八不·壽喜燒

營業中

休息中

喺OpenRice訂咗位，結果打電話嚟話冇位喎，然後態度極度惡劣，好明顯係冇人train過要點樣同客人溝通，仲要叫客人自己去取消返個訂位，但取消原因係餐廳滿座！表示極度不滿！同埋佢地解釋竟然係因為有人取消原訂位，所以我能夠喺OpenRice訂到啦，但係最尾又同我講佢係full，喺呢度奉勸大家唔好喺OpenRice訂位，反正訂完都係冇位！

今日同朋友出太子經過見到好吸引，裝修好別緻叫左一個經典日本A5黑毛和牛壽喜燒套餐$368配日本生雞蛋同埋野菜拼盤店員先用牛脂肪起鑊，再將大蔥，洋蔥煎香，話一陣煎牛會再香d~再教我地等汁收乾左d，再落壽喜燒汁煎牛會香dA5和牛油脂分佈好靚，牛味重配埋壽喜燒汁甜甜地，好幸福。放落去好快就熟，吸晒d汁無得頂。蘸埋日本生雞蛋食中和膩滯追加日本茶美豚腩$98/100g咁樣牛豬都試到，唔算太肥牛同豬一齊送入口～食完和牛豚肉當然要食番菜平衡下有南瓜、嫰豆腐、冬菇、金針菇、雜菜加埋清湯落去滾，昇華左另一個層次赤蝦刺身$88有5大隻有手指公咁粗，肉質新鮮，鮮甜爽口店員服務好好，詳細咁講解，下次會再嚟

無得去日本旅行😭只好係香港搵啲正宗既壽喜燒黎食😌美國和牛封門柳壽喜燒套餐有一碟油脂分布好靚既和牛+野菜拼盤+日本雞蛋🥚首先會有店員開爐同講解點食然後幫我地煎香左個洋蔥同京蔥再倒啲壽喜燒汁落去，比我地自己燒肉🤤和牛牛味好重，壽喜燒汁甜甜地，配埋一齊好好食😋燒完牛再落水烚下烚下🤤烚埋啲菜 南瓜 菇 豆腐 薯粉😆芝士燒生蠔～蠔肉都好大隻好肥上面唔係蒜蓉面😆係芝士沙律醬😌怕唔夠飽叫左個八不烏冬配三文魚刺身🤫簡左辛辣湯都辣既，烏冬都好彈牙，唔會話煮到過火林哂

天氣咁凍最啱食壽喜燒，過一個暖笠笠假期🥰。呢度有唔同嘅壽喜燒套餐，我地揀咗壽喜燒二人餐($488)👫，套餐包括美國頂級Prime牛板腱2碟共200g、美國極黑豚100g、吉列西班牙豬扒、椒鹽粟米同飲品，好豐富啊🥳!店員細心介紹壽喜燒套餐之餘仲會幫你開爐，用牛油將京蔥煎香，然後就可以放肉同壽喜燒汁落去，燒一陣就食得💥。燒牛板腱肉質柔軟，重牛味，用微甜嘅壽喜燒汁燒完特別香，點蛋汁食甚有風味🤤；黑豚肉油脂分佈剛好，比一般豬肉更有鮮味，入口香濃💯。吉列西班牙豬扒炸得外脆內軟，咬落去會爆出肉汁💥，椒鹽粟米都有驚喜，香甜粟米加上惹味椒鹽，真係食唔停口呢🫶!食完肉之後就可以加入野菜同清湯一齊煮，野菜鮮甜，食得出好新鮮🤩特別欣賞餐廳嘅環境，和風日系嘅裝飾擺設都非常用心，令我地猶如置身日本‼️

•SRF美國和牛封門柳壽喜燒 Hanger steak sukiyaki set (⭐️7/10)成個壽喜燒set好豐富✨，有牛肉🥩、蔬菜盤、生雞蛋🥚、壽喜燒汁加埋Shabu shabu湯底。蔬菜盤入面已經包咗：南瓜🎃、娃娃菜、小棠菜🥬、大蔥、洋蔥🧅、紅蘿蔔🥕、蘑菇🍄、薯粉🍜。壽喜燒汁煎應該牛肉加埋蛋液食真係好幸福🥰，南瓜好甜。The sukiyaki set was packed with, beef🥩, vegs plate, raw Japanese egg🥚, sukiyaki sauce and shabu shabu broth. The vegs plate features: pumpkin🎃, vegs🥬, leeks, onions🧅, carrot🥕, mushroom🍄 and noodles🍜. Beef was cooked in the sukiyaki sauce paired amazingly with the egg, so satisfying! 🥰Pumpkin was also very sweet.•追加:美國安格斯板腱 / 鹿兒島茶美䐁梅肉

壽喜燒黎講依間性價比同質素都幾好值得一試。店員服務很好會主動幫忙起鍋，也會簡單說明進食的先後次序。唔怕唔識食牛肉脂肪分布平均，肉質新鮮用甜甜的壽喜燒醬汁煎香，加上新鮮鮮甜的生雞蛋液一齊吃，牛肉味依然濃郁豚肉好大一塊厚身新鮮，煮好後肉質爽口不乾柴，也沒有豬腥味加點鹽和七味粉更好吃吉列豬扒很有水準外脆裡嫩，爽口多汁的豬肉，酥脆的吉列外層，加上芥末蛋黃醬，好吃又惹味炸過的粟米配上炸過的蔥蒜，香甜又香口是一道很適合送酒的小食蔬菜菇菌都很新鮮最後加到鍋中連湯汁一齊煮熟就可以。所有蔬菜都吸收了壽喜燒及高湯的味道，果然蔬菜才是壽喜燒的精華

對這間在大南街尾的壽喜燒小店聞名已久，今日終於去探訪。餐廳裝修雅緻，乾淨企理，注重細節，充滿日本風情。服務又細心，讓我有如置身久違了的日本。*當埋單時知道原來不用加一，確實令我有點驚訝。因為無論食物質素和服務質素，都絕對對得起價錢，不用加一的話，更加抵食。一出門口我便對朋友說：下次再來。*我們點了🔸壽喜燒二人餐（$488），包括有：🏅美國頂級prime牛板腱 200g🏅美國極黑豚 100g🏅野菜盤🏅吉列西班牙豬扒🏅名古屋粟米🏅日本雞蛋 2隻🏅果汁 2罐*二人餐份量足夠兩個人食到飽飽。*🔸服務一流：店員會先用牛脂開鍋，爆香京蔥和洋蔥，然後加入壽喜燒醬汁，放下兩片牛板鍵。每個步驟都細心講解，同時指導我們之後如何加入清湯來享用野菜盤。清晰而溫柔的說明後，才放手讓我們自己慢慢煮，慢慢食。*🔸食材高質：🏅牛和板腱和極黑豚：這個價錢的二人餐雖然只是美國牛而不是日本和牛，但其實都好好食。質素高的牛板腱脂肪較少，有咬口、肉味濃郁，中間有一條透明的嫩筋。牛板腱和味道較濃的極黑豚吸收了甜甜的壽喜燒醬汁，再蘸點雞蛋蛋液，嫩中帶爽，非常美味。*🏅野菜盤：份量足，蔬菜、豆腐和烏冬吸收湯汁後清甜好味，日本南瓜片尤

好耐無去過日本旅行，好懷念壽喜燒，竟然俾我發現太子開咗間壽喜燒，裝修格局都好日式，即刻衝去食❤️❤️⭐️封門柳壽喜燒配野菜拼盤 $288封門柳油脂分布均勻，肉質靚🤤🤤，配上燒汁，燒到8,9成啱啱好！沾少少日本生雞蛋好滑溜！👍🏻👍🏻⭐️追加美國安格斯板腱 100g $88呢個好有牛味，咬落有口感，唔沾生雞蛋，原汁原味😋😋⭐️冷烏冬 $58個冷汁好好味，冷烏冬做得好爽身，唔會過淋，唔錯！👍🏻👍🏻⭐️野菜拼盤，追加烏冬 $28燒完肉，最後加高湯煮菜同烏冬，索晒啲精華🤤🤤🤤好飽好滿足！⭐️日本蜜桃汽水 $26幾好飲，一枝兩分飲，唔夠飲😂😂小店值得支持，服務好，環境靚，會再回頭😊😊

12月14日中午天氣炎熱，完成了一個會議後，匆忙趕往太子“八不”日本料理店，享受美味既日本料理。點了焗日本兵庫縣蠔($58/隻),以新鮮的日本蠔為主角，配上豐富芝士，在烤箱中烤至金黃酥脆。每一口都散發出濃郁既蠔香，蠔肉鮮嫩多汁，回味無窮。壽喜燒套餐,美國和牛封門($288)和日本茶美豚腩肉(加$48,不要雜菜轉為腩肉)。以和牛油起鑊,激起味覺神經, 注入少許濃郁壽喜燒醬汁, 先放兩片和牛封門柳,滿口肉香油香,好味. 然後, 品嚐日本茶美豚腩肉，甜美豬肉香味,十分出色。”八不”,食材不错外,店員店長熱情親切招待,度過了一個開心午餐時光。

//11 12 23 晴天🌞14:30 太子 大南街@babu8hk鋤焼き ☺︎壽喜燒 ——— 又稱「鋤燒」，起源於江戶時代，因為受佛教影響，民眾被禁止食肉，有唔少老百姓偷偷將豬肉、鴨肉、鹿肉… 擺喺鋤頭金屬位置加熱進食，就係咁「壽喜燒」嘅雛形正式誕生！去到明治時期，終於開始普及，不過當時冷藏技術唔夠先進，為咗減少牛肉腥味，「壽喜燒」最初以味噌為主流進行調味。但後來日本酪農養殖方法越嚟越發達，牛肉品質大幅提升，於是變成加入豆腐、大蔥、香菇等材料，混合醬油、砂糖、清酒製成醬汁，將牛肉放入鍋裏面，再由慢火燉煮。隨住「壽喜燒」擴展到世界各地，如今已經成為品嚐頂級牛肉嘅代表性料理，而且仲風靡亞洲一帶地區𠻹啊！🔻極品·八不壽喜燒二人牛盛 HKD$788ꕀ🔻湯底店員首先會用牛脂開鍋 跟住喺鍋裏面將京蔥煎香 等表面達至微微焦脆然後再落適量壽喜燒汁 (店員會細心提示：當開始收汁就可以煮牛肉啦)枱面有一瓶壽喜燒汁及一瓶清湯如果過甜可加返少量清湯中和另外食客亦能根據自己喜好再作調配壽喜燒鹹甜比例完美 當牛肉掛滿醬汁 食起嚟甜甜哋 超級好味而京蔥亦會隨住時間 散發出不同程度嘅香氣🔻日本𝐀𝟓佐賀和牛𝟏𝟑𝟎𝐠肉

We came here for lunch and opted for their a la carte menu. I know many come here for sukiyaki but we wanted to try something different. The decor here is also really nice with different wall paintings.🥂Fried Shrimp $78🥂Fried Oysters $78We ordered these two fried food to share to start off the meal. I know it’s such an evil dish I just can’t resist them. The exterior went deep fried and was really crispy, but the interior was still fresh and juicy.🥂A5 Wagyu Beef with Udon $198First time trying w

<#🐳肥肥食記🐳> $481焗日本蠔 $98超級推介而款菜式 雖然得2隻 但佢芝士舖滿哂成隻蠔 加上煮得熱辣辣 芝士溶成漿 真的超好食😋 壽喜燒套餐 日本A5黑毛和牛$368配款選了野菜拼盤事前待應會先上了兩壺分別裝醬汁同清湯的瓶器 先用醬汁煮牛肉 之後再用清湯煮野菜 個人覺得份量比較少 但煮牛肉再蔗上生雞蛋 味道簡直一流 後尾再網上查返 原來這是關西的煮法 日本 Sangaria 大麥茶$15餐廳裝修成像日本和風系 店內有五個卡位 如果要去的朋友 一定要book位 我都差d食唔到 超級感恩 餐廳安排到

八不CP值極高日式正宗壽喜燒📍太子大南街52號地舖店鋪裝修是木系為主，令人自然放鬆，充滿左日本既氣息。而且掛上左唔同既日式掛飾, 真係似去左日本既當地小店。⭐️壽喜燒二人套餐二人餐包美國prime牛板腱200g 黑毛豚100g 吉列豬扒 名古屋粟米 野菜盤加兩罐果汁!!個set包左一份野菜盤，個野菜盤原來有薯粉,仲跟左一支壽喜燒汁，一支清湯，味道濃淡由自己決定!!!當然唔少得生雞蛋，沾上生雞醬既牛真係再香滑不少。牛板腱唔算重牛味既部份, 但勝在沾上雞汁肉質真係香滑~~吉列豬扒: 豬扒有五大件~ 即叫即炸~ 十分香口!❤️名古屋粟米: 真心必食!!!!!! 鹽葱炸粟米味, 香口唔油膩 服務好好, 待應會詳細講解壽喜燒要點整, 仲會幫手整一下。👍🏻輕鬆地係鬧市之中, 抽一個LUNCH TIME 去感受一下日本文化同食物~享受不一樣既午餐日式壽喜燒~~#壽喜燒 #八不壽喜燒 #太子美食 #日本

今日去太子做嘢經過大南街見到八不，呢間壽喜燒係我一直想試嘅餐廳之一😍餐廳嘅面積不大，裝修好有日本feel，而且地方好乾淨企理。店員十分親切友善同我哋介紹佢嘅食物同埋壽喜燒嘅煮法。我哋今日叫咗個壽喜燒二人套餐。🥢美國頂級 prime牛板腱牛味濃，以壽喜燒汁一起烹調，令整片牛板腱充滿着壽喜燒汁的香與味，沾上日本生雞蛋後更好食👍🥢美國極黑豚黑豚肉以美國直接，紋理清晰，烹調後肉質亦都好鮮嫩👍🥩吉列西班牙豬扒肉質好軟腍，唔會炸得太乾身，豬扒好juicy而且不油膩🌽名古屋粟米名古屋直送，粟米好鮮甜，配上炸蒜同蔥超香口😋🥙野菜盤野菜盤好豐富，都係新鮮嘅蔬菜豆腐，蒟蒻粉口感好輕盈好食👍

近呢幾年太子近深水埗地區都開始出現一d文青或者幾stylish嘅小店，估唔到呢間大南街都有日式壽喜燒嘅進駐。入到餐廳就見到好多日本嘅小細節，用日系木色做主調，牆上有好大幅嘅「神奈川沖浪裏」，仲有一個細細嘅Lego版，用嘅碗碟都係細心挑選過，另一邊嘅牆仲畫咗深水埗嘅雷生春，睇得出老闆真係好用心經營同埋鍾愛日本文化。我哋叫咗一個日本A5黑毛和牛壽喜燒，同八不赤面配吉列蠔。唔使講個日本A5和牛梗係冇得頂，霜降脂肪分布平均，油得嚟絕對唔膩，加埋生雞蛋入口超滑！食完d牛，用剩返嘅醬汁嚟食大葱、菜、金菇、豆腐，真係連汁都食埋😆👍🏼赤麵即係蕎麥麵，佢有櫻花蝦、昆布、葱、腐皮，我要咗清湯底，連埋隻吉列蠔一齊食，超滿足！