丼瀛 (已結業)

今日難得同幾個朋友約到出黎食飯,朋友最愛食日本野所以選左去佐敦丼瀛大家都好準時可能肚餓想食好野入到去大家都想食推介既野食所以就點左丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼,A築地壽司杯,P蒲燒原條鰻魚雙層爆丼,五花大蔥,南瓜味薯餅,甘栗紫薯餅丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼加海膽汁烏冬--龍蝦刺身好彈牙好食,係好新鮮既味道,另外仲有10種刺身都好新鮮重點龍蝦,個龍蝦頭紅卜卜既膏係爆晒出黎黎個近照海膽汁烏冬--個汁幾好食,好香口野味A築地壽司杯--成十碟野,重點講幾樣甜蝦--新鮮彈牙鮮甜味由咬落去已經開展海膽--鮮甜好味入口仲會留在口水蟹子食落同樣好好味P蒲燒原條鰻魚雙層爆丼--條燒鰻魚燒得岩岩好,既香口又唔會燶..而個鰻魚油香味咬落去就已經充滿成個口五花大蔥,南瓜味薯餅,甘栗紫薯餅--豚肉味足.唔會太肥膩夾埋大蔥食一流南瓜味薯餅,甘栗紫薯餅--外脆內熱,好香南瓜同紫薯味

今日約左幾個朋友出黎吹水,去到餐廳就叫左丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼,A築地壽司杯,P蒲燒原條鰻魚雙層爆丼,五花大蔥,南瓜味薯餅,甘栗紫薯餅都幾多選擇丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼--龍蝦刺身真係好鮮甜好味就,個龍蝦頭紅危既膏好香好好味.其他刺身都好正..另外仲有海膽鳥冬,用海膽汁去配合烏冬好好食A築地壽司杯--都好多種類,有甜蝦,鮑魚,海膽等等...刺身好新鮮P蒲燒原條鰻魚雙層爆丼--鰻魚燒完好香口好好食..個醬配合飯去食,好好食,鰻魚香味十足五花大蔥,南瓜味薯餅,甘栗紫薯餅--五花腩同大蔥一起吃,非常香既豬肉味...薯餅既脆脆地,入面D料都好多

今次同朋友黎到丼瀛叫左個招牌嘅龍蝦刺身雙層爆丼$268同埋等地壽司杯$168首先講下個龍蝦刺身雙層爆丼先上層有多種唔同嘅刺身 都唔錯 幾新鮮 而龍蝦就好有驚喜師傅好有心思將蟹籽混入龍蝦頭嘅膏而且龍蝦肉亦加左少少芥末好特別 好鮮甜 呢個龍蝦肉係我摰愛！😋而刺身嘅下面仲有飯而第二層呢就係蒟蒻沾麵仲配左個海膽汁第一次食蒟蒻麵 質感有d似烏冬而海膽汁嘅味有d似芝士加埋個麵都幾夾其實兩個人食完呢個已經開始飽😂再黎嘅築地壽司杯有7款壽司我就食左三文魚、魷魚、甜蝦同磯燒鮑魚仲有加州卷材料都幾新鮮不過我最鍾意嘅都係個龍蝦🤤唔好睇佢細細杯咁食埋d飯真係要捧住個肚走😂

今晚加班，放工時已九點，原先朋友約食飯但遲了所以失約，之後打俾老公問佢食了飯未，原來他也是剛放工，正好可以約一起食飯，我到他返工的佐敦等他，行經廟這間小店見到串串紅噹噹的燈籠，再看看宣傳易拉架上的廣告，9:30後所有刺身、壽司、沙律、小食半價優惠，看到手機顯示的時間差不多9:30，所以便決定到此店品嚐。我們選了不同的食物種類，包括以下兩款：🐬🐟🐠 蒲燒原條鰻魚爆丼 鰻魚燒的時間掌握得不錯，近乎微濃而帶出了香脆口感，加上蒲燒汁令味道昇華，至於米飯香軟帶醋甜，粒粒有咬口確實味道不俗。🍀🐚🌿磯煮凍鮑魚雙層爆丼原隻鮑魚啖啖肉清甜爽口，還有帶子、魚籽及北寄貝等，食得到的鮮味有種妙不可言的滿足，吃完未夠的話，尚有下層的烏冬，烏冬有咬口很煙韌，將伴隨的醬汁及沙律菜撈混來吃，味道挺好。整體食物不錯，最重要是夠新鮮，下次再和老公品嚐其他款式。

🌸佐敦位於「油、尖、旺」的中心地段，這區最受外國旅客歡迎的遊玩重點莫過於「廟街夜市」。週邊的食肆林立，中西日韓任君選擇，今晚我便和三五知己到位於廟街的丼瀛食日本菜為朋友慶祝生日，穿過熱鬧的小巷，一到埗已看見舖前掛上串串紅燈籠，相當醒目搶眼。🌸舖內面積不算大，裝潢是一貫的日本風，餐牌是一張大大的紙板，食物以丼、串物、壽司及刺身為主，今天為朋友慶祝生日當然叫了一些特別菜式：🦐🐟丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼 $268有趣的雙層配搭，即是上層“丼”下層“烏冬"，先說上層，將原隻龍蝦起肉，再將龍蝦肉伴醬撈，而周邊鋪了不同種類的刺身，好似希靈魚、吞拿魚、魚籽等，視覺已震撼，味道方面，龍蝦肉嫩不嚡口，整體的食材鮮味，而下層的烏冬有沙律菜及醬汁隨伴是一個點綴，雙層造型襯托出爆丼的霸氣。🍣🍙築地壽司杯 $168充滿藝術感的壽司杯，五小杯再加上加州卷及鮑魚，遞上枱也很吸睛，五小杯各有主題：魚籽魷魚、吞拿魚蓉、海膽、蝦、三文魚，鮮味食材加上藝術擺設，是回味之作。🌸丼瀛在新穎日系風格方面是"丼"之無愧，若慶祝生日食些特別東西，可和朋友在友情歲月裡留下一些精彩難忘的回憶確實是不錯的選擇。

Lucas快要到歐洲渡假了，當然要吃一些比較難在外找到的美食，特別是我最愛的日本菜，這一天來到這家新開的丼瀛，試試新鮮的刺身丼。店家就在廟街，很好找。 我們一行二人，就點了兩個特式丼，其實價錢也頗大眾化。 先來這個龍蝦刺身雙層爆丼， 原隻龍蝦放在刺身飯上真的很誇張， 險些搶了其他魚生風頭了， 好像其他魚生都不錯，變相錦上添花。 底層還有海膽蒟蒻沾面，感覺很清新。 另一個是築地壽司杯，有不同的時令食材， 一次過滿足我想試不同刺身的慾望。 總括而言，雖然我們不是點了太多菜， 但每一樣都份量十足，令我們都捧腹而回。

最近在網上看到一間人氣旺的日式餐廳丼瀛，它繼官塘店後已登陸第2間分店，位於佐敦地舗。昨天晚上我和好友到佐敦新店丼瀛聊天聚會，品嚐人氣的日本丼美食，享受了一個夜晚 ~環境設計以簡約樸實的日式風格，餐廳空間感十足，感覺舒適悠閒！餐牌上有多款日式丼，不同種類的海鮮選擇，最新推介的丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼，賣相非常吸引，還有佐酒小食、沙律、刺身、壽司及特飲等 ; 每晚 9:30後所有刺身/壽司/沙律/小食半價優惠(酒水飲品除外)，真的很不錯。丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼      $268設計創新的雙層丼，上層以多款新鮮時令食材舖上飯面，超大隻的龍蝦，長度超過我手臂，啖啖肉的龍蝦，肉質鮮甜美味，還有帶子、三文魚、吞拿魚、魷魚、魚子、八爪魚等多種海鮮刺身，新鮮美味，爽脆可口，完全感受到冰凍的感覺，真的很好吃。下層是海膽蒟蒻沾麵，口感清爽，健康食品的蒟蒻麵，高纖低熱量，配合鮮甜美味的海膽汁一起吃，滋味可口，消暑開胃。築地壽司杯     $168賣相精緻的壽司杯，細細杯而且可以品嚐不同款式，五小杯再加壽司卷和鮑魚，海膽、三文魚和魚子、活蝦、拖羅蓉和魷魚，杯杯甘甜濃厚，極品美味 ; 以香濃醬汁醃製而成的鮑魚，爽口

Whilst you might associate Temple street with a number of things, including street stalls, Indian food, and Fortune Tellers, you probably wouldn't be able to think of Japanese food. Alas, there's a new japanese Don restaurant that has emerged, serving up some fresh Sashimi rice. The menu has a ton of things to choose from, and we decided to go for two dons, including its signature double layer don, and the Assorted Sashimi Cups.-- Double Layer Don ($268) --The top layer consists of lobster and A

之前去韓國食完個蟹膏念念不忘，一直都好想再食番😍呢到又有，價錢仲要唔貴喎！👉🏿✨松葉蟹肉甲羅燒蟹膏雙層爆丼 Hkd 118 💸📌撈勻食真係世界級！蟹肉好鮮甜，本身既膏都自帶鮮甜，唔好怕好腥，加埋流心蛋，蟹籽，一齊撈勻，一啖啪落口個下堅冇得輸！啲蟹肉食我食過咁多間唔同最多既一間！俾超多的👍🏿😚👉🏿✨羽衣甘藍無花果黑醋沙律 Hkd 78 💸📌最近完全愛上羽衣甘藍🤣自從上次係花說食完無花果沙律就一試難忘，呢到又有！唔想食咁heavy間唔中食沙律都幾好架！佢既菜全部都好新鮮唔會苦澀，無花果好甜好好食🤗羽衣甘藍都俾得好多喔～覺得自己是頭牛👉🏿✨金菇牛肉卷 Hkd 36 💸📌牛肉一啲都唔肥，包全金菇燒得好入味呢！一共有2串每串各3，非常抵食！👉🏿✨五花肉 Hkd 36 💸📌其實啲肥豬肉識得整真係可以好香好好食😍呢個完全係完美，半肥瘦入口感覺好正，最勁係食完唔會覺得好肥呢，超正呀！👉🏿✨雞翼 Hkd 32 💸📌會幫你撕開左，食個時就方便啲啦👌🏽

間店比較難搵🙈地方吾大，但都坐到吾少人。.丼𤅗龍蝦刺身爆丼 $268賣相睇落真係幾巨型😳 但拎走個龍蝦之後發現其他刺身既數量比較少🙈份量冇想像中大份。有小驚喜係原來下層內有乾坤😂係烏冬呀！點芝士湯，如果味道濃郁啲會更好🤔好似第一次食丼又有飯又有烏冬集於一身😂又新鮮感，又夠晒飽啦！👏🏻.築地壽司杯 $168呢個賣相好吸引！好適合相機食先！😂呢set野好豐富，有黑松露海膽、三文魚加三文魚子、吞拿魚蓉、魷魚同埋甜蝦，整到咁的式，好有心思👍🏼仲有三件加州卷及帶子刺身，成set野加埋其實超大份！share食一流，價錢非常合理，好抵食！！👏🏻👏🏻

原來廟街都有爆丼食，仲唔洗排長龍，質素都唔錯🤩.呢到嘅雙層爆丼有成19款，其中龍蝦刺身雙層爆丼就係最招牌嗰款，一場嚟到梗係要試招牌款😛不過想食呢款龍蝦刺身爆丼都唔係一定會食到㗎，因為每日供應數量有限，我見之後有其他客人想叫都冇哂了🙈.呢個丼除咗有隻龍蝦，仲有多款刺身同埋溏心蛋 😍本身我以為上面嘅只係一隻普通龍蝦，點知原來有驚喜！😆其中一邊原來係起咗龍蝦肉出嚟，撈咗芥末同蟹籽，都幾特別😆食落有少少芥末辣味，都幾好食呀！近龍蝦頭嗰邊嘅就係龍蝦肉撈龍蝦膏同蟹籽，都係有心思之餘又好味。最後再拆埋兩隻鉗食，真係一隻龍蝦三種食法🤤👍🏻.話明雙層爆丼，當然唔只有龍蝦刺身飯🍚啦！第二層仲有海膽汁沾麵㗎🍜本身menu係寫呢個麵係蒟蒻麵，但我發現我呢個麵好似同我見到其他人post出嚟嘅有唔同🤔加上呢個麵食落太似烏冬啦，所以我諗真係俾咗烏冬我😂😂不過都冇乜所謂嘅，個海膽汁先係重點嘛！呢個汁食落有芝士味，所以我覺得佢可能係芝士海膽汁~配上麵(定真係烏冬呢？😂)食，都幾夾同幾好食嘅🤩.其實兩個人share呢個雙層丼都飽咗7成，我地仲叫咗#壽司杯 🍣😛呢set壽司杯擺喺個木架上，絕對係要手機食先😆一set分別有鮑

國內朋友想逛廟街，感受一下香港特色，之後搵地方吃晚飯，佢想食日本野，即時openrice 附近有咩好野，搵到呢間丼瀛餐廳位於廟街地鋪，整間餐廳都是和式裝潢，很有日本地道感覺餐牌有齊各種日本菜式，日本清酒，刺身，壽司，丼飯都有齊，侍應拿著餐牌向我們介紹多款招牌菜式，好快食物就送到羽衣甘藍無花果黑醋沙律新鮮無花果配羽衣甘藍及其他沙律菜，無花果很清甜，羽衣甘藍新鮮爽脆，黑醋帶甜味，整個配搭很醒胃丼瀛龍蝦雙層爆丼原隻龍蝦開邊凍食，龍蝦很大隻，真係唔影相呃like都唔得，肉質鮮甜夠爽彈，而且龍蝦頭附近有羔，鮮味簡直爆晒燈，其他刺身仲有三文魚，油甘魚，吞拿魚，全部都很肥美，充滿油脂，食完丼飯下邊仲有蒟蒻麵麵質夠幼又爽滑，點埋秘製海膽汁超級美味築地壽司杯用超級精美壽司盤盛載著，數一數共七款不同嘅壽司杯，三文魚配三文魚~~三文魚新鮮肥美，鮑魚壽司~~彈牙又夠鮮味海膽壽司~~海膽夠多又夠creamy,入口超滿足拖羅蓉壽司~~拖羅蓉配日本葱花及芝麻，混和壽司飯係頂級享受仲有甜蝦同櫻花魷魚~~用料都很新鮮將整盤壽司通通吃清，我們都感覺大滿足，估唔到廟街這個位置都有咁高水準的日式菜，真是不枉此行?

岩岩係廟街個邊完成工作，又肚餓，見到呢間食日本野既餐廳門面似乎幾吸引，於是試下啦鋪頭面積就唔大，但就未至於話好迫個種，店員service好好，而鋪頭裝修陳設都有十足東灜味道，佢呢度最大賣點係壽司夜晚9點後做半價，係半價，真係冇花冇假，而且仲要款式唔少兼且係好食擺得入口帆立貝同埋三文魚係新鮮既，入口咬落爽口，完全感受到個種鮮味，唯一要彈一彈既係壽司啲飯唔夠實，一夾起已經散左除左壽司之外，仲有串燒都可以試試雞軟骨燒得最好，咬落清脆，而且非常惹味牛舌就咬落好腍有口感，不過稍為咸左小小整體來講呢間小店非常好，會返黎再試過營業至深夜2點，非常適合夜收工既人或是行街行到夜又肚餓

同朋友傾下計嘅話，黎呢間日本店都吾錯有點似居酒屋咁，地方雖然吾算太大，但系都坐得幾舒服羽衣甘藍無花果黑醋沙律份量都幾多！食落清新而且營養價值都好高，有蔬菜，藍莓，番茄，無花果等，微酸黑醋汁，夠開胃，作為前菜都吾錯！龍蝦刺身雙重爆丼就夠哂霸氣啦！面頭有大量刺身包含吞拿魚，三文魚，北寄貝，蟹子，帶子等！刺身都算系新鮮肥美！特別值得一讚嘅就係佢哋嘅龍蝦，肉質彈牙且多汁！吾錯！而下面就系丼飯，份量十足下層就系芝士海膽拌烏冬，海膽汁濃郁帶芝士香，要烏冬口感略帶煙軔，食落味道匹配惹味！食完真系夠哂飽，兩個人share都得最期待嘅一定係築地壽司杯，樣靚份量足！有甜蝦壽司，吞拿魚，三文魚，海膽黑松露，鮑魚，加州巻！比壽司又多份量啲，而用料亦系新鮮，肥美三文魚同甜蝦真系食完都好想再encore!!!

每次黎廟街都係食煲仔飯，今次俾我見到間餐廳食丼飯!日式餐廳黎講算有趣，有母親節套餐; 丼飯種類有成二十種，選擇非常多👍餐廳都非常旺場，地方唔算大，但坐落都唔覺逼點好野食麵豉湯都送到，夠熱夠新鮮，平時飲開既麵豉湯都偏咸，呢度既淡口少少，唔錯。店員仲拎定盤俾我地，可以將丼飯既配料先夾起去食飯，服務非常貼心👍龍蝦刺身爆丼!! 賣相真係多到滿瀉咁，刺身既份量都好多!原隻龍蝦夠哂份量，仲隱約見到佢龍頭既蝦膏，超期待!下邊係海膽蒟蒻沾麵，本身日本料理都低熱量，再用上蒟蒻麵，更加高纖低熱量，非常健康醬汁有啲似芝士海膽汁，有落係海膽味但帶少少酸，唔算太濃太厚身，醬汁岩岩好可以粘哂係麵上，但個蒟蒻麵唔算彈牙。蝦拑我原隻拆左出黎😎😎💪啖啖蝦肉真係份量十足👍蝦身個舊唔洗拆，成舊放入口就得，超正!!蝦膏係最攞命，又多又大塊入口甘香，膽固醇一定超標🙈丼飯飯量一般，主要都係刺身好食，吞拿，三文魚，帶子必定有。仲有八爪魚，魷魚同澹心蛋。溏心蛋蛋味超香濃，另外最正係帶子，帶點咬口又鮮甜，其他正正常常。築地杯，五款飯，一份加州卷，一份三文魚刺身，份量十足!另一份三文魚比丼飯既好，肥啲多啲魚油香。加州卷唔錯，蟹棒同玉子既