開飯介紹
年輕時尚的任飲任食火鍋店，每日以60斤豬骨熬煮湯底，並供應十多款口味；另外自助區設有多款火鍋配料、飲品等。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:00 - 00:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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約朋友出來火鍋我一定首選這間！最近頻頻約會朋友聚餐，最喜歡選擇火鍋或燒烤類放題。食物種類一定遷就到不同口味的朋友。 葵芳這間 "一鍋堂"旗艦店我最愛來，除食物種類多選擇外環境夠寬敞舒適 也是首選之一，地點近地鐵方便昜找!每枱卡位都各有自己的空間。吃得無拘無束非常自在！當然更重要的是食材夠新鮮，種類選擇多， 而且價錢大眾化好抵食！分時段收費，也有多項優惠價。食物擺放排列有序整潔衛生，應有盡有無限量供應任飲任食！有大型蔬菜櫃，熟食，冷盤，冷熱花茶，甜品，自家製清潤飲品……等。入座前在多款湯底中點選了個鴛鴦鍋底……選了C餐~成人 $ 308 / 位 120 分鍾 多款豬，牛，羊， 肉類選擇……精選進口牛板腱，西班粟飼豬肉，美國安格斯牛肉，手切 牛脊肉， 日本產黑毛和牛 ，北海道千歲戶米 豚肉等。QR Code入單快而準！服務流暢！各款肉類都鮮味十足有質素！手作麻辣豬肉餃， 醬爆瀨尿牛丸， 手作蝦丸，南瓜墨魚滑， 蟹籽手打蝦滑……手串生猛海蝦爽口彈牙！每次都會點的啖啖肉八吋長蟹柳。手切白鱔片，鯇魚片， 脆骨腩 -每次來都很見水準保持！十分享受！吃得很滿足！
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今日和朋友到葵芳一鍋堂食火鍋放題，店內寬敞，大多都是卡位，坐得很舒服，而且私隱度高，是與朋友共聚的好地方。我們點了潮汕湯底，頗有特色，料頭足，烤香的大地魚，加上咸酸菜、東菇等，湯底味道濃厚，相當不錯。日本產黑毛和牛，油脂分佈均勻，肉質嫩滑，油香四溢，口感十分豐富，很有質素，所以吃了很多，值回票價。北海道千歲戶米豚肉，食味與一般豚肉有很大分別，令我對豚肉有新的感覺，薄切豚肉，剔透晶瑩，看見已令人食指大動。入口味道濃郁，一點肥膩感也沒有，必定要試試。牛脊肉，很嫩滑，口感不錯，比想像中美味。牛板腱，頗有質感，牛味比較濃香，雖然油花較少，但入口沒有渣，不錯。和種牛肉都各有特色。超長蟹柳，外貌吸引，真的很長，入口彈牙，而且在鍋裏滾時不會散開，味道很好。梅菜餃，味道極佳，令人有意外驚喜，沒想到梅菜豬肉餡是這麼好味。花膠也不錯，幾爽口，沒想到火鍋放題都可吃到花膠。除了用手機點菜外，還有自坐生料bar，生料各式各樣，任君選擇。各種菜都很新鮮，可在雪櫃自行選取，十分方便。自家製凍飲，有好幾種味道選擇，薄荷烏龍冷泡茶、洛神花茶、玫瑰枸杞茶等，聽個名都感健康，一邊食火鍋，一邊飲，不但解渴，還可清清熱氣，果真不錯。
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今晚約了朋友去葵芳影商場景，這間近影相，去過其他分店吃，環境同食物水準都好，坐下叫了芝士獅子狗/手打潮汕魚蛋/潮州豬肉扎/芋泥貢丸/炙燒芝心丸一咬流心芝士香同彈口，魚蛋細粒，易入口，特別香魚味同爽滑，豬肉扎，大塊厚身，重豬肉香味，少有，丸身香香芋味同爽口，芝心丸燒過，好軟滑同濃芝士香芝士腸腸皮脆身，入口好爽脆同彈牙午餐肉有厚度，很重肉香味，好有口感蓮藕片/蝦蝦四季豆/麻油波菜每款爽脆，咬口唰唰聲，蓮藕味好重，四季豆，每條均有濃濃蝦香味，口感特別，波菜有麻油香味，又不會太油，好搭配八吋長蟹棒少見，真有八吋長的，蟹味特別濃香，軟滑霖福袋特別，用腐皮包成袋型狀，腐皮嫩滑同入面肉料好香自家制花茶迷迭香薰衣草茶/玫瑰花黑枸杞茶重迷迭香香味同薰衣草香味，好清新感好重玫瑰花香味同枸杞味，甘甘甜甜豆腐/野生竹笙大件同大塊，一吸爽滑軟，豆香味濃西班牙粟飼豬肉薄薄一片，豬肉香味特别濃郁同嫩滑，肥瘦適中手切白膳片/鯇魚片每款切到薄薄一片，白滑晶螢，白膳同鯇魚都有鮮甜魚味手串生猛海蝦/蜆獨有鮮海水鮮蝦海味，爽脆彈肉，蜆，重海水鮮蜆味，爽滑帆立貝/水魷每款大隻，極有海水鮮鮮貝味同鮮鱿味，爽口滑真係花膠特別大塊同厚身，嘴嚼好重膠口感同獨有香味手打三寶丸孜然雞丸/潮汕豬肉丸/手打墨魚丸極少見，迷你細細，一口咬到，每款保留到香雞味，豬肉味同墨魚味，嫩彈牙油炸鬼入面包住有魚肉同蟹籽粒，鮮甜魚香同蟹籽香味，脆卜卜超甜粟米/日本南瓜粟米同南瓜十分爽脆，特鮮甜香粟米同南瓜香味手作珍寶蝦丸比較特別，丸身包到好大圓形，蝦細隻舖在丸上面，入口不失鮮海鮮蝦味波菜餃入面包住滿波菜，爽口新鮮鮮菜味唐生菜/羽衣甘藍每款大棵，好新鮮鮮甜菜味同唰唰聲薯粉/稻庭烏冬每款幼身嫩口同爽滑手作楓糖乳酪雪糕雪糕機自己按分量，糕身滑滑，濃郁楓糖甜味同乳酪味，酸酸甜甜
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天氣涼涼地食火鍋是不異之選，朋友推介「一鍋堂」這間放題火鍋，食店有多個套餐可供客人選擇，價格都只是二百幾就可享120分鐘的任食放題。食店装橫日系，坐位舒適寬敞，點餐是用QRCode 來點選食物，十分方便衞生。若果想自行挑選小吃、蔬菜、飲品和醬料都可在自助區拿取。今晚我們選擇了澳洲和牛餐，在12O分鐘內可無限點選澳洲M5和牛，美國安格斯牛，西班牙橄欖飼豬，紐西蘭羊肉卷等各種特選肉食，真係正！還有高價花膠，新鮮鱔片、爽口海蝦、飽滿沙白、彈牙墨魚滑和蝦滑等。湯底都花了不少心思，滋潤、藥膳、惹味、麻辣、素食等……選擇甚多，我就選擇了潮汕湯，陣陣大地魚香撲鼻而來，嚐一口清甜可口。湯滚起後馬上淥幾片M5和牛，入口即溶。安格斯牛肉味濃郁。西班牙豬肉片有種肉甜味。羊肉卷沒半點羊騷味。牛筋丸十分彈牙多汁。水餃款式特別。蔬菜多款新鮮。飲品都有好多選擇，不但有汽水啤酒，還有多款茶類，可清熱解膩，健康又好飲。總括來講，這間「一鍋堂」食物款式選擇甚多，新鮮衛生，性價比甚高，真係一年四季都要來食。
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近日天氣正步入冬天正軌,於是趁著放假日子相約好友來個火鍋聚餐;關於選址方面,與好友斟酌一番後,決定前往葵芳新都會廣場的一鍋堂;天氣一凍,火鍋打邊爐之類就成搶手貨,所以這次明顯比前段時間更熱鬧,從門口的排隊人潮可見一斑;先取了二人電腦籌號,再掃了出行碼及針咭後跟著排隊,幸好在較前位置等了幾分鐘就排到;在櫃檯選定套餐及湯底,再跟著店員的安排到大堂內的一隅二人枱坐下;場內依舊是到處有特色標誌的打咭位,經過時已有一種親切感;偌高的樓底,柔亮的燈光,映照在寬闊大堂的人頭擁擁上,甚有氣氛!枱面整潔,火鍋餐具的擺設與乾淨度都讓人滿意,此方面一鍋堂始終保持著質素;今次選的C餐包含了較優質的食材,尤其有澳洲M5和牛板肉,手切牛脊肉及西班牙欖飼豬等等,計起來連加一人均$320有120分鐘任飲任食,如此價錢又真的十分抵!在等待已點的麻辣湯底上來之際,好友去拿取醬油(芫茜與生蒜蓉是靈魂)及一鍋堂自家製的飲品;而就我掃描了點餐紙上的QR Code,進入主畫面開始點選食物;一去到肉類欄見到有限時300日安格斯牛肉供應(整體加起來不愧是2.0升級版),此款食材當然不能錯過啦!陸續點了澳洲M5和牛板肉,欖飼豬肉同一堆海鮮河鮮等等,第一輪食材的陣容已十足的有看頭!食材一上來,云云之中最令我欣賞的是西班牙橄欖飼豬肉;胭脂肉色加上點點雪花脂肪,外觀美到可形容為梅花三弄入面的雪中梅般!在麻辣湯中涮到完熟後,蘸點豉油,吃起來爽滑又油潤,肉香油香加麻辣香料味融合在,真是豐富有層次!當然澳洲M5和牛板肉都很美妙,肉色潤澤擺碟又有種優雅感,個人認為配麻辣湯底有如天作之合;M5和牛油脂適中,相對肉味亦一樣,而麻辣香料可提升返M5和牛的肉味,入口都好平衡, 鐵定的翻點之作!作為2.0版有限時供應的300日安格斯牛肉,店家將其切到合適厚度,我就把牛肉涮到七成熟度,啖味起來爆出厚重牛肉本味,尾韻滲出花椒等香料的麻香同牛脂味,正到一個點!牛板腱的質地與肉味都相當討好味蕾,咀嚼起來又滲出恰如其份的油香,再有麻辣湯與醬油提味,實讓大吃得暢快!海鮮河鮮之中,新鮮海蝦同白鱔片基本上係必食;海蝦只要夠新鮮,食極都不會厭,肉質爽滑彈牙又鮮甜!吃過多次都保持一定質素,加上現時正合時節令鮮蝦更受歡迎,可見一鍋堂的貨源質素相當高!白鱔片肉質滑身帶少少甜味,而且鱔皮好彈牙,整體口感十分好!擁有特色菜櫃來擺放鮮蔬,已習慣在肉食之後來個平衡,我拿來了菠菜苗;翠綠的菜苗輕吸了香辣味,由本身的青鮮綻放了香料的馥郁之味,讓舌尖過了癮!去到第二輪及第三輪,色澤紅潤的手切牛脊肉,新鮮度稍勝一籌,涮到完熟後食起來依然滑身而不柴,咬下去肉汁帶出中度的肉味,與麻辣味極為相襯!珍珠貝的尺寸都頗大,烚熟後食沒甚沙石,爽脆的質地又帶著鮮甜!暢飲暢食期間,所品嚐到的墨魚滑,花膠同孜然雞丸,羊肉卷等等食材,美味程度都令人拍爛手掌!其實場內還有好多熟食,不過集中在主菜單裡面的優質食材,前後點選了三輪食物,再喝上一鍋堂自家製茶品(個人尤喜薄荷烏龍),已經令人滿足到不得了!吃得辣又喜愛有香料味,一鍋堂的麻辣湯底真能提升到食材本味,現時又有升級版食材加持,個人認為C餐的物值比十分高!難怪一鍋堂長期都保持高人氣!
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