南瀛水產

好友結婚派貼，順便出來食飯聚舊，去了尖沙咀的南瀛水產。這裏以新鮮磯燒水產為名，一大個魚缸，養活著多款海鮮，即叫即起，保證新鮮。柚子梳打&巨峰燒酎我的柚子梳打味道比較清甜，有淡淡的柚子香味。東瀛五點盛有三文魚、吞拿魚、伊佐木、赤蝦及帶子，三文魚油脂均勻，入口甘香，吞拿魚及帶子味道則一般，不夠肥美，反而伊佐木是日本空運到港，味道鮮甜且有魚脂香，赤蝦爽甜。日本豚肉鍋豚肉味道有肉香且不會太油膩，肉質較爽有彈性，湯底是以鰹魚汁煮成，味道鮮甜，黃芽白及雜菌吸收了甜底鮮甜味。蟹味噌甲羅燒店員全程幫忙燒，甲羅燒裏面有蟹肉、蟹膏、蟹子及鵪鶉蛋，燒至蟹殼帶微焦，入口粒粒蟹子脆口及蟹膏鮮甜味道。雜錦天婦羅天婦羅即叫即做，新鮮熱辣，外層粉漿很薄且香脆，蝦肉新鮮彈牙，還有冬菇、茄子及番薯等。

今日同朋友黎到尖沙咀行街，之後朋友推介我黎到依間環境氣氛同食物質素都一流嘅日本料理餐廳「南瀛水產」享受晚餐！一入到依間餐廳，發現依度嘅裝修佈局係宗於日式風格，簡潔嘅日式燈飾、大廳裡長長嘅魚缸養著新鮮水產、餐廳播著輕快嘅日韓音樂，令人彷似去到銀座一樣！而服務員笑面迎人，相當有禮貌！講返食物，我地點咗蕃茄沙律做開胃菜。份蕃茄沙律用料新鮮，食落非常清新，而且醬汁酸酸甜甜，非常醒胃！之後我地又點咗一份甘蝦刺身，甘蝦嘅份量足而且蝦身不少，食落口甘甜鮮味，回味無窮！我地亦點咗一份壽司盛，入面有十款手握壽司，適合我地依啲樣樣都想試，有選擇困難症嘅人，壽司飯食落溫暖而飽滿，飯嘅酸甜味調節得洽到好處，好吃！而佢每一件壽司魚生用料亦相當新鮮，全部都好滿意！天氣凍嘅關係，點都要食返啲熱食暖胃，今次我地就點咗一個日本豚肉鍋！豚肉鍋係上檯喺我地面前即時煮熟，可以睇得出啲料全部都好新鮮有質素！鍋底係用日式傳統味噌口味，食完豚肉同配菜之後仲可以飲埋啲湯，相當不錯！依間餐廳位置方便，而且餐廳環境、食物、服務質素都好，好適合同朋友上黎休休閒閒咁食返餐！

今日同朋友係尖沙咀食Lunch , 黎左哩間日式餐廳環境唔錯, 我地叫個南瀛刺身定食同8件壽司定食。等緊嘅時侯隔離台燒緊啲海鮮，原來哩到都有浜燒食,見賣相好吸引，隔左十分鐘到有得食lu , 刺身食落口係絕對有鮮味 , 個份量有好夠 , 朋友仔話下次一定試埋個浜燒

想去日本ge心 去唔成唯有食餐好ge日本野黎補償一下 一出地鐵站行幾分鐘就到👍🏻裝修好有日本居酒屋style 暗暗燈光 好舒服野食選擇十分多 壽司刺身燒野樣樣都有叫左 壽司盛吤味噌甲羅燒牛油焗一口甜薯活貝盛合和牛粒炒飯牛油焗一口甜薯好淋好香 一啖一粒岩岩好壽司盛好新鮮 重點係厚切 仲要舊飯好細 唔係食一舊就飽左 正吤味噌甲羅燒即係燒蟹殼 有人幫我燒埋好creamy 好好食活貝盛合一上枱仲有好生猛 勁新鮮同樣地真係店員燒完俾我地 新鮮燒真係好食好多 又甜又多肉和牛炒飯炒到好乾身 好香牛肉味 又唔肥飲埋野就perfect!

今日同同事去左尖沙咀行街 行左好多路又買左好多野 就緊係要搵個地方聚下腳同休息一下啦 見到呢間南瀛水產 入面幾靚 好岩慢慢坐 就入去醫肚啦首先叫左個東瀛五點盛 其實係刺身拼盤 有帶子 甜蝦 三文魚 吞拿魚同鯛魚 帶子同鯛魚都好鮮甜 而吞拿魚肉質帶少酸 三文魚同出面食到既差唔多 不過不失什錦天婦羅盛合 有蝦 南瓜 茄子同蕃薯 蝦炸左之後幾甜同好脆口而蕃薯都好甜好美味蚧味噌甲羅燒 呢個好美味 蟹膏配上蟹肉 鵪鶉蛋 蔥花等等既材料完美配搭而且發揮出蟹既鮮味凡立貝 肉質爽口彈牙 加上木魚湯黎燒 幾有特色而且幾甜南瀛玉子燒 如相中所見 呢個玉子燒有好多層 所以成個質感都非常爽口彈牙 而且有濃濃既蛋香 愛蛋人士必食雲丹蟹肉卷 個人覺得主角係上面既黑松露同海膽 鹹香味加上黑松露既極香味係攻陷味蕾既絕佳武器牛肉烏冬 將3成熟既牛肉放落熱湯 並加上彈牙烏冬 除左增加飽肚感之餘亦令我大飽食肉獸之福芒果乳酸 青蘋果乳酸 同出面飲到既差唔多 無咩特別    

呢啲咁凍嘅天氣，真係令人哋食慾大增啊，今日就同左朋友嚟到尖沙咀行街，行完街就一齊去咗食咗個日本料理，餐廳嘅格局屬於高質素嘅日本餐廳，裝修簡單得來又高雅，開放式嘅吧枱，可以睇到師傅手工嘅精髓，真係充滿風味。頭盤方便，梗係叫咗我最愛嘅三文魚刺身先啦，三文魚好清甜，又彈牙，點上芥茉漿，份外醒胃，最重要嘅新鮮就梗係不在話下啦⋯⋯牛油焗一口甜薯，一上枱就已經聞到香噴噴嘅牛油香味，甜薯咬落香甜軟滑，真係食到停唔到口土佐豆腐，皮唔會好厚，炸至鬆脆，入面嘅豆腐香滑無比，配上特有嘅醬汁，為呢一道菜錦上添花。蚧味噌甲羅燒，裏面充滿着蟹膏，蟹肉，蟹子，仲有一隻鵪鶉蛋，食材好新鮮，而且服務員好細心幫我地燒到啱啱好，火候又唔會太過火，食落口中充滿蟹肉嘅精髓，蟹子喺口入邊散發出淡淡香氣。譏燒帆立貝和鮑魚，呢間食物館嘅食材真係好新鮮，所有嘅海鮮都係喺魚缸裏面即刻攞出嚟，食得出淡淡海水嘅鮮味啊，呢隻鮑魚仲誇張，一上枱嘅時候仲識郁架，見到服務員有佢仲識郁嘅時候燒到吾郁都真係有啲覺得殘忍，凡立貝食落口鮮甜無比，鮑魚好有口感，而且仲好大隻呀⋯⋯

經朋友介紹，先知原來開左水產磯燒店，見係附近就上黎試試平目壽司，油甘魚壽司，師傅的手勢不錯，飯控制的很好，兩款魚都很新鮮，平目壽司亦都有更好口感帆立貝刺身和甜蝦刺身，帆立貝真係好新鮮好鮮甜，甜蝦亦都無得輸，食住兩款刺身，慢慢等最期待的甲羅燒蟹味甲羅燒，味噌味和其他味道都不會蓋過蟹味，而且還有蟹籽增加口感，啖啖蟹味令人大滿足鹽燒牛舌，基本上每次食日本野，都會叫牛舌，這款是薄牛舌，燒得外脆內軟味道剛剛好野菜烏冬和紫菜海膽天婦羅，兩款一齊食，就好似變左天婦羅烏冬，烏冬比教幼身，食落好滑，海膽天婦羅海膽味濃，已經還有青椒天婦羅配合，減少油膩感

好耐無食磯燒海燒 個日行金馬倫道揾食個時見到個廣告就上左去試地方好大 坐得好舒服而且裝修擺設等都好有日式風情揀左碟平目刺身 平目而家當季薄切魚生晶瑩剔透 肉質鮮嫩魚味清淡雲丹蝦肉卷 每件都有大大啖海膽入口鮮味十足熟食都有吾小選擇中意食牛既朋友一定要試香蒜牛舌牛味十足 口感軟冧唐揚炸雞加上檸檬汁 酸酸地去左油膩感外皮炸到金黃好脆口食咁多肉叫客牛油露筍清下腸胃露筍用牛油炒香左無任何”青”味口感偏爽 加上木魚絲幾惹味清酒煮蜆湯底仲得好 飲得到有小許酒香味蜆肉吾算特別大隻 但勝在夠鮮而且洗得乾淨無沙燒物方面 又點少得必叫既甲羅燒店員好細心幫我地煮好晒值得一讚呢到既甲羅燒蟹膏味十分之濃加埋魚子口感十足鮑魚同聖子王都係活既 食落自然鮮味十足鮑魚簡簡單單用加酒調味不但去腥 仲可以提鮮聖子王份量十足 講真平時好小食到咁大隻聖子黑洞仲貪得意叫左份芝士魚旦 估吾到有驚喜中間芝士燒完呈半流心狀態 加上煙韌魚旦好好食飲品方面吾飲酒既話有好多梳打款式粉紅色個杯白桃梳打 相對會甜小小但中意桃味既朋友會覺得好岩飲至於青色個不青蘋果味 面頭仲有大量果肉有得飲又有得食 夠晒滿足呢餐日本料理好豐富又高質 下次會帶朋友再

終於等到Happy Friday喇，放左工同同事去左太興廣場食浜燒，傾下計呻下工作！餐廳裝潢走日本風，位置寬敞舒服！本menu整得好靚，好吸引，樣樣都好想食！食物種類多元化，應有盡有！包括有刺身、壽司、卷物、特色卷、丼飯、揚物、天婦羅、沙律、鍋物、浜燒等！東瀛五點盛東瀛五點盛包括有三文魚、甜蝦、帆立貝、吞拿魚、池魚五款刺身，樣樣都新鮮、鮮甜，特別係帆立貝，幾肥美！柚子啤酒Happy Friday，梗係要啤啤佢啦！我揀左柚子啤酒，啤酒帶點柚子味，甜甜地，飲啤酒都可以唔苦！味醂魚干飲得啤酒，梗係要叫個酒肴送下酒！呢個味醂魚干好脆口，點啲沙律醬好好味，用黎送酒一流！蟹味噌甲羅燒甲羅燒係我既至愛，黎得食浜燒必叫之一！內有鵪鶉蛋、蟹膏、膏肉、蟹籽、蔥花等！唔需要自己動手，店員會幫我地燒店員將蟹蓋放在磯燒網上，加入鵪鶉蛋，再將裡面既食材攪勻，唔駛好耐，已經聞到陣陣蟹香~~ 終於食得喇！蟹膏香味濃郁，鹹香味濃，仲食到卜卜脆既蟹籽，好味呀～～ 番薯天婦羅皮好薄，番薯好甜，配上天婦羅汁，唔錯！之後到浜燒喇~ 鮑魚殻燒兩隻鮑魚勁新鮮，在磯燒網上不停卷動，真係有啲唔好意思食佢地鮑魚雖然燒過，但仍保持肉汁，肉

開心開心開心！臨近聖誕有人請食飯！原來尖沙咀新開左一間水產，咁一於就今晚過嚟試吓啦第一次來，印象已經幾好，整體來講店員嘅服務質素幾好，態度誠懇，而且手腳好勤快，再講，地方裝修得好靚，好有日本風情，我特別鍾意嗰啲草蓆嘅燈 食得出啲海產全部都好新鮮！完全冇過時嘅腥臭味連那位十分之嘴刁嘅哥哥都大讚食物不錯平目魚刺身薄切 南瀛卷材料十分之上乘同埋豐富， 特別記得豐滿爆珠的三文魚子蟹味噌甲羅燒活鮑魚十分之活躍咁樣蠕動，燒熟之後入口好重海水味帆立貝加了清酒一齊燒，清甜又帶有鮮味南瀛玉子焼蛋蛋甜又軟滑土佐豆腐呢個菜式我超欣賞，$48就食到四大件，我會覺得真係超值之選，外層係有少少酥脆嘅，豆腐超滑，而且熱熱的，個汁味道啱啱好，而且再加上木魚絲嘅調味，每一啖都好正青蘋果乳酸原來上邊嗰啲係果肉嚟嘅！

曄，鮑魚仲識郁架，好可愛丫。。um。。我d朋友仔覺得好可愛。但不容置疑用上新鮮的材料，即煮即食係最好味的，鮮甜，爽口，口感非常之好。喺煮嘅過程仲不停加上特調的汁料，能增加食物本身嘅味道又唔會影響咗佢本身嘅味道。還有大大隻的元貝，好厚用，有嚼口。烤完後還但係有陣陣嘅燒烤香氣。這個蟹甲羅，係不少磯燒必備的食品。蟹膏加埋蟹肉，蟹子，鵪鶉蛋，香葱，無得輸。除了磯燒外，還有刺身，沙津和不小嘅熟食，質素都十分不錯。特別推薦係呢個土佐豆腐，豆腐內嫩，外層有點煙韌，甜甜酸酸的，很開胃。仲有什錦天婦羅，有兩隻大大隻的鮮蝦，還有香菇，茄子，熱辣辣又香脆。

又到12月份，濃濃的聖誕氣氛總會讓人想食好d xd今次就同朋友黎呢度食好野！其中一樣要介紹就係味噌甲羅燒，食落口蟹味濃郁，味道剛好，唔會好膩，超想餸飯😂燒活鮑魚和帆立貝超正！呢度的海鮮好新鮮，好大隻，隻鮑魚其實仲郁緊，所以絕對冇伏！啖啖都係新鮮味道，非常唔錯！個人最中意呢個紫菜海膽天婦羅，超特別！佢出面脆卜卜，入面好creamy，佢個天婦羅炸得好好，個種口感真係一試難忘！估唔到佢個香蒜牛舌都咁好食，熟到啱啱好，所以咬落去唔會好un!呢個平目刺身都係我好想推薦，佢淡淡的魚香，肉質好簿，配埋個汁，d鮮味出哂黎，同樣係好新鮮，好食！呢個雪魚乾同平時出面個d唔同，佢係好脆口，不錯！卡西斯soda橙汁

又到聖誕 又係時候揾好野食 唔想食heavy 野 不如食下浜燒 揾到尖沙咀有一間就試試佢 一上到去都就覺得好有日本feel 好日本既menu 有drink menu 有唔同既sake 價錢中上 食浜燒當然食佢全部海鮮先食一個炸蠔 佢嚟度既蠔 不錯 好juicy 炸蠔一咬漏哂d汁出來 之後佢浜燒既蠔 都好大隻 燒完都好鮮嫩唔會燒到乾哂佢呢度既海鮮都好juicy 好嫩叫左個活貝盛盒 有專人幫你燒 燒到啱啱好 燒鮑魚都係一樣 一開頭仲以為鮑魚會乾淨淨 點知又幾嫩 唔韌最欣賞係早羅燒 性價比高有好多料 平時食好多都唔夠味 呢度夠哂多蟹子 加埋蟹肉鮮味熟食也不錯 牛舌最好味 夠冧 入口即溶

天氣凍凍地，朋友提意話到南瀛水產晚膳餐廳環境十分舒適，也有一些聖誕裝飾，氣氛滿滿。南瀛玉子燒$88十分香濃蛋味，入口很香滑，十分推薦唐楊炸雞$58新鮮炸物太知我胃口，外脆内嫩令人一口接一口。香蒜牛舌$78十分香口，且是厚切，很juicy也十分有咬口。土佐豆腐$48豆腐很嫩滑而豆腐外表炸至極脆配上木魚片，十分濃味。蚧味噌甲羅燒 $136有店員幫忙處理，我地可以自由地暢談而不用擔心食物，未燒前已經清楚看到蟹殼內所有材料，十分豐富，煮好後味道十分香濃，也很鮮味。沙白$48店員很小心處理，粒粒飽滿漲卜卜，還很juicy, 店員技巧十分好帆立貝$136用了清酒煮，很清甜且十分彈牙，很不錯飲飽食醉，過了一晚愉快的晚上

好耐未試過食濱燒水產 難得公司附近開左間仲唔九秒九去食下 😀😀南瀛水產位於金馬倫道 根本係地鐵站隔離一行上去就係 上樓舖係特別大既 環境又舒服睇下有咩食先每台都有濱燒爐 先叫左個鱈魚絲 即叫即烤 又脆又香 點埋沙津醬簡單一流😀😀日式蕃茄沙津 好新鮮又爽身 連d沙津菜都特別新鮮玉子燒 又係驚喜 d日本蛋非常嫩 又滑叫左個南瀛卷 開初唔知道係咩黎 之後發現係不同既魚生 砌山魚山🤭有三文魚子 有海膽 一啖落去 可以食哂所有味道 非常有特色之後就係濱燒水產喇😀每隻都係係缸養住 隻鮑魚仲郁緊😀😀😀當然不少得甲羅燒🤪🤪蟹膏味濃 又新鮮又香 如果多埋塊麵包或者餅乾就好濱燒海產 會加入清酒或者海鮮醬油 令海產鮮味昇華 隻生蠔真係鮮到呢 加上本身既鮮味 個種甘味係口中徘徊左好耐🤩🤩