八不·壽喜燒

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裝修和風感滿滿，職員態度親切有禮，介紹我哋去點咩食物好，對每一枱客人都會盡心講解食物重點。充滿笑容既服務係客人留低既一部分澳洲M8+和牛刺身烏冬 湯底選擇傳統日式清湯，因為想食到牛既鮮味，我好鐘意食牛刺身，估唔到呢到都有得食，鳥冬上有少許櫻花蝦，成個餐都好足料，烏冬軟滑彈牙壽喜燒套餐 日本A5黑毛和牛🐮 連 蔬菜籃🥬🧺人氣壽喜燒當然要點呢個餐喇，職員會教你開爐同點燒先，之後就自己燒喇😋入口尤其嫩滑，豐盈細膩的油花，帶有和牛獨特的甘香，蔬菜🥬籃都好多料啊，食到飽飽日本Tominaga神戶100%蘋果汁 日本木村櫻花可樂 好少地方有呢款汽水飲，值得一叫

壽喜燒嘅香味，相信無人能夠抵檔！但原來壽喜燒分為關西風和關東風，你又知唔知呢？簡單嚟講，關西風係乾身壽喜燒，先落肉再落醬汁；至於關東風則相反。喜愛壽喜燒嘅A姐M佬今日就嚟到位於太子嘅八不潮聖，由踏入八不開始，已被濃郁嘅壽喜燒香味深深吸引。北海道新鮮凡立貝刺身餐廳鋪面雖然細小，但設計仍然落足心思，充滿日式小店嘅大和風格。食濃郁嘅壽喜燒之前，叫咗個非常清新嘅北海道新鮮凡立貝刺身，凡立貝大大粒，新鮮之餘，又夠爽口彈牙。吉烈千層豚烏冬配日式辛辣湯吉列千層豚絕對係八不嘅名物！薄薄嘅炸粉入邊，原來喺一層又一層嘅鹿兒島茶美豚肉薄片，所以油香味十足，一咬落去仲會爆晒汁，超正呀！日式辛辣湯加入咗蕃茄調味，所以唔算好辣，至於烏冬掛晒湯汁，非常滋味。壽喜燒套餐期待已久嘅壽喜燒終於上枱，呢個壽喜燒套餐包括日本A5黑毛和牛西冷同野菜拼盤。店員首先幫我哋用豚肉嘅油脂起鑊，再淋上壽喜燒汁，隨即就聞到濃郁嘅壽喜燒香味。日本A5黑毛和牛西冷嘅油脂分布平均，輕輕燒到五至七成熟左右，就可以加上蛋汁再一啖放入口，油香十足、肉味香濃，加上壽喜燒獨特嘅香味，呢一啖絕對係幸福嘅感覺。食完牛肉之後，可以叫店員加湯，變成壽喜燒火鍋，再

八不 🤤#約會慶生之選吉列千層豚 $80層層腩肉超邪惡口感豐富，肉質鮮嫩多汁。 😈😈 外層嘅麵包粉炸到金黃酥脆，搭配芥末醬食用好滿足😌壽喜燒套餐 $368包括日本A5黑毛和牛，(西冷)壽喜鍋同野菜拼盤，兩個人分都夠☺️☺️佢嘅壽喜燒醬汁冇加糖，餐廳職員會先爆香大蔥，再加入少許壽喜燒醬汁，跟住逐塊逐塊牛肉落。跟住點蛋黃汁，擺落個口度，真係打從心底笑出嚟😚😚太好食啦😋食到咁上下可以加水落個鍋度煮埋啲菜，如果唔小心煮燶咗餐廳職員都會細心咁幫你換個鍋🍲「一片試食」稀有•雪室和牛 肉眼 $158餐廳最頂級嘅和牛一定要試試佢！肉質極為鮮嫩，油花分布均勻，入口即溶！😆😍😍😍😍低溫冷藏嘅熟成方式更加凸顯左和牛的風味，令人回味無窮。🤤🤤🤤💰~300pp🕥 Mon, Wed - Sun: 12:00 - 23:00📍G/F, 52 Tai Nan Street, Prince Edward

【八不｜滋味在心頭·親民壽喜燒】壽喜燒又稱鋤燒，是著名的日本料理，以少量醬汁烹煮食材的火鍋。通常食材包括高級的牛肉切片、大蔥、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等，這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮製，並蘸生雞蛋食用。一向壽喜燒都給予人高高在上嘅印象，今次係太子發現「八不」其實壽喜燒都可以咁親民！食咗咩🥢澳洲M8和牛壽喜燒 和牛燒起後點上蛋醬好好味，滑蛋同甜甜嘅燒汁絕對中和，和牛肉質夠稔滑，肉味夠又唔太濃。🥢鹿兒島茶美豚壽喜燒豚肉望上去脂肪比例都高，但食入口絕無油膩感覺，加上蔬菜種類很多，整體來講很豐富充實。我們每人都揀蔬菜拼盤，客人可以按自己喜好和需要再加烏冬、白飯等。想吃多點肉，都可以加錢「加大」肉量。燒完肉，加上湯又變成湯煮，兩個口味比較之下，我係喜燒壽喜燒多一點呢！除了壽喜燒，餐廳都仲有提供其他日本料理，如刺身、麵食、吉列、炸物….選擇都好多。另外，我都好鐘意佢哋嘅日式裝修，尤其係「神奈川沖浪裏」呢張名畫，是滿意度很高的午餐呢！.「八不」係佛教中是代表中道之理，凡事追求平衡。不生亦不滅，不常亦不斷，不一亦不異，不來亦不出。法緣起之理，故稱八不緣起。唔知與餐廳用呢個名，有沒有關係呢？📍

太子美食多籮籮，最近週末食午餐，又比我搵到一間好喜歡的餐廳——八不🇯🇵🤭這是一間日本🇯🇵料理餐廳，第一次來這裡就被這裡的氛圍，環境吸引住，加上店員殷勤的款待，感受到快樂的氣氛。午餐時段有不同款式的拉麵烏冬🍜可以選擇：1. 日本🇯🇵A5黑毛和牛🥩刺身赤麵$ 188， 這份拉麵🍜以赤面為麵底，好特別，精髓就係配和牛🥩刺身，刺身可以生食，亦可以泡在麵裡半生熟食，還有好多櫻花蝦🌸🦐同做調味配菜，一邊喝熱辣辣的傳統赤面湯，一邊吃彈牙的赤面和和牛片，真的好正😊😋🤭2. 八不牛盛赤面$98，這款是最基本最傳統的八不熱門赤面🍜，亦配有嫩牛肉，腐皮，櫻花蝦🌸🦐等等配菜，一樣好吃😋另外小食點了八不柚子大根，這是醃製過的白蘿蔔，十分開胃啊🤤飲品方面還點了外面好少見的日本木村櫻花🌸可樂，口味清香好有驚喜。

最近喺太子發現一間新開又價錢親民嘅關西風壽喜燒，小店位置方便，店內以日式居酒屋裝潢，好有置身於日本小店嘅感覺美國極黑豚梅肉壽喜燒+野菜拼盤(追加稻庭烏冬)梅肉片鮮嫩有淡淡雪花紋，以關西派壽喜燒煮法，於空鍋時以牛油沾鍋，放入洋蔥京蔥等先以慢火爆香油鍋，再放豚肉香煎至金黃香脆，浸入蛋汁就可以食喇食完梅肉保留鍋上肉汁加入高湯，再用細火滾熟野菜粉絲等，野菜同稻庭烏冬吸收晒肉汁嘅鮮味，非常惹味蒲燒海鰻烏冬想食完汁完味叫咗傳統日式清湯，湯底清甜有香濃昆布味，稻庭烏冬麵條薄而幼身，口感滑身彈牙，鰻魚肉身豐腴肥美，配上燒汁嘅味道好濃厚，口感一絕焗日本蠔芥末醬焗完隻新鮮兵庫生蠔，生蠔肉質厚實味道鮮味，芥末醬汁同生蠔非常夾

📍#八不 (太子)太子大南街52號地舖♡消費: $196▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️餐廳環境非常日式，配色舒服，入到去不期然地欣賞佢哋每一處既裝修，碗碟同筷子拓都非常靚，充滿日式感覺。食物方面，主打食壽喜燒，亦有其他日本定食/炸物。不過我哋目標明確，黎到當然要食佢地既壽喜燒。😺呢度共有六款壽喜燒套餐可選，由較貴價既稀有限定雪室熟成和牛、黑毛和牛西冷等到比較平民化既安格斯板腱既都有，最特別之處係有黑豚肉壽喜燒可以選擇❤️‍🔥 不吃牛的朋友要bookmark了💬！ ！ ！✨美國安格斯板腱壽喜鍋 💰$168我哋叫左個安格斯板腱試下，店員先會幫我哋用牛既脂肪開鍋，放少少壽喜燒汁、大蔥、洋蔥岀下味。之後就真係到牛肉部份啦🇯🇵！ 加少少壽喜燒汁 就可以落牛肉，用慢火煎到佢收汁，牛味香濃。我哋亦追加左+$28稻庭烏冬，食完壽喜燒就可以加清湯食野菜同烏冬😋 岩岩好，一人份量都算飽😋▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

見到最近一間人氣高質日本菜好似好吸引🤣🤣🤣見佢喺太子站附近，都算方便，今日就去試吓😆今次試咗幾樣嘢，性價比都算高😍😍日本 A5 黑毛和牛（壽喜燒師傅秘制燒汁和上湯）🥰“佐賀”A5 黑毛和牛，聽個名都覺得勁🤣和牛脂肪分佈均勻，侍應都有仔細介紹，用秘汁煎後醮上日本雞蛋😍😍和牛入口油香濃郁，肉質細嫩回味無窮🤣🤣🤣食完和牛，加入上湯再放豐富雜菜豆腐同“葛粉條”加入濃湯1-2分鐘😋葛粉條都係第一次在香港食🤣值得試吓🤣🤣🤣吉列千層豚用鹿兒島茶美豚，外脆多層豚肉，肉質豐富嫩滑😋吉列車海老外脆大大隻虎蝦，仲配有冬菇/南瓜😍焗日本蠔（浜庫縣）有驚喜！蠔味濃郁，吾會比蒜蓉芝士味遮蓋🤤

👍🏻澳州-M8+和牛 (西冷蓋)壽喜鍋壽喜鍋套餐包括咗135g M8-9澳洲和牛🐮、野菜拼盤，以及日本雞蛋 店員用心講解壽喜燒嘅煮法💯首先用和牛牛油煎香洋蔥和大蔥 再放壽喜燒汁輕燒和牛 最後加清湯煮野菜拼盤🙌🏻澳洲和牛油脂分布均勻 食落口充滿油及肉香 牛肉新鮮嫩滑 加上甜甜嘅壽喜燒汁以及蛋汁 味道更上一層樓🤗雞蛋蛋黃味極濃🥚加晒分！而野菜拼盤有冬菇、娃娃菜、金菇、日式粉絲等 份量十足！特別愛娃娃菜嘅清甜🥬食完大滿足注意事項⚠️- 餐廳以日式和風設計 環境好舒服😌

最近見太子呢邊新開左既日式小店，入面環境好溫馨，好乾淨企理，而且呢到有我鐘意食既烏冬!! 所以一定要叫黎試試。叫左個吉列豬扒配烏冬，個烏冬可以簡湯，有日式沙嗲湯，有辣湯，不過我都係鐘意配番原本的昆布湯。果然冇令我失望，個湯好清甜，有櫻花蝦，重點係仲有腐皮! 完全係加分位! 而且烏冬好彈牙! 唔係個D cheap cheap烏冬黎! 吉列豬扒炸得幾好，外脆內軟咁，入面係熱辣辣。價錢仲要唔貴! 幾推介係附近番工既人黎食，見佢D lunchset 都係一樣好抵食! 野飲方面都幾多選擇，我叫左柚子炭酸飲品，係一樽樽個款，好fresh! 朋友叫左山梨味，同樣好好飲，呢到環境都令我諗起係日本小店食野既回憶! 呢間都值得encore!

如果想吃壽喜燒套餐，可以去到位於太子大南街的一間專門吃和牛壽喜燒的日式料理餐廳-「八不」品嚐日本關西風味壽喜燒😋餐廳的內部設計主要以木系元素為主，桌子及椅子都是用木製作而成，是簡潔、自然、平衡的設計風格，牆上有一幅大型的日式畫作，而另一邊牆上就掛滿着木製的餐牌，讓人感覺就身在於日式料理餐廳😌😌除了壽喜燒之外，還有其他日式料理選擇，不過我今日就點了一份日本A5黑毛和牛 (西冷)壽喜鍋，每個套餐都會配上一盤滿滿的野菜拼盤，😋⭐️日本A5黑毛和牛 (西冷)壽喜鍋+野菜拼盤 $368壽喜燒的精髓除了壽喜燒汁之外，牛肉的質素都非常重要，所以今日我就點了一份日本A5黑毛和牛壽喜燒😍😍日本A5黑毛和牛是世界上最優質的牛肉之一，其肉質柔軟、油花豐富及平均、口感豐富，用來配壽喜燒火鍋就最適合不過🥘這次吃是日本關西風的壽喜燒鍋，會是先吃肉🥩，最後才吃蔬菜麵食🍜🥗😋先用牛牛的肥膏為小火鍋上添加油，然後再加入少量的壽喜燒醬汁，接下來就加入一片和牛，煮至五成熟，然後將牛肉沾上蛋汁一起吃😋超喜歡吃和牛壽喜燒，因為真的很好吃😋和牛的肉質柔軟、多汁，入口即化，讓人感受到肉質的鮮美和豐富的香氣，如果不夠壽喜燒汁的話可以繼

自己一人經過開太子想搵間小店食lunch, 比佢日本風既門面吸引左，就諗住試試佢～🍜蒲燒海鰻烏冬(日式傳統清湯) $108原本清湯，咸淡適中味道剛好，烏冬彈牙爽口又有少少煙韌🫶🏻🐟主角蒲燒鰻魚好厚肉，油脂比例適中，鰻魚燒汁好入味～三舊食唔夠喉🤪但烏冬份量都唔少，一人食剛好夠飽特別一提塊腐皮，吸晒個湯底一咬落口就有爆汁的口感，超鮮甜😋😋🍊日本tominaga神户100%橙汁 $16，好味👍🏻💰💰午餐消費 $124

太子日式餐廳八不，主要提供壽喜燒和烏冬雖然店舖細細, 但水準甚高,親民價錢, 不用到動輒四五百起跳的燒肉餐廳就已經可以食到牛肉壽喜燒性價比很高。-太子八不主要是供應關東風的壽喜燒,安格斯板腱壽喜燒set,店員會先幫忙開爐用牛脂去起鍋, 再煮熟京蔥,再將壽喜燒調味汁放入鍋裡,待壽喜燒調味汁杰身就可以燒牛肉。安格斯板腱牛油脂少，但牛肉味濃,簡單燒過已經食得,牛肉煮熟後會沾日本生蛋吃, 味道更上一層樓。-跟set仲有蔬菜盒🥬，南瓜、金菇、大蔥, 洋蔥, 娃娃菜及榔菜, 用清湯煮番滾已經食得。追加多一個日本烏冬更加飽到上心口。親民價錢, 牛肉壽喜燒set,簡單,卻讓人留下深刻印象。

行經太子，經過餐廳門口己經很有日本風味，餐廳主打壽喜燒同烏冬，同媽媽唔太肚餓，午餐set有烏冬選擇，價錢亦都唔貴，但係又同媽媽想食和牛，就選了A5黑毛和牛🥩黑毛和牛壽喜燒包野菜，兩個人食追加烏冬($28)同多一個小食，份量岩岩好👍🥩日本a5黑毛和牛雪花分明，而且西冷部分薄得來又易夾，不會煎一煎就散，而且牛肉味重和十分嫩滑🥩店員會好好先用和牛肥膏配大蔥煎香個穫，之後慢慢配上關東煮法的壽喜燒汁，和牛煎香幾秒再配日本蛋吃就十分嫩滑🦐車海老天婦羅薄薄的炸粉帶出車海老的肉質彈牙，秘制沙律醬令車海老鮮味更突出👍

❤️朋友極力推薦的日本食店，今日終於有機會試下了。店內播放輕快的音樂，日系裝修，大都是木製傢俬，配搭特式壁畫，為食客帶來舒適的環境。用QR code落單，快捷方便，又可以睇返自己叫左咩食物，唔會唔記得☺️雖然店舖不大，但食物種類繁多。我今次叫赤麵同埋小食。🌟🌟八不牛盛赤麵配日式辛辣湯，選用美國安格斯牛肉，平時蕎麥麵都係冷食多，今次試吓熱湯蕎麥麵，辛辣湯味道濃郁，不太辣，容易入口，麵質煙靭，安格斯牛肉口感不錯，配菜有櫻花蝦、腐皮、紫菜、日式魚片，仲有幾片🌸，賣相不錯。🌟🌟京都脆雞，分量十足，而且真係即叫即做，非常之熱辣辣，皮脆肉嫩，配埋特製芥末醬汁，食多幾件都唔覺油膩😋🌟🌟日本Tominaga神戶100%葡萄汁，入口清新，100%天然。