八不·壽喜燒

營業中

休息中

//11 12 23 晴天🌞14:30 太子 大南街@babu8hk鋤焼き ☺︎壽喜燒 ——— 又稱「鋤燒」，起源於江戶時代，因為受佛教影響，民眾被禁止食肉，有唔少老百姓偷偷將豬肉、鴨肉、鹿肉… 擺喺鋤頭金屬位置加熱進食，就係咁「壽喜燒」嘅雛形正式誕生！去到明治時期，終於開始普及，不過當時冷藏技術唔夠先進，為咗減少牛肉腥味，「壽喜燒」最初以味噌為主流進行調味。但後來日本酪農養殖方法越嚟越發達，牛肉品質大幅提升，於是變成加入豆腐、大蔥、香菇等材料，混合醬油、砂糖、清酒製成醬汁，將牛肉放入鍋裏面，再由慢火燉煮。隨住「壽喜燒」擴展到世界各地，如今已經成為品嚐頂級牛肉嘅代表性料理，而且仲風靡亞洲一帶地區𠻹啊！🔻極品·八不壽喜燒二人牛盛 HKD$788ꕀ🔻湯底店員首先會用牛脂開鍋 跟住喺鍋裏面將京蔥煎香 等表面達至微微焦脆然後再落適量壽喜燒汁 (店員會細心提示：當開始收汁就可以煮牛肉啦)枱面有一瓶壽喜燒汁及一瓶清湯如果過甜可加返少量清湯中和另外食客亦能根據自己喜好再作調配壽喜燒鹹甜比例完美 當牛肉掛滿醬汁 食起嚟甜甜哋 超級好味而京蔥亦會隨住時間 散發出不同程度嘅香氣🔻日本𝐀𝟓佐賀和牛𝟏𝟑𝟎𝐠肉

We came here for lunch and opted for their a la carte menu. I know many come here for sukiyaki but we wanted to try something different. The decor here is also really nice with different wall paintings.🥂Fried Shrimp $78🥂Fried Oysters $78We ordered these two fried food to share to start off the meal. I know it’s such an evil dish I just can’t resist them. The exterior went deep fried and was really crispy, but the interior was still fresh and juicy.🥂A5 Wagyu Beef with Udon $198First time trying w

<#🐳肥肥食記🐳> $481焗日本蠔 $98超級推介而款菜式 雖然得2隻 但佢芝士舖滿哂成隻蠔 加上煮得熱辣辣 芝士溶成漿 真的超好食😋 壽喜燒套餐 日本A5黑毛和牛$368配款選了野菜拼盤事前待應會先上了兩壺分別裝醬汁同清湯的瓶器 先用醬汁煮牛肉 之後再用清湯煮野菜 個人覺得份量比較少 但煮牛肉再蔗上生雞蛋 味道簡直一流 後尾再網上查返 原來這是關西的煮法 日本 Sangaria 大麥茶$15餐廳裝修成像日本和風系 店內有五個卡位 如果要去的朋友 一定要book位 我都差d食唔到 超級感恩 餐廳安排到

八不CP值極高日式正宗壽喜燒📍太子大南街52號地舖店鋪裝修是木系為主，令人自然放鬆，充滿左日本既氣息。而且掛上左唔同既日式掛飾, 真係似去左日本既當地小店。⭐️壽喜燒二人套餐二人餐包美國prime牛板腱200g 黑毛豚100g 吉列豬扒 名古屋粟米 野菜盤加兩罐果汁!!個set包左一份野菜盤，個野菜盤原來有薯粉,仲跟左一支壽喜燒汁，一支清湯，味道濃淡由自己決定!!!當然唔少得生雞蛋，沾上生雞醬既牛真係再香滑不少。牛板腱唔算重牛味既部份, 但勝在沾上雞汁肉質真係香滑~~吉列豬扒: 豬扒有五大件~ 即叫即炸~ 十分香口!❤️名古屋粟米: 真心必食!!!!!! 鹽葱炸粟米味, 香口唔油膩 服務好好, 待應會詳細講解壽喜燒要點整, 仲會幫手整一下。👍🏻輕鬆地係鬧市之中, 抽一個LUNCH TIME 去感受一下日本文化同食物~享受不一樣既午餐日式壽喜燒~~#壽喜燒 #八不壽喜燒 #太子美食 #日本

今日去太子做嘢經過大南街見到八不，呢間壽喜燒係我一直想試嘅餐廳之一😍餐廳嘅面積不大，裝修好有日本feel，而且地方好乾淨企理。店員十分親切友善同我哋介紹佢嘅食物同埋壽喜燒嘅煮法。我哋今日叫咗個壽喜燒二人套餐。🥢美國頂級 prime牛板腱牛味濃，以壽喜燒汁一起烹調，令整片牛板腱充滿着壽喜燒汁的香與味，沾上日本生雞蛋後更好食👍🥢美國極黑豚黑豚肉以美國直接，紋理清晰，烹調後肉質亦都好鮮嫩👍🥩吉列西班牙豬扒肉質好軟腍，唔會炸得太乾身，豬扒好juicy而且不油膩🌽名古屋粟米名古屋直送，粟米好鮮甜，配上炸蒜同蔥超香口😋🥙野菜盤野菜盤好豐富，都係新鮮嘅蔬菜豆腐，蒟蒻粉口感好輕盈好食👍

近呢幾年太子近深水埗地區都開始出現一d文青或者幾stylish嘅小店，估唔到呢間大南街都有日式壽喜燒嘅進駐。入到餐廳就見到好多日本嘅小細節，用日系木色做主調，牆上有好大幅嘅「神奈川沖浪裏」，仲有一個細細嘅Lego版，用嘅碗碟都係細心挑選過，另一邊嘅牆仲畫咗深水埗嘅雷生春，睇得出老闆真係好用心經營同埋鍾愛日本文化。我哋叫咗一個日本A5黑毛和牛壽喜燒，同八不赤面配吉列蠔。唔使講個日本A5和牛梗係冇得頂，霜降脂肪分布平均，油得嚟絕對唔膩，加埋生雞蛋入口超滑！食完d牛，用剩返嘅醬汁嚟食大葱、菜、金菇、豆腐，真係連汁都食埋😆👍🏼赤麵即係蕎麥麵，佢有櫻花蝦、昆布、葱、腐皮，我要咗清湯底，連埋隻吉列蠔一齊食，超滿足！

八不·壽喜燒 @babu8hk 📍：太子大南街52號地舖🚗：太子地鐵B1出口 步行4分鐘📞：+852 6411-1154💲：~HKD250/head for setFood quality👌🏼：壽喜燒二人餐總結：🤔大部分香港嘅壽喜燒都係走較高檔路線 呢間係少數中檔啲嘅壽喜燒小店 今次叫咗二人餐 包美國prime牛板腱200g 黑毛豚100g 吉列西班牙豬扒 名古屋粟米 野菜盤加兩罐果汁 份量都幾足 想試試cp值高啲嘅可以試呢間🙆🏼‍♀️🤔店家很好 一開頭會幫你燒定 有兩個jar 一個係壽喜燒汁另一個係清湯 燒完之後再落清湯打邊爐 yo😎🤔牛板腱同黑毛豚睇樣都唔錯👍🏼 牛味雖然唔太濃但撈埋蛋汁都幾好🤔豬扒有五大件 份量有點多 炸粉都略厚 但幾好食🤔野菜盤有豆腐 冬菇 金菇 南瓜 白菜 娃娃菜 蒟蒻麵 洋葱 京葱同紅蘿蔔 份量多夠哂健康🤣🤔兩罐果汁就日本製蘋果汁 咁日本出品都係好飲嘅😋最好食係名古屋粟米 有種椒鹽葱炸粟米嘅感覺 好簡單得嚟唔太油膩 好食嘅小食😨唔太識用嗰爐 熄咗唔識開返😂 搞到要麻煩店家

小日本—八不·壽喜燒 (太子)小編我好耐無飛過日本🇯🇵🥹呢日discover 太子見到呢間近太子站C2出口既八不·壽喜燒鋪頭裝潢係滿滿既日本🇯🇵風耶😌仲有好多魔女宅急便隻黑貓擺設😍老闆唔通係粉絲？！🙈🙈呢度除左壽喜燒出名外，午市定食都是抵食之選！🤭無加一架！呢度既套餐單選主菜不用加錢👍👍送芝麻醬豆腐前菜，豆味相當濃耶😍驚喜連神戶100%果汁都唔洗加錢搭配耶😍有蘋果汁🍎，葡萄汁🍇同橙汁🍊八不赤面套餐$73配京都脆雞湯底似鰹魚汁，有大大塊腐皮，蟹柳同海帶可以走青/走櫻花蝦脆雞新鮮炸起，點埋伴碟既蛋黃醬食😋係幸福既味道啊😋😋八不烏冬套餐$68配輕盈吉列豚湯底同赤面一樣，小編我加左$10蟹柳，所以先有咁多條🙈🙈本身都跟兩條既🙈吉列豚配蛋黃醬又係一絕🙈兩樣加埋只好一口一口不停吃落去😋下次掛住日本既時候過嚟回味下，同埋至緊要係試埋佢個壽喜燒先！🤭🤭八不·壽喜燒 (太子)太子大南街52號地舖#foodie #triptojapan #escape #holidaymood#foodiemore

今日喺太子食lunch搵到呢間幾抵食嘅壽喜燒店，小店主打關西壽喜燒，店員嘅服務都好好解釋得詳細，唔識燒嘅話可以搵佢幫手～日本A5黑毛和牛壽喜燒套餐🥩$368呢個set包咗135g佐賀和牛同埋野菜拼盤，和牛油脂分布平均🤩睇落唔錯一開始店員會幫你開爐，然後就可以放啲肉同埋到啲壽喜燒汁落去，燒一陣就食得😋牛肉口感軟腍，幾重油脂味，配埋生雞蛋食一流🥚食完內之後就可以放晒啲嘢菜，同埋加清湯一齊煮，夠晒健康😉吉列千層豚辛辣湯烏冬🍜$98見到呢度嘅吉列千層團都幾出名，一於試試佢，千層豚炸得金黃香脆，入面仲有流心芝士，食落非常有層次😋另外烏冬就揀咗辛辣湯，另外仲可以揀日式沙嗲湯同埋清湯，烏冬食落都好軟滑掛住汁，味道唔錯🤩

係太子搵食，找到依間十分日系的店舖便試下，雖然店舖𣎴大，但裝修裝緻，有兩幅好靚的日式大壁畫可以打咭， 其他裝修，餐具等都很有日本風情💕令人有置身日本的感覺。點了美國安格斯牛追加鹿兒島茶美豚，店員細心用牛油起鑊和倒了壽喜燒汁，還給了圍巾以防濺油弄污衣服。壽喜燒汁微甜，調味剛好，雖然唔係點了日本和牛，但美國牛也頗有驚喜，牛肉柔軟, 醛醮上蛋汁甚有風味。另外追加左茶美豚都不錯吉列千層豚 -外脆內軟，中間有酸甜的沙律醬爆出黎， 令人食完一件又一件

節日慶祝路線推介，朋友跟我來個快樂日式壽喜燒，感受聖誕氣氛！店子裝修是木系之感覺，簡單清新，令人放鬆心的，感和享用和風感覺的壽喜燒，濃濃的氣氛。朋友可沉浸在美味的和牛中，欣賞鐵板上的肉類，欣賞朋友的技術及感受濃濃的節日祝福。A5和牛壽喜燒優質和牛令午餐更添快樂，肉味香濃我和牛，用來作壽喜燒，迫出油脂味。驚喜炮製出肉質肥大肉，每一口都有來自和牛的鹹香味。自己動手烹煮，確保牛之熟成度，和附送牛油的香味完美融合並配合少量清酒和蒜油，帶出和牛的鮮香味。烏冬和旦都是套餐有喔，烏冬彈牙，旦都是滿滿清香，點牛肉吃很棒呢朋友介紹吃壽喜燒步驟。很快樂的學習天。鍋熱了後加入牛油，放入洋蔥。壽喜燒鍋底自然的甜味就是來自於洋蔥，炒到焦糖色產生梅納 ，是備受朋友喜愛之日式料理，又稱為鋤燒～店子以少量醬汁烹煮食材的火鍋，卻很香甜，美味牛肉、大蔥、豆腐、蘑菇，再配合朋友的技術，和牛燒出油，倒壽喜燒汁，放上和牛肉。牛肉質細嫩，很美味，而且脂肪比例分布均勻。和牛肉味配壽喜燒汁，口感棒。之後加入清湯，煮埋野菜拼盤，中和了油膩，非常清新和新鮮的菜，很平衡，甜甜湯底調節出適合的味飲了汽水和樽裝綠茶，甜甜的子汽水和清香綠茶，香

香港也可以吃到正宗日本壽喜燒，八不壽喜燒由餐廳裝潢和食物質素都是相當好，確實是一間CP值高的餐廳。而且服務態度很好，待應主動說明壽喜燒點整，還不時主動加茶。壽喜燒套餐 $368套餐有日本A5黑毛和牛、日本生雞蛋和野菜拼盤。🌟A5黑毛和牛油脂分佈平均，油脂味很香，而且牛味濃。以壽喜燒汁一起烹調，令整片和牛充滿着壽喜燒汁的香與味。再將和牛沾上日本生雞蛋，口質更加滑嫩。🌟野菜拼盤有娃娃菜、白菜、蔥、冬菇、南瓜、蒟蒻麵和金菇。‼️記得要先吃牛，再加湯吃野菜。追加 日本茶美豚腩 100g $98美豚腩比一般豬肉鮮味更佳，油脂比較多少少，入口幼滑香濃，相當抵食。追加 稻庭烏冬 $28

朋友知我係壽喜燒fans，中午特登帶我嚟低調嘅八不試，果然冇介紹錯壽喜燒套餐($368)(野菜拼盤轉日本茶美豚腩片100g另加$48) - 日本A5黑毛和牛牛味重，油脂分布平均，豚肉味亦香濃，半肥瘦比例好好，兩款肉份量十足壽喜燒汁又香又濃，燒熱咗牛嘅脂肪同蔥，和牛同豚肉食落更惹味，加上厚薄適中，口感一流午市喜列車海老(2本)冷稻庭烏冬定食($91) - 海老大大隻，肉爽口彈牙，炸到脆一脆，加埋撈咗wasabi嘅沙律醬，味道更提升；稻庭烏冬好滑，有咬口，加埋紫菜同薑蔥，味道好豐富；前菜嘅三文魚刺身好新鮮，冷豆腐配芝麻醬勁開胃，仲有支日本Sangaria烏龍茶，好解渴八不裝修好新好靚，好有日本嘅感覺，裝飾同佈置都好用心，可以話係一絲不苟，座位又好坐，最重要係店家服務好殷勤，好似同朋友傾偈咁，個氣氛好輕鬆，幾乎唔記得今日係平日工作天壽喜燒有好多唔同種類嘅牛同豚俾客人揀，亦有好多其他款式嘅日式食品，睇餐牌已覺得吸引，下次一定會試其他嘢

店名: 八不·壽喜燒地址: 太子大南街52號地舖太子站C2出口，行3分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4/5天氣開始轉涼，想食壽喜燒😛今次黎到係太子嘅八不，佢哋係壽喜燒專嘈店，設計為日式風格，而且價錢適中，CP值超高😚日本黑毛和牛西冷壽喜燒套餐❤️❤️❤️❤️❤️$368套餐包左一份A5黑毛和牛同野菜盤，大家仲可以加錢追加肉類，或將野菜盤轉成其他肉類，我哋揀左keep 野菜盤，同時加左一份日本茶美豚腩😎店員加入牛脂，爆香京蔥同洋蔥，再壽喜燒汁，之後就交比我地煮和牛🥳和牛入口即化，而且口感嫰滑😍有和牛獨有嘅油，點上生雞蛋就一流🥰野菜拼盤有金菇、冬菇、娃娃菜、南瓜、紅蘿蔔、白菜、粉絲絲同滑豆腐中間我哋加入各種野菜，娃娃菜同粉絲等索哂壽喜燒汁，入口軟腍香甜🥳又可以減輕油膩感日本茶美豚腩100g❤️❤️❤️❤️❤️$98追加嘅豚腩同樣高質，肉質有咬口但又唔會過硬，同時有豬嘅香甜味，經過壽喜燒汁去煮就更滋味😙日本木村赤富士山葡萄汽水❤️❤️❤️❤️❤️$26之前飲過呢個系列嘅水蜜桃味汽水，今次葡萄汽水🍇有好重葡萄香，唔太甜，樽身亦好靚😆日本蛋❤️❤️❤️❤️$10咩食材配上雞蛋🥚都係無敵嘅存在😝

懷念日本的壽喜燒，太子這間「八不」滿足了我的思念～這裏有多款不同的壽喜燒套餐，店員態度友善地向我們推介了以下美食：～稀有の最》限定《雪室熟成和牛～店員細心指導並示範替我們如何開始進行壽喜燒的步驟，直接用牛脂起鍋煎香、再用京蔥及壽喜燒醬汁去燒，雪室熟成和牛在香港非常罕見，入口即溶，沾上日本蛋去食更有層次感，可以在這裏吃到真係一試難忘！我們還追加了封門柳、燒肉食完之後加清湯再吃野菜盤、稻庭烏冬、日式葛絲等，全部食材用料上乘，好美味😋小食方面，吉列千層豚及古屋風味粟米，也是不錯的選擇，令人有驚喜！最後來個《期間限定日式慢煮鮑魚片》，吃得出師傅用心的炮製，相當精緻又美味🤤特別欣賞的是餐廳的環境及氣氛，就像令我們有置身於日本的感覺，細緻到一些小裝飾及擺設都是和風日系，非常適合愛打咭的客人到訪，難怪星期六的中午來到也座無虛席呢！