南瀛水產

最近睇過Facebook嘅報道發現開左間新既日式水產燒烤店就即刻book咗位嚟試吓佢因為同男友食過日本嘅磯丸水產一直念念不忘 對於呢間燒烤店期望好高果然無令我地失望！我哋book咗六點半當日唔算好多人 所以都坐得幾鬆動同舒服嘅值得一讚嘅係佢哋服務態度都好好一坐低就即刻介紹啲推介嘅食物同飲品係入餐廳之前我已經決定要飲梅酒所以我叫咗個梅酒梳打 而男朋友呢就叫咗個柚子啤酒個名就好得意好吸引 嚟到呢更加非常之impressive! 啤酒味唔太重淡淡地飲落仲有啲柚子肉喺度 酸酸甜甜非常之夾呀 值得推介 嘢食方面呢 我哋叫咗個味醂魚乾同炸八爪魚鬚作為我哋嘅前菜 魚乾冇死好食嘅 呢個係我哋去日本餐廳必要嘅嘢 因為魚乾送酒一流呀 今次加多個炸八爪魚鬚同樣嘅係用黎送酒 魚鬚食得出係即叫即炸嘅 送到黎係熱辣辣好香脆！之後呢就叫咗個牡丹蝦刺身同埋帆立貝刺身牡丹蝦我就唔算太喜歡啦 雖然食得出佢非常之新鮮 但係我嫌佢太細隻啦 反而帆立貝我就好鍾意啦 食得出好鮮甜 而且解凍得非常好 食落個溫度啱啱好 食得出佢嘅鮮味另外上網睇啲人推介佢嘅南瀛卷當然我哋都會叫啦嚟到我哋哇左一聲因為份量都幾大下佢嘅海膽魚子都好新鮮 雖

今日唔覺意來了個日系開年， 午晚餐都是日式盛宴。中午朋友介紹了一位新朋友俾我，又帶我去食美味精緻日式定食。下午做完野就約左媽咪出街食， 過年嗰個星期，媽咪不停煮好野俾我地食， 所以新春過後，我就決定俾佢抖返一個星期唔開爐😝。今晚我地揀左日本菜，我諗海鮮可以解解新春期間食嘅油膩煎炸滯口野😉👍。我地先點個味醂魚乾，沾著沙律醬食，同我點嗰杯巨峰啤酒好鬼夾👍。刺身寿司係食日本野嘅指定動作，今晚刺身就揀左油甘魚同赤貝，油甘魚肉質柔軟細滑，赤貝就清淡爽脆，兩款都好新鮮。寿司選左寿司盛，貪佢樣樣都有， 其中個蝦好粘好甜😍。寿司飯亦夠粘軟暖身，好味！中間就點了兩款炸物，唐揚雞同什錦天婦羅。炸雞一定要配啤酒，但今晚我要左特別嘅巨峰啤酒，我個人覺得甜左啲， 但配薑味濃郁嘅炸雞又幾夾喎。什錦天婦羅有三大只蝦，蝦身好新鮮彈牙，脆漿亦夠薄身。好野自然留到最後， 我地點左三款浜燒：主打當然係蟹味增甲羅燒啦， 另外又點左牡蠣同帆立貝。個甲羅燒上枱色彩繽紛，啖啖蟹膏香， 我地真係想就咁食😝。加入鵪鶉蛋，蟹籽等混和嚟燒， 燒過之後味道好濃郁，媽咪好鐘意。兩只牡蠣好大隻好鮮甜， 但有人唔食蠔，益左我😝！最後帆立貝亦係好大

港人生活節奏快，又習慣出街食飯，多少忽略健康。然而也會選擇一些濃味嘅菜式，相反追求新鮮食材的【南瀛水產】在烹煮每一道菜時，不會落太多調味，會用上海鮮本身的鮮甜呈現比客人。一來相對健康一點，不會為身體添加過重的負擔；二來可以將食物的原汁原味完美呈現。【南瀛水產】一直都在我的“收藏餐廳名單”裡, 一直都很想試今天終於有機會了。位於........搭到上去一餐廳已感受到日式氣氛湧現，去過日本旅行嘅朋友都會知道當地餐廳裝潢都是會有唔同嘅日式擺設，用材元素為裝修嘅主題以及會有魚缸。看出店主的心機以及這裡會用上新鮮的食材，因為魚缸獨立水泵及冷水系統，可以確保海鮮的新鮮度啊。日式居酒屋嘅風格，正正是的喜歡的！製作得很精美的 menu主打浜燒，亦選擇由日本空運到港的海鮮。浜燒盛合種類多，有生蠔、鮑魚、帶子、大蝦等等，相當新鮮。亦有多款新鮮刺身，壽司、飲品、仲有得食燒活海鮮添。雪魚乾 $78先來頭盤雪魚乾，比起燒元貝等等美味數倍，不油不膩，火侯適中，保留雪魚的肉質口感，翻面煎至金黃色，眼看已經食指大動了！大讚！ 把它再沾上醬汁就更加開胃，是個不錯的頭盤喔！送酒一流。期待了一刻的東瀛五點盛 $368亦隨即

新年最開心莫過於男朋友出左花紅話帶我去食大餐由於同男朋友都好鍾意食日本菜係男朋友同事推介下就決定去尖沙咀既依一間—南瀛水產 嘆一嘆餐廳空間感十足 唔會擠迫播著柔和音樂 氣氛十分好蕃茄沙津蔬果新鮮 配上和風醋汁 開胃前菜特產壽司共有十一款壽司魚生有滑嫩三文魚、入口即溶吞拿魚、軟綿油甘魚、爽口左口魚等另有有鮮甜帶子、香甜海膽、爽甜赤蝦全部都好新鮮 十分出色一次過可以食晒唔同款式 推薦玉子燒平時不太好玉子既男朋友都表示好味道跟住就燒烤 店員會幫手燒埋 好貼心甲羅燒蟹肉、蟹膏、魚籽加上鵪鶉蛋燒完後直接食用 一口一口滿滿蟹味 好滿足活貝盛盒帶子 好大隻 肉汁豐富 好新鮮 加上醬油鮑魚 又大粒又爽口鮮甜 灑上七味粉蠔 又係份量十足 啖啖肉 硯 見店員係養缸撈出 清甜無沙咁開心既日子梗係要飲返杯一人一杯梅酒加冰 cheers

過年前，約了舊同事聚一聚。知佢鐘意食日本飲sake，特意選了位於尖沙咀的南瀛水產！再次黎食，當然要飲飽食醉餐廳的裝潢就如傳統日式局酒屋般，除咗有酒樽作修飾，牆上更日本風情的壁畫。店員非常親切介紹菜單、又超快手收捨桌上食完嘅碗碟！事不宜遲，立即分享下果日食咗咩好野：東瀛五點盛集結三文魚、帶子、甜蝦等刺身！入口夠曬新鮮同鮮嫩！南瀛卷賣相極吸引！有大大條甜蝦、魚子同埋海膽。最愛就是甜蝦，鮮甜爽滑。魚子亦超正，超大粒超滋味活貝盛盒無得彈！有鮑魚、扇貝、帶子同埋蠔都夠曬鮮味！全部爐邊燒都由店員主理，時間拿捏得宜！最難忘就是扇貝，連埋清酒🍶一齊煮！蟹味噌甲羅燒必試！店員會首先將所有食材連同鵪鶉蛋撈埋，然會放上爐度燒。燒得香噴噴，食落好美味濃郁！酒方面亦好多選擇而且價錢合理！叫枝黎飲配埋美食就最正！

到了這間餐廳吃日本菜, 餐廳環境幾寬敞。餐牌上有很多款食物, 有刺身、壽司、天婦羅等等。甲羅燒好像是必點的。東灜五點盛 - 每款刺身都很鮮甜, 我最喜愛的是三文魚和吞拿魚刺身。吞拿魚刺身新鮮, 而且是厚切的, 沒有任何腥味; 三文魚刺身亦很新鮮和肥美。南瀛卷 - 壽司上有吞拿魚蓉和海膽。吞拿魚茸上面有些芝麻粒, 增添了不少口感和味道。把大量吞拿魚茸放上壽司上, 再放上三文魚籽, 很好味。海鮮沙律- 沙律菜裏面有三文魚和吞拿魚刺身的切粒。甲羅燒、帆立貝、活鮑魚、大蝦、牡、沙白。燒的時候已經傳來陣陣香味, 令我們很肚餓, 很想快點試。燒物好吃，有質素。

日式海產同浜燒呢d人間極品相信大部分人都啱食但唔係成日捨得食！食得價錢都有返咁上下緊係揀過度過先去食！好彩今次都冇揀錯～呢間野位置夠晒方便對正地鐵站出口咁制上到去見到有一個個魚缸養住d鮑魚仲親眼目擊店員喺入面拎隻鮑魚燒比客食夠晒新鮮！前菜：軟殻蟹沙律相反映唔到佢有幾大兜我覺得細食嘅女仔淨係食佢都可能夠飽刺身盛盒每樣刺身都好甜好新鮮南瀛卷呢個一上枱真係嘩一聲成個火山爆發咁嘅狀態大讚佢嘅海膽好甜冇腥味重頭戲：浜燒環節！比隻手出黎比大家睇下佢幾大隻！最好仲係有人燒埋比你食吖嘛好似食殘廢餐咁個鮑魚燒緊果陣仲識郁架！食日本水產最緊要新鮮食材唔新鮮就真係冇用呢間餐廳就冇令我地失望喇！

新年流流，更係要同朋友食餐好賀一賀嫁啦！今次就去咗呢間日式水產！海鮮沙律海鮮沙律包咗唔少刺身，有三文魚、吞拿魚同油甘魚粒，食落就更有口感。蔬菜好新鮮，好爽甜，配埋黑醋，酸酸甜甜，好開胃。雲丹蟹肉卷海膽好新鮮，冇腥味，色澤鮮明，唔洗校濾鏡都夠用！海膽同蟹肉嘅份量都好多，比例啱啱好，一啖食哂就最正！東瀛五點盛有5款刺身，三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子同甜蝦，款款都係厚切上陣，好肥美，個人就最鐘意三文魚，油脂分布均勻。朋友仔就覺得甜蝦又大又鮮甜。蛤味噌甲羅燒店員都好識做，放抵甲羅燒比我哋相機先食，之後先再幫我地燒。店員手法好熟悉，燒燒下已經聞到好濃郁嘅蟹香。蟹膏、蟹肉同蟹籽嘅組合好有層次，蟹味十足，真係想叫碗白飯一齊食，淨食就有小小重口味。活貝盛合泥到日式水產，唔係唔食燒海鮮呀！盛合包咗鮑魚、扇貝、蜆同生蠔，之所以叫活，真係即叫即撈上水，上到枱仲識郁嫁！食貝殻類海鮮最驚清洗得唔乾淨，但餐廳撈完之後都會好仔細清潔，乾乾淨淨先上枱。店員會幫我哋燒海鮮，唔洗擔心自己燒會燒焦。最鐘意個扇貝，大大粒，又彈牙，保留住啲汁，好鮮甜！白桃梳打Pink pink 嘅白桃梳打幾時都係引發到我嘅少女心，唔會太甜，碳

今晚同男朋友去左尖沙咀嘅南瀛水產到食晚餐，勁期待，因為上網睇好似勁吸引👀黎到覺得喱到好日本風，仲有獨特嘅燒海鮮味，好香。睇一睇menu 發覺好多野食揀，最後我地揀左：南瀛卷：喱個超級正！ 啲海膽勁鮮甜，一啲都唔腥，個魚子又大粒，配埋d壽司卷食味道剛剛好，真係超級好味！ 仲有個呑拿魚蓉好好味，配埋啲蔥同埋芝麻，好香口。刺身（五點盛）：我地叫咗個刺身：有帶子，三文魚，甜蝦，吞拿魚同埋油甘魚。每一款刺身都非常之鮮甜，真係好新鮮，我最鍾意嘅就係帶子，一食落去真係好甜，而蝦一啲都唔腥，肉質又非常好。軟殼蟹沙律：個沙律菜正正常常，番茄好甜，而個軟殼蟹炸得啱啱好，外脆內軟。甲羅燒：個甲羅燒都好好味，燒嗰陣時勁香嘅蟹味，啲蟹膏好濃郁，配埋啲蟹肉一齊食，正！如果配埋麵包食會更加好，而家咁樣食有少少鹹。活貝盛合：到咗我哋最期待嘅燒海鮮，有鮑魚，硯，帶子同埋蠔。呢度啲海鮮真係好新鮮，餐廳有啲魚缸養住啲海鮮，啲職員應該都係喺個魚缸嗰度拎海鮮先出嚟燒。仲有職員幫手燒，唔驚燒得太熟！個硯有落啲酒落去燒，食落好似清酒煮蜆咁，好好味，而且無沙。鮑魚就真係好好食，勁爽脆，一啲都唔韌，而且好鮮甜。仲有個帶子都好大粒，食落

又到出糧既大日子 梗係要帶媽咪食啲好野😍係Openrice見到南瀛水產係十二月熱選餐廳 加上媽咪最愛食海產 唔洗爭紮就決定左要試試😛前菜我地揀左海鮮沙律 HKD78但絕不欺場 滿滿都是粒粒刺身同蕃茄仔 酸甜開胃😳😳東瀛五點盛有五款刺身 三文魚、蝦、拖羅、油甘魚同帶子都十分鮮甜 厚厚的所以滿足感十足🥰 雲丹蚧肉卷係我媽咪最愛😘 每一件上都有滿滿的海膽 配上鮮蟹肉內餡 性價比十足的享受🦀另一個不得不提的就是蚧味噌甲羅燒🤔 蟹蓋上放上大量蟹肉蟹膏蟹籽 加上鵪春蛋一齊燒再攪拌 鮮味十足 是平時少見的食法！HKD68一個 價錢相宜 值得一試🤤

really really disappointed with the service. first dish only came after half an hr after ordering. spilt our boiling hot drinks everywhere on the table.waiting time for the food took so long, we were left still very hungry at the experience. We had ordered sushi sets, udon with beef, fried rice, some grilled stuff and a pot. The food was not tasty at all and definitely overpriced! The drinks was bad either. The smoothie was bad, the umeshu was bad.

平時工作辛苦，當然要食下美味的大餐獎下自己啦，係時候又要約為食朋友出動啦，自上次去完旅行後，一路也好掛念日本的浜燒，咁當然要回味一下啦！南瀛水產的裝修好有特式，相當有氣氛呢！主打食海鮮類的食物，光看照片已十分吸引啦！除了浜燒、壽司外還有不少日式料理選擇！蕃茄沙律🥗開餐之前，當然要食個開胃前菜，蕃茄鮮甜多汁，沙律菜新鮮，配上酸酸甜甜的醬汁，好refresh 呀！香蒜牛舌很少見到這麼大塊的燒牛舌！牛舌外層燒得金黃色，牛味很濃，滿有蒜味，驚喜的菜式呀！東瀛五點盛分別有五種的刺身，它們是甜蝦、帶子、三文魚、吞拿魚及油甘魚，每款也鮮味十足，十分厚切，盡對份量十足！蟹味噌甲羅燒這是我很喜愛的燒蟹蓋，內裡有大量蟹膏、蟹肉及蟹子等，伴上鶉春蛋一齊燒後食用！店員會為你燒好食物，不用擔心燒得過火而影響食物的味道，所以可以開開心心咁同朋友吹水！活貝盛合海鮮併盤內有鮑魚、扇貝、蜆及生蠔。這也是我們最期待的燒海鮮呀！同樣店員也為我們燒好食物，燒的時候加上清酒，為海鮮的味道更上一層樓！店員火喉掌握得剛剛好，可以吃出海鮮的鮮味，鮑魚入口彈牙爽口，十分美味呀！梅酒梳打吃浜燒，配合氣氛，梅酒是必然的選擇！海鮮吃得盡興，

從琴步出，購得減價樂器，省下不少，絕對有空間豪一豪，獎勵自己一番。得知南瀛質素不錯，隨即光顧。氣氛輕鬆熱鬧，還有此起彼落的猜拳聲，閙哄哄的，有別一般日本餐廳拘束感。隨意點了幾款食物，有沖繩煙肉菠菜沙律 $78，菠菜嫩滑，不是平日食吃到的菠菜，味道好得很。日本菜又怎能缺少刺身，先來一客東瀛五點盛 $368，故名思議，即五款刺身，這碟刺身分別有蝦、三文魚、帶子、拖羅及鯛魚。燒物也是賣點之一，蚧味噌甲羅燒 $78，蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋等，先將所有材料混合，然後放上爐上烤煮，香氣四溢。那種蟹膏的鮮香，非筆墨可以型形容。貴妃蚌 $176，已清理內臟，煮熟即可。活貝盛合 $388，有鮮帶子、活鮑魚、巨生蠔及活蜆，放入清酒及海鮮汁，專人即席慢燒，味道鮮味；烤煮時間得宜，口感嫩滑。活鮑魚巨型生蠔，熟後亦沒縮太多 👍💕青蘋果梳打 $68，有少量蘋果蓉，口味清新。南瀛完全是慢活人生好去處，不會急著上菜趕著收枱，容許客人慢慢燒慢慢嘆，不怕你佔座位，只怕你沒時間😂😂

家姐鍾意食日本菜，佢同事推介尖沙咀呢間唔錯既浜燒居酒屋，尖沙咀地鐵站附近極方便，日式情懷有格調，大概八點就已經全場爆滿，提議記得訂位！一坐低見已經決定要食新鮮嘅海鮮刺身，甲羅燒、海鮮盛合。我習慣坐低飲杯酒先嘅熱情菠蘿燒酎，酸甜口味啱女仔飲。然後食返兩個香口佐酒小食，香蒜牛舌結實彈牙。土佐豆腐 外皮脆豆腐滑。東瀛五點盛 $368顧名思義係一個靚到絕嘅刺身拼盤，五款不同嘅款式，爸爸最鍾意食三文魚，油香滿溢。而我當然就係喜歡食呑拿魚、大赤蝦啦！新鮮鮮甜有水準，真的不錯！海鮮盛合 $568我想話最適合就係我哋啲小姐們，坐喺度橋埋雙手等食，有專人服侍，最緊要就係把新鮮嘅海鮮燒到恰到好處，唔會浪費食材。最吸引我眼球嘅係新鮮到扎扎跳嘅鮑魚，好似手掌咁大日本生蠔、大扇貝⋯就算冇加調味料都一樣鮮甜可口，食材十分新鮮，原汁原味最好食。感覺有啲碳燒嘅風味，肉質爽口彈牙。家姐話喜歡吃海鮮的唔可以錯過！蟹味噌甲羅燒 $68/隻蟹蓋上面鋪滿蟹肉、蟹子，加上日本鶉春蛋撈勻係蟹蓋裏面慢慢燒，真係好比心機，味道充斥着濃郁的蟹肉味道，鮮味蟹膏十分甘香，蟹籽口感脆卜卜， 味道有層次。鍾意食炸物的有天婦羅，外脆內嫩不油膩，有

這次是草根第2次在港食磯燒晚餐，看報導得知年輕的餐廳老闆於外國留學後回港與父親開餐廳。年紀雖少，但有此志向和目標實在少見。當晚可見員工數量很多，所以真的能做到兼顧每枱客人的需要。海鮮沙律（$78）Sashimi Salad沙律🥗及魚生都十分新鮮，沙律爽脆，配上香醋很開胃，另外加入油甘魚、三文魚、吞拿魚粒🐟，魚生柔軟，再於表面放上紫菜，整個沙律都很好吃😋。東瀛五點盛（$368）Japanese Sashimi Assorted Set刺身有5款，全部都十分新鮮，顏色亮麗，入口柔軟。當中吞拿魚及甜蝦尤其出色，吞拿魚油潤，肉質肥美。甜蝦十分鮮甜。香蒜牛舌（$78）Beef Tongue with Garlic牛舌兩面香煎，帶很香牛味，有一定厚度，口感軟綿，加上香蒜十分惹味👅。唐揚炸雞（$58）Deep Fried Chicken 炸雞調味不足，以致味道太淡， 有點可惜。但中間雞肉嫰滑多汁🍗，若能加點鹹味定必更出色。櫻蝦野菜天婦羅（$90）Shrimp with Vegetable Tempura與想像中有頗大差別，將南瓜🎃、洋蔥等蔬菜🥬切碎混合後做成天婦羅，外層香脆，中間軟綿，有點像芋頭的口