凡高廚房

營業中

休息中

同朋友約了好耐的晚餐聚會今日終於來到了, 朋友說要帶我們去一個特別的地方食嘢, 個名叫"凡高廚房", 聰到呢個名, 我都覺得有些藝術氣息, 雖然此凡高不同彼竼高, 但都好期待同好朋友聚會, 亦都好期待去品嚐這間特別的餐廳.來到銅鑼灣, 滿街的食肆招牌卻不見有一個是叫"凡高廚房"的, 朋友們陸續到齊, 於是帶我們進入一座大廈, 搭電梯上2樓, 原來是間樓上鋪, 一行入餐廳, 裡面竟然有一張桌球枱, 香港尺土寸金, 間間食肆都希望可以摆多D枱, 可以做多D生意, 這間竟然在餐廳內放了張Ball 枱, 俾朋友食飯聚會之余, 還可以在這裡篤下Ball 消磨下時間, 確實是一間很寫意的餐廳, 頓時覺得這餐廳俾人一種很Relax的感覺.座低看餐牌, 菜式及用料都非常不錯, 很多菜式都想試試, 有澳洲頂級羊架, 有挪威三文魚....從頭盤到甜品, 搭配上一D都唔馬虎, 於是我同其中一個朋友叫了一個2人餐, 可以Share來食, 頭盤是精選廚師沙律, 煎勺草三文魚沙律包, 香草蟹肉伴芒果鮮蝦, 白色的大園碟裝住紅色的三文魚, 黃色的芒果, 白色的蟹肉, 青綠色的沙律菜, 再淋了些汁在碟上, 見到都覺

我同女朋友終於食咗呢間朋友高度推介嘅餐廳，聽到個名你都知道呢間餐廳係圍繞着一個畫家，入到去見到佢裝修佈局主題亦都係非常之歐式風格，都幾浪漫同有氣氛。我哋叫咗一個肉眼扒餐同帶子蝦伴墨魚汁扁意大利粉，仲叫左佢哋嘅豪華至尊Pizza前菜: 三文魚卷鹹鹹地食落去肥美，而蝦亦都新鮮彈牙。令一款就係蛋餅配黑醋汁沙律，非常開胃。兩個餐有唔同嘅餐湯，肉眼扒嘅係番茄湯，女朋友話好濃郁，應該用咗好多蕃茄佢好鍾意。另一個係洋蔥清湯正正常常都OK。個Pizza用咗好多配料，有辣肉腸嘅惹味，芝士嘅香味，青紅椒洋蔥既口感，皮底亦都好薄好脆，成哥食落去好好食口感好豐富。終於到肉眼扒，肉質juicy嫩滑，大塊而且厚，配合岩鹽味道非常之濃，旁邊嘅薯件外脆內軟熟，一流到個意粉，帶子大粒而且煎香好食，墨魚汁好滑唔會杰，包實每一條扁意粉好好食。到甜品，朱古力慕絲好好食，入口好滑而且唔會太甜，而焦糖布甸都好食，正常。總結各個菜式水準都高，睇到放左好多心機落去，而環境亦都舒服，會再encore。

今日黎到凡高餐廳，本身對凡高呢個藝術家都有d認識，心思思想試下呢間餐廳喇。Van Gogh係一位好有名既現代派藝術家，一入到黎，就見到好多幅凡高出名既仿畫作，成間餐廳充滿住藝術感，好似至身係歐洲咁，空間都好寬敞，令人好calm好relax。餐廳燈光比較幽暗，有幾串係落地大玻璃邊既星星燈，連同枱上既蠟燭，營造出一種十分浪漫且好有情調既感覺，好岩情侶黎拍拖同慶祝。原來餐廳仲係早幾年拎過獎，果然唔同d！同男朋友每人叫左一個set，分別係意大利馬賽海鮮飯餐，同埋頂級羊架set dinner。有餐包食～首先，staff先上飯餐既前菜appetizer，每日都會唔同，而今日就係「野菌蛋餅」食落好有蛋味，不過不失，唔係好濃味，可能唔想我地前菜就食到飽哂。而羊架餐既前菜係「挪威三文魚酸雜菜卷」三文魚唔會好咸，味道適中，生菜好爽口，賣相都幾好。我地仲加錢要左塊鵝肝，煎得岩岩好，配埋法包食，可以無咁油膩，而有菠羅係底幾fresh幾特別，賣相都係好靚！之後就到餐湯啦，一個係野菌忌廉湯，幼滑香濃。一個係洋蔥湯，我覺得仲出色過cream湯，真係估佢唔到，又幾fresh幾入味。到主菜啦，個意大利飯，好入味好cre

因為有好多朋友都係港島區返工，所以間唔中都會過黎港島區搵食，係開飯見到銅鑼灣一間以印象派畫家梵高做主題既餐廳，見氣氛都唔錯，所以就約埋朋友一試。我地兩個人叫左2個sets，開心share嘛!頭盤有煙三文魚波，三文魚包裹著青蘋果同西芹，層次豐富醒胃；意大利蛋餅亦都好香口，仲有波菜，加添左一份健康呢!主菜有海鮮飯，用鐵煲上可以keep 住個溫度，唔怕食完一碗之後就凍左唔想食。米粒煮到一粒一粒，正正係意大利飯既精髓，而且材料新鮮，青口同蝦都係新鮮冇雪藏味，帶子仲要係大size，份量十足。另一道主菜就係menu入面見到既，牛扒用dry aged方式，把肉吊在0-4度的恆溫箱，吊乾二十至四十五天先煎黎食，之前大家都未試過咁食，所以決定order一份試試！估唔到風乾完肉質都仲keep到腍滑軟嫩，脂肪比例岩岩好，同樣食到濃濃肉汁及碳燒香味!甜品分別是cream brûlée和cheese cake，全部是自家製的，甜度剛剛好，個人特別喜歡cream brûlée上的脆焦糖！濃郁的蛋味及奶味，焦糖甜味剛剛好。適合個人不好太甜的風格。帶微微芝士香味，甜度亦都較低，入口芝士味濃同鬆軟，加上賣相擺碟精美，絕

兩口子紀念日要慶祝， 朋友介紹便來了這間坐定定，望了望餐牌，跟住。。。都係交俾另一半發板點咗：海鮮拼盤，有老虎蝦，藍青口，生蠔開咗：白酒，2013年，法國出產食住海鮮，飲住白酒，眼睛看看店內佈置，耳朵聽聽正播放的柔和音樂，實在有種浪漫氣氛。還點咗：訂級和羊餐個餐有D嘜？有個三文魚卷啦，野菌忌廉湯啦，澳洲和羊啦，芝士餅，同埋杯咖啡。梵高，這個名字從不陌生，出生於歐洲的名畫家，作品亦多不勝數，尤其出名的包括：星夜，向日葵。餐廳內放滿梵高畫 (咁當然是仿製品啦)，以梵高為主題的餐廳，好有藝術氣息，配上西洋歌曲，加分不少。餐廳佈局模仿其中一張名畫，名叫：夜間咖啡館細心一看，畫內桌球枱及餐桌，再看看現實餐廳環境。。。就是一模一樣的。

之前聽過朋友🐖講過話呢間樓上cafe好食 所以前排去開銅鑼灣就一於試下！老實講 由於樓上cafe多數開喺較舊式嘅大廈 所以佢嘅大廈入口都唔係果種華麗裝修 反而係空間唔大又舊舊地嘅感覺😂 不過一上到去見到個門面 就開始改觀 感受到佢嘅藝術氣息😇入座果時冇咩人 但估唔到坐坐下就差唔多滿座（入座時情景）Foodpigss🐷🐷今次就食左個凡高頂級和羊餐（$398） 頭盤嘅挪威三文魚酸雜菜卷 啲菜食落酸酸地 配埋蝦同三文魚 好match 好開胃！而餐湯就係98%野菌忌廉湯 勁有菇味 講100%都信！ 岩曬磨菇控😽 到重頭戲就係招牌澳洲頂級和羊配蒜蓉香草醬薯角 份量比預期中多 平時食和牛就食得多 和羊真係第一次 肉質好嫩滑 有羊味得黎又唔係得個騷字 難怪做到招牌菜！真心推薦！到甜品就係意式芝士餅 都幾有芝士味 口感唔錯 仲好似話係自家製🤡 食完好滿足又唔會濟最後羅馬紅草原（+$28）姐係紅草莓味意式雪糕梳打 勁有汽😍😍 岩曬🐷🐷呢啲愛汽之人 另外店員都有溫馨提示我地要撈勻底d士多啤梨漿🙆🏻 飲一啖再食一啖雪糕 簡直係人生一大享受！最後結論係朋友🐖冇介紹錯！下次會再黎！🙋🏻

難得今日可以忙裏偷閑，約咗一個好耐無見嘅朋友，打算搵間靜靜地嘅餐廳傾吓計享受午餐。於是我地就上黎位於銅鑼灣嘅凡高廚房呢間樓上Cafe其實係我同事推介嘅，佢講到咁好當然一定要來試一試啦一想到去就已經有張桌球枱可以玩下輕鬆下我哋被安排坐喺餐廳最埋邊，隔離就擺咗好多藝術嘅擺設。我哋望咗個午餐餐牌就點左以下食物:餐湯係南瓜湯，味道唔錯餐包係熱辣辣配埋牛油忌廉套餐加＄58就有海鮮拼盤海鮮的確鮮味，真係好抵食，如果生蠔可以有多一隻就更加好呢個意粉聽落好似好寡，因為係素來的。但係食落有驚喜味道唔錯，調味啱啱好燒豬肋骨配好邪惡嘅薯蓉我就覺得薯蓉啱啱好，但朋友就嫌佢淡得滯唔夠牛油味。另外，豬肋骨我就覺得淋啲好味啲，朋友就覺得啱啱好。所以口味嘅嘢真係見仁見智另外以上兩款甜品都係根餐送嘅，好靚好有誠意仲印住Van Gogh的字樣無論味道同賣相都好掂兩個人食咗$291，好抵食總結: 凡高係一間好高質素嘅樓上Cafe，除咗食物質素高，仲有空間比客人玩樂relax下。經過今日用餐經驗，絕對會介紹比其他朋友

＂凡高＂，據朋友講，＂凡高厨房＂岀品值得一試的！👍听此名字很是優雅兼很西化式的，😊果然不岀我們所料的，當我們步出电梯，呈現在我們眼前的可真是極為歐陸風情的感覺的啊！瞧瞧啊！再進入餐廳，同是歐式風格的佈置，浪漫氣氛滿載的啊！再瞧瞧！當我們坐下來，就向店員們詳細地詢問菜單上那特色菜等的事項，他們都一一耐心地向我們解答的呀！👍😁我們就開始慢慢享受美食的呀！👍😁凱撒沙律 另加碎蟹肉，巴馬火腿或烟三文魚如此青翠鮮綠白的蔬菜沙律👍那樣的鮮，甜，爽爽的，再加上有些碎蟹肉及巴馬火腿的，野味中添加上鮮甜味的啦！👍2人龍蝦拼盤餐B 拼盤上有，波士頓龍蝦，全隻，蟹肉也厚厚的，甜美👍👍加拿大翡翠螺，2隻，螺肉多肉，肉貭感好，鮮👍法國藍青口，6隻，青口肉豐滿的，味道淡淡的😜太平洋虎蝦，4隻，虎蝦肉貭，夠Juicy，鮮甜的，👍👍👍時令活生蠔，2隻，這可更為妙的啊！生蠔鮮，滑滑，甜甜兼有海水的味儿，添加些檸檬汁及茄汁調調的，更是顯得鮮甜至美味可口的啊！😁😁😁黑松露菌，雜菌，鵝肝意大利飯極好Juicy的意大利飯呀！👍👍👍帶有好Creamy的味儿，因，配有許多的雜菌素食的，也不感油膩的啊！真的好好吃的飯啊！👍👍👍

今晚到凡高廚房晚飯，之前來過幾次，食過返尋味。凡高廚房裝修得好靚，好有格調。餐廳中間仲有一張大波枱，食完飯可以同朋友打番兩局，食飽飽要做番啲運動嘛。今晚叫了一份晚餐分吃，另外加咗個pizza和一些小吃。晚餐有湯同埋麵包。湯是蘑菇湯，應是用大量蘑菇打成，因為蘑菇味非常濃郁，啱晒Ｄ蘑菇fans。澳洲鮮bb青口仔，份量好多，成碟裝滿曬。醬汁是白汁，青口粒粒飽滿鮮甜，再加埋啲白汁 香濃幼滑，好好食。跟住仲有一碟煙三文魚凱撒沙律，沙律菜好新鮮，塊塊都沾有沙律醬，加埋啲啲煙肉碎同麵包粒，唔錯，食完感覺好fresh。輪到pizza啦，餡料有新鮮蘑菇，parma ham，再加埋蕃茄醬，幾樣加埋一齊好夾。pizza焗得又薄又脆，比起XX Box, XX Hut嗰啲好味好多。今晚嗰個餸都好好食，呢間餐廳果然有水準，下次要再嚟幫襯過。

踏進凡高廚房、看見牆上掛滿梵高畫作、有我最喜愛的「向日葵」以及「星空下的咖啡座」、鋼琴上放著有關梵高的書藉及畫冊、旁邊綴以小擺設及乾花、還有一張以花及藤點綴的搖搖椅、是一間充滿藝術氛圍的餐廳。午市套餐有好幾款、由$58-128 不等、價錢合理。先送來的薯仔沙律南瓜忌廉湯質感濃稠、南瓜蓉份量挺多。餐飽暖哄哄又軟熟蒜香牛油焗和牛配意大利香草醬松子仁意大利飯 $98愛蒜人士會十分喜歡這個Risotto、大量炸蒜片鋪在risotto 上、煎香和牛粒軟韌度適中、不錯。午餐時間來到這充滿藝術氣息的小餐廳、感覺到了另一國度、可暫且忘憂放鬆一下。

After visiting Van Gogh Museum in the Netherlands, the paintings are so impressive that I wish to visit it again someday later. When I pass by CWB and saw a banner quoting the name of Van Gogh, it catches my attention. So I date my friend to visit the restaurant on a weekday for lunch.Many Van Gogh drawings are shown on the walls. The price of set lunch is reasonable. I order a roasted pork rib ($128). By paying $10 more, I can try both appetizer and daily soup.Appetizer is potato salad, tastes

幾年前朋友曾經喺呢度包場慶生，面書彈出相片回顧，令我再次諗起呢間餐廳，所以上星期就訂好位同朋友聚舊懷緬一番。今晚黎到客人唔太多，正好靜靜哋傾計。凡高廚房最出名就係澳洲和羊，但我同朋友都唔食羊，無緣一試。兩個人叫左炭燒美國頂級Prime牛肉眼伴牛肉濃汁套餐$428 同 晚餐E - 煎刁草挪威三文魚伴白豆牛油檸檬忌廉汁$278 一齊開心SHARE~ 食物上枱時擺碟好精美，仿如藝術品。廚師精心製作，將藝術融入美食，好欣賞，未食先LIKE!歐陸式小食 - 鮮蝦伴煙三文魚卷，用煙三文魚包住青蘋果西芹沙律，再用鮮蝦陪襯，味道清新鮮甜。歐陸式小食 - 蛋角伴黑醋汁沙律，黑醋汁沙律酸味，特別醒胃。廚師精選餐湯 - 南瓜忌廉湯，南瓜味香濃，仲用忌廉畫上圖案~是日餐湯 - 椰菜忌廉湯，比較少機會飲到嘅忌廉湯，將椰菜花攪碎，入口好幼滑。香草餐包 - 自家配方，外面鬆脆，裏面鬆軟。 炭燒美國頂級Prime牛肉眼伴牛肉濃汁，深深嘅烤紋，一上枱就已經聞到好香嘅燒烤味，而且份量好足。店員再即席磨碎阿拉斯加岩鹽提味，感覺特別好味。牛肉眼下面有煎薯仔，外面薄脆，入面軟腍，仲吸收左啲肉汁，正!肉鮮粉嫩，牛味濃郁，就算唔配

6月尾是仔仔的生日,一早在openrice 尋覓好有意思,藝術性高的畫廊Cafe--凡高廚房.來這裡進餐最好預早致電預約好時間,原因他們會有包場服務,如果突然上去, 剛剛遇上包場, 便會很掃興了.就好像我們今次欲想看看那張桌球枱, 可惜,已經被客人預約好了! 可惜! 可惜!位於銅鑼灣的樓上餐廳上到凡高廚房門口, 佈置已經美麗得令我不能自控地,不停拍拍拍!一入到去更加不止美麗, 要加上浪漫和到處充滿藝術氣氛來形容這裡! ( 很多凡高的仿製油畫! )門口前有一個黑板, 板上寫上廚師推介.有兩個一大一細的很漂亮, 掛滿花花和小燈泡的韆鞦架!每張餐枱上面放上一幅小小的立體凡高仿畫,特別設計的花瓶和蠟燭台.雖然看不到桌球枱, 但有計分板及桌球棍等.餐譜第一頁, 介紹了凡高廚房老闆的得獎回憶.餐前小食, 上面是一隻鮮甜蝦,下面是利用一塊煙三文魚,包裹著一粒粒青瓜及特別處理過的薯仔粒,混上特別調製的沙律醬汁,食入口完全青脆爽甜.( 最初還以為是青萍果呢! )九成以上的雜菌忌廉湯, 上面放上幾滴檻欖油及香草, 忌廉湯濃郁雜菌香味, 香草餐包, 香草較多了少少,再加上牛油亦混入香草,就多了一點點了.但點

一年一度和男友慶祝週年紀念，男朋友著我訂枱，記得早前到個凡高廚房，一直念念不忘，就趁今晚，帶男朋友來嚐嚐這裏的美味。我們叫了二人套餐。有湯，頭盤，主菜和甜品。當然少不了令人夢縈魂繞的豬肋骨，和男友喜愛的意式海鮮飯。吃罷湯和頭盤，豬肋骨上檯啦。大大碟份量不少，男朋友一刀切下去，肉就隨着刀勢而分開，可見肉質非常鮮嫩，再加上醃得入味，伴以蜜糖烤起來，甜甜的陣陣焦香，很好味。意式海鮮飯海鮮種類豐富，有蝦，青口和帶子。帶子和蝦都爽口彈牙。意式飯也煮得不錯，湯汁濃郁，飯煮得剛剛好，不會太粘為太硬。男友說這個飯絕對合他胃口，吃了很多。再來是甜品時間，我最欣賞的是焦糖燉蛋。燉蛋做得滑溜溜又帶蛋香，面層的焦糖脆脆的，用匙羹大力一敲，焦糖卡查一聲裂開，非常過癮。男朋友也很喜歡這餐廳，說我的介紹果然是ichiban呢！

未踏進凡高廚房內，已從裝潢感受到藝術的氛圍。固名思義，凡高廚房掛滿不少凡高的仿作品，走歐陸風，格調高雅。見到海鮮拼盤十分吸引，立刻點了２人份。另外，亦點了一個set dinner。海鮮拼盤登場，實在惹人流口水！生蠔很鮮甜，肉質較爽口，帶淡淡的海水咸香味。麵包蟹橙紅的膏似乎滿得快要爆出來，蟹膏較實，但入口甘香。螺肉、蝦及青口，全部都吃得出是新鮮，有質素的。芬奴忌廉青口青口本身新鮮甜美，肉質嫩滑，用上忌廉、芬奴酒，同時加入不少蒜豉，的確惹味。餐湯－南瓜忌廉湯湯底creamy，南瓜味清淡微甜。野菌忌廉湯菌味香郁，還帶有少少野菌粒的質感～歐陸式小食－法式蛋批濃香的蛋批質感厚實，加入不少香草，更添香味。燒澳洲刺身級帶子及虎蝦伴鮮墨魚汁扁意粉平日很少點墨魚汁食物，因為怕吃到整口都是黑色，但今晚的飯腳是閨密，儀態已是其次，只緊要好味！墨魚汁味道不太搶，反而忌廉味很重。麵條光澤，沾勻墨汁，帶口彈牙。而大蝦及帶子方面，前面爽口，後者軟腍鮮甜。桑梅奶凍奶凍口感幼滑，加上酸酸甜甜的桑梅，能中和黏膩感。