十兄弟車仔麵 (已結業)

今日唔洗錢搭車，當然過海行街玩啦，到夜晚搵食，見到好多人推介十兄弟車仔麵，鐘意車仔麵嘅我就去試下啦。小店人氣都幾高，七點半去到都要排隊，唔知係咪今日多左人去港島幫襯，豬紅同豬大腸，牛腩都已經沽清🥺😱本身想要八寶麵，可惜因配料沽清又冇lu🤧原來$9一隻鮑魚嘅限時優惠都完左了🤧🤧宜家$24有兩隻。不過唔緊要，入咗嚟點都試下啦👻採用QR code下單，簡單方便。自選🥢菠菜麵油麵賣晒🤧，所以要了同type 嘅菜麵，安慰自己食得更健康😹，質感同油麵一樣🐖泰式炸豬皮炸到脆卜卜，好酥脆香口，索埋個湯，口感味道都正。🐄咖喱牛柏葉 $10爽口脆卜卜，同個咖喱汁相夾。🍢香辣陳皮魚蛋 $11細細粒，質感較結實，好有陳片味🤗🐷極腍豬軟骨$13真係幾腍又入味，最鐘意軟骨嘅口感😍第二碗都係自選米粉 $14份量都多，唔會好碎，食落爽口，亦好索湯。同樣都要左牛柏葉，食食下都聽到賣晒lu😅😂🐮牛骨濃汁牛丸 $14既然係皇牌必食推介，就要試下先。要成七蚊一粒㗎，都幾貴，好彩個味道都對得住個價錢，彈牙好juicy，牛味濃👍🏼🐠鮑汁魚肚 $11有兩條，厚身關係都吸湯，口感軟綿帶爽。🐄五香金錢肚$13煮到好林身，食落一啲都唔韌

星期日去灣仔探朋友，再順便食個晏。假日嘅春園街有好多餐廳都無開，唯獨掛住黃色招牌嘅「十兄弟車仔麵」好矚目✨，而且人流更係源源不絕。小店面積細細，不過環境都算幾四正，加上冷氣充足，衛生良好👍。呢度採用QR Code落單📱，但老實講嗌車仔麵都係鍾意畫畫寫寫多啲，咁先至夠傳統，哈🙈。👑皇牌必食推介系列🍜，第一碗餸料包括蠔皇紅燒鮑魚($28/兩隻)、牛骨濃汁牛丸($14)、墨魚腐皮卷($12)、瑞士雞中翼($13)以及生菜($9)。鮑魚幾正，食車仔麵食佢成個感覺真係昇華咗；牛丸同墨魚卷都係靚貨，但份量偏少，稍為貴咗啲；雞翼反而有三隻，而且仲好入味添🍗。湯底要咗腩汁，味道唔會太鹹；麵底則要咗米粉，但質感滑滑哋，唔太索汁，唔係我心目中嗰種。🐮自製牛魔王系列😈，第二碗餸料包括柱候牛坑腩($13)、五香金錢肚($13)以及咖喱牛柏葉($10)，牛牛牛，無得輸，而且牛系列嘅餸唔係以件數為單位，每樣餸份量都多！牛腩肥瘦適中，肉質軟稔，肉味濃郁；金錢肚同牛柏葉質感同樣爽彈，而後者嘅咖喱味就好鬼香。湯底要咗秘製香辣汁，估唔到咁出色，因為夠晒「麻」，而中辣亦無想像中咁辣🌶，開頭被隔離枱嗌好辣嚇親。麵底要咗最正宗

今日放工同朋友行過灣仔見到一間車仔麵好似好吸引咁，上網見到啲人話佢哋嘅辣醬係自家製而且非常之辣，我哋就想試吓挑戰👀我哋嗰日去已經有啲夜，有啲出名嘅餸都賣晒，就好似蘿蔔豬紅。我哋希望下次可以再去試😆招牌八寶麵 $55 原本嘅八寶麵係有牛坑腩、大腸、豬紅、豬皮、蘿蔔、辣魚蛋、粟米，雲耳，但係有幾樣餸已經賣晒，佢就轉左其他餸俾我哋，我哋自己仲加咗一個炸魚皮同泰式炸豬皮，泰式炸豬皮都非常香脆，非常有油膩感☺️。牛坑腩肉都非常之嫩滑，又有少少肥肥地，令到牛坑腩更加香😃佢嘅辣魚蛋都非常之夠辣，非常惹味。八寶麵原本嘅辣度只係揀咗小辣，佢哋嘅自家製辣椒醬係分開上嘅，只係點咗少少嚟試吓，就已經覺得佢係好辣嘅🤪自選車仔麵 $53除咗有好多送俾自己揀之外，十兄弟車仔麵連麵底都有好多款可以揀，今次我就揀咗一款比較健康嘅菠菜麵，佢其餘12款嘅面底就非常之吸引，有啲就係食車仔麵常見嘅但係有啲係比較特別嘅，就好似今次叫嘅波菜麵‼️至於餸方面我就揀咗兩款一款係皇牌必食推介，就係香辣玻璃魷魚🦑果然真係王牌必食佢嘅辣到都係好足夠而且食落口有一針淡淡香辣嘅回味感覺。波菜麵都非常之有彈口，我都推介你哋可以試吓佢哋嘅波菜麵！除咗兩

好耐冇食過佢嘅堂食，而家食返水準依然一流，同男朋友一人一碗，再加一份炸雲吞😍😍😍自選車仔麵-波菜麵+$14-瑞士雞翼+$13-炸魚肉燒賣+$10-炸豬頸肉+$13-日本珍寶蟹柳+$13自選車仔麵-粗麵+$14-墨魚腐皮卷+$12-咖喱牛柏葉+$10-順德魚腐+$11配料好多選擇，竟然連鮑魚冬菇都有得揀！配料新鮮，份量足。湯底係好濃郁嘅腩汁，如果鍾意辣嘅人，可以試吓佢嘅秘製香辣汁，同埋自家製辣菜脯。炸雲吞都好驚艷，咬落去肉汁都bit出嚟,豬肉同埋蝦肉餡。呢間車仔麵店味道正宗，用料十足，係灣仔舖頭來講，好高性價比！

突然之間好想食車仔麵🤤有frd子就介紹呢間喺公司附近春園街嘅十兄弟車仔麵店, 好, 就一於去試吓先🤩我同frd子2⃣️個都嗌左一樣嘅餸🤪...蠔皇紅燒鮑魚, 牛孖筋同滷水豬大腸配腩汁+烏冬🤤鮑魚腍得嚟好Q彈😍牛孖筋真係好腍而豬大腸亦都好爽身同好有滷水味呢😋最緊要仲係內臟洗得好乾淨呀👍🏻店舖環境唔算大, 不過座位( 枱同枱之間距離)比一般車仔麵檔闊落同衛生環境都好好, 價錢亦都好合理👍🏻仲可以scan QR code落order🥰會回訪啊😎

#港式美食 依家食 #車仔麵 真係越嚟越奢侈🥺不過呢種味道真係食第二啲野係搵唔到架車仔麵舖亦買少見少不過呢間又真係多啲特別款 #蜜汁台灣香腸 #墨魚腐皮卷 #生菜 #滷水豬大腸 豬大腸都炆得幾腍 墨魚腐皮卷唔錯個台灣腸好少車仔麵有 不過真係要燒/烤先最好食惹味同埋 呢間有得揀 #菠菜麵 👍🏻湯底揀咗 #腩汁 應該要多汁會好啲😉#餸底 #香辣玻璃魷 #清甜蘿蔔 #勁焾牛孖筋 #瑞士雞中翼呢間都好好 可以直接揀走麵 齋餸都得🤩 而且仲自動波幫你湯底另上埋個玻璃魷真係有點辣 個蘿蔔都堅清甜 冇落任何調味 雞中翼合理 有兩隻 牛孖筋都堅腍 不過啲毛就抆得唔夠清 仲見到好幾條係到🤦🏻‍♀️#秘製香辣汁 呢個幾特別 同平時出面食味辣汁唔到 （即係旁邊果個細碟）鐘意食辣嘅不妨試吓野飲款式就唔係好多最可惜係今次又幾樣野 #售罄 😢其實我好想食果個 #鮑汁魚肚

去灣仔食車仔麵，依家十兄弟新開無耐，入面好乾淨企理，食得好舒服😌見到menu 有成50款配料可以揀，如果有選擇困難，上面list 咗D皇牌必食推介，係店家嘅推介🥳我就點咗「招牌八寶麵」，$55就已經有8款指定配料，正！配料包括牛坑腩丶大腸丶豬紅丶豬皮丶蘿蔔丶辣魚蛋丶粟米丶雲耳，好豐富！如果其中一兩款唔食，都冇問題。只要喺QR code落單嗰時，唔揀嗰款就OK👍🏼湯底加咗腩汁好濃郁🥳 如果鍾意食辣，記得加埋秘製香辣汁，好惹味。牛坑腩好軟腍有牛味，豬紅滑滑又入味。飲品選擇都算多，我就點咗罐清涼爽（＄10）👍🏼

凍冰冰想食返碗熱野，於是就走咗入去呢間車仔麵，鍾意食辣嘅朋友，可以由中辣開始已經好有感覺🙈🙈地理位置非常方便👍1️⃣招牌八寶麵一開始就唔想諗野，所以就招牌八寶麵啦😂我選出前一丁😂😂😂配料有牛坑腩，大腸，豬紅，豬皮，蘿蔔，陳皮魚蛋，粟米，雲耳。但咁啱今日賣哂牛腩，所以就滷水雞翼代替👍蘿蔔大大舊，無渣，滷水雞翼夠哂入味，一食骨就自然離肉，陳皮魚蛋夠彈牙😁豬紅唔會一夾就散同豬皮都夠入味👍因為我唔食得太辣，所以我就叫咗小辣，都好有感覺😂2️⃣自選車仔麵選擇左波菜麵，呢一碗都係小辣，叫咗台式豬腩肉🐽同埋香辣玻璃魷🦑豬腩肉夠肥我鍾意🙈，玻璃魷魚非常爽口又入味👄另外我哋加咗兩隻蠔皇原隻鮑魚仔，個鮑魚汁非常野味，鮑魚都夠入晒味，口感夠晒林淋，一個字 正👍🙆‍♂️🙆‍♂️3️⃣ 小食拼盤 另外嗌左個小食拼盤，入面有紅腸，炸雲吞，墨魚丸，仿龍蝦丸同埋墨魚腐皮卷💓💓作為小食夠份量總結： 個人評價 3.5/5星

話說，車仔麵點解叫車仔麵，答案是以前係用木頭車叫賣。時至今日，雖然街頭不再有車仔，但車仔麵文化依然存在。灣仔春園街餐廳林立，路經發現有間車仔麵。◽️ 招牌八寶麵 $55 （可以$9加紅燒鮑魚） 有柱侯牛坑腩、滷水豬大腸、香辣豬紅、香辣陳皮魚蛋、粟米、雲耳，由於無蘿蔔及豬皮，以菜心、金錢肚代替。特別想講豬大腸好入味又有咬口；魚蛋堅有陳皮味；牛坑腩食落有油脂香，油麵彈牙且不油膩，一碗就食盡不同口感。鮑魚好有咬口，而且加$9有一隻，每次最好加2隻，好抵食！揀咗腩汁湯底、小辣，湯底濃郁，加$2要辣菜脯，添上一份辣香，刺激而且不是死辣，愈食愈香。◽️ 小食拼盤 $52有紅腸、雲吞、墨魚丸、彷龍蝦丸及腐皮燒，樣樣香口，兩種丸好彈牙，蘸點甜辣雞醬更惹味。

今日行完利東街感受一下聖誕氣氛，就去咗附近嘅10兄弟車仔麵，傍晚五點幾去到，因為唔係用餐時間，基本上係即時入座。入到去環境都幾乾淨光猛，被安排坐喺一邊嘅長枱，店家都幾有心，喺長枱下邊裝咗啲掛鉤，俾你可以掛住個背囊。急不及待開始睇Menu叫嘢食，呢間面店係用自助落單嘅System，我自己就幾鍾意啦，鍾意慢慢點慢慢叫，唔使急住講晒啲order出嚟。今日同friend一人叫咗一碗麵，我自己就叫咗佢招牌嘅八寶麵，配料有柱候牛坑腩，滷水豬大腸，香辣豬紅，蘿蔔，陳皮魚蛋，咖喱豬皮。朋友仔就咗碗波菜麵加配自家製韭菜餃，麻辣蓮藕，豬軟骨，香辣玻璃油，台灣香腸。唔使一陣兩碗面就前後腳咁嚟到我哋面前。先講吓我自己嗰碗八寶麵先啦，一嚟到睇個樣已經豐富，每款餸嘅數量都唔少，因為想聰明啲，所以我叫咗多蔥。我點嘅係粗麵，試着一小撮，都叫爽口，不過車仔麵個面從來都唔係重點，因為個配料先係車仔麵嘅靈魂。如果我話八個餸都叫人齒頰留香咁就太誇張啦，不過確實有其中有兩樣嘢我自己又真係幾鍾意。第一個就係陳皮魚蛋，陳皮味好香，入口又有細個出街吉魚蛋嗰種煙煙銀銀嘅口感、而且唔知係碗麵嘅湯底辣定係陳皮魚蛋本身有辣味，入口真係好惹味

車仔麵真係一樣好偉大嘅發明 平平地又多選擇 今次黎到灣仔食😌🍜自選車仔麵 💛菜心($9)廣東雲吞($11)滷水雞腎($11)牛坑腩($12)香辣玻璃魷($15) 粗麵 腩汁🔺湯底唔係過分濃郁嘅腩汁但係都一樣好惹味🔺十分推介香辣玻璃魷魚🦑😍外觀靚之餘 爽口彈牙 再加埋佢嘅辣汁 好香口🔺牛坑腩都整到恰到好處 有咬口 索埋湯汁 不得了💚蜜汁台灣香腸 ($12) 牛骨濃汁牛丸 ($14) 瑞士雞中翼 ($13) 生菜底 秘製香辣汁🌶其實我係之近排先知道車仔麵有得揀菜底🥬我不嬲夜晚都盡量少食澱粉 早知一直都揀菜底啦🥲🥲今次醒喇 見到即刻揀菜底😅🔹香辣汁又唔係得個辣字 保留咗少少腩汁味 嗌咗小辣🌶剛剛好 🔹生菜索哂啲湯汁好正💚🔹台灣腸雖然咁細條係有少少貴 但係個質感係Perfect池 外層香脆 咬落爽口彈牙 而且蜜汁味超濃🍯甜甜地好正😍🔹佢嘅牛丸都係必食㗎！！冇呃你真係濃汁！超級彈牙！口感完美🔹瑞士雞翼本身味道已經好重 唔浸落湯度食都一樣正！

呢排天氣凍一凍🥶，食碗車仔麵暖一暖😚今日行過灣仔呢間車仔麵，做忍唔住要入去試一試🤤 小編同朋友叫咗兩碗自選車仔麵：1️⃣ 五餸清湯米線配咖哩汁$71     香辣玻璃魷魚：係招牌菜之一，夠曬爽脆惹味     台式豬腩肉：夠曬厚，食落好濃香味     勁焾牛孖筋：夾起彈彈下、十分香腍、入口即溶     咖喱豬皮：必叫同好入味 2️⃣ 六餸清湯米線配腩汁 $74清甜角切蘿蔔：蘿蔔夠腍，又夠清甜完全冇渣，吸收咗腩汁仲正珍寶炸魚蛋：巨型兼彈牙，可以同長洲大魚蛋比拼😝魚皮餃、廣東雲吞餡料好足同大粒，菜心好腍紅燒鮑魚：期間限定！ 只係$9就可以加隻鮑魚，所以兩碗都加咗🤤🥳 王老吉 $10下火消滯之選👍 十兄弟車仔麵灣仔春園街春園街16號#十兄弟 #灣仔車仔麵 #hkfoodieclub #車仔麵 #

灣仔美食攻略 黎到11月尾喇,好快又聖誕節留返D子彈12月食飯,午餐下午茶食平D先今期呢間車仔麵店幾多人講同評價,一於試下咩料先坐位唔多,下午茶時間比較少人,坐得仍算舒服用電話掃碼落單,準確無誤先黎一碗咖哩大魚蛋,配蘿蔔,辣醬辣醬係招牌之一,湯底唔會太濃味,個主角真係辣醬,食個陣拌勻湯底,香辣惹味,小辣多少少魚蛋夠濃夠入味,彈牙,蘿蔔清甜份量多,麵身吸湯,索曬辣汁好好食,自家新鮮炒既辣醬真係出色另一碗係蘿蔔雲吞,雲吞係細隻,但鮮味,有蝦肉,皮身夠薄配腩汁,出色,湯底湯汁都做得好食最後加多款小吃,係炸物黎既 炸腸炸丸,炸雲吞,香口脆身,一流

睇人地啲食評間唔中就見到有依間「十兄弟車仔麵」，今日就約左同朋友仔一齊去試下。雖然去果時已經係兩點幾，但係舖頭都仲係full house，等左大約十分鐘先有位，加上舖頭唔算大，所以想去既朋友仔記住要早少少去，有機會要等一陣先食得嫁。講返食物果方面，單睇menu其實都幾吸引，因為當中都有啲配料係出面比較少見，例如「蠔皇紅燒鮑魚」、「泰式炸豬皮」、同埋「香炸魚蓉燒賣」。今次自己叫左「蠔皇紅燒鮑魚」、「香辣玻璃魷」、「咖哩牛柏葉」、「香辣陳皮魚蛋」、同埋「墨魚腐皮卷」配米粉。朋友仔就叫左「牛骨濃汁牛丸」、「鮑汁魚肚」、「泰式炸豬皮」加埋鮑魚配菠菜麵。以下係自己同朋友仔既推介：「蠔皇紅燒鮑魚」（$28）第一次見車仔麵舖有鮑魚食，當然唔係新鮮鮑魚都只係罐頭鮑魚，但口感唔錯，幾彈牙，$28雖然比其他餸貴，但依個價錢食到兩隻鮑魚都算係咁😆「鮑汁魚肚」（$11）魚肚間唔中都見到有車仔麵店會有，依間既魚肚朋友仔話好食，魚肚夠爽口，唔會有陣腥味，個鮑汁都夠香味。「香辣陳皮魚蛋」（$11）中意食香港小食既朋友仔都一定會叫陳皮魚蛋，但唔食得辣既話就唔好叫啦，因為覺得都幾辣下，但陳皮味夠香。「泰式炸豬皮」（$1

當日坐電車來到灣仔，想快食一頓午餐後才開始工作，在春園街看到這家新開不久的車仔麵，便決定試一試位置（8/10）：位於修頓場館對面的春園街，附近交通便利，由港鐵灣仔站B2出口步行約需2分鐘環境（7/10）：一般車仔麵店格局，有面向牆的一人位，亦有幾張4人枱，新裝修感覺乾凈整潔服務（7/10）：不像舊式車仔麵店，此店需掃碼下單，侍應送餐算快，餐廳收銀枱亦設有消毒潔手液食物（8/10）：車仔麵配料選擇多，亦有幾款不同的湯底，食物感覺感覺乾淨衛生招牌八寶麵 - $55既然是第一次光顧，當然首選招牌菜，便選了這款招牌八寶麵，可選一款粉麵、一種醬汁及六款配菜。最後選了以下幾款：河粉：河粉夠香滑，亦不會有油膩感秘製香辣汁（標準）：因為怕太辣只選了標準，味道香，但辣度一般，建議喜辣人士最少點多辣香辣豬紅：豬紅新鮮口感不錯，但亦屬不辣滷水豬大腸：豬大腸煎過非常香，而且很稔柱侯牛坑腩：腩肉口感有層次亦夠稔清甜蘿蔔：香甜大件，車仔麵必選香辣陳皮魚蛋：陳皮魚蛋細粒口感好，且帶點香辣咖哩豬皮：豬皮軟滑爽口，咖哩味香大和黑豆豆漿 - $13餐廳豆漿都是支裝，大和豆漿有幾款口味，我則選了最喜歡及最香的黑豆口味總結這