八海山

營業中

休息中

 以前係附近返工年幾都未食過~因為尖沙咀比較方便所以舊同事就揀左哩間餐廳.初時重以為係放題黎忝~首先一黎到見到枱上有二粒類似牛丸咁既野,原來係芋頭黎~食落都幾得意既,不過冇乜芋頭味~我地order左刺身沙律,泡菜鍋,明太子蘆筍炒飯,天婦羅冷烏冬(唔記得影相),刺身沙律都ok ga,泡菜鍋就幾辣,冷烏冬就唔夠煙un,明太子蘆筍炒飯好咸同埋食唔出係蘆筍黎~總括黎講...冇乜必要唔會再黎lu~(BTW,有日本人黎架wo,唔通我地唔識叫野?!)當晚重撞到吳浩康忝~

和朋友一試這家日本居酒屋，店內食客大多是一大群日本人，本地人極少，星期六晚亦只有約三分一滿。我們點了：軟殼蟹沙律：有一隻炸得香脆的軟殼蟹，沙律有生菜和火箭菜，但苦得很，沙律汁亦太少。煙肉露筍串燒：煙肉很有香氣，肥瘦度適中，但露筍有苦味。安格斯牛柳串燒：牛柳肉不夠軟腍、欠缺肉汁，很普通。燒熟了的車厘茄很有甜味，暖暖的令人滿足。面豉煮鯖魚：有兩大件頗厚的鯖魚，浸在面豉汁上，煮法特別。魚肉軟腍，吸收了面豉汁的味道，但不太鹹。牛肉稻庭烏冬：牛肉煮得半生熟，把它們浸在熱湯，剛好熟透，腍身彈牙，帶少許脂肪，很爽口。湯底甜美而清澈。烏冬扁身嫰滑。雜錦刺身飯：賣相精緻，有蝦、三文魚、油甘魚、吞拿魚、帶子和八爪魚等。帶子滑溜鮮甜，吞拿魚魚味香濃，而油甘魚新鮮多汁。米飯有醋味，但比較結實，太硬身。跟刺身飯的面豉湯用料豐富。環境保留九十年代的裝修，很過時。服務員是說帶有鄉音的中年婦女，提供茶餐廳水平的服務，算是一大敗筆。

早排工作忙碌，同好友差不多半年沒見，不如好好地吃餐好的。見Table Map可以上網訂位，咁就決定係八海山食日本菜啦。 今晚點了雜錦天婦羅、吞拿魚腩壽司加海膽壽司、牛油焗帶子、串燒冬茹加鷄軟骨及軟殼蟹沙律。雜錦天婦羅 - 炸槳很薄，外脆內軟，不論係蝦或蔬菜，都很新鮮。唯獨炸油有種味，可能係用麻油嚟炸，我並不喜歡這種味，有點可惜。吞拿魚腩壽司加海膽壽司 - 吞拿魚腩非常新鮮，入口溶化，肥美但不膩；海膽係正宗日本，肉身肥厚有光澤，令人有種難忘的鮮甜味道。正！牛油焗帶子 - 牛油味並不過重，而帶子依然保持嫩滑，這款小食重得推介串燒冬茹加鷄軟骨 - 不過不失，沒有驚喜，味道同其他的日本燒物店差不多。軟殼蟹沙律 - 軟殼蟹炸得很鬆脆，蔬菜很新鮮及爽甜；可能本人並不太喜愛沙律醬，再加上連炸軟殼蟹一齊食，感覺有點油膩，但好友並沒有這種感覺。

一年一度生日竟用了8小時來談功課千身萬苦等到晚上，男友竟問我到底去哪兒食飯！本以為男友會像電視劇一樣Plan了一個浪漫行程給我，誰知就像平日一樣「尖咀定旺角？」待他放工過來接我時，我整張臉還是黑的，但他還傻呼呼的以為我只是溫習累了。看他願意收工後還陪我東走西走找東西吃的份上便原諒他了（對，火口就是標準港女，對食的要求極高極煩，每次出去都花半至一個小時找東西吃）已經快十點的時間（因為堅持吃日本菜）我們走到了這間還沒有關門的八海山。一進門，對方便欣勤的服務，並沒有因為我們這個時間的到臨而感到不滿。食物的價錢略貴，例如一件三文魚腩的價錢是$30，最後我們點了明太子芝士焗薯仔，天婦羅烏冬、牛肉喬麥面、軟殼蟹沙律、三文魚腩壽司、玉子壽司。在上菜前，他會先給你前菜，前菜的味道一般但沒有那種大集團感覺，這點倒是不錯。如果單點天婦羅的價錢好像是過百的，但份量較少的天婦羅烏冬只賣$7x，也忘了總之就相對的便宜。叫了冷烏冬，烏冬的口感略硬，絕對不是香港出品，但冷面汁卻又沒什麼特別，天婦羅的炸粉很少，也不油膩，很好吃。明太子芝士焗薯仔，它下面是薯角，薯角臉上沾上明太子沙律醬跟芝士，味道是不錯，但兩個人吃的過

The shop front may be a bit intimidating at first sight; however, this slighly reclusive restaurant is apparently one of the favorites for Japanese in Hong Kong.They serve a variety of food including sashimi, tempura and various stews/ hotpots. They appear to serve Japanese food in a 'home-cooked' style. The taste of all the food I've tried are on the strong side - so its great with beer and sake The 'Kimchi nabe' (hotpot) tastes very good: just enough flavour but not too spicy. The pork are th

晚餐和家人點了:牛油果鰻魚巻: 其實都應係牛油果軟殼蟹巻會好食D, 但本人喜愛鰻魚, 所以也覺得這個也很不錯.韓國泡菜鍋:一人份. VERY GOOD. 夠晒辣同埋好多肉!日式燒餅: 都好食! 不過要多人食會好D . 因為都幾'漏'.發菜酢物: 酸酸地, 開胃!同埋好似出面無食過!燒魷魚筒: 豉油燒, 我覺得咸左D, 不過好彩佢無OVERCOOK 所以一D都唔會好似食擦子膠咁!~(好彩無食魚生, 食完上番黎睇先知有評馬馬地. )裝修有點舊, 但好日本式. 播歌都係老派歌...跟住都見到有日本老人黎食...SERVICE不錯的. 日本餐就永無失手呢一樣野啦!

上周老細請食，第一次去八海山小弟一向都唔拾得食貴嘢，食日式嘢，多數都係元X或者板X壽司，呢間環境OK，人唔算多，而且服務都OK老細一開波就點咗刺身併盤(大)，因為店員話刺身併盤(大)有池魚，池魚好靚，事實上池魚的確好味，不過吞拿魚腩及其他刺身，我就覺得只係普通，食唔出特別鮮甜抵讚食物 - 薄切刺身正(來此家吃刺身要試)，天婦羅炸得好，牛油果軟殼蟹好味(不過呢個間間都好味)抵彈食物 - 吞拿魚腩未退哂冰(凍而且冇彈性)，和牛亦吃不出有何特別其他 - 清酒一開始唔夠熱，要叫店員加熱，不過佢哋服務都唔錯，另外呢間日式嘢算係正宗(冇三文魚)，但如果要我自己畀錢，我未必會覺得抵食，但有老細請梗係爽

It is so expensive to have dinner at Xmas... but finally i found a reasonable price dinner set for Xmas from openrice, that is 八海山呈獻: 聖誕新年刺身特價套餐.. Although never tried this restaurant, but seem worth to give a try.前菜 - 螺肉..same as all restaurant and supermarket 刺身拚盤 (海膽、甜蝦、劍魚腩、吞拿魚、三文魚、章紅魚): Good !! really very fresh 龍蝦沙律 - Good !! wasabi and the lobster meat mix together which the potion of each is so balance日式磯煮鮑魚 (2隻): OK - the size is around 5cm each北海道長腳蟹棒天婦羅K - smaller and not that fresh

我是第1次去這間店朋友大力推介這店可惜去到是失望以回先說服務，這1餐飯先後送錯食物，也誤落單侍應反跟我們說是我們叫，再3追查才知道是弄錯對不起也沒有還要送錯2次，2次也是這樣還要在我們面前說我們不對這已經大大扣分再說食物，海膽及蝦-不新鮮蝦-腥牛肉鍋-太甜煎三文魚排-怪雞軟骨-太咸如果以咁既價錢，去海港城都有大把選擇。我1定唔會再去試

入到來的感覺巳經不好了,又沒什麼客人,又見日本人在吞雲吐霧,難道可以吸煙的嗎?想好吃什麼時候要叫幾次先有反應,是不是太忙聊天呢? 叫了一個刺身上,蟹卷,南蠻雞,燒雞翼,豬扒飯和咖喱烏冬。吃到一半時,越來根越熱,真的不太舒服,但最好吃的是咖喱烏冬,其他的一般,給這樣的價錢可吃好一點吧。

星期日的黃昏…突然收到公司的電話需要加班…沒法子…~只要即時回去加班四小時…有點忙的我竟然過了時間忘記了叫外賣~一百五元的飯錢…還有我朝思暮想的千兩北海道三色飯付諸流水…..~好想哭….那時已經晚上十一時了…都不知道到那裡晚餐才好…偶然間記起佐敦好像有家韓國菜館開至凌晨五時的…怎料到搭了的士過去卻發現星期日只開到十二時…~唉…帶著失望的心情在尖沙咀遊逛了好幾個字…最終在這家日本菜館門前停下來…~友人說以前間中都會來…而且食物質素不錯的…既然剛好還未有打烊…我們就進去碰碰運氣…~大廳只剩下一檯客…而壽司吧已經關了…不過也不能要求這麼多了…因為那時候已經很累很餓了…~好像有很多東西想吃…但最後只點了冷稻庭烏冬…燒三文魚腩…可能餓過頭變得不太餓了…首先店方送來前菜…是麵醬魚…不知道是什麼魚…有點像秋刀魚…味道是不錯的…但實在太多骨了…大骨小骨遍佈整塊魚…吃得很費力…所以最後只吃了少許就讓給愛吃的友人吃了…~他似乎很欣賞這條魚呢…~鹽燒三文魚腩先來…一上檯就聞到很香的鹽燒味…~這裡的三文魚腩切成一條條長條狀的…表皮燒得剛剛好…微脆但又不至於燒焦…三文魚腩十分肥美…肉質嫰滑油脂豐腴…好吃得幾乎忘

之前朋友帶過我黎呢度食過一次，我覺得佢既野食全部都好好味喎！今次本身BOOK左第二間食，但行到累，見呢間就0係我地對面，就腳所以入去食。哇！真係唔好彩，咁0岩壞冷氣，好難想像自己滴住汗黎食野，但其間侍應全部都好友善，會解釋咁鬼熱既原因，我地都接受啦！咁都冇計啦！等出菜真係一個難題，如果好肚餓既話，建議唔好食呢間，因為我地叫左油甘魚刺身，係佢當日推介，仲有叫左一口豬扒，奶油薯餅，帶子，枝豆，一塊唔記得左乜野魚，最後再叫左一條彷彿魚刺身。我地起碼等左大半個鐘先一次過黎幾樣野食。可能佢唔係得閒黎一碟，得閒黎一碟，搞到我地等左好耐咁。但D野又真係好味喎。一口豬扒我個人嫌肉太實，但老公話唔覺。奶油薯餅我覺得好好味喎..有一些位食到好CREAMY既感覺，好味道。枝豆好熱呼呼的，都好爽身，唔會淋既，好正好味。刺身真係神乎其技，成條魚切完之後好似0係番度咁！仲好似好生猛咁呀！呢個刺身加埋薑同葱碎伴黎食，好好味。老公唔食生野，但佢又心思思想試，點佑試過候油金魚之後竟然食過蕃層味！佢又叫多碟魚，但發現其實都幾腥呢！佢仲送雪糕俾我地，好適TUM人。

前幾日好耐冇見0既朋友K相約聚舊,本來朋友K提議串燒店,不過因為太遲打去,訂唔到位(是我的錯....)相議之後,發覺居酒屋亦未嘗不可,腦內想起1,2年前曾經去過附近0既八海山,記得此店氣氛不錯,就立即動身舊地重遊大概金融海嘯0既關係,飯市時間店內都係冷冷清清,同記憶中熱鬧情景分別很大天氣悶熱,一座下先來兩杯生啤,爽!~因友人不喜生肉,今晚只吃熟食點了數款佐酒串燒雞亦---OK,不過不失雞腎---夠熱,夠香口雞軟骨條---幾特別,有塊香葉包住串燒之後,再點了冷清酒第二ROUND:什錦天婦羅---唔係太脆,不過好彩夠熱野菜炒飯---第一次食,味道都OK席間滔滔不絕,冇留意上菜速度,起碼唔覺等好耐不過除左落ORDER同上菜之外,就很難找到侍應幫忙叫左個男經理幫我,等左好耐,以為佢唔得閑,原來行埋左一邊同0的侍應傾計,激死!~起初見店子以日本客人為主,心想莫非香港人被歧視?細心留意,原來其他日本客人找侍應幫忙亦都不易,有些甚至乎要大叫,埋單都叫左兩次唉.......飯後步出餐廳,心想此店生意大不如前,亦未必全因金融海嘯......

四月十一日﹙土﹚前一晚與朋友吃過精彩的PIZZA大餐後，今天吃得簡單一點，不用餐餐大魚大肉才是滿足。這裏定食平均也是六十至八十多元便有交易，其中一個抵吃的選擇。星期六而且是公眾價期，下午一時多到達，店內空無一人，十分冷清，隨意選了窗邊一個座位坐下。選了一個網燒牛肉定食，由於只有自己一位客，定食很快便完成了。店員隨隨放下定食，一言不發更不用奢求有甚麼笑容，便轉身離去。不理這麼多，燒牛扒賣相倒是吸引，份量比想像多和大塊。火喉控制得不錯，雖然整個定食只索價六十多元，但牛扒的質素也不致太差，也有香的肉味而且肥美有筋，筋位吃起來油份肉味最豐富是牛扒的精髓。除了牛扒，最美味的還是伴在牛扒四周的汁，充滿牛肉的香味，是用作伴飯的佳品。白飯誠意不大只是一般長米，並非珍珠米。定食還附上蒸蛋和味噌湯，蒸蛋是吃過這麼多間材料算最豐富的一間，但換來則是蛋蒸得過火，蛋很老，不算嫩滑。味噌湯味道一般，與其他大路水準沒甚麼分別。最後還有飲品，選了柑桔檸蜜，雖是現成貨色，但味道也不錯。整體來說食物是既抵吃水準亦不差，以這價錢來說的確抵食。但服務態度實在嚇人，由進店一刻已聞到強烈的清潔劑味，看看櫥房，才一時多已經在大清潔

遲來的食評第一次去光顧目的是為了和妹妹聚一聚我點了一個午餐: 日式牛肉豆腐鍋味道還可以~~只是以我食得咸的人來說好似是咸了一點 和 甜了一點豆腐ok~~~不過不太入味牛肉好多.......good good日式蒸蛋 - 有好多孤, 好滑好香飯: 軟硬適中麵豉湯: ok(p.s. 服務比5個星星, 是因為妹妹的service 好好)老實說如果不是妹妹我一定唔會去八海山