八鍋堂．中日火鍋專門店 (已結業)

同阿姨去慶生日，當然係簡火鍋架啦！我地book左兆萬八鍋堂打邊爐放題，貪佢有曬中日式！入到去覺得環境幾闊落，話明任飲任食，已經見到啲食物bar飲品櫃雪糕雪櫃，期待！我地先斯魚生壽司打下底先！魚生好新鮮又厚切！三文魚吞拿魚好肥美，有冰鎮住非常夠凍又放心！我最愛既北寄貝好大塊，爽！仲叫左花之戀，好耐冇食喇，啲沙津醬好正！食完壽司魚生都飽左小小🤣接著就是火煱，睇下有咩湯底先！可以簡4款！我地叫左皮蛋莞茜湯、豬骨湯、麻辣湯同埋清湯底，一次滿足曬4個人既要求！其中一格有隻狗🐶係豬骨湯黎架原來，雪成狗仔，點解唔雪做豬仔？🐷match番豬骨湯🤣食肉獸既我地拎左牛丸、貢丸、午餐肉，仲叫左牛小排！牛小排入口即融！另外想話佢既9菜餃好大隻好足料，墨魚滑好彈牙！仲有大量飲品，雪糕任簡任食！

同最鍚小姪女慶生日，當然要揀佢至愛，一於去食打邊爐放題啦!訂左旺角八鍋堂打邊爐放題，刷餐飽！餐廳寬落，梳化座位，好正。姪女好滿意。話明放題，任飲任食，見到食物bar,有好多好多好多款野食，令姪女雙眼發光既當然係雪櫃啦。雖然打邊爐，但竟然有魚生，壽司叫。先黎魚生，D魚生好新鮮又大塊，三文魚肥美，吞拿魚肉質爽甜，北寄貝大大塊，花之戀壽司超多三文魚，姪女媽至like, 蟹耔壽司傻B都食左三件超誇張，八鍋堂唔似其他餐廳order5件只黎三件，真係照足order做，冇花冇假!食完壽司就叫火煱。媽想食麻辣，爸想要朱骨湯，點算？八鍋堂幫到你!因為佢有1煲四湯底，叫左麻辣，皮蛋莞茜湯，朱骨湯同清湯底，滿足哂大家要求!嘩好驚喜，湯底有只狗仔呀，點解既呀B問，哈哈好可愛呀!原來餐廳將朱骨湯底雪成狗仔，當狗仔遇見火就會溶，溶左就係朱骨湯厎了，好得意呀，說時遲那時快呀B已經攞左牛丸，朱肉丸，貢丸，午餐肉，金菇菜等等等。牛小排烚一烚真係入口即化!韮菜餃大大隻好有韮菜味，魚滑彈牙，仲知打邊爐既野係八鍋堂都搵到!真係超底食，今餐生日飯好底呀

四格湯底@八鍋堂旺角西洋菜街1號兆萬中心3樓301號舖每次去打邊爐都心大心細，種種湯底都想要但就只有1-2個可要，呢間有4個湯底任君選擇. 豬骨湯,皮蛋芫茜湯  沙爹湯,番茄濃湯仲有可愛鴨子卡通湯底有肉有海鮮任食， 蜆蝦可以令個湯底更鮮甜。另外有個冷櫃，就放了滿滿又多款的蔬菜，菇及丸類。而打邊爐的肉有牛羊黑豚肉等，那個人想瘋狂食肉，快下單點吧。除左邊爐，日式刺身壽司熟食都應有盡有。就似平日食放題一樣剔好下單熟食點了燒翠玉瓜同秋葵，爽身又唔會乾。炸物香口野一向都愛吃最愛qq粉糯又甜架日本mini sweet potato. 多吃菜有益，也點野菜沙律啦。汽水飲都包在同一價錢內啦，中吃大喝，在櫃中自己取用，仲有雪糕，食到熱出汗，中途吃雪糕回一回氣。呢間是平民放題，連服務費後才二百多元 ,自己在家買材成本都要啦，呢度仲有埋刺身壽司，抵到笑呀！

一踏入秋冬天氣, 最啱去打邊爐, 早前便與友人去了油麻地的八鍋堂食飯. 湯底選擇還可以, 但我地想試多幾款湯底, 便選了四格湯底. 當中包括蕃茄濃湯, 麻辣, 豆乳海鮮和皮蛋芫茜. 等湯滾時, 可以點熟食. 各款串燒. 當中較鍾意牛舌, 帶少許咬口. 炸物整體不錯. 炸粉不會過厚. 當中最有驚喜係香芋丸. 肥牛雖然偏向肥咗一點, 但肉質不錯. 也點了海鮮. 海鮮中較愛蝦. 當然也不少得丸類. 飲品和雪糕也是任食.

放工約左班同事一齊去食晚餐，最後決定去打邊爐，我地就揀左旺角，因為方便就腳，價錢便宜！上到去都幾多人食，好彩我地有book到位！飲品汽水任飲，打邊爐好重要架～自助醬料區任添，好齊全！仲有好多丸類、蔬菜、丸、麵食嘅種類，都係自助任拎，睇落都好新鮮😃睇張點菜紙，火鍋配料選擇都好多！不同種類都有！仲要有壽司、串燒、魚生、炸物 簡直係放題+火鍋的晚上。四格火鍋湯底，揀左麻辣、蕃茄、豆乳海鮮和人蔘雞，加$68 四個味道。抵！麻辣湯底好搞笑 有個公仔造型既湯底附送。湯底我最鐘意蕃茄 夠濃夠清，麻辣都好香辣 讚！美國牛小排、特級肥牛好嫩，好有口感，肉味又夠濃。海鮮選擇都幾多，蠔、東風螺、蝦、蜆，新鮮！蟹籽墨魚滑都唔錯，新鮮，夠曬彈牙😋食完火鍋，我地個個都整返杯雪糕🍦呢間火鍋店整體都唔錯，價錢相宜，火鍋配料多選擇，一個價錢 仲食埋放題既野 我下次都會再黎😋

肥仔又想打邊爐，又想食日式野，可以點？咁岩係MK，見到兆萬好多野食，有間好岩肥仔口味，所以帶左佢去食。有自助吧。湯底: 四格自選鍋$68揀左沙爹，皮蛋芫西，豬骨同蕃茄濃湯，68元4個湯試哂又幾正，材料有齊，喜歡食咩湯底就食。特別的皮蛋芫西湯底一開始係舊招財貓黎，慢慢溶化做湯底，好得意。。火焗好大夠豬骨！個邊可以選擇肥牛，黑豚肉，牛小排等等，火鍋配料選擇多。有海鮮，如蜆，蝦，帆立貝，蠔，蟶子，象拔蚌，另外仲加左靚牛食。美國牛小排$60大大塊，咬落去好鬆化，牛肉味都好濃。覺得係必食！特選美國牛肉$20性價比高，牛肉味都重刺身壽司都好多選擇！刺身刺身有 三文魚、劍魚、甜蝦等。刺身都肥美。推介係三文魚！非常厚切！壽司🍣 有蟹棒、三文魚、左口魚等。飲品方面有： 都有啤酒、百事、可樂，支裝康師傅冰紅茶等。甜品🍮有雀巢雪糕，已經好飽，真係大滿足。又中，又日式，好抵玩。

不知不覺又到十一月啦，步入秋天又到打邊爐的季節啦，急不及待要去烚下烚下😆😆今次就去左地點方便的旺角開餐去！八鍋堂除左有打邊爐外還有刺身、燒物、壽司及揚物呢！滿足哂貪心的我呀！我們點了四格湯地，一次過試多幾種味道。分別是冬瓜排骨湯、豆乳海鮮湯、豬骨湯及蕃茄濃湯。餐廳還設有火鍋自助吧，有多種丸類、蔬菜、公仔麵及烏冬等！大胃王就最適合啦！美國牛小排（加$60）、特選美國牛肉（加$20）身為牛魔王，除了放題包的牛肉外，另加了兩碟牛肉！牛味香濃，輕輕烚一會兒就吃得，脂肪比例好，入口有溶化的感覺！壽司🍣壽司種類繁多，無論是火灸壽司或是軍艦壽司等，也很高質，海鮮魚生新鮮肥美！燒物 🍢最愛是燒雞亦，外習的雞皮燒得香脆，雞肉仍保持嫩滑有肉汁！另外友人也大讚牛舌燒得很有口感及咸香味濃！天婦羅即叫即炸，十分香脆不會過火！粉漿亦不會太厚！飲品區放題不可缺少的汽水及啤酒，而且還有茶類的飲品，一定搵到你的最愛呀！今次火鍋放題真的是大滿足，又可以烚烚下，又有日式放題，大家真是抱著個肚腩走呢！

前日去旺角看電影，之後逛兆萬中心，行到三樓在八鍋堂門外看到大大的宣傳牌，原來這間是中日火鍋專門店，$200內可以任飲任食放題，價錢實惠，所以我們就決定入去品嚐這裡多款美食 ~裝修簡約時尚風格，地方寬闊，整齊潔淨。這裡有卡位和長枱選擇，枱與枱之間不會有壓迫感，感覺舒適舒服。火鍋湯底有7款選擇，皮蛋芫茜湯、沙嗲湯、豬骨湯、豆乳海鮮湯、人蔘雞湯、蕃茄濃湯和重慶麻辣鍋。其他食物有多張不同餐紙，刺身、壽司、海鮮火鍋配料、肉類、燒物、軍艦、沙律、酒類、飲品等。自助區有火鍋配料 (丸類、蔬菜、豆製品、粉麵等)、甜品及三個大凍櫃盛載多款飲品。自助醬料區，多款醬料，隨意搭配。美國肥牛、美國黑䐁片、羊肉片都是任食，實在超值，可另加錢叫特選美國牛肉及美國牛小排。美國肥牛色澤鮮豔，雪花分佈均勻，賣相非常吸引。牛肉放入湯底灼幾下，肉質很嫩很軟，入口不用多咀嚼即化，味道鮮甜。湯底是四格火鍋湯底，有7款自由搭配，我選了人參雞湯、皮蛋芫茜湯、豆乳海鮮湯和番茄濃湯。湯裡有個可愛的熊仔湯精華，當湯滾起，湯精華就會融化湯裡面，非常特別。而每款湯底各有特色，真材實料，香味濃郁，散發著陣陣芳香，味道濃而幼滑，很不錯。冰凍新鮮的

傍晚時分，去了旺角的「八鍋堂」吃海鮮火鍋 + 日式放題。我們四人叫了一個「四格湯底 」，包括豆腐海鮮、冬瓜排骨、豬骨和蕃茄濃四種不同味道，之後放下各別食材於不同的湯底，享受帶來不同的食法：鮮甜、豐腴和濃郁。「八鍋堂」有200多款美食。「海鮮火鍋」火鍋配料應有盡有，丸類、餃子腍滑，各具特色，豆腐和響玲等食物的質素不錯，越嚼越滋味。海鮮配料物多眼亂，三文魚腩、海蝦、青口等鹹鮮美味、鮮甜可口，涼快豐滿。整體上新鮮、甜美、肥沃、結實、爽滑。肉類方面，豬、牛(特選美國牛肉和牛小排)和雞肉，薄薄片片，肉味濃厚；朋友們都吃得津津有味，醒胃又飽肚。長枱舖排多種蔬菜，吃些又能調和肉類的肥膄。日式放題有鮮甜的「刺身」、特色的「壽司」、豐盛的「軍艦」、脆口 的「揚物天婦羅」和熱辣辣香噴噴的「燒物」。飲品任飲，也多元化，除了大路的罐裝汽水、茶類，啤酒外，更有梅酒供應。吃火煱和放題食料，呷一口冰凍飲料，絕對是天作之合。「八鍋堂」是一間中日火鍋專門店，位於旺角西洋菜南街兆萬中心3字樓，地點適中，交通方便，食物水準不錯，價錢又合理，值得光顧。

今晚舊同事約我食飯, 揀左兆萬既八鍋堂~餐廳價錢都幾親民大眾化，係抵食，而且入到去個環境闊落，梳化坐得舒適!呢度湯底有多款選擇，我地就揀左其中四格，有番茄濃湯、豆乳海鮮湯、皮蛋芫茜湯、冬瓜排骨～～蕃茄湯有HELLO KITTY 造型，勁得意！！其他都比較清淡，唔會話好熱氣，唔錯，因為我都唔想重口味～火鍋配料都好多選擇，海鮮有蜆、海蝦、帆立貝、鯪魚滑等等，overall 都好新鮮。而肉類方面有: 美國肥牛、黑豚片、羊肉片、特選美國牛肉、美國牛小排，我地中意特選美國牛肉、美國牛小排，佢地勁牛味較濃。除左打邊爐之外，呢度仲有日式放題，刺身、壽司、燒物、天婦羅、日式小食等等任食～overall 真係好得，價錢又抵，下次會介紹比其他朋友！

天氣開始涼涼地，又是打邊爐的時候啦！為食又大食的我們，當然要選一間放題，無限任食啦！因為遷就大家工作地點關係，就選擇旺角市中心啦。 這一家一早聽聞過，但就沒吃過呢！晚上7點左右，人不算多，只有幾枱客。 湯底選擇都有幾種，最特色是四格湯底！ 當中，麻辣湯底最好食，佈滿辣椒和麻子，看起來很油膩和極辣，但其實口味也不是很重，辣度比想像中細，能吃一點點麻辣的朋友，應該不成問題。 不知道是否麻辣湯底太吸引了，搶去其他口味，變相其他湯底沒有什麼特別呢。值得一提，這樣的牛肉新鮮可口，很少見放題能夠提供到有牛肉味而不是雪框味的薄切牛肉。 牛肉在湯底內輕輕涮熟後，入口即溶，油脂由牛肉表面慢慢的滲出，帶著牛肉的香味，令人勾起少許在日本吃的和牛口感呀！ (當然，日本和牛最正啦！)另外，有刺身選擇，味道和新鮮程度不過不失，起碼不是「梅」口變壞的味道，與一般日式放題差不多。這家放題飲品選擇很多，當中黑啤更是不用加錢任飲，打邊爐飲啤酒，爽呀！

八鍋堂比較出名係4格火鍋, 可以有4種湯底任選, 個比較喜歡麻辣同沙爹, 因為味道比較重, 其他味道有點點過淡.呢到有D牛要加錢既, Angus係要加錢既 味道會相當濃d, 同埋口感會爽口d,任食既牛呢, 就淡色d既就係普通個d美國肥牛啦.呢到既sushi水準反而幾高, 尤其火灸sushi 係比較好味, d肉好滑得黎, 味道都岩岩好,飯都唔會話唔凍or 好易散之類.一般既配料會門旁搵到, 都係火鍋平時會食既野, 主要必試係sushi 同angus!唯一要改善就係湯底如果可以湯多小小會更好4格佢本身d湯有好多配料係入面既,但係有機會個位比較難煮d 

大家都知道啦，大媽舞佔領西洋菜街好幾個年頭，現在終於曲終人散。諗住約吓朋友去唱K振興旺角，點知依家啲K房唔知點解乜歌都冇得唱，一場來到咁都係去打邊爐罷啦。大家想氹吓我開心，點咗呢個熊啤啤湯底畀我影相，睇住佢凍冰冰滾到熱嘞嘞，係有啲殘忍不過生物的法則就係咁，弱肉強食，更何況啤啤都唔係咩生物嘛。哈哈，相比隔離嗰四宮格，佢都有燦爛嘅一生。介紹返先，呢4個格仔呢，其實係麻辣、豆乳海鮮(真係好多海鮮，呢款底食)、人蔘雞、冬瓜排骨。等水滾時梗係食刺身先啦，世人都知我麻煩，吃魚生不吃魚，所以用好多好多甜蝦塞飽我先，其實我赤貝、北寄貝、螺片、飽魚、八爪魚都食㗎。我個Friend都係咁幫我清晒啲三文魚、劍魚腩、吞拿。真係識做。炸物同燒物都好多選擇呀，點咗天婦羅蝦、炸蠔(好正)；燒虎蝦、雞翼、Baby蕃薯、牛舌、鯖魚。食一Round都OK，填飽咗3份1個胃。打邊爐戲肉到了，錫晒我嘅朋友Upgrade咗靚牛畀我食。所以我全晚都係Focus喺特選美國牛，同埋美國牛小排身上。任食場黎講，真係唔欺場，見得大場面。肉味好濃郁，又有𡁻口，差唔多都係我清碟。其他食物都包羅萬有，海鮮、丸、菜，都啱心水，甚至連水尤魚都有得

呢度唔係用電磁爐而係用gas爐，好有feel，個鍋好大，岩哂我呢d鍾意食既人。呢到有好多唔同既湯底揀，加錢可以分做四格湯底，咁就一次過試四種唔同味。 最特別係訂枱會有優惠，免費送一個湯底公仔，好似有隻熊仔浸緊溫泉咁，超得意超吸睛，連隔離枱都忍唔住問我地可唔可以影相。我就叫左四個湯底，有豆乳海鮮湯、夏日水果湯底、蕃茄濃湯、人蔘雞湯，呢四個都唔錯，味道好濃郁，特別係豆乳海鮮湯，唔單止湯底稠，而且豆乳同海鮮味都好香好濃，放菜同海鮮都一流。 打邊爐就岩哂食肉獸，我地就叫左特選美國牛肉同埋美國牛小扒。特選美國牛肉唔多肥膏，但一D都唔軔，反而煮完都好腍，而且肉味都好足，係幾高質既肥牛。而美國牛小扒既肉質比較結實，而且好有牛肉味，就算點好多醬汁，依然食到濃郁既牛肉味，鍾意牛味可以試下。 打邊爐既醬都好重要，呢到就自助醬汁比我隨意揀，幾欣賞呢個自助醬料吧，有齊哂唔同既醬料，連芝蔴醬同麻油都有，另外仲有埋日式豉油同wasabi。  配完醬汁就緊係要食料，呢到既配料種類都好多，特別推介魚腐，質感好腍而且好吸汁，四款湯底有四款口味，加埋魚腐本身既鮮味，好好食。 隨左普通既配料，呢到都有海鮮火鍋配料例如生蠔,

女朋友鍾意係個邊爐控，但又鍾意食日本野。所以今個weekend就決定帶佢去兆萬中心既八鍋堂度食任食火鍋加日式放題。一次過滿足佢兩個既欲望。我地要左個4格火鍋，要左皮蛋芫荽湯 (好多料)，豬骨湯(真係有成隻豬骨架)，人蔘雞湯 (都有唔少碎雞件)同蕃茄濃湯。除左可以選擇火鍋湯底，仲有唔少食物可以選擇。火焗個邊可以選擇肥牛，黑豚肉，牛小排等等，海鮮(如蜆，蝦，帆立貝，蠔，蟶子，象拔蚌等等)，應有盡有。如果放題個邊就有壽司，刺身，軍艦/卷物，燒物，沙律等等。另外，仲有自助bar提供食材打邊爐，如蔬菜，牛丸魚蛋，腸仔，豬紅，紅腸，公仔麵，午餐肉等等。呢啲絕對係邊爐不能錯過既食材。仲有自助汽水bar,任飲架!點少得仲有自助自製火焗醬同埋飯後甜品雪糕。食材非常新鮮，一啲腥味都無。牛肉非常新鮮，肥瘦均勻。壽司味道唔錯，刺身有水準。燒物好好味，好香脆。