卅二公館

營業中

休息中

I’ve been here twice, both times for business dinners.I travel frequently around Asia including to Beijing, Shanghai, Taipei and Singapore. I’m based in HK. I’m also a huge fan of Peking Duck. Mott 32 is one of my favorite restaurants because the food quality, cocktail menu, and decor have been consistently good. And they’re not just good at Peking Duck - their seafood and Cantonese dishes are great as well. And they have great cocktails. It’s hard to find another restaurant that excels in

最鍾意嘅粵菜fusion冇之一🤩，雖然價錢🤑係高左啲😅，但食物質素環境同服務值呢個價🉐️🐟魚湯四寶泡飯（$280）🐟呢個比較少人介紹，其實唔係真係飯黎架❌，而係一粒粒脆卜卜嘅脆米😋，好有咬口索曬啲鮮甜濃味嘅魚湯🥘，正！不過有啲大份，得兩個人就唔建議點😊🦐脆皮翡翠鮮蝦腸粉（$115）🦐腸粉皮夠薄夠滑，蝦亦好爽口，中間加左一層脆皮食落更加有層次感💅🥚黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣（$70）🥚係好精緻，咬落去啲流心蛋會慢慢滲出黎🤤，亦都會食倒少少松露香👃，但$35粒確實有啲貴，冇特別到一定要試🙌❗️其他值得一試❗️西班牙黑毛豬叉燒🐖（招牌菜唔會差得去邊）、蒜香胡椒蝦球煲🧂（蝦超級爽口、重口味之選）

中菜一向都是占苗心目中最欣賞的菜系，當中有數位名廚更是響負盛名，非常受人敬佩，他們所作的菜式不但美味，更會帶點藝術品氣息。這數位名廚之一就是掌管中環高級中菜廳卅二公館的李文星師傅，由初時在文華廳認識，一直追隨到現在，每次都感到他對烹調的熱誠，驚喜萬分。 由於有一段時間沒有到來，李師傅即說不如弄點新菜式給我們嚐嚐，為他的秋冬餐單給點意見，大家也異口同聲讚成，非常興奮不已。 只是萬般想不到，一開始就是一道鑊氣十足，讓人垂涎三尺的雞樅菌韭菜花法國鵪鶉腿。鵪鶉腿極其嫩口，與濃香惹味的韭菜花及雞樅菌來炒，乾爽不油，醬汁早已被食材所吸收了，證明李師傅大火爆炒的功夫。另一道也是如此，食材釋出的美味汁醬同樣被食材所吸回，令這道秋葵蘑菇生炒紐西蘭羊片的美味絕不遜於上者，只是連不好羊的小弟也吃不到羊羶味，令好羊者未必接受沒有羶味的羊。另外，喜歡李師傅的原因很簡單，只要吃過他的菜式，便可略知一二，他往往會將一些家常菜加以改良，變成一道新菜式。好像這次的瓦罉普寧豆醬雞，與傳統的比較下，層次會更為豐富，除了有豆醬的咸鮮外，還有幽幽的酒香，彷佛將黃酒雞與豆醬雞混合。而且雞肉幼嫩滑溜，香氣迫人，如果此時有一

今日四個人一齊去食午餐，主力點左點心，另外亦都有點黑毛豬叉燒，長腳蟹膏，燒豬腩肉，味道的確很好！點了一碟菜，用鐵板上，嚟到嘅時候都係好熱， 10分美味！價錢相對較貴，因為米芝蓮，而且環境好靚

兩個吃不多的女生來這裡吃飯真的好難過因為每件都想吃，可是吃不下……好美味～很滿意，應該說這裡做的是中餐為主的創意菜，融合菜～價格來講，我覺得一部分錢都是用在租金和餐廳設計了，當然我也很喜歡它的設計風格，名師出品，別具一格

一行七人到這𥚃晚餐。預訂了片皮鴨及黑豚义燒，兩款仍舊保持一貫的出色。拍青瓜，雲耳海蜇有咬口，口水雞汁醬微辣，煙燻黑鱈魚外脆肉嫩（追加了一碟），爆鴨件香口惹味，啫啫芥蘭煲香氣迫人，上湯浸菜芯嫩口非常，陳醋咕嚕肉嗰汁酸酸甜甜好開胃。涼瓜茶果系甜點但有點怪怪的，芝麻糊旦白又香又滑，綠茶青檸乳酪蛋糕幾好味得黎又幾特別。另外叫左3杯特飲，2杯雞尾酒，2位中國茶，埋單 $4200。侍應有禮親切，食物相當不俗，可以再去！

It's our first time here and we really enjoyed the food and ambience here. We regretted not pre-ordering their Peking duck though, coz we thought it might be too much for us. However, almost everyone were having Peking duck, even the tables for two!! Okay! Next time, Peking duck is a must!I started off with this nice cocktail, Forbidden Rose. I don't know much about alcohol but this one was brilliant. It surprised me by the top layer of chili powder. Sure spiced up the night. Haha... and the res

今天帶同媽媽到中環卅二公館午餐，遇上熱情款待的Paul Cheung 經理，細心地推介一些適合長者的美食，令老人家吃得很開懷。衷心感謝。兩年前曾經與友人在此共晉午餐，印象深刻。今日重臨舊地，食物的質素比前更優越，尤其是那櫻花蝦蘿蔔糕，更是一絕。外香脆，內🈶️質感又帶軟糯，優質臘味滲出肉香，櫻花蝦的甜鮮滲入蘿蔔絲，充足的饀料，活像媽媽當年的手藝，每一口都是美味溫馨的感覺。除了食物水準高，食材用料上乘，環境舒適獨特外，不🉐️不讃是整體員工都服務周到慇勤有禮。卅二公館走的不是大眾化價錢，但在現金百物騰貴的香港，能夠遇到這樣高素質的食肆實在不多，大家可以來試試，將會印証我所言非虛。

多謝好朋友請客🙋🏻‍♂️，阿叔終於有機會食到呢間位於中環嘅高級中式餐館🥢。呢間餐館以招牌菜 - 黑毛豬叉燒🐽同埋片皮鴨🦆聞名，今次兩個人嚟食，兩個都叫晒佢！😆😆😆.#蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒($325)，非常驚喜嘅菜式。半肥瘦嘅叉燒，肉質柔嫩，入口即溶，蜜汁味道唔算太甜，用來配白飯🍚食就最好不過喇！😊.#42天飼養北京片皮鴨 ($750)，呢度嘅片皮鴨🦆以蘋果木燒方法燒烤，燒出嚟嘅鴨特別香，遠遠都可以聞得到。🤤而且，鴨皮夠脆，肉質夠juicy，以餅皮包住加埋青瓜、甜醬一齊食，簡直滋味無窮。.提提大家☝🏽，呢兩款菜式都係招牌菜，數量每日限定，所以想食就一定要預定喇！☺️

平日返工放工經過，都唔覺呢度有間餐廳，直到呢日老細請食飯，先知原來Standard Chartered Building 地牢有間咁高檔嘅中菜。入面裝修好西式好有格調，好多外國客人，同埋好暗，黑媽媽咁，似酒吧多d蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒，係佢地招牌菜，要成3百幾蚊，仲要預早訂定架。話晒係招牌菜，又真係好食嘅，暖暖地，肉質好嫰好鬆軟又多肉汁，加埋蜜汁甜甜地，包裹住叉燒，好好味乾蒸瑤柱灌湯餃，足料好味脆皮翡翠鮮蝦腸粉，好似炸兩，但加左蝦，腸粉皮夠滑。帶子餃，清甜。雪山叉燒包，熱辣辣，外脆內軟。食埋甜品，芒果糯米卷同楊枝甘露，好飽好滿足呀！

Mott32中西合璧既裝潢令到成個環境都十分華麗不單止係環境好，而且食物都非常出色 唯一後悔既係無預定到黑毛豬叉燒😕見到隔離台食得津津有味😖😖而燒賣同蝦餃更不輸給酒樓 啲料夠足夠材料新鮮🥳🥳另外又係我既最愛生炒骨 非常脆口 其他更不用提了配搭白飯一流🤤🤤

呢間中菜館久仰大名，想試好耐，趁朋友生日諗住去食餐好嘅去到reception 服務都好嘅，殷勤帶位，入邊氣氛都好chic, 暗暗地，加輕鬆音樂一去到個水杯，污糟到不堪，佢仍然照浸水入去食物方面，portion係細嘅，但係食物質素普普通通，啲味偏濃偏甜奇怪事出現啦，有一碟辣子雞上枱，但我哋叫嘅係炸子雞，同一個waiter講，佢知道錯咗就拎返走，點知一個貌似經理嘅拎返啲辣子雞返嚟，問我地可唔可以要左碟辣子雞，我哋話五個人裏面有三個人唔食辣嘅，佢就話因為落錯單佢哋啲同事要自己賠錢，問我地介唔介意要咗佢，我哋一再強調叫嘅係炸子雞，但係佢完全冇意思同我地換，喺度繼續游說，話碟辣子雞其實唔係好辣，最後我哋費事麻煩就叫佢放低咁嘅級數，咁嘅價錢，估唔到會係咁嘅服務

位於中環中心地帶的地庫，餐廳面積很大，燈光昏暗輕鬆，設計中西合璧，充斥著奢華的氣息。無論環境、氣氛、美食都是100 分的體驗！片皮鴨和叉燒是要預定的。是晚4 人吃了：萍果木燒北京片皮鴨（$750）合乎預期，好吃！片皮鴨二食香脆爆雞件（$160）平常二食多是鴨鬆生菜包，所以試下香脆鷄件，囗感好像炸子雞，好吃！蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒（$325），價錢不平宜的一碟，都不負罪望，肉質很高質，好吃！四川水煮桂花魚（$330）味道像酸菜魚多點，不太辣，其酸菜湯底好好味，有點在喝胡椒豬肚湯，不會油，停不了口，好吃！溫馨提示：要注意晚上用餐時段只可選擇6:30 或8:30 啊～～

mott 32 好岩三四個朋友一齊食，飲杯野傾下計，本身佢係有bar枱for happy hour, chill 1 chill.環境方面，一個字，暗！但唔會太靜，唔會覺得講野大聲好尷尬。野食好唔錯，最深刻既係黑毛豬叉燒，肉質稔軟juicy,黑椒蝦球也很不錯，麻麻的，不太辣比好多中價位中餐廳抵食，好食,份量唔會太細份今次係慶祝生日，可request寫字喺甜品碟邊，mixed berries sorbet跟pudding也很不錯，味道配合得岩岩好，不太甜

Mott 32 的環境氣氛，真的是不錯！古典優雅，中西融合情調不錯，地方整潔店員熱情。聽說這裡的烤鴨最有名，燒烤出來脆薄又酥香。烤鴨一上桌就讓人垂涎欲滴，飄出一股股熱辣辣的香味，十分之吸引，首先片出嚟的皮點些糖就進食，皮10分香脆入口感覺就已經化咗，唔算太油膩能夠接受的！之後，再連皮肉包好一起食，皮脆肉嫩 ！黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣 : 黑豚肉包住了剛熟的流心鵪鶉蛋，最頂的是松露香，味道不錯，但偏諗，加埋都幾滋味，算幾有特式 ！脆皮西班牙黑毛豬叉燒包  : 個包熱辣辣香噴噴，叉燒包外層酥脆、包皮鬆軟，鹹甜都配合得剛剛好，真的好吃！呢個好似係，牛肉絲酥，個皮很鬆脆，內涵係黑椒牛肉咁上下，外鬆內軟，有黑椒香都幾野味 ！類似春風得意腸之類，上面有些木魚，起搏個餡脆脆地，都幾得意的 ！甜品：醬油雪糕 & 荔枝雪笆將由雪糕是幾有趣的，味道唔係鹹嘅，都有少少甜味，但有食唔到醬油味，但個顏色就係有點兒似醬油色！個人還是喜歡荔枝雪笆 ，口味清新，感覺很清爽清新 ！