八不·壽喜燒

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休息中

雖然近排開番關，大家都會番香港人嘅鄉下日本玩， 但係完咗旅行又會掛住日本嘅味道😣。呢間餐廳幫到你！裝修同食具都係日本文青風。主菜方面，佢哋嘅海鰻同A5和牛都係大大份，絕對值呢個價錢！🤗佢哋嘅烏冬都係用幼烏冬去配搭唔同嘅湯底，比起一般嘅烏冬更加入味。2碗麵一碗揀咗沙嗲；另一碗揀左櫻花湯底，我鍾意櫻花湯底多啲，鮮味清新！小食方面，我哋叫咗吉列炸蠔。粒粒飽滿，外脆內軟。所以食嘅時候要小心，如果唔係好容易焫親咀🔥🔥🔥食完嘢，叫番支日本木村櫻花🌸可樂，就真係錦上添花👍🏻꧁☬小編食左咩☬꧂✅ 蒲燒海鰻烏冬✅ 火灸A5和牛盛烏冬✅ 吉列廣島蠔✅ 日本木村櫻花可樂(◔◡◔) ♥️ 人均傷害💰：$250♥️

👘日本風⛩️牆身壁畫🌊圖案，全店木系橫裝，卡位上有些貓貓擺設，好「卡哇伊」，呢道主打壽喜燒（鋤焼き）優質食材相當唔錯😋🚫全日仲有免加一底食（餐廳已手機📱QR碼落單）「肉香の追求」SRF美國和牛封門柳套餐$288 🥬包野菜拼盤，有皇帝菜、娃娃菜、洋蔥、金菇、豆腐❌由於唔要菜嘅緣故+$128「轉」多碟封門柳🧑‍💼店員相當友善，貼心為客人準備一切呈上2瓶清酒樽承載醬油及高湯，便將大蔥放進湯鍋度🐮美國封門柳🥢油花分布較均勻，🥓薄薄一片輕輕煮一陣就食得，牛香味湛濃，肉質豐富軟腍💯 。另外追加-日本葛絲$ 32食到最差唔多放葛絲到湯鍋到就完美啦！吸收湯嘅精華麵質軟身又入味，真係好味道非常。🎏日本木村系列$26/支🍊靜岡柑橘汽水🍑完熟水蜜桃汽水滿清新又解渴，柑橘味仲有果粒好有口感好

住太子老友話八不食材高質，餐廳裝潢靚靚和式木系風格感覺和諧舒適，打卡一流。店員有禮又親切講解食物。我們點左（SRF美國和牛封門柳+野菜拼盤套餐$298），店員幫開爐先用牛脂起鍋加入的京蔥、洋蔥🧅，再加壽喜燒汁煮至汁杰身就放牛肉煮熟後沾生蛋汁吃，🥩肉味香又滑極美味超級正。👍👍👍野菜拼盤：有日本南瓜、金菇、京蔥、冬菇、洋蔥🧅娃娃菜新鮮嫩綠。吉列海鮮拼盤二人盛$198，有大虎蝦、廣島蠔🦪、帆立貝各二件。大大隻蝦有筷子🥢咁長，炸得鬆脆可口，蝦🍤美味😋😊。大大隻蠔鮮甜味美。帆立貝脆口又鮮甜。吉列千層豚烏冬$98 （日式辣湯）球狀外層炸得酥脆，內層卷著多層豬腩肉，烏冬煙韌軟滑，日式辛辣湯夠辣有櫻花蝦提升鮮味很好吃😋

中午同老公去了新填地街睇潔具，路經太子大南街52號地舖的日本菜餐廳 - 八不，見內部裝修精緻及整潔，且很有和式風格，我又好想食日本嘢，於是就入去餐廳食個午餐。餐廳都是用手機掃QR code點餐，食物的選擇很多，有午市定食，壽喜燒套餐，刺身，吉列/炸物，烏冬組合，赤面組合，飲品等。八不刺身拼盤$208 三文魚，文甲魷魚，北寄貝，八爪魚，每款有四件，各款刺身都很新鮮有光澤，食落很鮮甜，特別是三文魚很肥美呢。「和牛盛」火炙A5和牛盛烏冬$228大大碗的烏冬，內有多塊A 5和牛，櫻花蝦，昆布，腐皮等，材料十分豐富，半熟的和牛，口感嫩滑，牛肉味重，入口即溶；烏冬煙靭爽滑，再加埋濃郁沙嗲味的湯底，仲有鹹香味濃的櫻花蝦，真係頂呱呱。吉列車老海（兩本）$78真係有手掌般大的虎蝦，外皮裹着又薄又酥脆的麵包粉，內裏的蝦肉質爽口彈牙，超好味。吉列廣島蠔（四本） $78 同樣外皮裹着又薄又酥脆的麵包粉，一口咬下鮮嫩多汁，鮮甜可口的廣島蠔，令人沒齒難忘。餐廳食物水準高之餘，侍應的服務態度也很友善和親切，下次一定再來。

朋友介绍呢間壽喜燒同我地平時食開烟隻大不同，所以專登泥試吓睇吓有幾唔同先😋😋😋壽喜燒套餐套餐包咗SRF 美國封門柳同野菜拼盘，但我地加多30蚊轉咗美國安格斯多個肉食呢😋😋😋😋再追加稻庭烏冬，片次壽喜燒係好似燒烤咁，係個鋦上落小小壽喜燒汁同大葱及牛嘅脂肪去起鑊，之後就緊係落塊脂肪比列勁正嘅封門柳😋嘩juicy到呢入口即溶油脂勁香肉質爽口“正”到不得了，再試埋安格斯即時比下去，肉質都好滑嫩配埋個汁好惹味😋 食完肉落多d壽喜燒汁再落鳥冬d，好似炒烏冬咁好甜好彈牙“正”吉列炸池魚🐟，炸到脆卜卜淡淡肉一口接一口停唔到口，d池魚肉好滑仲冇骨添Super yummy💯💯吉列西班牙豬扒鳥冬傳統日式清湯，朋友情有獨中吉列餐🤣🤣豬扒外脆內juicy好惹味😋😋鳥冬好滑好爽口彈牙💯💯木村完熟水蜜桃汔水好香水蜜桃味，蘋果汁一飲落去勁解喝青甜涓凉👍👍👍八不地址：太子大南街52號地舖

由美國極黑豚、至稀有限定雪室熟成和牛，價錢都係$148-$498，相對平民化❤️ 餐廳主要以關東風著重醬汁既半燒半煮方式店員先幫忙以牛脂起爐，煮熟京蔥，再加入壽喜燒汁之後就到自己展示技術既時候啦🤭*日本A5黑毛和牛 (西冷) 壽喜鍋 $368*鹿兒島茶美豚壽喜燒 $148和牛肉質柔軟，肉味香濃，沾滿日本雞蛋漿後入口順滑😍🤤後者肉質細嫩爽口，富肉香且唔羶除左肉類 ，亦有野菜拼盤🥬娃娃菜、皇帝菜、豆腐、南瓜、冬菇、金菇、洋蔥、日本葛絲可以喺肉與肉之間解解膩👍🏾

太子大南街一向都好多好嘢食，「八不」呢間日式餐廳細細間，但係就充滿着日式嘅味道，同我去日本旅行食嘅品質係差唔多。入面有好多不同種類嘅食物，除咗刺身，仲有烏冬同蕎麥麵，仲有不同嘅炸物例如虎蝦同埋日本廣島蠔，好值得食因為佢嘅炸法完全你唔覺得油膩又好香脆。而最重要嘅係，主打壽喜燒，而佢推薦嘅食法都與眾不同。有不同嘅肉類可以揀，主要係A5日本🇯🇵高級黑毛和牛，同埋來自美國🇺🇸，仲有日本茶尾豚肉。壽喜燒套餐，日本A五黑毛和牛壽喜鍋，原本配野菜拼盤，可以+$30轉日本茶美豬腩片100 g$398日本A5黑毛和牛，雪花均勻，茶尾豚肉一樣唔好睇佢好似好多油脂煮完之後哇，好香。店員好細心咁解釋我哋要點樣煮，將少量佢哋特製嘅壽喜燒汁落去鍋入面，等佢開咗鑊煎到時剩返少少汁嗰陣，即刻攞一塊落去煎，15秒煎好即刻拎起點去蛋漿入面，再放入口，入口即溶，又薄又滑，好香。如果中途，需要幫助要出聲啊，如果唔係少少燶咗底嘅話就影響左肉味🫶另外我哋仲叫咗一碗吉列廣島蠔烏冬 配傳統日式清湯 $98講明傳統日式清湯真係好似嗰種去日本食嗰種風格清幽嘅口感，烏冬品質有咬口之餘，粗幼啱啱好，絕對係高質。上面仲有不同配料，布滿左日本櫻

假日最愛又是到處覓食，支持本土小店的時候之前經過大南街發現一壽喜燒專門店，鎖定於這週日前往一試裝修和風感滿滿，職員態度親切有禮地講解食物重點座位寬敞舒服有情調，適合情侶拍拖及親友聚餐共七款壽喜燒套餐供選擇，挑了日本A5黑毛和牛西冷壽喜鍋A5佐賀和牛油花勻稱、肉質軟嫩！師傅會先將牛脂及京蔥在鍋底燒香，再淋上壽喜燒汁烹調將日本雞蛋打散拌勻，將煮好的和牛沾蛋汁進食更顯嫩滑吃完牛肉後加入清湯燙煮野菜拼盤！拼盤十分豐富，有娃娃菜、南瓜、豆腐、金菇、日本葛絲、香菇、洋蔥及皇帝菜等適合素食人仕的名古屋風味粟米是最佳的清酒伴侶八不烏冬可自選湯底，要了傳統日式清湯！棉條口感Q彈日本Tominaga神戶100%葡萄汁味道非常好日本Tominaga神戶100%蘋果汁找回暢遊日本的感覺

又嚟介紹特色餐廳喇🥢！去完日本旅行，依然對當中嘅嘢食念念不忘🥹。今次想介紹嘅係位於太子嘅一間壽喜燒專門店✨，呢間餐廳個位置係喺大南街㗎🫶🏻，所以其實都算幾方便㗎。如果想知我叫咗邊份壽喜燒食嘅話，就一定要繼續睇落去啦😎。食物方面☝🏻 美國-安格斯/Prime頂級（板腱）壽喜鍋（$168）當日我叫嘅壽喜燒套餐就係呢份美國安格斯板腱壽喜鍋😚，個人認為其實真係幾有誠意㗎🥳。首先店員會同你講解點樣整先至係最正宗最好味🙏🏻，而且店員嘅服務都好好，仲會幫你開埋鍋㗎❤️。跟住店員嘅指示做，蘸埋生雞蛋食🥚，真係食到牛板腱嘅鮮味😋。食完牛板腱之後，都仲有一份野菜拼盤（+$0）🥬，當中有好多唔同種類嘅時令蔬菜。只需要喺食完壽喜燒之後加入清湯，就可以即刻煮㗎喇😚，食完之後真係保證會飽。成個體驗我覺得都幾正宗🫶🏻！#日本木村櫻花可樂（$26）當日我揀嘅飲品都幾特別㗎😋，就係呢款櫻花可樂🌸。由於飲品當中加入咗日本櫻花濃縮液，所以色澤都會變靚咗㗎🤩，另外都會有濃郁嘅櫻花香味🫡，飲落嘅口感清新溫和。同飲一般嘅可樂有好唔同嘅感覺🤣。

同死黨食飯 見到呢間就試下估唔到喜出望外 各種食物質素好高 連杯茶茶都好好飲 我哋叫咗一個壽喜燒兩個人食 老細好好畀多隻蛋我哋 唯一我哋覺得烏冬清湯底比較鹹呢間餐廳必定會再去

📍八不太子大南街52號地舖 🦔⸒⸒壽喜燒套餐 $168美國安格斯(板腱)壽喜鍋+野菜拼盤一碟牛肉有十多塊 配醬油一齊食口感味道好味！啲肉肥瘦適中 撈埋生雞蛋一齊食唔錯😆另外再配有一個野菜拼盤 入邊有娃娃菜、粉絲、豆腐等配料小編同朋友追加-稱庭鳥冬 $28烏冬食落去口感好滑溜 成個套餐兩個細食嘅人share都夠飽🤓蘋果汁都幾好飲 飲落去甜甜地 配壽喜燒一流🤓🔖 @babu8hk #八不 #壽喜燒 #壽喜鍋 #牛肉 #香港美食 #太子美食 #野菜拼盤 #日本菜#hkfoodie #foodiehk #hkfoodblog

早兩日去旺角行街，中午想食嚇日本嘢，嗰頭附近咁啱得咁好見到呢間八不門口，都幾吸引，就入去試嚇❤️環境都幾日式美國安格斯牛板腱壽喜燒：同之前食過嘅壽喜燒唔同，之前通常已經連湯上埋🙈但系呢間就系分開上嘅，感覺上比較正宗❤️先用牛油熱過個煲，再以以少量醬汁去煮食材，除咗牛肉之外仲配有大蔥、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等等，牛肉配埋生雞蛋醬好好味😋甜甜地，最後煮埋蔬菜拼盤😋八不牛盛赤面：呢款系最傳統嘅赤面,赤湯會比較濃味，櫻花蝦俾得好多～吉列豬扒：佢哋嘅吉列豬扒熱辣辣，而且重點系唔會好肥，豬扒肥瘦啱啱好，又夠厚身好好味😍

今日放假嚟又嚟到我最愛嘅大南街食嘢 呢一間日本壽喜燒專門店係我嘅至愛. 因為裝修乾淨簡約地方乾淨 店員服務十分周到 坐得好舒服 加上啲嘢食好精美又好食 所以都會一個月嚟一次我仲未去日本旅行所以喺香港想食下日本關西風嘅壽喜燒美國安格斯板腱壽喜鍋牛肉好大碟 先用燒汁牛油紅熱個底 然後逐塊做法牛肉咁燒之後可以點日本雞蛋食雞蛋好新鮮好靚啲牛肉好滑好入味 之後可以加湯底煮日本野菜拼盤 感覺好健康有冬菇 豆腐粉絲 南瓜 最後都追加咗個 稻庭烏冬 加埋啲湯抵食又好味又飽肚飲品點咗個日本木村靜岡哈密瓜汽水 好甜食日本嘢好夾呢一餐食得好舒服健康又好味且價錢唔貴 真係好想再嚟食嘢

日本A5黑毛和牛刺身烏冬配日式辛辣湯$188和牛刺身，入口即化，濃郁既牛既脂肪香味 烏冬煙靭 ，滑嘟嘟再配埋一啖辛辣湯湯底，好好味。壽喜燒套餐美國極黑豚梅肉 壽喜鍋 配野菜拼盤$148野菜拼盤都好豐富，全部都好新鮮黑豚肉 厚薄適中 ，食落好juice 一啲都唔會鞋。八不一囗和牛$168好豐富既牛脂肪，入口好香，肉質好林，燒得岩岩好。京都脆雞$68脆卜卜好 即叫即炸好新鮮。餐廳環境舒適，員工都好有耐性解釋每一款送既特色。八不 (太子)太子大南街52號地舖

二訪八不，每次嚟都係為咗壽喜燒，價錢合理，質素亦唔錯🫶🏻 套餐除咗安格斯牛肉，會包埋蔬菜拼盤同配料，有我最鍾意食嘅粉絲，一個人食一個套餐已經大滿足💕美國安格斯壽喜燒鍋 店員用牛脂肪起鍋，炒香京蔥同洋蔥，先再落壽喜燒醬汁。同傳統壽喜燒一樣，會提供蛋液，有效減輕牛肉嘅膩感。牛肉質素令我滿意，肉味足夠，唔會過份有油香，係我食開嘅口味！壽喜燒汁唔會死甜，味道天然，配上粉絲同豆腐等等索味嘅配料真係一流。另外推薦日本木村富士柚子汁，清新舒服，每次嚟都必飲😋😋🫶🏻