八海山

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今晚嚟到開業23年嘅老字號居酒屋「八海山」，聽朋友講佢10零歲嘅時候已經營運緊，菜式傳統好味，價錢親民，性價比高，等我今晚嚟感受一下日本料理嘅傳統味道。呢度有非常抵嘅Set啱哂中意飲酒嘅人⭐️日本北海道札晃生啤酒$100 3小時任飲⭐️Sake 日本清酒放題$188 3小時任飲呢個價錢真係超級抵！（20種以上種類）其中有多種知名度高嘅清酒可選擇，例如有獺祭、伯樂星、久保田、八海山、出羽櫻等等，出面零售價都唔低！🍶 出羽櫻純米大吟釀 出羽櫻純米大吟釀係山形縣超高人氣清酒，主打果香清甜、花香怡人，酒體柔滑，餘韻悠長。配搭點咗嘅食物完全無違和感，因為出羽櫻嘅果香同清新口感可以中和海鮮嘅鮮味，又唔會搶味，反而令炸物同燒物更突出。🦑 螢光魷魚前菜 外表晶瑩剔透，細細隻但入口超鮮甜，質感爽脆彈牙。咬落去會有啲似爆珠咁，啖啖鮮味，仲帶少少酒香，佐酒一流。🍣 刺身拼盤（吞拿魚赤身、特上海膽、帆立貝、三文魚腩、甜蝦、八爪魚、油甘魚） 呢個刺身拼盤真係超級豪華！吞拿魚赤身鮮味十足，油脂分佈靚，入口即溶；特上海膽超creamy，鮮甜得嚟又冇腥味；帆立貝大粒又爽口，啖啖鮮甜；三文魚腩油香滿溢，肥美嫩滑；甜蝦

咁多年經過都無試過, 見到佢話慶祝開業23年, 仲要3小時酒水任飲, 所以就決定同朋友試試佢去到見到有$188 有20幾款種類既日本清酒同$100日本北海道札晃生啤酒最後我地就選左飲清酒, 款式真係好多, 一次過試晒佢!眼見都好多日本人去食, 可能係因為佢食物都比較統地道既日本家庭菜前菜 - 帶子裙邊酒醃螢光魷魚咸咸地送酒一流刺身沙律超大碗, 仲要好多刺身, 味道好開胃燒青椒仔我本身就麻麻地, 點知食落又OK碳燒豬腩肉基本野都唔錯炸物(蝦仔)叫左好多送酒菜, 呢個係其中一款, 大碟到好似食極都仲有明太子蛋卷蛋卷出來熱騰騰, 配住明太子超夾呀雪糕(芝麻, 香芋)好驚喜竟然有芝麻口味選擇, 係我既最愛呀又飲清酒又食咁多野都係每人$380, 又可以慢慢坐傾下計咁, 真係好抵, 性價比高

知道呢度有酒水有3小時任飲，日本清酒3小時任飲（20種以上種類)都只係$188，札晃生啤酒3小時任飲都係$100。所今晚約咗朋友收工黎呢間日本餐廳想飲下酒chill 下。睇Menu都有好多唔同選擇，佢價錢親民又唔貴。坐低無耐職員就先送上前菜，味付帶子裙邊，入口咸咸香香，好開胃。然後就叫左清酒同朋友chill住飲傾下計。職員介紹我哋飲呢一隻黑牛，好易入口同好順滑，米味又唔會話太濃，女仔飲幾適合。酒醃螢光魷魚呢個魷魚又係咸咸地，配合唔會太濃的清酒去食，又幾夾wo。刺身沙律呢排天氣真係太熱，所以要叫返啲清新沙律去中和下。個沙律入面有三文魚粒，八爪魚粒，吞拿魚粒，仲有車厘茄，青瓜片同沙律菜，加埋個酸甜嘅醬汁黎食，真係幾refresh。燒青椒仔一啲都唔辣，仲帶點苦得黎好回甘的味道。碳燒豬腩肉燒到表面有點焦脆，但入面好多肉汁，一層肥一層瘦，因為燒得好香，入口一啲邪害感都冇。炸蝦仔真係一個好好送酒的小食，脆到蝦殼都可以食埋。明太子蛋卷咸香而帶少少辣的明太子好夾淡淡蛋香味的蛋卷，個蛋卷處理得剛剛好，好軟嫩。職員好好，送埋雪糕係我哋食，作為呢一餐完美的總結。性價比都幾高，特別係任飲呢樣，中意飲酒的朋友真

八海山開業多年，食物出品水準穩定，服務殷勤，想去居酒屋總會諗起呢度Sake做緊$188任飲，呢個價錢的確好抵兩款前菜都好食，係個人好鍾意嘅芥末墨魚同帶子裙邊，調味夠晒濃，佐酒一流，蟹子沙律食落好清新同好清涼，夏天食就啱晒呢度嘅牛肉薯餅口感好綿密，外皮脆卜卜厚薄適中，點沙律醬食好夾牛油帶子燒，牛油味好香，帶子剛剛熟透，口感一絲絲，加少少檸檬汁吊味解一解膩好清新串燒亦係心機之作，個人特別鍾意免治雞肉，加咗紫蘇葉同梅子醬，口感同味道都好豐富牛肉湯烏冬亦做得唔錯，湯底甜甜地，牛肉香濃，加埋大量香蔥同昆布好夾最後以雪糕作結，好滿足八海山環境俾人一種置身日本嘅感覺，放工嚟食飯真係幾享受

日式居酒屋一向係晚飯嘅首選，今晚嚟到八海山串燒調味唔錯，免治雞肉配紫蘇蘇同梅子醬食落幾有層次，雞軟骨好有咬口，牛舌肉質軟腍牛肉薯餅味道幾特別，甜甜地幾好味大大粒牛油帶子好香口，黑椒冬菇好惹味牛肉烏冬爽口彈牙，湯底消甜蟹子沙律好清新，有青瓜、沙律菜、蟹子、同蟹柳，感覺好健康前菜芥辣墨魚同帶子裙邊又爽口又好味香芋味雪糕香濃順滑八海山俾人感覺幾溫馨，家庭式居酒居嘅感覺，亦有日本feel，餐牌嘅款式同選擇唔少，晚飯嚟係個唔錯嘅選擇

今日終於有時間黎八海山，事源有個附近返開工嘅朋友介紹😺原來八海山最近慶祝開業23週年 ，做緊Sake 日本清酒放題$188 3小時任飲😺正呀！！！👉🏻刺身沙律粒粒厚厚嘅三文魚，吞拿魚，魷魚 同帶子sashimi ge 大盛沙律前菜，大滿足😺👉🏻帶子牛油燒牛油黑椒燒帶子超香🤪帶子仲要超肥美👶🏻👶🏻👶🏻👉🏻清酒煮蜆清酒煮蜆仲用左好多海帶同京蔥黎煮，食完蜆仲可以飲湯👶🏻👉🏻 自家製牛肉薯餅炸得超香脆！配沙律醬同燒餅醬2種口味👶🏻👉🏻牛肉烏冬最後嘅清湯牛肉烏冬口感彈牙，牛肉熟度剛好👶🏻

尖沙咀出名多好野食，今日就黎試日本餐廳。八海山今期慶祝開業23年，日本清酒做緊3小時任飲，甘一定要黎嘆下啦！ 今次揀左七田，係日本飲個時已經覺得佢夠清易入口，一杯接一杯任飲真係爽。 前菜叫左刺身沙律，份量好大，面頭有大量刺身，包括有三文魚，帶子，魷魚，蟹籽，郁魚等，好豐富。隻汁清新提鮮，認真不錯。 帶子牛油燒，一份有4隻大帶子，因為汁燒上菜時好香。食落牛油黑椒味好出，配合啖啖肉既帶子，推薦！ 牛肉薯餅-薯餅炸得外皮香脆，入面既薯蓉牛肉好滑。配有兩款醬，一甜一咸，唔錯。 清酒煮蜆-依個係居酒屋必點，依度水準唔錯，蜆肉仲好鮮嫩。 牛肉烏冬-意猶未盡既我又叫左個烏冬，簡單得黎都好好味。 整體黎講水準唔錯，今期既清酒任飲真係值回票價，下次會叫埋班朋友黎飲個夠！

傳統居酒屋日本料理，多年來在尖沙咀無人不識，專注傳統地道的日本家庭菜式，素有「日本人飯堂」之稱。先來串燒拼盤，分別有雞軟骨、免治雞肉、醬燒雞肉、冬菇、大蔥。用備長炭慢火燒烤，賣相相當吸引，肉質夠嫩滑。什錦刺身沙律好大份，刺身切成一口size，用酸汁漬成，味道幾清新開胃刺身肉質細膩柔軟，帶有一定的油脂感，鮮甜味美。炸甜蝦外酥內軟，保留了甜蝦的鮮甜，帶有淡淡的鹹味和油炸的香氣。鐵板高溫能鎖住牛肉的水分，牛肉鮮嫩多汁，加上煎香的蒜片，味道更加提升。雪菜炒飯好特別嘅配搭，口感爽脆，比普通菜飯還要美味，米飯粒粒分明，滿滿雪菜的咸香。現在為慶祝開業23年！更提供大優惠，日本清酒（$188 ）3小時任飲，有齊20種以上種類，喜歡飲酒的絕不能錯過。

放假約咗朋友去尖沙咀食晚飯。帶咗我去尖沙咀八海山。日式居酒屋。叫咗幾款刺身食吓先吞拿魚腩、三文魚腩、深海池魚、牡丹海老、八爪魚同海膽。全部都好新鮮。三文魚腩好肥美。我最愛就梗係吞拿魚腩啦！入口即溶化好正。海膽配上小青瓜食落更鮮甜。餐廳做緊開店23年慶祝活動日本清酒任飲3小時都係$188 有20幾款種類既清酒。我梗係唔會錯過呢個飲酒嘅機會啦！雞泡魚乾佐酒必食明太子蛋卷蛋卷食落有層次配埋明太子就更出色。自家制牛肉薯餅熱辣辣新鮮炸起入口鬆化牛肉味香。薯仔沙律

之前朋友介紹話尖沙咀八海山適合朋友聚餐，今日終於試咗感覺不錯。餐廳環境舒適，座位之間距離合適，適合三五知己一起談天聚餐。餐牌選擇也不少，我們不是太肚餓，就隨意選擇了幾樣試下。**昆布拌椰菜**這道前菜清新可口，昆布的鮮味與椰菜的脆嫩好夾，適合作為開胃菜。**牛肉薯餅**薯餅外酥內軟，牛肉的鮮美與薯餅的香脆形成了絕佳的搭配，搭配醬汁更美味，讓人忍不住想一口接一口。**雞泡魚乾**這道菜是與朋友談天說地必點的小食，雞泡魚乾點上蛋黃醬，一路傾一路食不知不覺好快清碟。**明太子炒飯**炒飯粒粒分明，清清地，炒得不會過於油膩。總體而言，八海山餐廳的用餐體驗不錯，服務也非常周到，坐得也舒適，是個朋友聚餐的不錯選擇。

薯仔沙津薯仔綿密creamy，蛋黃醬香甜，黑椒和檸汁提味，冰涼開胃！雜錦串燒雞肉嫩滑多汁，醬汁甜鹹焦香，炭火味濃。蒜片炒雞腎雞腎脆彈有嚼勁，蒜片炸至金黃焦香。辣椒提味，鑊氣十足，鹹香帶微辣，下酒一流。鍋仔烏冬湯頭鮮甜暖胃，烏冬滑溜彈牙。溏心蛋濃郁流心，簡單但滿足。深海池魚薄切刺身魚肉冰涼爽滑，鮮甜無腥，帶淡淡海水味。山葵嗆辣提鮮，醬油鹹香襯托，入口即化，餘韻清甜。伯樂里清酒酒體輕盈順口，米香濃郁，微帶蜜瓜和梨子甜香。尾調清爽，略有一絲辛口，回甘悠長。

前晚放工去咗尖沙咀搵食見到呢間掛滿燈籠🏮嘅傳統日式居酒屋好吸睛由於小編到達時間倘早所以感覺環境好寬敞舒適佢仲設有VIP房可以卜定一大班朋友食飯咁啱餐廳而家慶祝開業23年🍺🍶而家做緊promotion 啤酒/sakae 3小時任飲添俾一個價錢可以任飲三粒鐘勁抵🍻有日本北海道札晃生啤酒只係$100 而日本清酒都係$188 有成20種以上種類揀🤩叫咗sakae當然要點串燒送酒啦點咗五串試吓大蔥串嘅蔥好鮮甜燒完都keep到juicy👍椎茸串鮮菇味香亦唔太乾身面灑上少許木魚絲增添口感燒雞串味道好正宗雞肉入晒燒汁嘅香甜味仲夾住大蔥段食可減低油膩度雞軟骨串帶有柚子胡椒味好醒胃免治雞肉串是小編嘅至愛🫶🏼一啖咬落去時同時食到雞肉同軟骨之爽口感佢個味同起東京時食果串一樣架另點了蟹籽沙律一嚟到見到份量超多好足料嘅蟹籽同蟹柳沙律菜好新鮮爽脆最後食埋日式炸豆腐豆腐外層好香脆薄脆皮入面好嫩滑配埋蘿蔔蓉同木魚一齊食好正所點嘅菜式都好傳統好味一邊食嘅時候都見到好多日本人入嚟食而且價錢親民 性價比高好適合喜歡飲酒嘅你約埋三五知己一齊食

今日去咗呢一間居酒屋嗰度食嘢，叫做白海山，呢間居酒屋係一間已經開咗好耐嘅老牌食店，最近仲做緊188hkd 清酒任飲，同埋100hkd 啤酒任飲套餐，都非常抵食！餐廳主打唔同嘅家庭式日本料理，可以話係日本人嘅廚房😎😎螢光魷魚（ホタルイカ）春天限定美食，細細隻、會發藍白色光，味道鮮甜，口感嫩滑，最啱做前菜或佐酒小食！✨刺身拼盤有三文魚腩、吞拿魚赤身、甜蝦、章魚、海膽，每款都新鮮肥美，油脂豐富，鮮味十足，海膽仲好creamy！吉列蝶魚外脆內嫩，肉質細膩，配埋鹽燒雞翼，皮脆肉嫩，好香口！明太子露荀炒飯鹹香惹味，炒飯粒粒分明，明太子爆汁好正！清酒方面，出羽櫻帶米香同淡淡果香，易入口，啱晒配刺身同串燒。

今晚約咗好朋友係尖沙咀路過呢間好似寶勒巷開咗好多年嘅日式居酒居今次就試試佢其實見到門口都好容易認到大概在什麼位置*****昆布伴椰菜*****首先黎個清清地嘅蔬菜🥬作為前菜先昆布絲配麻油醬料味道係鹹鹹哋*****雞泡魚乾*****呢個好食燒到好香味道甜甜地配日式沙律醬好惹味👍😋😍*****自家製牛肉薯餅配沙律*****薯餅外層炸到金黃色好crispy 熱辣辣嘅牛肉薯餅配日式沙律醬好食😋👍🥳沙律菜都好新鮮亦可以減低炸薯餅嘅油膩感*****牛油帶子*****配黑椒汁同檸檬🍋件件帶子都好厚肉*****明太子露荀炒飯*****酒的種類都算多🍶🥃🍻我見餐廳內都有日本人黎幫襯餐廳坐位都算多

約咗朋友，佢話一陣到，然後一陣之後又一陣，最後話嚟唔到，坐喺餐廳入邊嘅心情會係點？ 我嘅心情繫為佢感到可惜，而我就悠然自得。事關呢度188蚊清酒任飲，仲非常好質素，我慢慢叫啲送酒嘢食，一個人都可以盡興。 之前聽人講呢度系日本人飯堂，現場又見到有好多日本人，呢度果然唔係浪得虛名。 🍖揀完隻靚杯，再慢慢揀清酒飲，牌子有好多選擇，我就揀咗比較柔和嘅八海山同埋相對辛口既百樂星，其實揀邊種就各有所好，餐廳提供嘅款式之多，總有一款會啱你。你大可以試飲一小杯，揀啱咗先知只要一壺，慢慢自斟自飲。 🍖飲清酒就梗係要配魚生，所以就叫咗刺身拼盤，如果朋友嚟我只係可以每樣食一件，宜家變咗可以食兩round，慢慢食真啲味，同配搭清酒味道。我鍾意由赤身開始食起，脂肪部分唔多，鮮紅結實，充滿魚味，有食肉嘅口感，跟住就喺油香充足嘅三文魚同鰤魚，仲有柔軟嘅帶子同埋海膽，同鮮甜嘅甜蝦。全部都係清酒嘅好朋友。第一round食佢嘅原味，第二round配合清酒，互相輝映。 🍖跟住我梗係叫下佐酒小食，芝麻雞翼同埋流心芝士饅頭，兩者都係炸物，但係唔會過於油膩，而搶走咗清酒嘅味道。仲有芥末八爪魚，鹹鹹地滑溜溜嘅口感，就直頭昇華咗清酒