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港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
34269960
開飯介紹
每天從日本空運新鮮海魚，以精美刺身、壽司及和食著稱的居酒屋「八海山」，除了食物講求品質外，亦因為店內環境以家庭料理店的佈局令人感覺十分親切和舒適，有如置身在自己家中一樣，所以此餐廳為日本人最喜愛的食府之一，8成以上更是日本客。
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特色
適合大夥人
飲o野傾計
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今晚嚟到開業23年嘅老字號居酒屋「八海山」，聽朋友講佢10零歲嘅時候已經營運緊，菜式傳統好味，價錢親民，性價比高，等我今晚嚟感受一下日本料理嘅傳統味道。呢度有非常抵嘅Set啱哂中意飲酒嘅人⭐️日本北海道札晃生啤酒$100 3小時任飲⭐️Sake 日本清酒放題$188 3小時任飲呢個價錢真係超級抵！（20種以上種類）其中有多種知名度高嘅清酒可選擇，例如有獺祭、伯樂星、久保田、八海山、出羽櫻等等，出面零售價都唔低！🍶 出羽櫻純米大吟釀 出羽櫻純米大吟釀係山形縣超高人氣清酒，主打果香清甜、花香怡人，酒體柔滑，餘韻悠長。配搭點咗嘅食物完全無違和感，因為出羽櫻嘅果香同清新口感可以中和海鮮嘅鮮味，又唔會搶味，反而令炸物同燒物更突出。🦑 螢光魷魚前菜 外表晶瑩剔透，細細隻但入口超鮮甜，質感爽脆彈牙。咬落去會有啲似爆珠咁，啖啖鮮味，仲帶少少酒香，佐酒一流。🍣 刺身拼盤（吞拿魚赤身、特上海膽、帆立貝、三文魚腩、甜蝦、八爪魚、油甘魚） 呢個刺身拼盤真係超級豪華！吞拿魚赤身鮮味十足，油脂分佈靚，入口即溶；特上海膽超creamy，鮮甜得嚟又冇腥味；帆立貝大粒又爽口，啖啖鮮甜；三文魚腩油香滿溢，肥美嫩滑；甜蝦爽甜彈牙，啖啖鮮味；八爪魚煙韌唔韌口，咬落去有層次感；油甘魚肉質細滑，魚味濃郁，全部都新鮮到不得了，啱晒海鮮控！🐟 炸吉列池魚 外層炸得金黃香脆，魚肉嫩滑唔乾身，一啖咬落去即刻感受到魚香同埋吉列粉嘅鬆脆感，配埋少少檸檬汁更加開胃，食完都唔覺膩。🍗 鹽燒雞翼 雞翼燒到皮脆肉嫩，鹽味恰到好處，唔會搶咗雞肉本身嘅鮮味，啖啖肉汁，香口到停唔到口，絕對係送酒一流之選。🍡 梅子大葉免治雞肉棒 雞肉棒混咗梅子同大葉，酸酸甜甜又有香草味，肉質彈牙又多汁，食落去有驚喜，唔係普通雞肉棒咁單調，幾有層次。🍚 明太子露荀炒飯 炒飯粒粒分明，明太子鹹香帶少少辣，配埋爽口嘅露荀，食落去好有日本風味，唔會太油膩，做埋最後收尾一流。今餐真係超級豐富，無論你係海鮮控定炸物迷都會滿足晒！最後重點想大讚呢度嘅店員，全部都非常好客有禮，而且會關心客人食得滿唔滿意，睇得出佢哋十分敬業，喺香港搵到一間服務質素咁高嘅餐廳已經好難得！
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之前朋友介紹話尖沙咀八海山適合朋友聚餐，今日終於試咗感覺不錯。餐廳環境舒適，座位之間距離合適，適合三五知己一起談天聚餐。餐牌選擇也不少，我們不是太肚餓，就隨意選擇了幾樣試下。**昆布拌椰菜**這道前菜清新可口，昆布的鮮味與椰菜的脆嫩好夾，適合作為開胃菜。**牛肉薯餅**薯餅外酥內軟，牛肉的鮮美與薯餅的香脆形成了絕佳的搭配，搭配醬汁更美味，讓人忍不住想一口接一口。**雞泡魚乾**這道菜是與朋友談天說地必點的小食，雞泡魚乾點上蛋黃醬，一路傾一路食不知不覺好快清碟。**明太子炒飯**炒飯粒粒分明，清清地，炒得不會過於油膩。總體而言，八海山餐廳的用餐體驗不錯，服務也非常周到，坐得也舒適，是個朋友聚餐的不錯選擇。
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薯仔沙津薯仔綿密creamy，蛋黃醬香甜，黑椒和檸汁提味，冰涼開胃！雜錦串燒雞肉嫩滑多汁，醬汁甜鹹焦香，炭火味濃。蒜片炒雞腎雞腎脆彈有嚼勁，蒜片炸至金黃焦香。辣椒提味，鑊氣十足，鹹香帶微辣，下酒一流。鍋仔烏冬湯頭鮮甜暖胃，烏冬滑溜彈牙。溏心蛋濃郁流心，簡單但滿足。深海池魚薄切刺身魚肉冰涼爽滑，鮮甜無腥，帶淡淡海水味。山葵嗆辣提鮮，醬油鹹香襯托，入口即化，餘韻清甜。伯樂里清酒酒體輕盈順口，米香濃郁，微帶蜜瓜和梨子甜香。尾調清爽，略有一絲辛口，回甘悠長。
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前晚放工去咗尖沙咀搵食見到呢間掛滿燈籠🏮嘅傳統日式居酒屋好吸睛由於小編到達時間倘早所以感覺環境好寬敞舒適佢仲設有VIP房可以卜定一大班朋友食飯咁啱餐廳而家慶祝開業23年🍺🍶而家做緊promotion 啤酒/sakae 3小時任飲添俾一個價錢可以任飲三粒鐘勁抵🍻有日本北海道札晃生啤酒只係$100 而日本清酒都係$188 有成20種以上種類揀🤩叫咗sakae當然要點串燒送酒啦點咗五串試吓大蔥串嘅蔥好鮮甜燒完都keep到juicy👍椎茸串鮮菇味香亦唔太乾身面灑上少許木魚絲增添口感燒雞串味道好正宗雞肉入晒燒汁嘅香甜味仲夾住大蔥段食可減低油膩度雞軟骨串帶有柚子胡椒味好醒胃免治雞肉串是小編嘅至愛🫶🏼一啖咬落去時同時食到雞肉同軟骨之爽口感佢個味同起東京時食果串一樣架另點了蟹籽沙律一嚟到見到份量超多好足料嘅蟹籽同蟹柳沙律菜好新鮮爽脆最後食埋日式炸豆腐豆腐外層好香脆薄脆皮入面好嫩滑配埋蘿蔔蓉同木魚一齊食好正所點嘅菜式都好傳統好味一邊食嘅時候都見到好多日本人入嚟食而且價錢親民 性價比高好適合喜歡飲酒嘅你約埋三五知己一齊食
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今日去咗呢一間居酒屋嗰度食嘢，叫做白海山，呢間居酒屋係一間已經開咗好耐嘅老牌食店，最近仲做緊188hkd 清酒任飲，同埋100hkd 啤酒任飲套餐，都非常抵食！餐廳主打唔同嘅家庭式日本料理，可以話係日本人嘅廚房😎😎螢光魷魚（ホタルイカ）春天限定美食，細細隻、會發藍白色光，味道鮮甜，口感嫩滑，最啱做前菜或佐酒小食！✨刺身拼盤有三文魚腩、吞拿魚赤身、甜蝦、章魚、海膽，每款都新鮮肥美，油脂豐富，鮮味十足，海膽仲好creamy！吉列蝶魚外脆內嫩，肉質細膩，配埋鹽燒雞翼，皮脆肉嫩，好香口！明太子露荀炒飯鹹香惹味，炒飯粒粒分明，明太子爆汁好正！清酒方面，出羽櫻帶米香同淡淡果香，易入口，啱晒配刺身同串燒。
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