六両三 (已結業)

今日心血來潮想食台灣野，就search下尖沙咀附近有咩食，見到呢間係openrice人氣不錯所以決定去試下，點知真係好失望。六點半左右入到餐廳，當時半滿，被安排坐係一張2人枱。滷肉飯 $28份量唔大，啱女仔食，男仔未必夠飽。滷肉肥瘦適中，啲汁亦都夠多，足夠撈曬成碗飯，係幾好食不過亦都係唯一一樣推介嘅野食。阿宏蔥油拌麵 $45呢個麵可以揀粗麵或者幼麵底，所以我地揀咗粗麵諗住可以掛汁啲。個麵上到枱就見到有啲蔥油係面要自己撈匀再食，試食第一啖，發現無乜味，以為未撈匀，再撈多幾下再試，都係無味。連蔥食陣味就濃少少但食完成個麵都唔太覺有味，好古怪。涼拌小黃瓜 $22酸酸甜甜咁的確係幾開胃，不過切得好細，上枱份量都好少，真係寧願俾多幾蚊食個滷肉飯。皮蛋豆腐 $38用嘅係超市賣個種一盒盒嘅即開豆腐，皮蛋得兩三件，都係無乜味道，可能係個汁唔夠多，好多時候都係就咁食白豆腐。另外想講係服務，由坐底到食完都無俾到水，我地仲以為要自己去拎。同埋食到最後個侍應走埋黎問係咪食完，我就答係諗住俾佢收走啲吉碗碟，點知佢將紙巾都掉埋入我碟皮蛋豆腐到收走埋，其實個豆腐係仲有三份一未食，其實佢見到仲有野食應該問清楚仲要唔要

.呢間店吾係新開但人氣依然高企🙌🏻我地晚上八點幾到，門外有吾少人等位，最後等左半個鐘入得。店員態度有善👍🏻.魯肉飯 $28 ❗️❗️算大碗！抵食呀！😍味道就不過不失！如果魯肉再肥美啲同多汁啲會更正🤣.川味紅燒牛肉麵 $68都係大大碗！有三大塊牛肉！估吾到肉質咁嫩滑呀！😳好好食！🤤👏🏻麵質都好ok！個湯底吾夠重口味🤣絕對要encore 既牛肉麵！❤️.甜不辣 $22冇影到xd 好食！不過就細碟左少少🤫.

叫左個牛面，個湯底無味既。一d牛味都無，醬油味。餐廳無咩菜色。連鹽酥雞都無得食店不大，位好迫。唔知點解禁多好平，價錢又唔係平肉躁飯都好一般同台既陌生人都話荔枝角個間好食好多。

之前喺尖沙咀同c 睇完燈飾去揾野食，咁啱揾到呢間台灣面。平時好少會行過黎呢條細街，估唔到有間貌似日本野，但其實係台灣野嘅小店。選擇方面，可以揀牛肉，牛筋，牛肋骨；面可以揀粗面或幼面。我揀左牛肉粗面，c就揀左牛肉牛筋粗面。首先講下個湯底。佢話係全天然，用原材料煮成。因為坐 Bar 枱嘅關係，我係睇住佢整。個湯係用極濃嘅牛肉湯 (濃到係黑色嘅)再加清湯先放面落去。如果真係完全原材料製成，真係不得了。飲落真係好濃。個面係同烏冬差唔多粗嘅嗰種，都好味嘅。個牛肉超好食，好林，入味，重牛味。另外叫左個魯肉浸菜(好似係咁叫)，即係青菜加魯肉汁 。個魯肉汁好食，所以我估佢個魯肉飯都會唔錯。值得一讚係佢會俾好多菜你。唔好睇佢個碗細，係塞得好滿架。

這天跟閨蜜來到尖沙咀吃吃台式料理。七時多店外已經有滿滿的人龍，幸好二十分鐘的等候時間在說說笑笑中很快過去。 一進到店內就聞到濃烈的牛味，於是我們倆就決定一人來一碗川味紅燒三寶牛肉麵！三寶包括了肉質軟稔的牛腱、充滿彈性骨膠原的牛筋和很有嚼勁又入味的牛肋條。 我們各自選了一個粗麵和幼麵，麵條煙韌有彈性！ 而重點的牛肉湯比別家的比較清澈香甜，還帶有點點的藥材味， 如果川味能夠再突出一點就完美了。最抵讚的是店家堅持不添加任何味精，健康一點，多喝幾口也不會有口渴的感覺呢！

新年好多餐廳都迫滿人，而且都一定貴，所以去完AIA玩過尖沙咀想搵D唔會太貴既餐廳食，行下行就搵到呢間六両三。外觀唔錯，有D台式仿日小店🎑味道，雖然一入內環境都幾擠擁，但只係幾十蚊食碗牛肉麵，仲要在尖沙咀，都可以接受。始終都明白多一個位就係多一張單既。7點入到去都仲有位，2個人坐到在角落的人4人枱，都幾好彩。唔夠10分鐘後全場都滿座。😯男友必食個紅燒三寶牛肉麵🍜，咁我就索性食飯。佢之前lunch同同事黎食過，佢話滷肉飯唔係好大碗，叫我再揀D小食。所以就揀左右個豆干同甜不辣。佢鍾意食蛋，所以又加埋個滷水溏心蛋🥚先黎左飲品，相比起一罐的芭樂汁，我覺得一杯的古汁烏梅汁🍹好飲好多，起碼(似)新鮮自家煲出黎多D，而且大家都要20蚊。男友的牛肉麵🍜賣相都唔錯，雖然外表睇落好似唔算好大碗，但食落都足料同份量多。我食就一定食唔哂，佢加埋少少小食就剛好。睇落去個湯🥘好似好好油咁，不過食落去個味都唔錯，湯底有少少藥材味，但亦有D甜味。牛筋煮到好淋，但淋得黎都幾爽口，又唔會好似好膠咁lim住。牛腱🐮同牛腩就叫做不錯，肉索左湯都唔錯。麵質爽口彈牙，所以呢碗麵都高分pass。我既滷肉飯🍚比我想像中大碗，個滷肉汁同

終於試到呢間人氣台式食店，入去坐低點咗幾款嘢食🐝🐂川味紅燒牛肉麵HKD68牛肉湯一啲都唔油，而且好濃味，飲咗幾啖發現同平時食開有少少唔同，原來佢哋嘅湯底除咗牛骨仲會加入藥材去熬製，而且唔會落牛骨粉等呢啲加工調味，配埋個粗麵，口感煙韌好掛湯。🐃牛三寶拼盤HKD88有金錢腱，牛筋，牛肋條，全部都好入味，金錢腱有少少咬口，牛筋完全係入口即溶，牛肋條好鬆軟但又保持到口感。🍚滷肉飯HKD28肉丁切到細細粒易入口，油脂包住粒粒米，每啖飯都好豐富嘅油香味，好快就清咗一碗飯。今次嚟到俾我發現原來有一個隱藏食法呢個神秘食法其實有三步，可以食到三種唔同層次嘅牛肉麵，呢個秘密唔係個個去食嘅都知㗎🤫①呢個係最基本嘅第一步，就係飲啖原本嘅湯底，香純嘅牛骨湯味，不用任何味精，牛骨粉，一滴香，選用原汁原味牛骨熬製嘅湯底。②就係加入一種神秘食材⋯⋯⋯牛骨髓‼️大家可以同店員講要牛骨髓，佢地會俾一小碟你，自家製嘅牛骨髓要用好多牛骨先會有嗰少少嘅牛骨髓，係香純嘅牛骨湯底，加入呢少少嘅精華，嘩，淡淡嘅牛油香即刻令到個牛骨湯瞬間昇華，而牛骨髓因爲加入咗辣粉去整，令到個牛骨湯味道更多層次。③加完牛骨髓，湯底多咗一層油香味，呢個時

有時候，所謂的好吃與不好吃，往往都只是追尋著回憶中想念的味道；故鄉，故人獨有的味道，是無法取代的。這間台式小店，盛載的就是店主對故鄉的情懷，做出來的主打牛肉飯和滷肉飯都是以故鄉的味道為依歸。雖然已開了一段時間，但於午市時間人龍依然絡繹不絕；加上店舖面積細小，座位不多，故想吃的朋友要有排隊的心理準備啊! 這回我與家人等了約半小時左右便可以了。一進店內，已被其牛肉湯的濃郁香氣迷住了，真的令人食指大動! 食物種類就是都離不開麵，飯和牛，還有一些台式小食和飲料；最後我們點了一飯一麵和一些小吃試試。三寶牛肉麵 包括牛腱，牛筋和牛肋條。最初裹還怕牛腱肉會乾身，怎料它不單肉味濃郁，口感軟腍，比我以往吃到的乾身口感完全不同! 牛肋條同樣鬆化有咬口，少許脂肪更添香味! 牛筋份量較少，幸而不會過於腍身，仍保留彈性。這三寶確實不錯! 而身為澱粉控的我最欣賞是其麵條，較粗身的麵條有韌度彈性，十分有咬口，加上濃郁的湯頭都被掛上麵條，真的香濃惹味呢!滷肉飯餐 ($48) 所謂套餐就是包滷水溏心蛋和涼拌小黃瓜。不要看這個碗小小的，其實裝得頗滿，份量不少呢! 滷肉就是那種一層脂肪一層肉，層層分明，吃下去有咬口之餘，亦

啱啱做完指甲，美甲師介紹樓下間六兩三，牛肉麵同滷肉飯都唔錯，咁我就落去試下，店舖座位不多，裝修幾特別，我諗住食少少野，所以就叫咗一碗滷肉飯同埋一個甜不辣，點知嚟碗飯好大碗，而甜不辣就好細份，味道也不錯。下次有機會再試下牛肉麵係咪真係咁好食

今日慶祝聖誕, 我同老公想去尖沙咀睇燈飾, 見肚餓就去搵間餐廳開餐先。見到呢間台灣菜好多人排隊同埋裝修好靚好日式, 我地一於試下先等左4,5 張枱終於有位了。 我地首先叫個蔥酒拌麵, 看似平平無奇既幼麵, 拌上爆過既大蔥, 食落十分香濃惹味。 再叫個糖水蛋拼青瓜鹵肉飯, 糖心蛋好靚好橙一見到就想食, 青瓜切到好細粒, 所以食落好爽。 係開係有d酸酸地同微辣。香蔥拌麵幼麵加上爆過既香蔥。 食落好香好match呢間餐廳服務好好, 侍應熱情有禮, 食物好食, 佈置舒服。 係難得一遇既餐廳。

今日平安夜, honey帶我食台灣菜。 事關就快去台灣旅行, 日日睇住d台灣資訊就好想快d食台灣菜預先習慣下。去到餐廳人山人海, 有bar位同方枱, 我地坐方枱。 紅燒牛肉三寶麵用了牛骨煲成既牛肉湯底, 真係好鮮甜而冇麥油。 選擇了粗麵, 更有彈性和麵味。 呷一口牛骨湯, 咬一口牛肉麵。 我們很期待台灣之旅豬手好林好多根好正。我點左份烏梅汁, 比想象中好, 因為酸和甜夾得岩岩好, 好match, 淡淡的唔會太搶味。 另外honey點左檸檬冬瓜茶, 佢好滿意我們係呢度過了個愉快既下午。

這是台灣美食之夜，太想念台灣牛肉麵的味道了，所以放工後就來了這間六両三回味☺️有橡筋岩曬長頭髮的女孩食野時用皮蛋豆腐 $38是成磚百福石腐😍上面有勁多木魚郁下郁，仲有蔥粒和皮蛋 川味紅燒牛肉麵 $68這裡說明湯底不會添加任何味精，也不會很油，還食到有少少藥材味，食飽飽後都唔會覺好口渴！牛肉是用了牛腱，筋肉分明💕冬瓜檸檬茶 $23我平時係台式飲品店好少會飲冬瓜茶，當我見到呢度係冬瓜檸檬茶，多了個檸檬🍋就好想試下～飲落不會太甜，冬瓜味濃而且有陣檸檬香味，不會怪怪的！食飽飽後太約7點半，出餐廳門口發現有好多人排緊隊👭👫

傍晚行在尖沙咀街頭, 在一個橫街窄巷裡面, 見到一個奇景, 一間細細地個鋪頭外面排了好長一條人龍, 香港人出名好奇心重, 我都唔例外, 見人排隊就好奇地去望下, 原來是排隊等入鋪食台灣嘢, 於是我都排埋一份想試下有咩嘢咁好食咁多人等.大約半個鐘到, 終於我可以有位食嘢了, 睇番Menu, 有台灣牛肉麵, 滷肉飯等等非常地道的台灣嘢食, 而且價錢非常平民化, 很是吸引, 於是我order了一個川燒紅燒牛腱牛肋條麵及皮蛋豆腐, 其實仲想試下米血糕及燙青菜+滷肉, 但應該食唔曬, 留返下次再試.好快, 我碗熱騰騰的川燒紅燒牛腱牛肋條麵來到我面前, 首先聞到的是香濃的牛肉湯的味道, 醬色的牛肉湯散發住濃郁的牛肉香, 令人垂涎欲滴, 這家的湯底特別標明是自家用牛骨在新鮮蔬果來敖制, 不添加味精的,即刻飲一啖湯先, 入口鮮香, 有牛肉味, 正正就是久違了的台灣牛肉麵的香味, 一啖湯已激活D味蕾, 急不可待的挑起的麵條來食, 麵條我選的是粗面, 我喜歡它煙韌有咬口但又唔怕硬, 好食! 牛腱及牛肋條都非常林,口感各有不同, 煮得非常入味, 超好食!另外嗰個小食皮蛋豆腐亦都相當唔錯, 豆腐有豆味而且很滑

t was really surprising to observe this high ranked cuisine and cheap deal around TST!!! It located in the heart of Tst so it was quite handy to enjoy a tasty meal after a tiring day from work! 😋I ordered this stirred noodles which assorted with different types of onions and served with special soya sauce. It was a simple and confort delicacy, keep u wanting more noodles till the bowl empty. They made the noodles al dente, just cooked, and it went really well with the special sauce, especially

今日係Isquare到做facial, 做之前當然係附近醫左個肚仔先啦。今日好想食台灣野,於是就係Isquare周圍覓食,又比我搵到好野wor今次食呢間台灣菜係叫做『六両三』店鋪門面古色古香,以木的造型為主。我當日大約12點入去,暫時唔洗排隊,到我食到一半開始好多人要排隊。入到鋪內,除左有正常既檯之外,佢重有吧檯可以睇到師傅整野食,有d似日本拉麵店。睇下食咩先我自己睇MENU我估牛腱牛筋牛肋應該係主打, 主要麵食都係佢地3個既配搭。好,我就試下個$75川味紅燒半筋半肉麵﹑叫多兩個小食:滷水糖心蛋﹑甜不辣飲品: 個人好鐘意的芭樂汁$12(午餐價)滷水糖心蛋 味道足夠,蛋黃糖心配麵食一流$75川味紅燒半筋半肉麵一上檯,出晒煙,夠熱即係即整,而且湯味香到入胃,流晒口水唔知湯底有咩材料,但食到既絕對係細心既烹調,因為佢既湯一D都唔油膩不特止,味道濃郁,牛味什重,從色澤你係感覺到熬制既時間,而且飲完佢D湯又唔口喝,值明無味精D麵既口感我更鐘意, Q彈Q彈肉方面, 經過湯底炆過,味道濃厚而且口感軟腍,我真係覺得無牙都食到,因為你用筷子大力小小夾,佢都會散開。$12(午餐價)甜不辣  又香又甜又咸