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2023-11-23
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上次去日本所有食嘅行程都塞到好滿好滿,結果食唔到壽喜燒。喺太子見到一間專食壽喜燒嘅小店,之後再去太子決定試一試。店內裝修好日系,牆身有浮世繪畫作好有氣氛,主要都係以木系同海浪嘅藍色配搭,仲有魔女宅急便列車一般嘅座位。💡壽喜燒二人餐 $488呢個套餐性價比極高,唔只有美國牛板腱200g同美國極黑豚肉100g,仲有前菜、炸物、野菜拼盤同果汁!對牛嘅質素有更高要求嘅人,可以試試和牛Set,但我就比較謹慎,通常都會試個普通set,連普通set都好味先會再課重金試更好嘅set🤣quota有限冇計啦~呢間呢個set完全合格,下次想食壽喜燒會再想試試和牛😍前菜:名古屋粟米椒鹽香味會令人諗起大排檔,粟米香甜,配上炸蒜同蔥超香口(應該可以直接送到半碗飯)。炸物:吉列西班牙豬扒炸皮係酥脆,挾起都唔會皮肉分離。肉質好軟腍,唔會炸得太乾身。主菜:壽喜燒🍲喺香港食壽喜燒通常都好有香港style,野菜放底面頭放牛肉當火鍋,但正宗係先食肉再食野菜~呢個set好抵,店員仲要認真教先用牛脂燒出油,倒壽喜燒汁收乾少少,再放牛肉。牛板腱肉質細嫩而且脂肪比例分布均勻,肉味配上壽喜燒汁,再加上一絲絲嘅口感,再慢慢享受真係幾正。
呢個套餐性價比極高,唔只有美國牛板腱200g同美國極黑豚肉100g,仲有前菜、炸物、野菜拼盤同果汁!對牛嘅質素有更高要求嘅人,可以試試和牛Set,但我就比較謹慎,通常都會試個普通set,連普通set都好味先會再課重金試更好嘅set🤣quota有限冇計啦~呢間呢個set完全合格,下次想食壽喜燒會再想試試和牛😍
椒鹽香味會令人諗起大排檔,粟米香甜,配上炸蒜同蔥超香口(應該可以直接送到半碗飯)。
炸皮係酥脆,挾起都唔會皮肉分離。肉質好軟腍,唔會炸得太乾身。
喺香港食壽喜燒通常都好有香港style,野菜放底面頭放牛肉當火鍋,但正宗係先食肉再食野菜~呢個set好抵,店員仲要認真教先用牛脂燒出油,倒壽喜燒汁收乾少少,再放牛肉。牛板腱肉質細嫩而且脂肪比例分布均勻,肉味配上壽喜燒汁,再加上一絲絲嘅口感,再慢慢享受真係幾正。極黑豚肉脂肪令到肉有油脂包住,唔會嚡口。
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