媽平日在家炒都是蒜頭爆香，不油膩健康的。吸引纖維幫助消化，菜是控制體重必備。論價錢抵食，一定會再來幫襯。

一般台灣菜感覺比較少款式，一講起台灣菜，只會想到鹽酥雞、鹵肉飯等。這間餐廳令我特別驚喜。厚厚的menu,除常見小食外，有各種小菜、飯都、甚至火鍋。我們兩個女生就隨意選擇了一些小食與小菜。但都食得很飽。鹽酥雞要了蒜味。炸得香口脆皮又不油膩，很好吃！鹽酥豆腐外脆內軟，而且水份足，加上炸蒜真是食不停口。再要了個蚵仔煎。蠔仔不腥而而肥美，雖然有點油份，但整體好食！份量不多，但值得一試。最重點推介糖醋爐魚。一條大骨，怕魚骨的朋有可以放心食。份量大，酸酸甜甜很開胃。炸得外皮脆肉質嫩滑而多汁，一定要點！整體環境舒適，適合與朋友聊天慢慢食，慢慢坐👍☺️

朋友介紹黎食，話有好多正宗台式食物，上到去好興奮，成個餐牌樣樣都啱，最後失控式狂叫。鹽酥雞一定要叫，炸得好靚，香脆又無油。花枝雞排，花枝丸成日食，原來花枝雞排都好正，多汁惹味。魯水拼盤，揀左豬耳，豬肚同豬腸，魯得好入味，但又唔會過咸，必試呀！嘉義雞肉飯，第一次試，清清地幾特別。古早味牛肉麵，湯底有藥材味，原來古早味係咁嘅。牛𦟌夠林，麵質吸收湯嘅精華一齊食好好味呀！台式涼麵，涼麵下有冰塊保冷，麵質彈牙，加埋麻醬好味。醉雞好香。地瓜圓好少有得食，用料充足不欺場。台灣香腸，有黑色同紅色，咬落好脆，油香四溢。飲品方面就緊係飲台式飲品。台灣啤酒，愛飲啤酒必點。水蜜桃紅茶同鳳梨綠茶，甜度適中，冰涼又解渴。

同老公去銅鑼灣洗牙，整完都成九點，本來想番屋企果頭d商場食，但是真係太肚餓了，所以上openrice 京都廣場有咩食。不如試試台灣菜，於是上了五樓古早味！點了擔仔麵、醉雞卷、蚵仔煎和炸花枝蝦餅！每樣都很好吃呀，服務員又幾好人，可以下次encore!

其實之前都嚟過呢間餐廳㗎啦，都覺得唔錯，自己本身又鍾意食台灣野。今次為咗一嚟再黎嘅就係為咗上次食唔到嘅醉雞卷😋我講下呢個菜式先啦，係我經過嘅時候已經聞到好大陣嘅酒同埋人蔘味，我就諗會唔會係整緊我哋呢個醉雞卷呢？點知答案真係冇錯！一上枱仲比剛才聞到嘅味道濃烈。一食起嚟味道都係一樣，所以提提大家佢嘅人蔘味真係好重好濃郁，係我未食過嘅。同埋酒味都系比較重。不過相對之下人蔘味咁重所以都有點苦。人蔘味我覺得相對就重左少少。係我係台灣夜市食過嘅呢啲自選雞嘅部份嘅醉雞，我覺得呢度太重「醉」味，如果稍為淡返少少我覺得會更適合，不過佢真係名副其實嘅醉雞😂之後就食咗喺台灣都係必食嘅手抓餅。都係一如既往幾好唔好食，淡淡地用來送其他小食更加係一流。跟住飲品嗰度一定係食台灣野嘅重點！！因為勁鍾意飲台式飲品！今次就試咗呢個奶蓋綠茶加珍珠。綠茶味都幾，奶嗰度幾多，夾埋一齊飲開幾舒服，加埋啲珍珠勁好！想飲多杯！飲多一杯都吾夠。最後甜品就係好鍾意嘅煙靭野就係酒釀小丸子！小丸子份量勁多！🖖🖖🤟🤟同埋都算幾有咬口超鍾意💋不過酒釀嗰啲味就有少少偏酸同埋我覺得桂花味可以在多啲～如果改善埋就真係完美啦！今晚都幾開心，算係圓左未圓

去銅鑼灣找吃的，身邊人說想吃台式，出了地鐵站邊行邊找，見到古早味，有同事之前試過說味道可以，就上去。 肚很餓，加上身邊人想吃的都不是我喜歡的，所以各自點了自己想吃的東西。點了一客台式小餃子，一碟12粒，粉皮和肉的分配幾，食落有口感之餘不會太厚粉，最欣賞那辣辣的醬汁，令那微微帶點咸味的餃子味道提昇不少，甚合口味。自己吃了大部份。再來花枝蝦餅，都幾彈牙，一碟六片，我們二人每人幾口已經把它消滅。身邊人想吃羊，叫了山茶炒羊肉試試，上台時熱辣辣，羊肉片很多，山茶味不會太濃，好食!身邊人自己點了蚵仔煎，說吃台式的這個必定要吃，問他味道如何，他說好正，蚵仔新鮮、醬汁清爽，完全是台灣的古早味，不用去台灣都食到台灣味。邊講邊食掉整份。又點了花雕醉雞，每件都差不多大小，肉厚厚的，酒味很濃，雞皮爽口，平時不好這款菜的都食了兩三件，其他的由身邊人全解決。最後來個丸子甜品，飽晒。值得一提的是，食物價錢並不高，不少都幾四五十元內，以晚上的花費在銅鑼灣區是很超值。餐廳有設最低清費，每位75元。

「古早味」的食物種類比其他台灣餐廳特別，起碼古早味道不是常見。餐廳環境舒適，適合三五知己飯聚。首先點了台灣啤酒，夠冰凍，配小食一流。鹽酥雞炸得酥脆，熱辣辣，很適合佐酒。花枝蝦排亦炸得香口，點少許雞醬更好味。真材實料，吃到粒粒花枝。台灣香腸的味道跟夜市一樣，墨汁腸味道突出，太令人懷念了！三併滷味選了豬耳、大腸和豬肚，滷得很入味，香港也有正宗台灣滷味吃了。醉雞卷酒味濃郁，狙擊愛酒人士的心。一口size，沒有骨，吃得很方便。去台灣錢櫃最愛吃地瓜圓，想不到這裡也有！而且粒粒飽滿，滿滿的地瓜蓉，無花無假。古早味的牛肉麵有濃郁的藥材味，很喜歡。而且麵條煙韌，咬勁十足。牛展筋肉分明，而且淋身易入口。麻醬涼面很清新，而麻醬酸酸的，吃完不會滯反而更開胃。嘉義雞肉飯相對其他食物就有點遜色，來得有點普通。

今天和朋友來銅鑼灣行街，順道來吃這間台灣菜。星期一至五來的話，惠顧正餐能以付半價就能點一份小食呢！非常抵食!古早味番茄牛肉麵:提提大家，雖然它有放番茄，不過它的湯底還是古早牛肉味呢，只是裡面有放番茄而已。湯底濃，牛肉味重，而且牛肉份量很多!有4塊，每塊都很大，絕對夠飽。牛肉唔會韌，挺好吃。麵和蘿蔔都好淋好入味，不錯。嘉義雞肉飯:一般台灣菜都比較濃味，如果你想吃點清淡少少的台灣菜，那這個飯就啱你了。雞肉帶少少咸味，簡單得來又好食。雞肉肉質鮮嫩，不會韌。點這個餐還配湯飲，那就不怕Dry呢。凍珍珠奶茶:很多台式餐廳跟餐雖然也有送飲品，但就很細杯。不過這裡的凍珍珠奶茶倒是份量多，抵飲!熱飲桂圓紅棗茶也不錯呢！甜甜地，挺滋補。花枝蝦排:不得不說，真的超好吃!是我吃過的炸蝦餅中最好吃的!蝦肉好彈牙!食落唔會覺得好粉，係真係食到有蝦肉。真的非常好吃!埋單2個人$158，在銅鑼灣來說價錢經濟，值得一去。

好耐之前已經係電視聽過古早味呢間餐廳，見到啲嘢食好似幾吸引，所以放工專登試吓，好近銅鑼灣地鐵站夠方便餐牌嘅選擇好多，可以揀台灣小食、湯麵、飯、甜品等等，花多眼亂，而且有一啲素食嘅選擇，好貼心啊我同朋友點左個麻辣拼盤，有豬耳、雞腎等，麻辣味唔算好重，適合我呢種唔太食得辣嘅人，但味道好香，而且每樣都煮得好入味，份量亦算多另外點左個紅燒三寶麵，有牛腱、金錢肚同牛筋，三種材料都煮得好軟熟好入味，尤其係牛腱最出色，夠厚身而且肉味濃，再加埋個湯底食得出有少少藥材嘅味道，真材實料，而且麵身嘅質地煮得剛剛好，粗身夠口感我仲叫咗個炸花枝丸，花枝丸係我嘅最愛，裏面食得出有好多墨魚肉，好爽口，係台灣必定叫嘅小食而我叫嘅飲品真係好出色，係炭燒烏龍奶茶，再加胚芽，首先佢唔會太甜，而且佢哋烏龍味道好突出，唔會俾奶味蓋過，好值得一試，價錢亦唔貴，喜出望外餐廳都幾多人幫襯，食物嘅價錢唔貴，而且味道幾好，款式又夠多，令我好似去咗台灣食嘢咁，如果掛住台灣美食就一定要嚟試下喇

平時完全無留意到依家完全唔起眼嘅上樓台式餐廳，多得朋友帶我黎先至發現呢度~ 我地係閒日嘅夜晚大約八點上黎，已經坐無虛席啦! 一間要上樓嘅餐廳響閒日都咁多人，應該質素唔差！結果都無令我失望，啲野食果然係幾高質我地兩個女仔叫咗一個古早味牛肉麵，凍醉蝦，麻辣肚絲同涼拌雲耳~ 其中個牛肉麵令我印象好深刻，因為個湯底好香濃，仲有陣好特別嘅，類似中藥咁嘅味，可能呢陣就係古早味啦而個麵條都非常彈牙，牛肉燜得又腍又入味，值得推介不過我最中意嘅係個凍醉蝦，啲蝦肉大大隻，勁新鮮又彈牙，花雕酒味又夠濃，屬於必叫之選! 至於個麻辣肚絲味道其實似胡椒肚絲多啲，胡椒味好重但無乜麻辣味，個人都係中意四川style 多啲~ 涼拌雲耳就酸酸甜甜，又凍又爽脆，唔錯！有下次

來到餐廳坐下之後，男友在網上找了找「古早味」的意思。「古早味」在閩南話裏面，是指傳統的風味，是種很懷念的味道。喔，原來如此。好吧，我承認我只喜歡吃，很少特地去找食物背後的故事或歷史。總之，一直以來都是覺得「古早味」大概就是指台灣的食物吧。台灣去過的幾個地方之中，我最喜歡的是宜蘭。很喜歡哪裏的恬靜和書卷味。我記得火車站旁邊有一家小書店，裏面還有一個喝咖啡的地方，我可以泡在那裡一整天，看看書，喝喝咖啡。他們有個蔥餅，裏面會放很多蔥花，外面煎得脆，很好吃的。「古早味」也有蔥餅，但和我記憶中吃過的有少少分別。這一個的外面微微煎香了，咬下去可要小心被裏面滿滿的湯汁燙傷，感覺像是在吃著壓扁了的煎包，味道是不錯的。臺南還沒有機會去，但一直想吃那裏的擔仔麵，就點了一碗先望梅止渴吧。麵條很彈牙，以台灣口語來說，便是很Q彈！這一碗裏面還放了滷肉，滷蛋，蝦，蔥和芽菜。番茄牛肉麵的藥材味道非常濃烈，基本上是有點蓋過了番茄的味道，但麵條真的很彈牙。我個人很喜歡吃醉雞，喜歡那冰冰涼涼的，帶點點酒香，很是醉人。上幾個禮拜去了英國，在那裡看到了超人氣刈包店，臺灣美食能在外國掀起熱潮，想必味道非凡。這刈包裏面有酸菜和五

今日去了一間食台灣嘢的餐廳，名叫古早味，之前已經好期待來試下。我和朋友叫左多款食物，包括小吃鹽酥雞和花枝蝦排，和店子推介的醉雞卷，主食方面，我叫了古早味牛肉麵和台式滷肉飯。當然不可以少得飲品，叫了一杯胚芽奶茶加珍珠。最後來個甜品，本人是芋圓控，加上一直懷念台灣的芋圓，好耐都無食過啦，叫了個手工三色芋圓 (紅豆)來結尾。鹽酥雞超好食，又香口，雞肉入口好滑，炸過肉汁仍豐富花枝蝦排我一向都好喜歡吃，入口彈牙，有蝦肉香甜味，好好食。胚芽奶茶加珍珠超多胚芽，沉哂底，奶茶好味好出，好好飲，珍珠好彈牙，份量都OK多手工三色芋圓 (紅豆)係我最期待，芋圓不算好彈牙，但芋香、蕃薯、紫薯味都好出，紅豆可以再多一點就更好醉雞卷份量好多，柯打的話最好多幾個人一齊食，雞肉好嫩，有濃濃的杞子香，好清新，酒味不算好重古早味牛肉麵即麵條好有口感，煙煙韌韌，幾好食。牛肉厚切，感到好抵食。湯底有股牛肉香幾好食台式滷肉飯好香，重口味的人會喜歡，份量又足整體來說，呢間餐廳好好食，而且價錢正常，份量又足夠，好值得下次再黎食過

近來想念台灣的美食，一想起就垂涎欲滴，於是相約友人一同吃台灣菜，來解解癮！珍珠奶茶 ($16)說到台灣特色飲食，必定少不了珍珠奶茶，這裡調製的味道剛好，不會過甜，奶茶味幾香滑，珍珠也挺煙韌，不錯！鹽酥雞 ($38)先來小食，熱辣辣登場，酥炸得剛好，外層有酥脆感，雞肉美味，加上調味料的香味，很好吃，這款小吃很值得encore！花枝蝦排 ($38)這款炸物同樣出色，外表金黃色的，咬落微脆，而內層夠曬Q彈，口感又不油膩，沾上醬汁更提升了味道。醉雞卷 ($88)看到餐牌的圖片已經很期待，足足有十大塊，在上桌一刻已傳來陣陣酒香，吃落香口嫩滑，最重要無骨，吃起來相當方便又好吃。古早味牛肉麵 ($60)想填飽肚子必須來點澱粉，牛肉麵麵條粗身，非常煙韌，夠曬咬口，而牛肉厚厚的，毫不吝嗇，啖啖肉滲有帶甜的湯底，非常美味。台式滷肉飯 ($50)肥美豬肉充足，加上香濃醬汁，和米飯實在太夾，也不自覺的吃光光XD。手工三色芋圓 ($38)最後當然以甜品作結，選擇了紅豆配搭的熱食芋圓，粒粒芋圓都很重芋頭、地瓜的味道，亦有咬口，很滿意！**********部份餐牌供參考: