中華小館

營業中

休息中

雙椒糖心皮蛋is my favourite!!! 每次去食川菜都會必點皮蛋！雙椒本身已經好吸引，再加上糖心更加好食👍🏻✌🏻片皮鴨上菜既擺設好靚好有心思，睇得出係整齊設計過的～三色蝦球個菜式idea都幾有趣，包左唔同餡，各款味道都有啲nice。舟山海蜇好脆好爽口，而且呢排天氣開始熱熱地食就最啱啦，涼涼地超級maxxxx開胃😍😋鹵水掌翼都好正，鹵水味好香好入味，鴨翼都幾多肉咬下～唔會好似其他鋪頭咁縮水，只係得返皮hahaha。鳳凰展翅(酥炸小黃魚)都炸得好香脆，油分好少，食落好yummy。真心推介大家要來試下，夏天熱辣辣來食真係非常不錯，菜式都比較開胃，酸酸辣辣，鍾意食中菜就fit曬了～

今日陪一位外地返港親戚到灣仔行街，行到準備搵食發現這一家位於駱克道近地鐵站口叫中華小館的中菜館。大家被店外門口的屏幕上不斷播放的菜式相片及明星名人的打卡照片吸引。食物種類多元化，選擇繁多，定價合理。…………………………🏡餐廳: 中華小館醬烤欖角骨，大件肉厚的排骨，用上欖角及濃稠的醬汁烤煮，🌸欖角清純的獨特味道，令排骨帶出甘味芳香， 秘製甜甜醬汁令人回味無窮🎁拌飯一流。雙椒糖心皮蛋，適中外而配上雙椒不會太辣/鹹，而且很有風味！不是涼的也不是熱的是溫溫的溫度。黃金笑哈哈個名好搞笑，原來係黃金鍋巴拼乾燒明蝦。香味四溢，非常適合大家打卡呢! 最後真係要推薦返個三色蝦球熱辣辣咁上枱，蝦球大大粒。肉質嫩滑，食唔停嘴😋口味濃，食埋呢個就夠晒飽啦！食物超出了我們的預期，另外超級鍾意呢度嘅環境，環境夠晒舒服服務態度又好真係值得再嚟多次！

週末去港島行山⛰,喺灣仔見到一間中餐廳，二話不說入去醫一醫肚。 餐廳將傳統菜式轉變以新派煮法製作，賣相尤其精緻，啱哂打卡🤳🏻包你撈起🥢吃出豬筋撈粗麵麵條的香韌，很有街頭風，味可以按口味加入橄欖油，令麵條更香。豬筋撈粗麵大量的牛筋，豬筋煮得好入味好軟腍，超~~~豐富骨膠原，女士都喜歡! 呢碟一定係補充骨膠原健康之選。燒味雙拼🐷一上枱就俾佢吸引住，因為用火焰熱爐放置叉燒燒腩仔，有保暖作用，但小心易燶啊。好鐘意燒腩仔充滿油香又不膩，四四方方的燒腩肉，勁勁勁勁勁脆皮，一層肥一層肉相間，做到皮脆肉嫩，😘帶來驚喜；叉燒燒得香又腍，唔會太甜，亦都有蜜汁嘅微甜味。鳳凰展翅(酥炸小黃魚)🐠小黃魚開邊炸到卜卜脆，原條連骨吃，像是薯片一樣🤩香脆惹味，炸到魚骨都可以食 ，但又不會太乾。中間還是有一點軟綿綿白白的肉在，魚香味濃郁，一點也不油膩，每人一條，非常滋味。

又系放假美食出遊記，港島呢邊越來越少正宗粵菜，今日見到網上極力推介呢間中華小館，所以就約左朋友來一試究竟。睇下今日叫左咩好野：😋燒味雙拼😋三色蝦球😋舟山海蜇😋泡椒魚皮😋鳳凰展翅(酥炸小黃魚)燒味雙拼😌😌😋😋超級super big，好足料好抵食😂😂每啖都有滿滿既油脂同埋醬汁香味，大滿足！😍😍😍❤️❤️三色蝦球，系豐富既蛋白質yeah。舟山海蜇完全唔會有腥味，可口之餘都keep到本身既鮮味。而且食材新鮮👏🏻😎泡椒魚皮覺得幾特別，開頭怕腥，點知完全不會，而且好爽口好惹味。鳳凰展翅(酥炸小黃魚)😍😍😍😍👅👅👅見到都好興奮，真係好大條，有驚喜！😎😎💯💯炸得好香好酥脆。食返啲蔬菜可以balance返，無咁熱氣。服務員好細心，服務態度都好好，會幫我地refill水。真係服務周到！👍🏻👍🏻讚可以再約第二次。

呢間餐廳位於灣仔，經過港島既朋友真系要試下，我見到最近朋友圈都推介我去食，話全部既菜式都好正宗，系外面比較少見，所以我都冒名而來。見到菜單都好多野食，我地就叫左幾樣餐廳主打菜試試。🌻 雙椒糖心皮蛋，我最鍾意呢個，整體感覺味道清新，汁調配到剛剛好。非常新鮮，而且脆口多汁。 🌼黃金笑哈哈（黃金鍋巴拼乾燒明蝦)幹燒蝦既肉質竟然非常嫩滑，鍋巴好香脆，調配到剛剛好。 🌼醬烤欖角骨，整體好夾，味道和酸度也是剛剛好。非常之解油膩感！🌻舟山海蜇，調味微好正，非常開胃，而且可口爽口彈牙。good!總括而言，價錢方面都比較貼地，平靚正！好抵！環境都好舒適😌燈光柔和，坐位闊落，評分不錯。

岩岩系灣仔果邊上完泰拳堂，運動完當然要食翻D 好野補充下體力。今日既菜單：🍀🍀☘惹味小炒皇，非常夠鍋氣，調味醬嘅味道，非常出色，非常可口。 仲有好多配料，好中意食微微炒焦既腰果，油香滿載好好味。🍀🍀☘燒味雙拼，燒味不會好幹，肉嫩皮脂豐厚，燒汁微甜，甘甜好味，軟硬程度適中， 整體味道，剛剛好。🍀🍀☘踏雪尋梅(冰鎮咕嚕肉) ，非常多咕嚕肉，冰鎮既食法第一次試，大塊而且厚實，酸酸甜甜，很開胃。🍀🍀☘雙椒糖心皮蛋，很有心思，配埋少少辣椒同埋一起吃，很夾，而且還突出皮蛋嘅特質味道。總括而言，全部食物都好好食，而且價格相宜，性價比高，推介！

初嘗呢間位於駱克道既中菜，完全滿足到我食中菜既期望———入味、濃味、啱送飯👍🏻鳳凰展翅：炸小黃魚。炸粉薄而魚肉嫩滑，每一啖都食到孜然同乾蒜味，吊起魚肉本身既鮮味👍🏻醬烤欖角骨：雖說係烤欖角骨，但骨唔多，反而肉好多。骨肉易分離，醬汁鹹甜，豬肉入味👍🏻雙椒糖心皮蛋：皮蛋真係有糖心。椒汁十分之香，唔係死辣，反而有香油既麻襯托，同本身冇咩味既皮蛋相輔相成👍🏻三色蝦球：每一色蝦球都係唔同口味，每一味都各有特色…呢碟就留個懸念，留比大家親自試😏包有驚喜👍🏻👍🏻👍🏻總結：鍾意食中菜既人，呢間就係好好既選擇。雖然價錢略貴，但食物份量大，環境舒服乾淨，值得一試，非常推介👍🏻🈵🈵🈵

今日決定同老公女女一齊試下駱克道呢間中餐廳🤣估唔到係呢個地段，都可以食到媲美酒店味道，甚至超越酒店品質既中菜❗️首先我地叫左炸小黃魚🤤佢個名好威武咁叫「鳳凰展翅」🤣Which碟魚係對得住呢個名既～首先魚既擺盤好靚真係展翅咁款🤣魚肉冇骨而且外脆內滑～很好食❗️老公就指名要豬筋撈粗麵😁第一次見撈麵既配料同汁係分開上～幾特別😆撈粗既鹼水味唔重，豬筋好腍幾乎入口即溶，非常高汁❗️當然唔少得食中菜一定要叫既小炒王啦🥴小炒王既肉比一般鋪頭多😂同埋真係鑊氣十足🤤好夠味❗️小朋友因為個名嘈住要食黃金笑哈哈（其實姐係燒蝦拼鍋巴）🤣🤣🤣燒蝦既蝦好大隻，蝦肉唔柴且入味。濃厚既蝦汁正好連埋脆口既鍋巴一齊食，香脆既口感好似食零食咁，女女好鍾意❗️係灣仔呢個價錢食到呢個品質既中菜，性價比算係幾高☺️環境乾淨整潔，都啱我地呢啲帶小朋友一齊食飯既家庭🤠高度評價💯💯💯

屋企老人家生日，又唔想去傳統茶樓，於是決定就近試下駱克道呢間中菜廳。嘢食選擇好多，我同老公特別推介呢幾個菜：🦆片皮鴨片皮鴨好唔好食取決於個肉。呢間既鴨肉厚，唔韌，而且皮薄兼脆，相當唔錯。🥚雙椒糖心皮蛋皮蛋麻，但係唔係太辣。香油既麻混合半流心既皮蛋，令皮蛋冇咩腥味，凸顯返皮蛋獨有既香味。🌼桂花山藥山藥本身帶有少少既藥材味，同桂花既甜香撞埋一齊，出乎意料地幾夾。好開胃。🐧鹵水掌翼鵝掌鹵得好入味，肉質好嫩，好易咬開。🌊舟山海蜇海蜇既分量頗多，醬汁鹹度剛好，帶有少少辣味，同樣作為開胃菜一流。🥘惹味小炒皇小炒皇既用料十足，冇偷工減料，魷魚呀蝦呀都占幾多份量下。特別一提既係老人家話食完都冇口乾，呢間應該冇點落味精。同埋店員態度友善、餐廳乾淨企理，值得再黎☺️

上星期約咗親戚食飯，今次就去咗呢間中華小館餐廳，估唔到啲小菜又幾好食，今次都想同大家分享吓食咗啲咩。醋香雲耳青瓜( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )👍呢個醋香雲耳青瓜好清新，加左醋酸酸尾尾勁開胃！仲要雲耳同青瓜都好爽口，夏天食一流！鳳凰展翅( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )👍呢個咁正嘅名其實就係酥炸小黃魚！小黃魚炸到好酥脆，而且做到外脆內軟嘅口感，好好食嘅一條魚！黃金笑哈哈( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )👍黃金笑哈哈食到笑哈哈，其實係黃金鍋巴拼乾燒明蝦！鍋巴都幾脆口嫁，蝦就爽口又鮮甜彈牙！雙椒糖心皮蛋( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )👍仲有雙椒糖心皮蛋晶瑩通透，入口皮蛋食到雙椒嘅辣味，果然係超惹味嘅小食！

同男朋友兩個人想食中式嘢食，又唔想去好嘈既茶樓或者打冷鋪，上網search就search到呢間鋪頭🫧打過去book檯，店員好好咁幫我地安排左係一樓。鋪頭中式得黎又既新乾淨，所以同男朋友可以靜靜地咁享受二人世界🤍食物方面都幾唔錯。我地叫左四個餸已經好飽🌬️🍲小炒皇 → 料非常足，好有鑊氣🍲鹵水掌翼 → 好入味，同埋分量好足好多。翼既肉好多，有肉汁🍲鳳凰展翅/酥炸小黃魚 → 外脆內軟，冇骨，魚肉本身已經有調味🍲燒味雙拼 → 拼左燒腩仔同叉燒：燒腩仔肥瘦均勻，皮脆；叉燒一樣肥瘦均勻，好甜好夠味

外國朋友嚟香港旅遊，作為東道主嘅我梗係要盡地主之誼，邀請佢哋一嚐博大精深嘅中菜🤩我哋嚟到座落於灣仔駱克道嘅✨中華小館✨，未食朋友已經好雀躍，大讚餐廳古色古香嘅裝修好有feel😆💟黃金笑哈哈姐係黃金鍋巴拼乾燒明蝦，鍋巴可以索哂乾燒明蝦嘅豉油燒汁，好香口😍 明蝦超大隻，肉質結實鮮甜🤩💟鳳凰展翅好好聽嘅菜名😎酥炸小黃魚開邊炸，外形就好似張開翅膀嘅鳳凰🔥炸得通透，外國朋友形容係高級版嘅炸魚🤣💟片皮鴨鴨味濃郁充滿肉汁，鴨皮油脂豐富，夾埋餅皮、青瓜、京蔥同海鮮醬一齊食，每一啖都係滿足🥰

前晚男朋友約埋我屋企人一齊食飯，為咗配合屋企人嘅口味就揀咗灣仔呢間中華小館食下啲小菜！男朋友好鍾意食叉燒，但一款又唔夠，就索性叫咗個燒味雙拼！另一款就揀咗燒肉！呢度嘅叉燒同燒肉都就好好食，半肥瘦嘅叉燒唔乾，燒得啱啱好！而燒肉外皮都好香脆！屋企人好鍾意食海鮮，就叫咗呢個惹味小炒皇，真係鑊氣十足！有幾款唔同嘅海鮮，特別係鮮蝦真係好彈牙啊！仲有大家都好鍾意食嘅鳳凰展翅，其實係酥炸小黃魚嚟，幾個人就清晒成條魚！小黃魚酥炸完之後真係外脆內軟！脆卜卜！餐廳環境都幾舒服，店員都服務態度非常之良好，我哋一開始唔知食咩好佢哋仲會向我哋推介，價錢都幾合理。

中華小館係位於灣仔嘅一間中菜餐廳，餐廳菜式選擇多元化，而且食物都相當有質素！✨✨雙椒糖心皮蛋✨✨皮蛋本身都好鍾意食，加埋佢哋秘製雙椒有啲辣味，成個菜式都變得好惹味！✨✨桂花山藥✨✨山藥本身都好有營養，加埋桂花更加清香！✨✨醬烤欖角骨✨✨超級濃味嘅醬烤欖角骨好正！估唔到排骨真係超入味，醬汁嘅味道完全比排骨吸收晒，食呢個餸真係要叫多兩碗白飯！✨✨三色蝦球✨✨色彩繽紛嘅賣相實在太吸引啦！三色蝦球炸到好香脆，蝦肉都非常鮮甜彈牙！加埋醬汁酸酸甜甜嘅味道，真係好開胃！

中華小館肥雞有日同媽咪行灣仔，見到呢一間中華小館入邊都比較多人食嘢，就入去試咗佢嘅菜式。呢一個鴛鴦蝦球一邊係芒果醬一邊係芥末沙律，喺夏天食真係解暑一流。再整多個椒鹽小黃魚，小黃魚炸到香脆，再配埋香口嘅椒鹽蒜粒，送啤酒一流。最後再嗌多個煮食牛筋麵，佢嘅牛筋滷得好淋，面底炒得乾身，試得出師傅工架。最後再試埋嗰個炸粟米，粟米炸得非常乾身，又香又甜，肥雞成餐，最鍾意就係食呢一個小食，總括嚟講呢一間中華小館冇令肥雞失望。