古今

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今次同同學re-u試咗間我一直都好想試嘅嘅餐廳，估唔到好有驚喜😍呢間古今地理位置優越，喺正希慎對面，內部裝修都好舒服。侍應服務態度亦都好好👍🏼卷物：超級龍卷風：將芝士炸蝦同鰻魚配合得天衣無縫！連埋個脆片同沙律醬都絕對唔係配角，一定要試！蜘蛛：原來係炸軟殻蟹🦀再加埋蟹柳同牛油果🥑，口感平衡剛剛好👍🏼青龍卷：鰻魚加牛油果，包到唔會一夾就散，一啖食落口好滿足😋午夜牛郎：好似未食過炸咗脆皮嘅壽司卷，夾埋入面嘅三文魚，估唔到可以咁好食🤤係必食之選🤫鋼燒牛舌心：口感煙韌唔會硬，上菜溫度剛剛好，加埋個汁味道更上一層樓🤟🏻黑豚肉露筍串：未食過咁嘅配搭，好有新鮮感。下次都會encore👍🏼雜錦天婦羅：有冬菇同蝦等等山：唔太油膩又好鮮甜，炸得香脆可口日式炸豆腐：外表炸得超脆，加埋燒汁好夾，係前菜必選❤️‍🔥蟹膏帶子炒飯：每一啖都有帶子，加埋蟹膏炒得非常之香口，色香味俱全😧原版海膽帶子炒飯：有人會將放面嘅海膽撈埋一齊，但我會建議一啖炒飯一啖海膽咁食，每一啖都食到各自嘅鮮味，冇得頂😍

行完SOGO，就去咗隔離嘅澳門逸園中心晚餐。成棟澳門逸園中心都係餐廳，主要以日本餐廳為主。我地就俾呢間嘅特色卷物吸引咗， menu設計簡潔，除咗卷物、刺身同壽司，仲有串燒、鍋物。價錢親民，性價比都幾高。我地叫咗兩個卷物同一份炒飯，份量都幾多👯‍♀️🌶 辣妹 – 卷入面係炸蝦同芝士，上面就係辣味吞拿魚同蟹子，仲有少少脆薯片，點埋啲醬汁，食落口感豐富。🕷 蜘蛛 – 有青瓜、牛油果、蟹柳同軟殼蟹，軟殼蟹炸得酥脆，青瓜同牛油果就中和左油膩感，唔錯。🦪 海膽帶子炒飯 – 用上珍珠米， 炒至爽身粒粒分明，加埋厚肉嫩滑帶子粒，份量都幾多。仲有海膽喺面，夠晒香濃，滿足。

古今 (銅鑼灣)今日同同事食日式午餐，原來午市有很多各式各樣的套餐，今次我們揀了牛肉壽喜燒一人鍋及鹽燒鯖魚套餐，再加一份卷物，非常豐富☺️☺️牛肉壽喜燒一人鍋$108午市套餐包了麵豉湯，以及一到前菜，今次前菜是芥末八爪魚，很開胃😋😋受喜燒很足料，除了牛肉外，還有蔬菜，粉絲，以及一隻生雞蛋，增加壽喜燒的香味😆鹽燒鯖魚 $108正如燒得外表金黃，一夾下去，魚皮燒得催生，但魚肉仍是嫩滑，而且魚肉加了少少鹽，不會太鹹，推薦😍😍Spider Roll $93這間餐廳的卷物非常出名，今次揀了一個名為「蜘蛛」的卷物，其實是牛油果軟殼蟹蟹柳卷物😆😆軟殼蟹炸得很香口，加埋牛油果配搭得宜😋💕地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

去咗銅鑼灣食日本菜～餐廳簡潔嘅裝修，以日係裝修為主～～叫咗一個泡菜鰻魚炒飯、卷物～卷物就有超級龍捲風、 蜘蛛🕷️再加多個小食就係牛脷～重點點評下先😆•••泡菜鰻魚炒飯本身諗過泡菜加入炒飯究竟係乜嘢組合，但味道又真係幾啱😌同埋呢個炒飯鰻魚嘅香味都幾重，加分👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻••超級龍捲風超級龍捲風入面就有鰻魚、芝士、青瓜～喺卷物嘅表面仲有一啲脆片，感覺有啲似薯片碎？都算幾特別，幾有創意得黎又好味～

本身book左七點半，但行街行到好攰，決定早啲上去睇下可唔可以早啲入座食左先😂😂六點幾唔算full，但七點左右開始walk in就要等位，所以最好book定位會好啲🙊·1️⃣富士山($88)呢個卷物有蟹柳、鰻魚、牛油果同脆片，蟹柳嘅份量真係多到成座山咁高🙈卷物size唔算大件，但件數都好似有八件，中間嘅鰻魚好香，夾埋蟹柳蟹籽同脆片一齊食個口感有軟有脆，係幾正😆😆·2️⃣吉列蠔($58)佢個樣同我係其他日本餐廳食嘅吉列蠔好唔同，可能係炸粉唔同？😂🤔望落幾大隻，但咬落去又唔算大隻🥲不過勝左夠晒熱辣辣，就咁食有少少漏，點埋邪惡嘅沙律醬就一流😈·3️⃣清酒煮蜆&青口($88)份量都多，好重酒味，啲蜆同青口都煮得好入味，平時係其他地方食嘅清酒煮蜆都係無乜酒味，所以呢度咁重酒味我反而麻麻地因為我唔飲酒🙈🙈如果你地中意飲酒應該會鍾意食😂·4️⃣厚切三文魚腩($68)三文魚新鮮，略嫌細塊左啲，一啖就無左😂😂再大塊啲就好🥺

呢排好想好想食日本野，今次同朋友黎左呢度，朋友極力推介，帶我黎食。最後我地叫左三文魚pizza龍蝦卷金龍卷錦繡四人份刺身冬菇串燒同埋鰻魚串燒第一次試 三文魚pizza, 個pizza 底係由d 飯壓平，再將三文魚粒放上面，個pizza 飯底有dd 脆，加埋三文魚粒，好正，口感一流。龍蝦卷，一件都好大舊，入面有好足料既龍蝦肉，外面包住飯同牛油果，大大舊好滿足，龍蝦肉好爽身，但味道偏淡左dd。金龍卷，係吉列蝦包左飯同三文魚係外面，食落好有層次。兩款卷，4個人食，每人都有2-3舊，仲要每件都足料🤣🤣👏🏻👏🏻最期待既錦繡四人份刺身，見到有好多款刺身(拖羅，杜丹蝦，鮑魚，油甘魚，帶子，三文魚，飛機魚), 仲有海膽，一盤咁上，好正，一定要影相🤣🤣海膽入口即溶，夠鮮味，其他刺身都好好味，新鮮，爽口既感覺。同埋第一次試飛機魚，原來好爽口，仲有鮮甜既味。我地仲有叫熟食串燒，冬菇串燒，覺得燒得未太乾身，可以再乾身dd。 鰻魚串燒好好味，好夠熱，魚肉好滑，好正。今次我第一次食呢間，覺得好開心，因為d 野好好味，價錢同食物質素完全係正比。👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻

最出名係啲卷物，賣相好靚，我見隔離枱兩位男士，叫咗四個款嘅卷。我好想食呀，但真係驚眼闊肚窄。沙律加咗少少薯片，脆脆口嘅感覺好特別，味道清新。我好快就食晒。嗰日天氣好熱，想食啲刺身。叫咗三文魚同埋油甘魚，尚算肥美，不過如果可以再凍啲就好啦。牛舌心真係好食到不得了，有少少醬汁。其實唔點都食到牛舌嘅鮮味。師傅燒得啱啱好，裏面仲係軟身嘅，一定要嗌！炸豆腐睇到師傅嘅手藝，有時真係炸到外面硬晒。呢份做得恰到好處。又抵食。經理話，有時啲客book咗枱又no show。真係要做個良心顧客，唔去嘅早啲取消。真係去嘅confirm咗唔好放飛機✈️。生意難做哦

Creative Sushi Roll🎈古今/I had tried these styles of sushi roll in other countries, but I didn’t expect that this idea also comes to HK./💡好少見到有日式居酒屋提供用唔同食材包成嘅卷物 材料既配合令卷物望上去充滿食慾 增加食落去嘅層次感 上次試完荃灣分店之後 今次同屋企人試下銅鑼灣分店啦👭原板海膽帶子炒飯Deluxe Uni and Scallop Fried Rice ($198)熱辣辣金黃色既炒飯上面有大大嚿原板海膽炒飯好香 炒到好乾身粒粒分明海膽鮮甜 可以試下海膽撈飯喎😋煙花 Fireworks ($103)混雜雙辣魚既味道 香辣蛋黃醬既辣味三文魚+辣味吞拿魚配合蟹子同脆片作為火花 🎇滿滿油脂既吞拿魚蓉同卷內既香辣三文魚互相衝擊油脂滑身慢慢溶化係口中 而外面粒粒蟹子增加左煙花嘅口感 微辣開胃又爽口🤩芝士魚餅 Cheese Fish Cake ($53)同普通月餅嘅味道好似 特別在魚餅中間有層半融化鹹香芝士 係比較常見嘅味道🤓玉子 Tamago ($5

銅鑼灣翻工收工想行行SOGO但又要搵野食喎，原來SOGO隔離有座building有好多餐廳茶嫁，我地見到有呢間叫古今，一開頭以為係台灣野，點知原來係食日本菜，就決定上去試下佢。一入去就問有無 BOOK 到既，心諗而家6:30炸喎唔 BOOK都得啦，之後佢地都比我地入既，但去到7點就係會full house曬，我地都好乖讓座啦，不過所以下次想食都真係要預早BOOK 定先。佢地服務都唔錯，一坐低就比水我地仲好溫柔話飲杯水休息下先，我想話其實水既溫度都好緊要，佢地剛剛好，不像有的地方是滾水/冰水。第一道菜火焰金龍卷$103，入面有原隻蝦，每塊壽司都有熱熱的蝦肉，上面是很厚的燒三文魚，還配上一點沙拉醬，沙拉醬裡應該加了七味粉，帶一點點辣，很開胃。第二道菜蜘蛛$93，裡面內容豐富，除了炸軟殼蟹，還有蟹柳，蘿蔔絲，牛油果，青瓜絲，蟹子。炸軟殼蟹做得幾好，唔會厚粉，又唔會好油。第三道菜泡菜鰻魚炒飯$145，本身就中意食鰻魚，呢道將鰻魚切粒，煎到焦香加上泡菜的酸辣，惹味得來，很開胃。之後…. 無意中見到有人叫咩咩咩芝士，我聽到立刻話我又要！哈哈哈 員工聽到話我知係芝士魚餅得2件 $53，應該食到既，我

琴晚又去咗一間日本料理嘅餐廳。餐廳日本氣氛好好，座位尚算多，但因為坐正門口位，門口好似壞咗，一開就唔會自動關，所以經常有好焗好熱吹入，不過餐廳都好好，有放幾把電動風扇喺呢個位置。時令生蠔 $156生蠔鮮甜肥美，入口即溶，冰涼口感好正😃金龍卷 $103呢個卷物係炸蝦天婦羅紫菜卷上面有塊三文魚，口感好正，炸蝦香口，三文魚肥美，幾好味。西京燒銀鱈魚 $145銀雪魚好香好入味，塊皮特別正，卜卜脆，唔會油脂太多，魚肉有適量嘅魚油滲出，好嫩口。泡菜鰻魚炒飯$145份量都幾多下，鰻魚切得細細粒均勻滿佈炒飯上，所以每一口都食到有鰻魚粒，鰻魚油脂豐富，加上泡菜嘅酸辣，成個炒飯味道都幾開胃又惹味。

同同事銅鑼灣做嘢，順便係度食埋晚餐先走，日式典雅設計，餐廳以木為設計主題，環境舒適，服務員殷勤招呼，餐廳食物名詞好特別。龍捲風沙律$82有蟹子、薯片、蟹柳絲及生菜沙律，辣味千島醬及黑醬油，食到中間有驚喜，因為有中華沙律喺入邊。金龍卷$103芝士、炸蝦及三文魚，裏面嘅蝦炸到卜卜脆而且新鮮，飯有少少醋味，上面鋪左一層三文魚及沙律醬，超好味可口。鹽燒鯖魚$82呢個真係推介，原條鯖魚好大條，而且肥美，煎完好香口仲有油脂未，送飯一流。綱燒牛舌心$68比一般牛舌更加柔嫩爽口，容易入口，味道幾好唔錯。蟹膏帶子炒飯$176除咗蟹膏之外仲有少少嘅蟹肉同埋蛋花及蔥花去炒，而且用咗珍珠米，香口好味。整體而言非常之唔錯，一路坐見到有唔少客人都book咗位，超級full，食物用心製作，但特別要讚下係職員，除咗搞笑仲好用心服務，係一個非常之好嘅體驗。

之前朋友都介紹過古今，今日終於有得食啦，呢到好多款卷物，花多眼亂，款款都好特別，好想試哂。胡麻豆腐沙律 $82沙律菜爽口，豆腐嫩滑，除左加左蟹籽令到成個口感豐富之外，仲有三文魚子，用料都唔馬虎。胡麻醬酸酸甜甜好開胃。網燒牛舌心 $68牛舌燒得好香口，肉質軟林，一點都唔覺得佢好un。蜘蛛 $93係軟殻蟹卷物黎，包得好好，d材料唔會散哂出黎，軟殻蟹炸得香脆，無油膩感。原板海膽帶子炒飯 $198海膽勁足料，鮮甜美味，帶子爽口彈牙，炒飯乾身，粒粒分明，好有鑊氣。

今日lunch想食日式野.同事就介紹黎呢間「古今」餐廳食晏🤗睇到餐牌有啲好特別嘅「卷物」同壽司、刺身等等…蜘蛛 $93 蜘蛛個名都幾貼切😬原來係軟殼蟹卷🦀炸到熱辣辣🥰食落口好酥脆😋 軟殼蟹卜卜脆啲肉都幾甜😁紫菜又唔會稔身😉仲有我最鍾意既牛油果🥑及青瓜❤️真係唔駛蘸醬油Wasabi都夠曬味❤️金龍卷 $103 上枱大大條既金龍卷😎中間既餡料有芝士及炸蝦🍤卷成😍上面既三文魚好新鮮配搭埋自家製食落有啲似大阪燒既醬汁🥰我幾鍾意個味道與口感🥰泡菜鰻魚炒飯 $145呢個鰻魚飯雖然上碟驟眼望落去好似見唔到鰻魚😂不過裡面係有既😂😂炒飯仲加左韓式泡茶口感味道都豐富左😋加埋用左d鰻魚汁去炒既珍珠米粒粒分明🤩網燒牛舌心 $68牛舌心厚切得黎食落好有牛味及爽口🥰加埋配汁一齊食好正又唔un 🙌食後感覺呢間既卷有別於其他日本料理🤗可以食到唔同既卷物醬汁既配搭😍新穎得黎又幾好味😋而且店員親切有禮..值得一讚👍

古今📍銅鑼灣因為男朋友好鍾意食古今，所以我哋成日都會去食。今次就去咗吧枱坐，個衛生環境係惡劣到呆咗Σ（ﾟдﾟlll）枱上面有長頭髮、魚鱗、豉油汁，一坐到埋去我直情有啲想嘔(　ﾟдﾟ) 但係因為男朋友真係好鍾意食，所以就破例照食啦(´･ω･`)火焰紅龍卷 $124面頭嘅係炙燒吞拿魚，壽司入面包住嘅係炸蝦。配料同埋醬汁好夾，一上到枱好快就清晒。但係略嫌炸蝦唔夠熱，估計係晚市比較多客人，所以一早炸咗先，之前午市食比較熱辣辣同香脆(●°u°●)​ 蜘蛛 $93卷物入面包住軟殼蟹、蟹柳同埋牛油果，入口比火焰紅龍卷淡味。同樣地軟殼蟹都係唔夠熱，不過都算叫得過(￣∇￣)炸雞芝士卷 $58顧名思義，卷物入面包住炸雞同埋芝士。炸雞入面有唔少肥膏，同壽司唔係好夾。總括嚟講，我會話留肚食其他卷物好過(´-ω-`)紅粉佳人 $110一上枱成個卷物都係恐怖嘅粉紅色，但係竟然幾好食( ´▽` )ﾉ上面鋪咗辣味三文魚同辣味吞拿魚，成個壽司好惹味，值得一試ψ(｀∇´)ψ總括黎講，啲壽司真係好高質，但係餐廳黎講污糟真係死罪，希望下次唔洗再坐個張吧枱啦( ；´Д｀)

今次再黎銅鑼灣呢間分店,絕對無錯呀!!環境舒適,食物優質👍🏼👍🏼😋 安格斯牛肉壽喜燒 $240🥘鍋入面有勁多材料！除咗安格斯肥牛肉片，仲有冬菇、豆腐、白菜、紅洋蔥同金菇。當鍋煮到滾時，我就試下個湯先，湯底除咗有壽喜燒嘅甜香之外，仲有一份蔬菜嘅清甜，令到成個鍋唔會有油膩感。將牛肉夾起，再撈撈鮮蛋黃後，放入口！牛肉藉住壽喜燒湯底，將牛肉香味提升咗好多！而且肥瘦好適中，肉質亦好鮮嫩，唔會鞋口。蛋黃將壽喜燒香味，係口入面發揮得更好！各種蔬菜都好新鮮，最好食係白菜，因為最能夠吸收到湯底嘅甜！‼️好食指數 8/10‼️推介指數 9/10😋 超級龍卷風 $93飯卷入面有芝士、青瓜、炸蝦同鰻魚。炸蝦炸得非常香脆，而且醬汁同芝士都提升咗蝦同鰻魚嘅香味！最特別係面層有薯片碎，估唔到撞出幾特別嘅口味！‼️好食指數8/10‼️推介指數9/10😋 火山 $93一上枱已經被佢賣相吸引，上層有蟹籽、沙律醬及帶子絲，面層灸燒過，真係幾有火山爆發嘅畫面。上層的帶子沙律因為灸燒過，有一種類似焦糖般的甜味。如果就咁食上層，可能會太膩，但加上飯卷就一流！牛油果更加將沙律嘅膩解化晒，蟹柳同青瓜都十分鮮甜。各食材的配搭，都十分有心思！！