億饍 (已結業)

想當年，私房菜大行其道，連A媽（A姐的媽媽）都想開番間！其實私房菜嘅最大賣點係家嘅原汁原味，配合埋創新嘅配搭同食物嘅精緻，在飲食界都曾經叱吒一時，但由於質素參差，所以近年好似聽少咗見少咗。不過，我M佬就最鍾意原汁原味，無添加嘅….食物（or 女人），今日就去到旺角嘅億饍Multi Taste，呢度主打係中、泰、越、東南亞私房菜。嘩！咁多國家，一係佢就有好多廚師（但私房菜通常都唔會請太多人）或者個大廚係Super MIX啦！哈哈，一於帶A姐去試吓先！茶樹菇排骨燉湯：燉湯每日限量供應，本身想飲嘅豬肺排骨萬壽果燉湯賣晒，結果揀咗茶樹菇排骨燉湯。除咗有大量茶樹菇同排骨，仲加入咗龍眼肉，令湯更甘甜！燉湯夠晒清甜，仲係無添加味精，加上大大盅，呢個價錢真係好抵呀 !生牛肉湯河：食越南菜又點可以唔叫生牛肉湯河呢？生牛肉嘅生熟程度啱啱好，牛肉夠香夠腍。不過，唔知係未因為私房菜原因，所以湯底相對較清，鍾意食濃牛味湯底嘅朋友，就可能會唔習慣喇。香茅豬扒湯檬：細心地將香茅豬扒另上，以保持豬肉香口度！湯檬嘅味道比生牛肉湯河更清，如果喜歡濃味嘅朋友，不妨將湯底轉為喇沙、蕃茄或沙嗲味！至於香茅豬扒偏油，味道濃郁，令

食多國菜嘅好處係比自助餐平好多今晚姐妹帶左我去食多國菜餐廳係油尖旺 完全係方便大家 好正時間尚早 未夠7點 無咩人叫左二人套餐再加錢要龍蝦 埋單唔洗5舊二人套餐前菜係柚子鮮蝦沙律柚子酸酸甜甜 好醒胃牛油雞翼岩岩炸起 外層脆卜卜 雞肉嫩滑重有串燒牛肉 好juicy 都幾有牛味重有我至愛嘅炒金邊粉 加埋花生粒堅好食份量都唔少 有大蝦兩隻 啲蛋炒得好好味食左咁多野 當然要食返啲菜平衡下最後係加錢嘅龍蝦 有驚喜喎 質素一啲都唔差肉質鮮甜 又彈牙 重有細小的肉餅拌碟 抵食

呢間餐廳認真唔貴,裝修算係唔錯, 大得黎舒舒服服!串燒很不錯, 醬配串燒好食, 帶小甜, 牛肉多汁, 不太硬,也不會燒得過份熟!最為推薦的一款食物!四季豆算幾香, 份量太多,有點食不完的感覺!銀針粉我之前係食過勁好食,宜加都試下,呢到銀針粉都唔錯, 但係甜度差緊d ,汁既濃度都還可以更進步!份量夠多, 夠香!牛柳,大大粒, 偏軟,多汁,份量岩岩好,送飯食一流!撈檬,酸酸地,正常撈檬,肉份量岩岩好麵身偏爽口, 冷食!肉餅比想像中大,份量好多,2人基本上食完就會飽..呢個係唯一要注意,但係肉餅本身整得幾好食, 唯容易食唔晒.整體唔算貴, 食物都有特色, 好似仲有個bar可以叫酒飲下!

約了朋友去旺角開飯，走到油麻地附近新食店。十分近地鐡，非常方便。吾想諗食咩，叫個2人餐。整體都合格，碟頭大碟。牛油雞翼略油膩，串燒肉太硬。食物偏重囗味。價錢不太實惠。奉送的甜品不錯。值得一讚係兩個燉湯。我飲椰子雞排骨燉湯，打開蓋椰子味香到不得之了，油份尚可接受，用料充足。平時小湯水的我真心覺得＄52非常抵飲。朋友點的嘅豬肺湯也很好飲。實證飲後不口喝，冇落味精

你認為餐桌上放置中餐茶具的地方，就一定是中式餐館嗎？億饍一定能顛覆你的固有想法。撇除中餐以外，翻開餐牌即可見越菜、泰菜亦在其中。美食多樣化之餘，亦有各種熱門啤酒可供選擇呢！茶杯與啤酒杯同時存在，畫面非常趣怪。喝啤酒不能缺乏佐酒小吃前菜吧，我認為炭燒豬頸肉這種香口的烤肉前菜很適合下酒。豬頸肉以逆紋切使其口感更爽。每逢到泰國餐館用膳，我都會點馬拉盞炒通菜，但有些餐廳總會把馬拉盞的調味汁煮得稀巴爛，半盆通菜都浸在其中。這碟菜卻恰好相反，火候剛好能保持顏色翠綠，馬拉盞中的蝦醬、蒜頭、紅椒絲，調味均勻。因為過於鍾愛馬拉盞通菜，大半碟都被我自己吃了。香辣肉碎生菜包中的肉粒與蒜蓉落鑊炒過後味道好搶！加入蔥粒，以生菜裹住後品嘗，蔥粒青青的味道與生菜爽脆口感中和了肉香的濃烈，變得輕盈，感覺健康了哈哈！吃了很多泰國菜之後，無論如何都得嘗嘗億饍的中菜吧。南乳吊燒雞的雞皮燒得剛剛好，薄脆之餘不會感覺像在吃過焦味苦的烤雞皮，皮肉之間尚留有熱騰騰的油分，趁熱品嘗熱嫩雞肉，一口把雞皮、雞油、雞肉吃下，伴著南乳香，非常滋味。吃了泰菜、中菜，咦？越南菜呢？肚子很撐，下回再戰！

朋友介紹，呢個食越南野好好食，咁今日放工就特意試下。入到去見到分左indoor 同outdoor 兩邊，好特別，中意飲酒傾計坐outdoor 都唔錯。我地就食晚飯，所以indoor 都ok,仲有電視睇tim。由於收工肚餓，同朋友點左。冬蔭公-點菜時以為係一碗份量，原來係一鍋！個鍋最少有4碗份量，好驚喜！！配料好多，係啖啖都有，有菇，蕃茄，蝦，等等。絕對唔厄秤。二人晚市套餐：柚子鮮蝦沙律-係碌柚加蝦加小小sauce ge 配搭，幾fresh ，餐前食呢款幾開胃牛油雞翼-我ge 至愛！！牛油味極重，炸得剛好，金黃色，雞翼size 好大隻，一人一隻剛剛好，小食多滋味串燒沙嗲-有雞牛豬選擇，同朋友簡左牛豬，個人比較喜愛豬，好淋身，加埋沙嗲醬真係絕配，好好食牛柳粒紅飯-呢個大大推介！！牛粒比例極多，有10幾粒，粒粒都好大粒，最重要係極淋極juicy,一d 筋都無，仲有好多配菜例如青椒菠蘿粒，真係唔驚無野送飯，而個飯係紅飯，本身都有d 味，真係好正馬拉簋-呢款唔洗講，越南野必食。菜新鮮而惹味，最岩送飯。椰汁冰-份量唔多不過味道加分，唔係好甜個隻，好香濃椰汁味，越南椰汁真係好出色。龍眼冰-唔洗講，越

當晚点左一杯大啤，二人餐大约四佰元，， 柚子沙律完全吾掂，得柚子同幾片生菜就叫沙律，串燒不是燒的系炸既超乾，未食过吟難食既，牛油雞翼皮好厚太油，得个炒反好少少，非常失望。

約左朋友食野，之前係油麻地mtr行去潮特個條街個陣睇到個poster 係講哩間新餐廳，所以今次上去試下上到去環境唔錯 有室外，有室內，如果食煙既朋友可以選擇係室外坐 係旺角鬧區坐係室外食下野，吹下水，同飯返杯真係唔錯我地2個人叫左個生蝦 金邊粉 炸軟殼蟹 牛油雞翼先黎個生蝦筋挑得乾淨，而且新鮮 哩個滿意之後係金邊粉，金邊粉無影到賣相，不過味道唔錯，就咁食味道已經係足夠，如果鐘意食辣 加少少佢附上既辣椒醬 吊下個味係唔錯黎到軟殼蟹牛油果賣相好靚 好有心機，食落口軟殼蟹炸得脆口入味，佢有跟1個泰式辣醬既醬，不過我個人覺得唔洗醬都已經好足夠，一邊食炸野一邊食蔬菜，成件事好似好健康，哩個菜吸引眼球同吸引味蕾最後到牛油雞翼哩個牛油雞翼 調味上可以再好啲，雖然佢有俾青檸同其他味粉你點，但係如果就咁食就失色左啲啲，可以再改進一下 當然唔少得飲返杯酒整體黎講 食物質素唔差，出菜快，有水準，同埋睇佢賣相睇得出餐廳係有心，食飽左行出去室外呼吸下個陣 見到出面除左雙人位之後，仲有啲大枱，所以下次可以約埋35知己上黎再食過 坐室外又得室內又得 志在可以食下野 飲下野 吹下水

原來旺角樓上有間正野，有好野食又可以飲野chill下，餐廳混合左中菜同東南亞菜色。蒜香牛油雞翼（東南亞）牛油雞翼唔係度度都煮得好，因為要食落去油而不膩唔係咁易做到，呢到既牛油雞翼好有牛油香，做得唔錯。純正原始上湯黑排翅（泰國）黑排翅冇吝嗇，湯汁鮮甜又有膠質，好養顏。椰子烏雞排骨燉湯湯水好甜又滋潤，睇相都見到好足料，烏雞元上鮮椰子去煲係絕好既配搭。桂花BB鴿肉質嫩滑，皮稍脆，bb鴿黎講都算大隻。泰式原個菠蘿炒飯好足料，有蝦仁同埋魷魚同埋札肉，飯炒得香口，乾身既炒飯最正！薑汁芥蘭嗚嗚，芥蘭好爽口，落左薑汁令到菜都變得好惹味，值得推介性價比高，平得黎又好食，最岩同一班朋友飯聚

一入餐廳，感覺很凌亂，吧檯上都是各式各樣我雜物，檯椅看似二手買回來的八十年代款式，本來有一男職員招待入座，他未說完，有一女性服務員大聲叫: 「兩位這邊!」我心想究竟想點!?本人覺得越南餐廳的火車頭一定要好吃，湯底最重要，所以一人點了一碗火車頭湯河、牛油雞翼、炒菜及兩杯飲品。落單後，十分鐘來了碟炒菜及飲品，炒菜是最正常的，飲品超級小杯，味道尚可。再等了40分鐘，再沒食物來，三催四請才有東西吃，評語在照片描述，所以不再說了。這餐廳很多地方需要改善:1) 大部分職員都不知道自己該做什麼，因為所有事都由一個貌似老闆娘的女人爭著做，其實好的態度仍有很大改善空間的2) 食物方面，完全對不起其他食評一面倒的稱讚，食評的真實性有很大的問號3) 餐廳有露台部分，我吃飯那段時間，根本沒有客人在露台進餐，不明白為什麼職員在一個多小時內進出十多次，其實在室內的客人感覺很熱，很不舒服! 

今晚同個frd食晚飯，自從佢做手術後，都有兩個月無見。今次去咗一幢新開專門食嘢嘅大廈食飯，我最鍾意食亞洲菜，見到哩間乜嘢菜都有啲就食哩間。我哋叫咗個$288二人餐，生蝦，同燉湯！套餐有沙律，串燒，雞翼，炒飯，炒蔬菜，甜品同飲品，都幾抵食！柚子鮮蝦沙律味道好清新，酸酸甜甜好開胃，蝦亦新鮮。生蝦刺身平時出邊用碟上，哩度就用聖杯上，而且啲蝦夠凍又夠新鮮爽口，個汁亦都好好味！不過平時食開果啲蝦肉上會附上蒜頭，而哩度仲會附上埋辣椒粒，一齊食都幾辣！茶樹菇排骨燉湯好彩只叫一盅，都幾大盅，同個frd一人一半剛剛好，而且好足料！蒜香牛油雞翼,同串燒味道OK，但無乜特別。蟹肉炒飯都算多蟹肉，而且有芒果一齊炒，所以無咁滯，同場炒飯偏乾身，唔油膩。原本要馬拉盞炒芥蘭，但賣晒，所以揀西蘭花，味道唔錯，唔會太咸。其實已經食到勁飽，但仲有甜品未食，好彩個黑糯米份量唔多，兩三啖就食晒，而且味道幾好。總括嚟講哩間餐廳性價比高！值得encore！鍾意食中西泰越菜嘅朋友可以嚟食，滿足唔同口味！不過間嘢都幾full...晚飯時間爆場！

Friday 的午餐很多地方都非常熱鬧，唯獨新開的這個以餐廳為主的四層高商場，有舒適的位置，一進去很開就有位置了，實在興幸。 過往食評多數寫晚飯，今次我午飯來到，可以選擇的都是set lunch。先來一個湯，味道適中豬排出場，排列失敗，賣相可以upgrade一下的，味道方面不錯，唔太硬。這個湯粉，含有大量味精，需要配合大量飲品中和一下。 傳統的越南咖啡，正呀～！ 味道香香的，無得彈！各位要小心燙呀！這裡原來有一個鬼鼠高座，可以座4個人。 

旺角閒日都很多人流，所以今晚就行遠少少，去油麻地食晚餐。呢間餐廳有齊中、西、越、泰等，多國菜集一，而且味道仲幾好。椰子烏雞排骨燉湯 $52，有數款燉湯可選，而且份量頗多，夠兩人分享。呢款湯的功效係益氣養顏、健脾補虛。湯水味道濃郁，清潤不膩，有椰子清香。湯渣的烏雞肉也很嫩。泰式生蝦刺身 $95，有8隻之多，份量夠，頗抵食。沾少少醬汁就夠，因為都偏辣，微酸有很重泰式香料味，蝦肉爽脆，肉質扎實。軟殼蟹牛油果卷 $68，賣相很吸引，而且堅多料。睇下橫切面，滿滿的 蟹肉，軟殻蟹即叫即炸，超熱辣辣又香酥，蟹身厚而多肉，加埋牛油果，真係啖啖滋味。泰式鮮炸蝦餅 $48，不算很熱，比較普通，但價錢還是吸引。蝦肉彈牙份量足，沾泰式辣醬味道一流。煎流心芝士肉餅 $52 （加配龍蝦$50），用鑊仔上菜很有誠意。先切開肉餅，芝士不但流心效果一流，仲有長長的拉絲，好吸晴。芝士味唔算很重，奶味偏重。肉餅肥瘦平均，質感鬆軟中帶點肥肉的彈牙，食完有少少膩。配龍蝦肉食，味道更豐富，龍蝦味道不算重，但都彈牙。原個椰青海鮮焗飯 $88，看來材料多到滿出來。原個椰青做的，所以內裡的椰青水分開裝上，也給客人飲，好清甜超解渴。有大

今日突然好想食泰國菜,但朋友又想食其他野,所以就去OP搵左呢間食中泰越菜既餐廳,滿足晒我地既要求泰式生蝦刺身$95:一講到泰國菜,當然唔少得生蝦刺身啦,呢度既生蝦刺身賣相吸引,而且肉質爽口彈牙,蝦味唔算太突出,但配上泰式醬汁就一絕.軟殼蟹牛油果卷$68:賣相精緻,軟殼蟹炸到相當香脆,而且食落一D都唔油膩,配埋香滑軟稔既牛油果,更添口感層次泰式炸蝦餅$48:呢道又係我至愛之一,每次食泰國菜都要點...呢度既炸蝦餅炸至金黃香脆,而蝦餅都幾厚身,蝦肉口感結實得黎又帶點彈牙,配埋甜酸醬更加滋味煎流心芝士肉餅$52+龍蝦$50:呢個係朋友指定點,因為佢鐘意食肉餅飯,可惜呢度無得另加白飯...芝士夾係肉餅中間,切開沒有拉絲效果,但食落芝士味都算突出,肉餅的豬肉肥瘦適中,食落唔會有油膩感,龍蝦係1隻開邊,肉質爽彈,唔錯

今日同朋友去旺角行街,行到夜晚好肚餓，之後個朋友想食越南野,行過見到呢間億饍就上左去食。原個椰青焗海鮮飯:椰子味好rich又好足料,而且冇諗過佢會送埋番杯椰青水比你飲,抵食性價比高!牛油芝士焗開邊龍蝦:隻龍蝦好彈牙而且食得出好新鮮,芝士鋪滿哂成隻龍蝦。串燒沙嗲豬肉及串燒安格斯牛肉:豬肉同牛肉都好新鮮,個串燒沙嗲豬肉同串燒安格斯牛肉唔會燒到好老,口感岩岩好。泰式生蝦刺身:個生蝦刺身好厚肉又夠新鮮,同個辣醬好夾。Moscow Mule Mocktail:呢杯特飲係有青檸果汁、薑啤加梭打水。味道好夾而且唔會太甜,飲完之後會有開胃的感覺。總括黎講我地都覺得億饍質素有保證,食材又新鮮,有機會會再黎食過。