八不·壽喜燒

營業中

休息中

八不·壽喜燒 @babu8hk 📍：太子大南街52號地舖🚗：太子地鐵B1出口 步行4分鐘📞：+852 6411-1154💲：~HKD250/head for setFood quality👌🏼：壽喜燒二人餐總結：🤔大部分香港嘅壽喜燒都係走較高檔路線 呢間係少數中檔啲嘅壽喜燒小店 今次叫咗二人餐 包美國prime牛板腱200g 黑毛豚100g 吉列西班牙豬扒 名古屋粟米 野菜盤加兩罐果汁 份量都幾足 想試試cp值高啲嘅可以試呢間🙆🏼‍♀️🤔店家很好 一開頭會幫你燒定 有兩個jar 一個係壽喜燒汁另一個係清湯 燒完之後再落清湯打邊爐 yo😎🤔牛板腱同黑毛豚睇樣都唔錯👍🏼 牛味雖然唔太濃但撈埋蛋汁都幾好🤔豬扒有五大件 份量有點多 炸粉都略厚 但幾好食🤔野菜盤有豆腐 冬菇 金菇 南瓜 白菜 娃娃菜 蒟蒻麵 洋葱 京葱同紅蘿蔔 份量多夠哂健康🤣🤔兩罐果汁就日本製蘋果汁 咁日本出品都係好飲嘅😋最好食係名古屋粟米 有種椒鹽葱炸粟米嘅感覺 好簡單得嚟唔太油膩 好食嘅小食😨唔太識用嗰爐 熄咗唔識開返😂 搞到要麻煩店家

小日本—八不·壽喜燒 (太子)小編我好耐無飛過日本🇯🇵🥹呢日discover 太子見到呢間近太子站C2出口既八不·壽喜燒鋪頭裝潢係滿滿既日本🇯🇵風耶😌仲有好多魔女宅急便隻黑貓擺設😍老闆唔通係粉絲？！🙈🙈呢度除左壽喜燒出名外，午市定食都是抵食之選！🤭無加一架！呢度既套餐單選主菜不用加錢👍👍送芝麻醬豆腐前菜，豆味相當濃耶😍驚喜連神戶100%果汁都唔洗加錢搭配耶😍有蘋果汁🍎，葡萄汁🍇同橙汁🍊八不赤面套餐$73配京都脆雞湯底似鰹魚汁，有大大塊腐皮，蟹柳同海帶可以走青/走櫻花蝦脆雞新鮮炸起，點埋伴碟既蛋黃醬食😋係幸福既味道啊😋😋八不烏冬套餐$68配輕盈吉列豚湯底同赤面一樣，小編我加左$10蟹柳，所以先有咁多條🙈🙈本身都跟兩條既🙈吉列豚配蛋黃醬又係一絕🙈兩樣加埋只好一口一口不停吃落去😋下次掛住日本既時候過嚟回味下，同埋至緊要係試埋佢個壽喜燒先！🤭🤭八不·壽喜燒 (太子)太子大南街52號地舖#foodie #triptojapan #escape #holidaymood#foodiemore

今日喺太子食lunch搵到呢間幾抵食嘅壽喜燒店，小店主打關西壽喜燒，店員嘅服務都好好解釋得詳細，唔識燒嘅話可以搵佢幫手～日本A5黑毛和牛壽喜燒套餐🥩$368呢個set包咗135g佐賀和牛同埋野菜拼盤，和牛油脂分布平均🤩睇落唔錯一開始店員會幫你開爐，然後就可以放啲肉同埋到啲壽喜燒汁落去，燒一陣就食得😋牛肉口感軟腍，幾重油脂味，配埋生雞蛋食一流🥚食完內之後就可以放晒啲嘢菜，同埋加清湯一齊煮，夠晒健康😉吉列千層豚辛辣湯烏冬🍜$98見到呢度嘅吉列千層團都幾出名，一於試試佢，千層豚炸得金黃香脆，入面仲有流心芝士，食落非常有層次😋另外烏冬就揀咗辛辣湯，另外仲可以揀日式沙嗲湯同埋清湯，烏冬食落都好軟滑掛住汁，味道唔錯🤩

係太子搵食，找到依間十分日系的店舖便試下，雖然店舖𣎴大，但裝修裝緻，有兩幅好靚的日式大壁畫可以打咭， 其他裝修，餐具等都很有日本風情💕令人有置身日本的感覺。點了美國安格斯牛追加鹿兒島茶美豚，店員細心用牛油起鑊和倒了壽喜燒汁，還給了圍巾以防濺油弄污衣服。壽喜燒汁微甜，調味剛好，雖然唔係點了日本和牛，但美國牛也頗有驚喜，牛肉柔軟, 醛醮上蛋汁甚有風味。另外追加左茶美豚都不錯吉列千層豚 -外脆內軟，中間有酸甜的沙律醬爆出黎， 令人食完一件又一件

節日慶祝路線推介，朋友跟我來個快樂日式壽喜燒，感受聖誕氣氛！店子裝修是木系之感覺，簡單清新，令人放鬆心的，感和享用和風感覺的壽喜燒，濃濃的氣氛。朋友可沉浸在美味的和牛中，欣賞鐵板上的肉類，欣賞朋友的技術及感受濃濃的節日祝福。A5和牛壽喜燒優質和牛令午餐更添快樂，肉味香濃我和牛，用來作壽喜燒，迫出油脂味。驚喜炮製出肉質肥大肉，每一口都有來自和牛的鹹香味。自己動手烹煮，確保牛之熟成度，和附送牛油的香味完美融合並配合少量清酒和蒜油，帶出和牛的鮮香味。烏冬和旦都是套餐有喔，烏冬彈牙，旦都是滿滿清香，點牛肉吃很棒呢朋友介紹吃壽喜燒步驟。很快樂的學習天。鍋熱了後加入牛油，放入洋蔥。壽喜燒鍋底自然的甜味就是來自於洋蔥，炒到焦糖色產生梅納 ，是備受朋友喜愛之日式料理，又稱為鋤燒～店子以少量醬汁烹煮食材的火鍋，卻很香甜，美味牛肉、大蔥、豆腐、蘑菇，再配合朋友的技術，和牛燒出油，倒壽喜燒汁，放上和牛肉。牛肉質細嫩，很美味，而且脂肪比例分布均勻。和牛肉味配壽喜燒汁，口感棒。之後加入清湯，煮埋野菜拼盤，中和了油膩，非常清新和新鮮的菜，很平衡，甜甜湯底調節出適合的味飲了汽水和樽裝綠茶，甜甜的子汽水和清香綠茶，香

香港也可以吃到正宗日本壽喜燒，八不壽喜燒由餐廳裝潢和食物質素都是相當好，確實是一間CP值高的餐廳。而且服務態度很好，待應主動說明壽喜燒點整，還不時主動加茶。壽喜燒套餐 $368套餐有日本A5黑毛和牛、日本生雞蛋和野菜拼盤。🌟A5黑毛和牛油脂分佈平均，油脂味很香，而且牛味濃。以壽喜燒汁一起烹調，令整片和牛充滿着壽喜燒汁的香與味。再將和牛沾上日本生雞蛋，口質更加滑嫩。🌟野菜拼盤有娃娃菜、白菜、蔥、冬菇、南瓜、蒟蒻麵和金菇。‼️記得要先吃牛，再加湯吃野菜。追加 日本茶美豚腩 100g $98美豚腩比一般豬肉鮮味更佳，油脂比較多少少，入口幼滑香濃，相當抵食。追加 稻庭烏冬 $28

朋友知我係壽喜燒fans，中午特登帶我嚟低調嘅八不試，果然冇介紹錯壽喜燒套餐($368)(野菜拼盤轉日本茶美豚腩片100g另加$48) - 日本A5黑毛和牛牛味重，油脂分布平均，豚肉味亦香濃，半肥瘦比例好好，兩款肉份量十足壽喜燒汁又香又濃，燒熱咗牛嘅脂肪同蔥，和牛同豚肉食落更惹味，加上厚薄適中，口感一流午市喜列車海老(2本)冷稻庭烏冬定食($91) - 海老大大隻，肉爽口彈牙，炸到脆一脆，加埋撈咗wasabi嘅沙律醬，味道更提升；稻庭烏冬好滑，有咬口，加埋紫菜同薑蔥，味道好豐富；前菜嘅三文魚刺身好新鮮，冷豆腐配芝麻醬勁開胃，仲有支日本Sangaria烏龍茶，好解渴八不裝修好新好靚，好有日本嘅感覺，裝飾同佈置都好用心，可以話係一絲不苟，座位又好坐，最重要係店家服務好殷勤，好似同朋友傾偈咁，個氣氛好輕鬆，幾乎唔記得今日係平日工作天壽喜燒有好多唔同種類嘅牛同豚俾客人揀，亦有好多其他款式嘅日式食品，睇餐牌已覺得吸引，下次一定會試其他嘢

店名: 八不·壽喜燒地址: 太子大南街52號地舖太子站C2出口，行3分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4/5天氣開始轉涼，想食壽喜燒😛今次黎到係太子嘅八不，佢哋係壽喜燒專嘈店，設計為日式風格，而且價錢適中，CP值超高😚日本黑毛和牛西冷壽喜燒套餐❤️❤️❤️❤️❤️$368套餐包左一份A5黑毛和牛同野菜盤，大家仲可以加錢追加肉類，或將野菜盤轉成其他肉類，我哋揀左keep 野菜盤，同時加左一份日本茶美豚腩😎店員加入牛脂，爆香京蔥同洋蔥，再壽喜燒汁，之後就交比我地煮和牛🥳和牛入口即化，而且口感嫰滑😍有和牛獨有嘅油，點上生雞蛋就一流🥰野菜拼盤有金菇、冬菇、娃娃菜、南瓜、紅蘿蔔、白菜、粉絲絲同滑豆腐中間我哋加入各種野菜，娃娃菜同粉絲等索哂壽喜燒汁，入口軟腍香甜🥳又可以減輕油膩感日本茶美豚腩100g❤️❤️❤️❤️❤️$98追加嘅豚腩同樣高質，肉質有咬口但又唔會過硬，同時有豬嘅香甜味，經過壽喜燒汁去煮就更滋味😙日本木村赤富士山葡萄汽水❤️❤️❤️❤️❤️$26之前飲過呢個系列嘅水蜜桃味汽水，今次葡萄汽水🍇有好重葡萄香，唔太甜，樽身亦好靚😆日本蛋❤️❤️❤️❤️$10咩食材配上雞蛋🥚都係無敵嘅存在😝

懷念日本的壽喜燒，太子這間「八不」滿足了我的思念～這裏有多款不同的壽喜燒套餐，店員態度友善地向我們推介了以下美食：～稀有の最》限定《雪室熟成和牛～店員細心指導並示範替我們如何開始進行壽喜燒的步驟，直接用牛脂起鍋煎香、再用京蔥及壽喜燒醬汁去燒，雪室熟成和牛在香港非常罕見，入口即溶，沾上日本蛋去食更有層次感，可以在這裏吃到真係一試難忘！我們還追加了封門柳、燒肉食完之後加清湯再吃野菜盤、稻庭烏冬、日式葛絲等，全部食材用料上乘，好美味😋小食方面，吉列千層豚及古屋風味粟米，也是不錯的選擇，令人有驚喜！最後來個《期間限定日式慢煮鮑魚片》，吃得出師傅用心的炮製，相當精緻又美味🤤特別欣賞的是餐廳的環境及氣氛，就像令我們有置身於日本的感覺，細緻到一些小裝飾及擺設都是和風日系，非常適合愛打咭的客人到訪，難怪星期六的中午來到也座無虛席呢！

上次去日本所有食嘅行程都塞到好滿好滿，結果食唔到壽喜燒。喺太子見到一間專食壽喜燒嘅小店，之後再去太子決定試一試。店內裝修好日系，牆身有浮世繪畫作好有氣氛，主要都係以木系同海浪嘅藍色配搭，仲有魔女宅急便列車一般嘅座位。💡壽喜燒二人餐 $488呢個套餐性價比極高，唔只有美國牛板腱200g同美國極黑豚肉100g，仲有前菜、炸物、野菜拼盤同果汁！對牛嘅質素有更高要求嘅人，可以試試和牛Set，但我就比較謹慎，通常都會試個普通set，連普通set都好味先會再課重金試更好嘅set🤣quota有限冇計啦～呢間呢個set完全合格，下次想食壽喜燒會再想試試和牛😍前菜：名古屋粟米椒鹽香味會令人諗起大排檔，粟米香甜，配上炸蒜同蔥超香口(應該可以直接送到半碗飯)。炸物：吉列西班牙豬扒炸皮係酥脆，挾起都唔會皮肉分離。肉質好軟腍，唔會炸得太乾身。主菜：壽喜燒🍲喺香港食壽喜燒通常都好有香港style，野菜放底面頭放牛肉當火鍋，但正宗係先食肉再食野菜～呢個set好抵，店員仲要認真教先用牛脂燒出油，倒壽喜燒汁收乾少少，再放牛肉。牛板腱肉質細嫩而且脂肪比例分布均勻，肉味配上壽喜燒汁，再加上一絲絲嘅口感，再慢慢享受真係幾正。

🧑🏻‍🍳 位於太子大南街日本壽喜燒，餐牌種類頗多，價格親民，除咗壽喜燒，仲有其他主食同小食，餐廳嘅和風裝修，就好似去咗日本咁！餐廳仲會幫手開爐同詳細介紹壽喜燒食法，好貼心~🫶🏻—————————————————————🍴 美國安格斯/Prime頂級 (板腱)壽喜燒($168) 每個壽喜燒都有一碟肉，一盤蔬菜拼盤，生雞蛋，清湯同壽喜燒醬，大家可以根據自己口味作調節。店員話建議食左肉先，蔬菜配菜可以最後食，所有材料都吸收晒醬汁。肉質鮮甜，CP值高，如果要求高可以試日本A5和牛😋 美味指數: 8.5/10—————————————————————🍴 稻庭烏冬(+$28) 烏冬係必嗌，食到後期可以放烏冬落爐煮，吸收曬壽喜燒同牛肉嘅精華，超級彈牙！餐廳有預先將烏冬過左次水，放落去整返熱就食得。😋 美味指數: 8.5/10—————————————————————🍴 日本A5黑毛和牛 (+$248) 和牛入口軟滑，油脂豐富，和牛煮至6-7成熟，入口即溶，當醬汁收乾後牛肉沾滿香濃嘅壽喜燒汁勁滿足~🥰😋 美味指數: 9/10

小店裝修充滿日本風情，食物方面就主打壽喜燒，另外仲有多款烏冬同特色小食提供～▪️壽喜燒 - SRF美國和牛封門柳🐮▪️（追加）美國安格斯/Prime頂級（板腱)🐮一開始店員會幫手，先以牛脂肪搽勻個鍋，之後就放大蔥同洋蔥落去煎，煎香咗之後就加入甜甜哋嘅壽喜燒醬汁，跟住就可以半煎煮啲牛肉。煎好後沾啲蛋汁嚟食，封門柳口感軟腍，而板腱就肉味較濃▪️野菜拼盤🥬壽喜燒套餐仲包咗野菜拼盤，除咗一開始用嚟煎嘅大蔥同洋蔥🧅，其他都係食完肉之後先放湯煮，包括娃娃菜、白菜仔、南瓜片🎃、紅蘿蔔片🥕、鮮冬菇、金菇、豆腐，仲有葛絲，非常豐富▪️吉列千層豚🐷炸得好酥脆，而且豚肉一層層好有口感▪️日式酒煮蠔烏冬🦪🍜有4隻蠔，每隻都大大隻，好肥美，食落充滿鮮味，而烏冬就好滑溜。另外湯底有櫻花蝦、昆布、腐皮，清得嚟唔會太淡▪️日本木村赤富士山葡萄汽水🍇係日本餐廳常見嘅木村汽水，都有幾多味選擇，唔錯八不·壽喜燒📍太子大南街52號地舖

餐廳資料八不(太子）菜式: 日本菜 / 火鍋 / 烏冬地址: 太子大南街52號地舖今日近近地在太子地鐵站附近的「八不」開餐，水準相當不錯👍等我分享吓最突出的壽喜燒套餐，我們選了限定《雪室熟成和牛》及《封門柳》，兩者的口感和味道都讓人留下深刻的印象！《雪室熟成和牛》這種牛肉經過特殊的熟成過程，肉質更加細嫩，入口即化。每一口咬下去，都能感受到牛肉的豐富香氣和濃郁的肉汁。它的口感非常柔軟，幾乎不需要用力嚼咬，肉的油花分佈均勻，給予了整個味覺體驗更多的層次感。《封門柳》這款牛肉片厚度恰到好處，保留了牛肉的嚼勁和口感，看得出是店舖經過精心挑選而揀選的高質牛肉，肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的牛肉風味，店員還說遲些可能入唔到這般高質素的貨呢，即係想食就要快啲去試囉🤣總的來說，想吃高質壽喜燒可以嚟呢度，其他追加的野菜盤、日本葛絲及稻庭烏冬，小吃的名古屋風味粟米及日式慢煮鮑魚片質素都唔錯，而且服務人員態度亦殷勤有禮，大家會吃得開心又滿足😃

經友人介紹，今天下午難得抽到時間和朋友來八不一試這裡的壽喜燒。我們點了以下菜式：💢SRF美國和牛封門柳壽喜燒套餐連野菜拼盤💢追加一份黑安格斯牛小排💢稻庭烏冬一份封門柳及黑安格斯牛小排均肉味突出，再蘸上蛋漿吃，令肉質更滑嫰。這個套餐其中一個好處是免費贈送野菜拼盤，吃太多肉後，有津白、冬菇、豆腐及白菜仔等蔬菜中和，感覺特別美好。菜，肉及澱粉質可說是一頓飯的鐵三角，為了令整頓午餐更完美，我們最後更添加了一份稻庭烏冬，加上清湯在鍋中，以清湯野菜烏冬作結，Perfect！

《八不の食評》by@ihungry.hk好食嘅壽喜燒喺邊度搵？今日小編帶你發掘🔥！小編同大家介紹一間位於太子嘅地道壽喜燒，超有日本和風設計嘅八不！八不除咗主打唔同嘅壽喜燒套餐，重點仲會提供日本嘅超高質和牛與豚肉等等🇯🇵，同埋仲有地道日本小食添！想知到底有幾正，一齊嚟睇睇😘！🔸『壽喜燒套裝 - $168 』▶️美國安格斯Prime頂級板腱、野菜拼盤套裝內含美國安格斯Prime頂級板腱，口感嫩滑多汁，配上豐富野菜拼盤，新鮮蔬菜清脆口感絕對讓你驚喜！壽喜燒汁惹味又鮮甜，配埋和牛與配菜簡直一流，呢個價錢食到呢個質素係超👍🏻！值👍🏻！🔸『八不沙嗲湯烏冬 - $58』呢道湯烏冬以八不沙嗲獨特香辣沙嗲湯底為基礎，加入彈牙烏冬麵，搭配新鮮蔬菜和豐富配料，將帶給你一口滿足的美味🤤！🔸『美國安格斯Prime頂級 - 跟餐加$88』追求極致享受嘅你絕不能錯過這道美國安格斯Prime頂級牛肉！美國安格斯Prime頂級牛肉以其出色的質地和優雅的口感而聞名，每一口都充滿濃郁肉汁和濃郁油脂香氣，絕對是肉食愛好者天堂🐄！🔸『美國極黑豚（梅肉）- 跟餐加$78』美國極黑豚（梅肉）肉質鮮嫩多汁，油脂分布超靚🫶🏻，搭配梅子酸