一鍋堂 (新都會廣場)

營業中

休息中

疫情非常嚴重，Lunch 還是要食的。安全至上，唯有外賣啦！今日食個養生麵套餐養下身子！麻辣鴨血豆腐湯＋雪花肥牛＋螺獅粉湯底少少麻少少辣，完全不食辣既要慎選，鴨血超級厚身有兩大舊，嫩囗好味，豆腐吸收哂湯D精華，肥牛其實唔肥，牛味幾濃。麵質幾爽滑！小食加個五花腩肉，真係五層架，腩肉入味，油脂香口，好食到停唔到囗又係肥死既一餐。養生洛神花茶原支，都好好味，可以少甜就更完美啦！疫情好d時，一定要去店試鍋！

葵芳嘅旗艦店，果然稱得上旗艦店，入面嘅裝修，同我去過荃灣大鴻輝嘅感覺好唔同店舖大好多，裝修各方面，衛生都好好多。今次去食個午餐，有唔錯嘅感覺。不過首先提一提大家，去呢度食嘢要下載app，咁樣你可以預先訂位，或者網上攞飛。今次食揀咗午市嗰B餐，因為C餐太多種類又食唔到咁多，A又太少，而我想集中想食多啲牛，所以B就中規中矩啦，而我都有幾個喺一鍋堂食嘢嘅提議:1. 唔需要加海鮮，因為食其他嘢你已經會好飽，咁先係最超值既食法，除非你本身想食海鮮而唔係食牛，或者你唔在乎2. 必須要揀一個相對較濃味嘅湯底，咁先食到呢度火鍋嘅風味3. 如果你揀好靚嘅牛既set，唔需要攞太多自助吧嘅嘢食，集中品嚐佢嘅牛，手打嘅新鮮海鮮滑4. 本人覺得，荃灣大鴻輝一鍋堂嘅牛肉，比起葵行旗艦店好中午去真係一個唔錯嘅選擇，人流唔係太多，可能因為葵涌邨爆發緊疫情🤣

葵芳新都會廣場最近有「Edan呂爵安生日應援展覽」，又有「甜蜜兩茶詞」，必須要到場打卡。得悉一鍋堂的進駐，午市當然要去光顧一下。店內牆身有不少的港式潮語霓虹燈，門口更特設有「吃飽才有力條減肥」的打卡位。100分鐘午市火鍋放題B套餐舟選安格斯牛 - $178/位湯底方面，每日鮮製的豬骨湯底，用上大量豬骨長時間熬製，特別鮮甜又健康。選擇非常之多，選了較健康又養生的「養生藥膳湯」，有杞子、當歸、紅棗、圓肉、姜片等養生中藥材料。肉類方面，美國安格斯牛肉擁有豐富的油花，且平均分佈，有醇厚多汁甘甜感；而美國安格斯精選牛板腱更有一種有嚼勁的嫩，別有一番風味；蟹籽手打蝦滑和黑松露手打墨魚滑好爽滑彈牙；自家製的手打三寶丸有雞丸、潮汕豬肉丸和墨魚丸，當中雞丸更有孜然味。追加海鮮類 +$20/位海鮮方面，手切白鱔片不單彈牙爽口，鱔肉亦相當肥美；韓式BB八爪魚和墨魚仔新鮮彈牙；珍珠貝和沙白蜆充滿鮮味，不過略厭後期吐沙不夠徹底；手串生猛海蝦新鮮易去殼。小食方面，一鍋炸酥肉外酥內嫩，肥而不膩；鴨血嫩滑不腥；長腳蟹棒足足有八吋長；花膠爽而滑溜；韭菜餃更是自家製，肉餡豐富韭菜香。外面還有些熱盤可自取。蔬菜方面，一碗碗

偏好打邊爐美食的好友這天中午突然來電相約我來個晚餐,碰巧是我放假的日子,當然爽快答應;如果以大家較為方便的位置,葵涌區是首選,而區內有我最喜愛之一的一鍋堂,於是我提議到葵芳新都會廣場的分店,好友也欣然同意,我就馬上打電話去訂位;與好友7點多齊齊到達位處商場6樓的一鍋堂,此時未見人龍;掃了出行碼量了體溫後就在前台處理好訂位事宜,並且在入場前先從鍋底方面選了一剛一柔的--麻辣湯底與金寶蕃茄牛尾湯;侍應生帶領我們到佔地廣闊的大堂中,經過醬料與小食區後在內堂區坐下,隨即遞上二維碼點餐紙;店內的數個打咭位依然那麼入型入格(好此道者應該會忙一點),裝潢依舊是那麼的美觀,高樓底予人十足的空間感,安坐其中有種莫名的舒服感;再加上餐枱餐具乾淨整潔,沒有油膩感,更添好感!未等鍋底上來,好友與我分工合作--好友掃描二維碼來點選食材;我去蔬菜凍櫃挑選了正合時節的西洋菜及油麥菜,順道拿取醬料;另外,因好友及我的重點是火鍋與食材,所以一些場內供應頗多款式的熟食小食之類也就跳過了;隨後鴛鴦鍋底上場,麻辣湯底的濃郁香料氣息飄進鼻腔,金寶蕃茄牛尾湯亦有股香味隨隨升起;過了不久,侍應生遞上用一鍋堂特色膠碟盛載的食材,逐一

今次第一次嚟葵芳嘅一鍋堂估唔到都幾多驚喜平時中式日式打邊爐就打得多，但係估唔倒原來西湯都可以打邊爐呢🤩🍲忌廉周打蜆湯（葵芳限定）平時就見佢有唔同中式湯底，估唔到今次連金寶湯都同佢合作埋🤣今次小妹個湯底就點咗忌廉周打蜆湯🦪。湯底一上之際已經聞到濃濃嘅奶香，入面都有唔少蜆同埋菜粒🥰一開始都擔心西湯可能同本身中式嘅打邊爐唔夾，但估唔到淡淡嘅奶香反而吊到食物本身嘅鮮味出嚟🥕以平時眾多重口味嘅湯底入面，算係一個幾清新嘅選擇😝🍱B餐包含嘅野食都好豐富😍除咗本身係凍櫃入面有嘅蔬菜，冷盤，台灣丸類等等，其他嘅食物種類亦係包羅萬有😝特別推薦佢嘅牛肉類同埋海鮮類。牛肉新鮮且口感豐富，我哋點咗封門柳都回頭咗好幾次😋而海鮮中，有蝦蜆花膠花甲等等等，最特別嘅一定係韓國小墨魚🤣，口感煙韌切入味🥰講番啱啱漏咗講嘅冷盤先～一鍋堂嘅冷盤總唔會令我失望😚，佢嘅秋葵同埋麻辣豬耳都值得一試，係等湯滾嘅同時，仲可以試下佢嘅黃金魚皮添！！！鹹香嘅蛋黃味真係令我大快朵頤🤭飲品方面，除咗琳瑯滿目嘅紙包、罐裝飲品同埋咖啡機外，仲有一鍋堂招牌嘅自家飲品添～ 冰糖檸檬清爽，配上火鍋絕對得到解膩嘅效果🍋隔離個雪糕機，就啱晒小朋友同大朋友去玩

餐廳位於葵芳，鄰近地鐵站內的大型商場，地理上十分方便快捷，餐廳主打的就是火鍋，這天和朋友一同前往當然好好享用，我們挑選的是午餐，100分鐘任飲任食，湯底方面，我挑選了鴛鴦湯底，任食食物方面，我最欣賞的當然就是他的炸魚皮，但令我最喜出望外的也就是他的丸類，丸類挑選高級，絕對是美味之選，和一般的普通貨色絕對有強烈的差別。另外，牛肉方面，牛板腱絕對是我的最愛，只需要三秒便可以馬上享用，另外，飲品方面，包含了幾多種不同的飲品，但這天我和朋友也晚了，所以無法喝到餐廳自家製的飲料，可惜了。

自從上次與我男人品嚐過一鍋堂後，便對其質素念念不忘，因而今天又特意前來光顧。到達可見即使於疫情期間，店內仍是人流眾多，實屬是甚受歡迎。餐廳擁有三所分店，而是次位於葵芳的店面擁有一萬三千尺的空間，因而是相當寬躺闊大，其特色更是設有打卡場景，對愛拍照人士便最適合不過。在裝潢上餐廳以木系作主調，再配襯圓狀白調吊燈、壁畫、霓虹燈裝飾，環境予人感覺是悠閒舒適。店內的自助吧枱部份提供有多款食物類型供顧客拿取，分別有 14 款的丸類、8 款冷盤、6 款熱盤、4 款麵食、7 款蔬菜、並有多達 8 款的調味醬料供調配，整體可見是相當豐富。飲品方面亦有著多達 32 款的種類供選擇，當中有四款更是自家製出品，分別為營養碟豆花茶、提神薄荷烏龍茶、滋潤冰糖燉檸檬、養生洛神花茶。鴛鴦湯底湯底特色是堅持不用味精，於煮食前更可先如湯飲用，而在選擇方面是有多達合共 15 款之多，所以我們特意另加了 $50 元以便自選當中的任何兩款。色澤呈現紅通通的便是一鍋麻辣湯，材料使用麻辣湯蒜子、京蔥、花椒、茴香製作而成，其特色是有著溫中散寒、除濕止痛的功效，而味道則是麻味濃烈，味辛性溫，鹹鮮香厚。奶白色的是養生藥膳湯，主要用上杞子

疫情關係又再冇得食堂食晚市, 但由於我地好耐都無打邊爐, 而且想試啲屋企唔會整嘅湯底, 經朋友介紹知道一鍋堂有成15種味道嘅湯底🍲而且口碑唔錯亦有抵食午市放題😋入座前選要係門口選定餐單, 我地選如下：- 100分鐘午市高級澳洲和牛餐🍖$238+$20任食海鮮+$50鴛鴦湯底湯底我地叫左馬來喇沙 + 芫荽皮蛋湯, 一濃一清😋餐廳用QR code落單, 另外出面都會有自助餐區，可以拎醬汁，丸類, 菜, 熟食同埋飲品🌝一坐低服務員就會好細心咁講你知注意事項⚠️上菜時亦都有食物既建議食法👍🏾👍🏾我地叫左唔同既肉類:📍澳洲M5和牛板肉📍美國安格斯牛肉📍封門柳📍西班牙黑毛豬等等(其實仲有好幾款)選貴的既餐真係有原因, 肉既選類多好多, 肉質唔錯！肉類淥到變色即可, 淥太耐的話肉質就會變鞋😵‍💫咁就糟蹋左份肉架喇!同埋值得一讚出餐時間好快, 上一分鐘點完下分鐘已經送到👍🏾海鮮我地叫左唔同既魚類, 的蜆新鮮送到上黎仲係咁郁架👍🏾蔬菜方面🥬竟然有羽衣甘藍提供😦放題打邊爐嚟講的確好少見!!值得一試!仲有佢地自家製的茶類飲品🫖, 全部都有獨特功效, 而且好好味😋最岩打邊爐降火🔥我地中意飲呢兩隻- 洛神花茶(酸

一鍋堂這間火鍋店，每次去吃都總會大排長龍，這天下午路過葵芳，見有午市放題，可以食足100分鐘，心血來潮想試一試門面很大，很光猛，通道很闊落，整體感覺很舒服午市的放題，價格比較優惠，看到B餐，有三款牛肉，有牛味很重的封門柳，掙扎之下，就揀選了B餐，再加多$20就可以無限追加海鮮有個很大很大的雪櫃，裏面放滿新鮮的蔬菜，有冷氣雪着，感覺分內保鮮還有自助吧，可以拿一些丸類，飲品和一些小食前菜。小食有鳳爪，韓國泡菜冷麵和沙律等等等等飲品除了一般的罐裝和紙包飲品，還有這裏自製的樽裝飲料，我揀了這樽冰糖燉檸檬，特別生津止渴，打邊爐飲這一種飲品分外開胃封門柳牛肉味很濃郁，放在湯底灼幾秒鐘剛剛好就可以進食想吃比較嫩滑有肉汁，就可以選擇這一個安格斯牛肉，相比起封門柳，這一個的肉質味道會較淡，但取而代之的，是肉質相對幼嫩追加了$20 ，就可以無限任食海鮮類的食物，有花膠仔，海蝦，沙蜆，脆肉鯇和白鱔片等等，海鮮新鮮，加添了海鮮令到鍋底更加鮮甜海蝦當然是重點，用竹籤穿着，吃起來很方便，煮熟了之後變成了橙紅色，肉質非常結實爽甜，有一種很彈牙的口感最後還未夠飽的話，可以再叫一些鮮蝦雲吞和魚腐。鮮蝦雲吞很飽滿，雲吞包

一鍋堂 (新都會廣場) (葵芳)📍葵芳興芳路223號新都會廣場6樓601-610號舖🍴星期六午市嚟食一鍋堂，餐廳竟然坐唔滿，係咪因為疫情所以大家唔敢打邊爐？💰一鍋堂我幾年前已經喺旺角開始食，但佢而家收費好似越嚟越貴，假日要加$10 ，海鮮又要再加$20 ，計埋加一 ，食最平嗰個餐都要$185。我今次埋單用咗生日優惠，有九折。🍹青菜、飲品、醬料要自取，自取區仲有少少熟食，試咗牛腩同蝦，味道都麻麻地。🍅今次揀咗蕃茄牛粒湯，味道少少酸，冇乜驚喜，不過味道唔假。強烈建議大家一開始嗌一份蕃茄同粟米放落去，最尾個湯會濃郁好多。🥩牛肉叫咗兩次，質素有少少分別。第一份口感比較韌，但都有少少牛肉嘅甜味，第二份肉質比較林，好食啲。一鍋堂嘅牛肉經常質量唔穩定，同一餐叫嘅牛肉都會有好大分別，我覺得餐廳應該改正呢個問題。🐟鱔片同鯇魚係我每次必食嘅，雖然魚片切得比較薄，但鱔片都有少少肥美嘅感覺，不過鯇魚片就非常一般。脆骨腩夠脆，口感味道都幾好。🐚蜆叫咗兩種，有少少蜆嘅鮮味，但細蜆有沙。☄️叫咗三種手打丸，質素普通。🥬油墨菜唔夠嫩，未至於有渣，但口感較粗糙。💁🏻‍♀️總括而言，服務幾好，坐得都舒服，食物質素還可以，間唔

原來喺葵芳嘅屬於旗艦店， 店舖面積果然非常大， 座位唔會好密集， 檯面寬闊。 裝修仲keep得好新淨， 木系裝飾燈光柔和，另一邊卡座近窗更可以外望開揚景觀， 環境相當不俗。揀了100分鐘午市火鍋放題B套餐。種類選擇啱啱好喇， 唔需要太多， 本身唔係食肉獸，高質嘅肉類兩三款就夠～湯底款款都想試， 清清哋唔好太濃味兼健康有益 - - 揀了「沙參玉竹沙魚骨湯底亅， 好清甜，又唔會 搶去火鍋配料嘅 原味道。 另外還有西沙金寶忌廉周打蜆， 蕃茄湯底。🍅🍅飲品櫃好壯觀🥤🥤～ 整整齊齊排滿各種飲品， 最受歡迎當然係自家品牌製作嘅涼茶， 冰糖燉檸檬， 洛神花茶 ，味道唔錯又唔會太甜～擺放蔬菜嘅櫃會令多菜少肉嘅朋友好開心， 唐生菜，油麥菜， 白菜，羽衣甘藍， 菜心苗， 賣相唔錯！👍今日的菜心苗 ，又嫩又甜， 菜洗得好乾淨，抵讚👍😋冷盤吧 有韓式泡菜韓式， 秋葵，白雲鳳爪，麻辣豬耳， 一口甜薯。 提供一款中華冷麵，加入少少麻辣味， 拉麵口感煙韌， 味道唔錯。☺️👍熱嘅熟食有臘味糯米飯， 蘿蔔牛腩。蘿蔔好入味！😋精選肉類则以手機下單 ，下面幾款絕對可以encore。😍😍封門柳: 又夠腍又有肉味。美國安格斯牛板

最近跟老公來到葵芳吃一鍋堂，這裡的裝修很新，很舒適的，我們點了養生藥膳湯作湯底。選了午市B餐任食，包了牛板健、美國安格斯牛肉和封門柳等靚牛，心滿意足了！不得不讚安格斯牛肉和封門柳，肉質特別好，非常嫩滑，啖啖牛香，其實不沾醬汁更正，更能吃到牛香！部份食物採用自取形式，例如新鮮蔬菜、丸類和冷熱盤小食。雞腎必點，麻油味香香的，非常爽脆，開胃。清湯牛丸也必點，非常之但彈牙和有牛香。其他食物則採用手機下單。以手機下單非常之衛生和方便，而且完全沒有漏單的問題，大讚。火錦鍋食材選擇多，而且配料新鮮，每份火鍋配料的份量小小的，可以多點不同款式的配料，可試到更多食物喔！有手作陳皮鯪魚滑、蟹籽手打蝦滑、腸蟹柳、水餃、手打肉丸、牛柏葉、水魷魚、竹笙、魚皮餃、羊肉等等，多不勝數。本人特別喜歡他自家製的鮮蝦雲吞，鄙薄餡靚，雲吞餡料又多汁又彈牙，吃到陣陣大地魚香。點了半份鴨血，鴨血完全不腥，色澤鮮艷飽滿，非常之滑口。最後，當然要吃一鍋堂自製的芝麻雪糕作飯後甜品。

我今次食⏳100分鐘任飲任食午餐。有三種既 。我揀左$138💸 A plan 加每人加廿蚊食海鮮 。兩個人加埋一就係3百4十八蚊 。好有仙氣既前菜 ? 😂🤣😹 有雜丸有泡椒雞腳指🦶🏽有鹵水豬耳仔👂🏽有醬油秋葵我個A plan包三種肉既 , 第一係美國安格斯精選牛板腱🐂 。每盤三片 。我地食左都有9盤 。有 D 係有發黑既🖤 , 應該係雪死左導致既😿 。第二種肉係西班牙栗飼豬 🐷 。每盤有三片 。我食打邊爐其實麻麻地食豬 。但衣款我地都食左9盤 😂🤣😹 因為佢唔 un 又唔柴 。係不過不失既 。😛最後一種肉就係我最期待既紐西蘭羊卷肉🐑 。每盤有三片 。應該又係雪死左 。因為烚下烚下既時候 D 肉發紫既💜 。 至於羊騷味唔係盤盤都咁濃 。因為羊脂盤盤都唔同。衣個係另加 $20 既海鮮 , 當中有花膠 • 海蝦🦐 • 蜆同埋唔記得左 。個蜆平均每五隻有一隻有沙既🤢🤢 。係手作茶黎既 。我地每款都飲左一樽 , 包括冰糖燉檸檬🍋 • 洛神花茶🌺 • 蝶豆花茶💜 • 薄荷烏龍茶🌱 。得薄荷烏龍唔係酸酸甜甜既 , 其他都係既 。🥰全部都好值得飲 。咁我今次係食佢個藥膳湯底啦 , 好岩女士 。個湯唔會