八不·壽喜燒

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朋友推薦了依間親民價壽喜燒專門店。餐廳除了有壽喜燒套餐，亦有面類、小食、炸物、刺身等。肉香之追求 和牛封門柳套餐包括和牛封門柳一碟，野菜拼盤和日本雞蛋。店員會先在鍋裏抹上牛脂，然後加入洋蔥和大蔥爆香，再倒進壽喜燒醬油，然後便可將牛柳放進鍋裏。和牛封門柳肉味濃郁，肉質較為結實，帶點嚼勁，但不會韌。壽喜燒少不了生雞蛋，將煮熟了的牛沾上蛋液吃，味道更有層次。最後可將清湯倒入鍋裏並加入野菜，野菜拼盤包括：白菜、高麗菜、南瓜、冬菇、金菇、豆腐和粉絲。若果喜歡濃味的人，可再加入壽喜燒醬油，自行調節味道，我就把剩下的蛋液也倒進鍋裏，煮至入味的蔬菜味道鮮甜。日式酒煮蠔烏冬有三款湯底可選擇，包括：清湯、沙嗲湯和辛辣湯。我們選擇的是沙嗲湯，味道濃郁但不油膩，湯底加入了大量櫻花蝦和海帶，味道鮮甜，有沙茶和豆乳的味道，我好喜歡個湯底，連湯都飲埋！蠔的份量也不少，有五隻，鮮味十足。另外有蟹柳、腐皮等配料。吉列千層豚將豚腩片重疊並炸到金黃酥脆，可見裏面層層分明的豚肉，中間夾著芝士，脂香豐富，在沾上芥末醬一同食用，非常惹味！

除咗去日本🇯🇵食壽喜燒之外其實香港都有好多間出色嘅壽喜燒值得一試❤️今次小編去咗位於太子嘅八不食壽喜燒，呢間餐廳環境好舒適而且和牛非常高質❤️小編叫咗稀有之最{雪室熟成和牛} $560 Hkd店員先喺鍋面上均勻塗牛脂及燒汁幾好服務熟成和牛好有驚喜🥹食落和牛味好濃郁和口感嫩滑牛脂分佈都好平均，食落唔會感覺肥膩而野菜拼盤則係搭配壽喜燒的沾醬嘅理想選擇好有清新的口感和多樣的風味不過建議都order多個烏冬或者飯唔係未必好夠飽😅八不·壽喜燒太子大南街52號地舖

係香港食打邊爐就多，用壽喜燒湯底去打邊爐亦都唔少，但係真係食一餐壽喜燒既就唔多，呢間八不係專做壽喜燒餐既，難得有專門店，地點又就腳梗係黎食番餐啦😛呢度餐牌係QR code睇同落單既，餐廳佈置都好有日式風格，枱面上有兩樽好似酒樽既，其實係壽喜燒汁同清湯，唔好搞錯攞左黎飲呀🤣經典日本A5黑毛和牛餐（$368）黎到梗係食個壽喜燒餐啦，黑毛和牛係佐賀西冷，一碟有成10塊，睇佢個樣已經見到脂肪分佈得幾咁靚，初初店員會幫爆香d蔥起爐比我地用，之後落適量壽喜燒汁去煮，食既時候有蛋漿提供點黎食，d牛有入口即溶既感覺，真係高質牛肉😍野菜拼盤野菜係跟餐付上既，材料種類都好多，有豆腐，娃娃菜，白菜仔，南瓜，金菇，仲有份主食日本葛絲，葛絲即係類飲粉絲既，但佢比粉絲更彈牙，食法係食完牛再加清湯先煮呢d蔬菜🥬🥦蒲燒海鰻赤面（$118）麵同鰻魚係分開上既，呢個赤面本身就有腐皮，櫻花蝦，海帶既配料，我揀左傳統赤面湯，麵底就係蕎麥麵，感覺呢碗麵既味道就係熱食既蕎麥冷麵，湯底味道都同冷麵汁相似，條鰻魚都燒得好靚，入口夠曬肥美😋呢間餐廳既正宗壽喜燒食法帶比我唔錯既體驗，牛肉質素非常高，餐廳又夠曬日系，直頭有種旅行feel🎌

太子八不.味道：8/10🌟抵食：7/10🌟環境：8/10🌟.環境舒適又高質嘅和牛壽喜燒😍小編叫咗日本A5黑毛和牛一人餐，追加咗烏冬同玉米🌽話就話一人餐，但份量其實夠兩人食😆和牛油脂分布均勻，入口即融，完全有去咗日本嘅feel🇯🇵跟餐嘅蔬菜拼盤都好足料，塞到個鍋滿曬🍲小編就覺得吸湯嘅金菇、娃娃菜同粉絲最正😆名古屋風味粟米絕對值得叫！蒜香同蔥香配上甜玉米🧄夠惹味🔥偶然想食好啲嘅朋友不妨可以考慮試下😋.#香港 #食評 #foodie #食好西 #instagram #香港好去處 #拍拖好去處 #香港美食 #打卡 #和牛 #太子 #旺角 #太子美食 #旺角美食 #太子好去處 #旺角好去處

在八不餐廳，他們的壽喜燒套餐。這道套餐以A5和牛為主角，肉質鮮嫩多汁，入口即化，帶來了極致的享受。壽喜燒的烹調方式保留了牛肉的原汁原味，讓人忍不住一口接一口。接著，他們的芝士豬扒蕎麥麵絕對是另一道讓人驚艷的美味。豬扒煎得酥脆金黃，外酥內嫩，搭配著芝士的濃郁香味，與酥脆的蕎麥麵相得益彰，每一口都充滿了滿足感。最後，他們的雜菜天婦羅絕對是一道讓人驚艷的副菜。蔬菜新鮮多汁，裹上酥脆的炸衣，每一口都散發出香氣四溢的美味。搭配著特製的醬汁，更是令人回味無窮。

🍽️ Japanese A5 Wagyu Sukiyaki Set $368A5 Wagyu beef is definitely tender ☺️ The hotpot cooks super quickly, so everyone needs to pay attention to the timing. We accidentally burnt a piece 😆The set comes with a vegetable platter, beautifully arranged 🥗 It's a rice-free option, a healthy choice~ Perfect for ladies who are on a diet!🌱🍽️ American Kurobuta Pork $88If you're still not full after the set, you can add this option!The restaurant's decoration is thoughtful, and the staff patiently introduces

掛住日本嘅壽喜燒點算？香港食普遍都好貴。今次嚟到太子大南街搵食，竟然揾到一間平價嘅壽喜燒小店，店舖內嘅裝修都好有日本嘅風格，進入咗浮世繪嘅世界🤩壽喜燒: 日本A5黑毛和牛 $368✔️店員開爐後主動幫忙set up，亦解釋唔同醬汁嘅分別，客人可以自己調節清湯同壽喜燒汁嘅比例，能夠按照個人口味調節，喜歡佢唔會過甜👍🏼✔️A5佐賀和牛，好重牛味而且油脂分平均，好想encore!✔️價錢已配野菜拼盤，有娃娃菜，白菜，金菇，紅蘿蔔，豆腐，南瓜等等✔️蒟蒻麵有驚喜，爽口彈牙非常掛汁✔️跟餐包埋日本生雞蛋，和牛沾上蛋汁，yummy!🤩✔️加咗個烏冬，好爽口單點：西班牙吉列豬扒 $58👍🏼👍🏼 ✔️質素有驚喜，肉質非常彈牙，好有咬口，而且豬肉味濃郁✔️炸粉不會太厚， 十分酥脆✔️$58係好抵食！lgable打卡度：8/10好味度：7/10worth revisiting返兜度：7/10

難得今日有得放早～約埋同事lunch去食關西和牛壽喜燒，午市仲有套餐：叫添！！🥩雪室熟成和牛：和牛薄切，雪花分佈均勻～食壽喜燒真係要有啲油花先至香嘅～先用牛油脂、京蔥、洋蔥同埋壽喜燒汁起鍋，立即香氣四溢～即刻將和牛片放落鍋度煎，睇住佢冒曬油泡，真係口水都流～不過唔好心急，要煎完一邊就反轉另外一邊，唔好將牛肉反嚟反去～之後就沾上日本蛋汁進，頓時解曬熱氣同油膩～仲可以令肉質倍添香滑！！唔怪得叫日本和牛天花板！！🍜千層吉列豚赤麵：吉列團炸得香脆，肉汁豐富，配埋蛋黃醬～好香口！！赤麵質感彈牙，仲有海帶櫻花蝦做配料～🌽名古屋風味粟米：我覺得比一般嘅椒鹽粟米好食～可能佢選用嘅粟米係日本粟米，非常脆口，皮薄唔，會食到攝晒牙罅～🫣😅而且佢啲脆蒜同香蔥好好味～我撈埋落去赤麵度食，味道又提升咗一個點！！

👩🏻‍🍳 八不(太子）🧑🏻‍🍳👣值得科勞指數：🏃🏻🏃🏻‍♂️🏃🏻🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️【壽喜燒套餐】🍽️極品•八不壽喜燒二人牛盛+🥬野菜拼盤大鄉里第一次咁樣食壽喜燒😋店員會幫你處理好晒一切，先喺個小鍋上面煎香材料，之後落少少壽喜燒醬汁，好似煎住咁食啲靚牛，可以好好咁樣感受塊肉有幾正，亦都唔會因為啲湯令到好似嘥咗嚿肉。最後再加番啲湯將其他材料shabu shabu食😋📍 地址: 太子大南街52號地舖#hkfood #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodblog #hklifestyle #foodstagram #instafood #foodoftheday #hkiger #hkeat#hkig #foodie #hkfoodpic #hkrestaurant #香港美食 #followme #followmetasting #八不 #烏冬 #壽喜燒 #日式火鍋 #太子探店 #太子美食 #太子探食 #babu @babu8hk

「八不」係一間日本料理餐廳，餐廳環境優雅，氛圍舒適，讓你彷彿置身於日本的餐廳中。八不牛盛鳥冬，牛肉滑嫩多汁，配上傳統日式清湯嘅湯底，味道好好。名古屋風味粟米係一個獨特嘅小吃，粟米炸過，味道濃郁，讓人回味無窮。日本A5黑毛和牛【刺身】烏冬，係一道豪華嘅料理，高級的黑毛和牛刺身配上彈牙的烏冬面，絕對是美食愛好者的絕對享受。👍🏻吉列海老和京都脆雞都係炸得香脆多汁，口感絕佳。下次有機會想試佢哋嘅壽喜燒😋

之前食過晚市既sukiyaki 覺得幾高質今次再訪午時試下其他嘢~ 【火炙】手切日本和牛「封門柳」烏冬 228湯底竟然有日式沙嗲湯 咁梗係要試下. 味道同港式冇太大差別. 據聞和牛嘅封門柳極之罕有 相當珍貴 需要師父好有功架先唔會浪費食材 . 火炙過嘅封門柳額外有份焦香 把油脂香氣發揮得淋漓盡致 實屬高質. 烏冬份量頗多 仲有唔少配料例如櫻花蝦 昆布 香蔥 魚蛋 非常豐富😳🤤 酒煮廣島蠔烏冬（3本）98朋友就叫咗個蠔烏冬 隻隻蠔都肥尾多汁 好新鮮 雜錦吉列野菜 68吉列做得唔錯 鬆化薄皮 名古屋風味粟米 58椒鹽香味配上炸蒜同蔥超香口 應該可以直接送到半碗飯! 如果侍應可以留意到我哋啲茶飲得快 再主動啲添加就更加好👍 📍八不·壽喜燒太子大南街52號地舖

中午到「八不」吃壽喜燒，十分有驚喜！餐廳以木暖色系裝潢，牆上的壁畫和擺設都充滿日本風，環境舒適乾淨，幻想自己身處於日本吃一頓寫意的午餐。「肉香の追求」和牛封門柳和牛封門柳套餐包含野菜拼盤和日本雞蛋。3SRF美國和牛封門柳的油花很漂亮，店員先在鍋面上均勻搽上牛脂，落燒汁，然後加入洋蔥煎煮以增添香氣。接著，我們放上和牛封門柳。封門柳肥瘦均勻，肉質鬆軟多汁，牛肉的香味非常濃郁。在壽喜燒汁中煎煮，肉質鮮甜無比。我們將肉蘸入蛋液中一起食用，口感滑嫩。和牛封門柳本身已經非常香，再搭配濃郁的壽喜燒汁一起燒烤，食下去仍然保有濃郁的牛肉風味。野菜拼盤份量很多，種類豐富。有京蔥、金針菇、香菇、南瓜、豆腐、小白菜、娃娃菜和薯粉。我們吃完壽喜燒後，加入清湯再煮蔬菜，所有蔬菜吸收了壽喜燒的湯汁，甜甜的，味道更加美味。網燒裙邊帶子帶子非常嫩滑且有彈性，入口即化。帶子肉質鮮嫩，帶子的邊緣經過燒烤後變得稍微焦脆，入口後很有層次感。

位於太子嘅八不主打壽喜燒 價錢相宜ꕥ 壽喜燒套餐套餐除咗自選肉之外 仲會有個野菜盤 入面有娃娃菜/南瓜/冬菇/金菇等等🥬呢度嘅壽喜燒採用關西做法 先用牛油起鍋 再放肉落去煎烤 我哋揀嘅係SRF美國和牛封門柳 牛味好濃郁 用壽喜燒醬汁煎好後 再點上蛋汁 每一口都好幸福呢🥰食完肉就可以加湯煮野菜 我仲追加咗稻庭烏冬 煙靭又索湯ꕥ 吉列千層豚烏冬好吸晴嘅吉列千層豚🐷薄薄嘅豚肉層層相間 最正當然係有埋芝士🧀食落去鬆脆帶少少醎香 可以點埋芥末蛋黃醬 更加惹味 烏冬好大一碗 昆布湯底再搭點櫻花蝦 鮮甜清澈

係太子搜尋有咩好食嘅時候，搵到呢間八不，就即興入去食個午餐。🔥日本A5黑毛和牛（佐賀西冷）$368A5黑毛和牛套餐連埋野菜拼盤同日本蛋，呢個價錢真係好抵！野菜拼盤配有好多種類蔬菜，仲連埋日本葛絲。職員好好，會首先將牛脂煎香，將油份塗滿個鍋，再放大葱同洋蔥煎出香味，之後放壽喜燒汁，最後就由我哋自己加牛肉去煎煮。A5和牛煎出半熟，配呢款壽喜燒汁唔算太甜，再沾蛋液，真係滿口油香非常好食。🔥追加-稻庭烏冬 $28當食晒牛肉之後，放菜同落其餘壽喜燒汁加烏冬同葛絲一齊煮，索晒啲精華，特別香滑。🔥吉列千層豬必點必點必點！幾塊豚肉包住芝士，用吉列炸嘅方式製作，原來可以咁好食！🔥日本木村赤富士山葡萄汽水 $26🔥日本木村富士柚子汁汽水 $26呢2款汽水比較少見，好好飲。高質的壽喜燒店，加上咁親民嘅價錢，真係好值得推介。

38婦女節嗰日約咗個fd子食lunch，順手慶祝婦女節🤭 朋友喺九龍返工，我喺Bookmark揀咗呢間食～餐廳位置都幾方便，喺 #太子站 C2出口行條馬路就到～ 門口白色+日式風格好易搵！店舖唔大，但感覺舒適溫馨，有好多貓貓裝飾🥰 叫咗兩個 #和牛封門柳套餐 $288 主角 #封門柳 上場😍 肥瘦均勻～ 職員介紹點燒，然後用牛脂肪「開爐」先～ 然後幫我哋落埋大蔥、洋蔥。個牛要加蛋汁食，又香又滑，個壽喜燒汁好濃味，perfect match～ 跟咗 #野菜拼盤 ，檯上有個架可以放到兩盤。一盤有大蔥、洋蔥、豆腐、南瓜、娃娃菜、金菇、粉絲等等～ 夠晒豐富~ 特別一提，個豆腐勁滑，好食～其實兩個壽喜燒套餐都已經好夠食，但由於坐低嗰吓太肚餓，另外仲叫咗個 #京都脆雞 $68 🤣都幾大份！炸到金黃色！外脆內軟，加埋芥辣蜜糖醬，意料之外咁好食～