南瀛水產

記得初次去日本旅行，好興奮咁去試磯丸水產，覺得即叫即燒（仲要係自己燒）特別過癮特別好食。好掛住磯燒，所以嗰晚揀左食呢間。呢間餐廳位置幾方便，地鐵站一出唔洗好耐就到喇。環境相當有日本風，天花擺滿色彩繽紛嘅日本雨傘，牆邊就放左一枝枝日本酒，仿如置身於日本餐廳蕃茄沙律 $68蕃茄配黑醋，最佳配搭。中意佢將蕃茄切片而唔係切塊，咬落爽口唔會太多蕃茄汁，影響清新口感深海池魚刺身 $188池魚一年四季都有，但原來朋友話我知6-8月係池魚特別肥美嘅月份，可見呢間餐廳能用上合時嘅魚肉作刺身，食落的確充滿魚油香特上壽司盛 $468刺身壽司連同卷物共有13舊，海膽（menu好正宗咁叫佢做「雲丹」，我今日真係學到好多野😂）味道鮮甜，一舊真係有啲唔夠喉！刺身魚片透明而有色澤，我個人最喜歡拖羅、牡丹蝦同埋平目魚壽司👍🏻蚧味噌甲羅燒 $78隻我最期待嘅畫面出現了，呢度嘅蟹蓋好特別地有隻鵪鶉蛋放左喺中間，店員放上爐燒嗰陣會將佢倒入蟹膏中，再攪勻。亦即係話，隻蛋連殼係for影相架姐。蟹膏味道濃郁，有蟹籽同蔥花增加口感活貝盛合 $428要讚下店員服務好好，嗰晚黎食係星期六晚市，咁多食客嘅情況下仍會幫我地逐一燒哂啲海鮮。燒

相信有不少人都是拍豪的粉絲，今日一於試吓這日式人氣食店.柏豪到店內的合照，食店離地鐵大約1分鐘.環境佈置十分之有心思.乳酸飲料在炎炎夏日十分之解渴.有不同的刺身給大家選擇，今日一於試一試海膽先.也會介紹不同魚的名稱.海膽十分之鮮味.這個海鮮沙律加上特製的醬料令人十分之開胃.牛舌十分之香脆爽口.甲羅燒扇貝等都是必點之選.天婦羅十分之有水準十分之香脆，沒有半點油膩.牛肉烏冬十分之香滑.炸雞同樣十分之有驚喜，這食店的座位十分之舒服適合朋友聚會

香港地咁多野食，五花八門，不過耐不耐就想食下日本🇯🇵嘢，同好友講起，大家都有同感，於是就約左今晚出來擦番餐😬左諗右諗最終決定去南瀛水產，因為佢地點方便，尖沙咀地鐵站上去都唔使一分鐘。一出升降機門，已經見到好旺場，氣氛好好，呢度裝修佈置好有漁村風味，小屋和漁夫帽吊燈，營做出漁民打魚村莊感覺👍🏻木製的椅桌，上面放上浜燒爐用具，主打浜燒海鮮，餐牌印刷精美，上面啲食物銀碼用中國數目字，好得意，餐牌都咁有設計，見微知著。食日本野就梗係要食刺身先啦，東瀛五點盛$368，五款刺身，三文魚、呑拿、北海道帶子、油甘魚和甜蝦，重點就是「鮮」厚薄程度適中，入口甘甜味美，愛吃刺身的朋友讚好不絕👍🏻還有這個南瀛玉子燒$88，蛋香軟滑，裏面的芝士正在溶化，岩漿般的狀態滲入蛋卷，當滑蛋遇上芝士，濃淡一體雙重滋味，正呀🤩🤩🤩香蒜牛舌，肉質腍滑醬油入味，表面一層薄薄的蒜鹽非常惹味，作為前菜小食，配合啤酒更加一流🍺土佐豆腐，再顯廚師手藝，滑滑嘅豆腐軟心內層，被炸得金黃嘅脆皮包裹著，上面飄著正在彷動嘅魚乾好治癒呢，蘸上淡淡嘅汁料，更顯豆香，簡單嘅美味又一傑作😋享受美食嘅同時🎬，令人期待嘅甲羅燒同凡立貝已作好準備，店員悉心地

今日諗住同朋友慶祝所以黎左呢間食水產。我地8點半去到仲有好多人食緊，睇完餐牌都知呢間係偏貴，不過間唔中食一兩次姐。叫左兩杯野飲，不過最少都要$50左右一杯，然後就開始簡啲我地想食既野啦。叫左個五點盛，係有5種魚生，魚生好腍，入口即溶，唔錯！南瀛卷真係幾驚喜，係包住生菜既卷上面可以自己擺埋舌拿魚、海膽同埋三文魚子，好鮮甜同出面食既唔同。呢到一定要叫燒野，叫左條燒魚，佢有牛油味甜甜地，魚都好多汁，平時唔食魚既人都會鐘意食。一直想試燒蟹膏好耐，呢到甲羅燒加左蟹籽同埋蛋，雖然唔係好食到蛋味，不過蟹膏好好食又唔會太膩，一人一隻岩岩好。

今日去開金馬倫道嗰間琴行幫個女買琴書， 打開openrice睇下附近有咩好食， 見到呢間南瀛水產預先訂座有7折， 加上食評都唔錯就即管試下。先嚟過東瀛五點盛， 有油甘魚、吞拿魚、甜蝦、帶子同三文魚。 油甘魚都好大塊,入口即溶， 油香滿溢 。甜蝦就好大隻同鲜味，好新鲜， 帶子都好大粒同厚肉， 食落去仲有少少海水味。再嚟一個好矜貴嘅南瀛卷， 賣相超級靚， 呢個軟殼蟹壽司卷上面鋪咗一隻蝦， 一板海膽， 加刺身配上超級多嘅三文魚籽， 美觀得嚟又有啲飽肚， 而且樣樣都好鮮味， 心水推介。熱食方面揀咗吉列炸蠔同芝士流心玉子燒， 芝士炸蠔粉漿都唔太厚，合格， 芝士流心玉子燒，特別之處旁邊配上已醃製豉油蘿蔔， 口感特別。一個太座最鍾意嘅甲羅燒， 太太鍾意佢加咗鵪鶉蛋， 兼有專人幫你燒， 燒緊嘅時候已經聞到香噴噴， 分量都好充足，我食咗一啖就畀太太食埋我幾隻。太太見呢度服務咁好，即刻追加咗兩隻活鮑魚，鮑魚嘅肉爽口厚實， 唔需要加调昧料都食出佢嘅鮮味。

是日同朋友們食晚飯，間餐廳就喺地鐵站隔離好方便。其實成晚幾個人都叫左幾多野食，雖然餐牌唔算多野揀，不過貴精不貴多啦。1. 南瀛卷 $288係蟹肉卷加上免治吞拿魚加其他海鮮刺身,刺身好新鮮，海膽好大件冇嗰啲苦味好鮮甜，份量好多，啲三文魚子食極都食唔完。2. 大鮪魚腩(拖羅)刺身 $288刺身份量只有三件，平均$96件不過都真係好新鮮同肥美，入口即溶。3. 燒海鮮 ($78 @)職員會幫手，有燒鮑魚，燒魷魚筒同埋蟹味增甲羅燒:🥢啲鮑魚真係新鮮，燒嗰陣仲識郁嘅，食落都彈牙新鮮。🥢燒魷魚配照燒汁冇雪藏味🥢蟹味增甲羅燒入面有鵪鶉蛋同蟹膏撈勻一齊燒，鮮味十足。4. 南瀛玉子燒 $88玉子燒嚟到熱辣辣，配啲蘿蔔蓉口感一流5. 紫菜海膽天婦羅 $78海膽天婦羅炸得乾身冇油仲食到海膽嘅鮮味。6. 香蒜牛舌 $78有六片，牛舌煮得好林好入味同上面有炸蒜頭好味。食食下叫咗兩杯嘢飲，一杯青蘋果乳酸，真係有青蘋果肉配啲乳酸味都幾夾。另外一杯係熱情菠蘿笑酎，燒酒味不太重，菠蘿同cream喺面配搭幾好。埋尾仲叫咗個甜品南瀛沙冰雪糕，有一大球雲呢拿雪糕係面，配住芒果同芒果醬同牛奶沙冰，少少甜，作為今晚晚餐最後嘅點綴都

今日因為家人生日，所以預早訂左日本餐廳一齊慶祝。日本餐廳係香港人既至愛，但呢間南瀛水產，唔單止裝潢一d都唔馬虎，十足十日本既居酒屋🏮，好有氣氛。由於生活要有儀式感😂😂生日一於食豪佢坐低叫左幾款小食同前菜。前菜係蕃茄沙律🥗醬汁調得好好，唔會一味酸，而係有甜有酸，食落好開胃！當然唔少得既係呢度最出名既蟹味噌甲羅燒同杜蠣。😍個種鮮味真係難以言喻！佢既蟹味噌甲羅燒唔會話好鹹，因為佢調配既醬汁配料預得岩岩好，例如有蟹肉、蟹籽、蔥等。之前食過類似既要配面包先好食，但今次我覺得味道岩岩好，就咁食仲鮮甜！👍🏻👍🏻另外隻杜蠣又肥美✋🏻✋🏻✋🏻，又多汁，唔試都唔得！燒完之後仲可以保持到大大隻杜蠣，唔會話縮水，而且仲鎖住肉汁，食落仍有海鮮味！🤤🤤🤤小食方面，我地叫左香蒜牛舌、玉子燒、吉列炸生蠔。碟牛舌係食過最正！入口即溶，完全無渣，唔會好韌😍加埋粒粒炸香左既蒜蓉，實在太惹味😋😋至於玉子燒，佢做到好多層，而且好滑，蛋香味好夠👍🏻👍🏻仲係熱住食，超正。而吉列炸生蠔入面隻生蠔仍然好大粒，外脆而內豐腴鮮嫩，隻蠔唔會話放到耐而出哂水。另外，同海老天婦羅一樣🍤，炸得乾身不油膩，保持了新鮮竹蝦肉的爽脆鮮甜！好食既海老真係

掛住日本又未去得既時候，好彩香港好容易食到正宗既日本料理！約埋班朋友去呢間成日爆滿既南瀛水產，去到都要等一陣，但唔算太內！好日本風既餐廳，張台又夠大！先叫野飲啦，天氣咁熱緊係想叫d凍飲，我同其中一位朋友就想飲酒，就叫左巨峰燒酌$68同白桃燒酌。另外兩位朋友就叫巨峰梳打同芒果乳酸$52。都幾好飲啊，都夠果汁味～但又不失燒酌既味道！好正！先食個沙律先，叫左個軟殻蟹沙律$78！菜好新鮮，軟殻蟹炸得好脆！開胃岩哂～流哂口水！之後就叫d刺身先！平目刺身切得好薄，好考師傅功夫，唔洗點芥末食都得，食到魚既鮮味～好好食啊！東瀛五點盛$368呢就有三文魚、蝦、帶子、吞拿魚同油甘魚！份量又多又新鮮～真係好似係日本食到咁！壽司就叫雲丹蚧肉卷$228同南瀛卷！$288。雲丹蚧肉卷，咁多海膽係個面到😍好好食啊！另外一個南瀛卷顧名思義緊係店鋪既招牌啦，點可以唔叫呢！大量既海膽吞拿魚蓉同埋飛魚子係面仲帶兩隻蝦tim!咁瘋狂既行為當然都超好食啦！配埋d卷都好好食架！仲有呢到好出名既海鮮燒烤！我地叫左（全部兩隻）蚧味噌甲羅燒$156、牡蠣$156、活鮑魚$156同帆立貝$156。店員會擺係我地面前比我地影相先🤣之後先烹

係香港🇭🇰都可以食到呢種日式磯燒水產呀！以後唔洗心掛掛要去日本食🤘🏻．蟹味噌甲羅燒 $78呢個係一直係最想食嘅燒海鮮！燒活水產全部有專人幫手燒，唔會怕自己燒燶哂🙈服務一流👍🏻蟹膏推滿咗係個蟹蓋裡面，加埋蟹肉同蛋漿一齊燒，蟹膏食落香而且燒過會更惹味，好正👅活鮑魚 $78帆立貝 $78鮑魚仲識郁好新鮮🥳燒完唔會過韌，鹽燒已經足夠。帆立貝啲汁好甜飲哂🤣又係鮮甜嘅味道，海鮮都高汁👍🏻千手螺 $238勁大粒螺🤣剪好嘅螺肉丟返入去成舊燒，不過可能熟度唔平均，有幾粒螺肉較韌，但咬落味道好濃嘅南瀛卷 $288首先打卡一流🤩個擺盤好靚，見到啲刺身就已經好想吞哂落肚！有海膽、蝦、吞拿魚蓉同三文魚子，款款新鮮🤤尤其是啲三文魚子一啲都唔腥！卷物係蟹肉夾菜，無咁膩，推介❤️南瀛玉子燒 $88呢個蛋香味甚濃，每舊蛋又熱辣辣！係好味嘅玉子燒😚推薦❤️海老天婦羅🍤 $198啲蝦彈牙都爽，不過相較之下無咁驚豔，呢個相對價錢較貴🤔軟殻蟹沙律 $78原隻軟殻蟹配沙律，磯燒水產配返個小清新嘅菜解下火氣都不錯👌🏻好味指數（5粒最高）：

尖沙咀出去五分鐘就去到，環境好好，好有氣氛～ 我地都係跟openrice推介既叫左少少～首先最推介既係生蠔，佢味道好清新，大隻肥美，creamy，一啖食唔曬！初食係濃海水味，後尾食到落口會爆汁，入面濃而不膩，唔需要加上檸檬汁 因為本身個味已經好夠，推薦！雲丹刺身，剛入口時味道較淡，但過多一陣就有回甘既味道～天婦羅盛合係熱住上枱，即炸架！蝦肉爽脆，其餘蔬菜都有汁，唔會炸到乾曬～蚧味噌甲羅燒，好濃既蟹醬味，好細啖已經好濃～帆立貝，肉質爽口，味道清新，偏甜味為主，新鮮～壽司盛就okay既～軟殻蟹沙津份量多～飲品叫左菠蘿燒酎、柚子燒酎～

辛苦得來志在食，出左花紅，當然要豪少少，去左歎高級的日式料理。竹簽魚刺身 $328是日餐廳推介，加上未食過竹簽魚刺身，決定試吓啦。眼仔碌碌好新鮮，而且比想像中大條，厚切都開到十幾件。魚皮係銀光閃閃的一種，表皮經火槍燒過，好香口。細細品味，略略燒過的魚皮充滿油香，魚肉好軟好鮮甜。無點任何醬汁就咁食都唔會腥，真係新鮮魚先做得到。口感同味道都一流，原條魚刺身來講，價錢唔算貴。磯燒海鮮叫左三款不同海鮮，全部都是我的最愛蟹味噌甲羅燒 （兩件）$156呢個真係必食，一入門口已經俾甲羅燒的香味香到暈得一陣陣，簡直口水直流。眼見每枱都叫，唔親自試吓真係會後悔。長腳蟹的蟹殼內放滿粒粒飽滿的蟹子、味噌、鵪鶉蛋，加上原有的蟹膏。店員幫手燒，邊燒邊攪拌，而D香味就不斷出來。燒好就忍唔住快食，好熱熱呀！一啖接一啖濃郁幼滑的蟹膏，間唔中又食到卜卜脆的蟹子，口感真的十分正 ！磯燒鮑魚（兩隻）$156連殼燒，好香口好彈牙，厚肉爽口。原來燒鮑魚真係好好食架磯燒生蠔 （兩隻）$156 超大 size 的肥美生蠔，無汁無醬用來磯燒。食到濃厚的海水味同蠔味，燒得唔乾食落爆汁。由於蠔味十足，我自己加左少少檸檬汁；但對面那位就讚

南灜水產首先地點超方便，尖沙咀B2出口行1分鐘就到太興廣場。裝修好日本風格，令我感覺真係好似置身係日本。開放式魚缸，入面放滿新鮮嘅海產類食物。頭盤：海鮮沙律🥗沙律醬汁10分開胃，入邊嘅海鮮包括各式各樣嘅魚刺身，生菜好爽口新鮮。香蒜牛舌從來未食過咁軟綿綿嘅牛舌，平時食嗰啲比較硬身，呢個口感係第一次試，感覺好特別，但又不失牛肉味。鮪魚、帆立貝、赤背刺身刺身整體好新鮮👍🏼蚧味噌甲羅燒平時喺出邊食嗰啲好腥，但係呢個一啲都唔腥👍🏼 而且材料好豐富，好新鮮。雪場蚧腳天婦羅🍤超大隻，啖啖肉，外皮揸到好鬆脆，但入邊肉質保持鮮嫩，入口即溶。最後必點呢一個牲蠣蠔同埋帆立貝好想再encore，蠔好大隻成隻手板咁大，燒完之後仲係好新鮮好creamy，帆立貝燒完都冇縮水，依然好大粒👍🏼整體感覺不錯，適合情侶或一大班人聚餐😊

好耐冇食過日本野 今晚去咗尖沙咀一間南瀛水產入到去裏面嘅裝修真係幾有日本嘅風格 頭盤我哋叫咗個平目刺身 同埋南瀛卷 佢啲刺身真係勁新鮮再加埋海鮮沙律 入面有油甘魚同埋吞拿魚再加埋幾種嘅蔬菜味道都十分之好 佢唔單止魚生新鮮啲菜都一樣咁新鮮跟住就嚟到重點 蚧味噌甲羅燒 呢個真係超級正呀佢有蟹膏蟹肉同埋蟹子加上味噌嘅味道 我相信好多人喺其他地方都食過 但係佢都有真係超正冇得頂一定 跟住我哋仲叫咗帆立貝同埋鮑魚呢兩種海鮮 我哋乜嘢都冇點就咁食淨係食佢嘅鮮味都夠回本 因為真係勁新鮮再之後呢 我哋就帶咗個雜錦天婦羅升盛合 佢裏面竟然有三隻蝦盛合來講佢都算多 佢仲有秋葵都係好少會見 所以我都幾推介大家 最尾呢我哋就叫咗個玉子燒勁滑 唔洗加其他嘢 佢仲要有一種好香嘅蛋味同埋有少少煙肉嘅味道 最後呢如果你like咗佢哋Facebook同埋Openrice book Mark咗佢哋呢就會送個沙冰雪糕係芒果味架係咪好抵先食完咁得閑野梗係要啲甜嘢中和一下啦 佢原價係$68 㗎依家係咪好抵先嘢飲方便我都叫做一啲好大眾嘅巨蜂梳打同埋巨蜂乳酸 但一杯嘢飲我都幾欣賞因為佢個味一啲都唔假而且好大杯 食完飯都仲未飲完

Friday night 慰勞下自己辛苦工作做一個星期，同朋友黎食餐好少少嘅～想食日本野，又有一批冇試新野，所以就上網搵下有冇餐廳好，之後就揀左呢間試下。我地首先食左個軟殼蟹沙律。比料唔辜寒，好多軟殼蟹，每隻基本上都有D肉食，唔會得皮，而且炸得好香。再食下菜均勻返D熱氣野啦😂 啲菜都新鮮，幾好～刺身呀！！冇乜野好講，淨係想講好新鮮好好食，唔會切到好薄亦唔會太厚，啱啱好，一流我地仲叫左另一個刺身黎試，係左口魚黎，好新鮮好好食🤣見呢個卷個名幾得意就嗌左黎試下。其實就係海膽同蟹肉，好好食入面包住係蟹肉，好多，出面飯唔會包得太多，比例好。上面D海膽好新鮮，一齊食口感超正，又好味～我地仲叫左另一個卷物同刺身。擺盤好靚 唔只睇得，仲食得～見到咁大舊海膽就好興奮😂 好似未食過咁大條嘅海膽。平時行超市就睇多，但未試過買黎食。小編都好鍾意食吞拿魚蓉，又鍾意食三文魚子，呢個拼盤好啱食🤣黎個 close shot 比大家恨下先🤣小編好鍾意食牛舌，叫左碟黎同朋友一齊食。幾冧又唔會咬唔開，好香我地又嗌左D海鮮黎食，全部望落都好新鮮好吸引個爐就係枱面，侍應會幫我地整埋～呢個蟹膏好好食，唔太咸，味道夠濃，雖然有少少