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2020-12-31
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餐廳由張敬軒開, 推開個旋轉大門好似返咗70-80年代, 去咗一個永遠都唔想醒嘅夢入面, 餐廳分咗Fine dining & bistro小酒館兩部份, 室內裝修又華麗又有古典味, 包括走廊&洗手間, 除咗有軒仔珍藏嘅古董擺設, 佢中間仲有個手繪嘅百年鋼琴🎹Set Dinner (💰628 per person)包頭盤 & 是日餐湯 & 主菜 & 甜品🎶頭盤 ✨布拉塔芝士🧀配古種蕃茄🍅,新鮮香草🌿,橄欖油&陳年黑醋Olive Oil and Aged Balsamic Vinegar 💫評分: 6/10📝人生好似第一次食綠色嘅蕃茄🤣認真冇特別可言🥺當自己食啲新嘢😌✨油封豬腩肉🐖,水煮雞蛋配乳酪汁 Crispy Pork Belly Confit, Poached Egg w/ Yogurt Dressing 💰190 (散叫)💫評分: 7.5/10📝整爛隻蛋撈埋豬腩肉, 個配搭都幾新奇, fusion😌其實對我來講就係九唔搭八嘅野mix埋一齊, 然後有意想不到嘅效果, 我覺得呢個+埋個sauce都幾refreshing🥳🎶主菜✨香脆 「金磚」豬手🍖配椰菜, 紅酒牛油&香蒜汁Crispy
Set Dinner (💰628 per person)
包頭盤 & 是日餐湯 & 主菜 & 甜品
🎶頭盤
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✨布拉塔芝士🧀配古種蕃茄🍅,新鮮香草🌿,橄欖油&陳年黑醋
Olive Oil and Aged Balsamic Vinegar
💫評分: 6/10
📝人生好似第一次食綠色嘅蕃茄🤣認真冇特別可言🥺當自己食啲新嘢😌
✨油封豬腩肉🐖,水煮雞蛋配乳酪汁
Crispy Pork Belly Confit, Poached Egg w/ Yogurt Dressing
💰190 (散叫)
💫評分: 7.5/10
📝整爛隻蛋撈埋豬腩肉, 個配搭都幾新奇, fusion😌其實對我來講就係九唔搭八嘅野mix埋一齊, 然後有意想不到嘅效果, 我覺得呢個+埋個sauce都幾refreshing🥳
🎶主菜
香脆 「金磚」豬手配椰菜, 紅酒牛油&香蒜汁
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✨香脆 「金磚」豬手🍖配椰菜, 紅酒牛油&香蒜汁
Crispy Pork Knuckle “Lingot” with Cabbage, Red Wine Butter & Garlic Jus
💰360 (散叫)
💫評分: 9/10
📝用春卷皮包住燒過同埋去骨既一絲絲肉, 炸到香脆內軟, 夠嫩滑, 椰菜可以中和返油膩感😍
✨黑安格斯牛柳🥩配鴨肝, 黑松露汁&傳統薯蓉
Black Angus Beef Tenderloin, Foie Gras & Black Truffle Jus with Traditional Mashed Potatoes
💰360 (散叫)
💫評分: 8.5/10
📝叫左medium rare, 肉質又林又軟熟, 鴨肝就普普通通啦, 而薯蓉就好creamy好滑
🎶甜品
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✨自製黃梅果撻🥧配雲呢拿雪糕🍨
Homemade Apricot Tart with Vanilla Ice Cream
💰120 (散叫)
💫評分: 9/10
📝個批都整得幾鬆脆同個味幾特別, 因為未食過黃梅(好似係🤣)唔識點樣形容點解好食,可能因為好食到勁快食完咁就唔記得要點樣形容返個味🤣
✨法式車厘子🍒燉蛋配開心果雪糕🍨
Burlat Red Cherries Clafoutis, Pistachio Ice Cream 💰140 (散叫)
💫評分: 8.5/10
📝呢個甜品都幾好食, 仲有我鍾意嘅開心果雪糕, 個燉蛋果然都有高級餐廳嘅水準😌, 唔會太甜😋
𝕁𝕦𝕟𝕠𝕟 仙后餐廳
📍灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓
(灣仔🚇A3出口行4分鐘就到)
💫評分: 8.5/10
💬「我顛倒了整個世界,只為擺正你的倒影」呢間餐廳食物方面可以再好d, 不過環境真係好靚好特別🤩, 所以覺得點都要搵個時間嚟食一次!!!
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