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星期一至日
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食家推介
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今晚又同呀爸黎打邊爐啦。呀爸好鍾意食一鍋堂，一鍋堂有好多間分店，我地最近葵芳，所以又黎encore la...閒日晚7點左右都未洗點等位，但當我地食飽飽出黎個陣，門口已經人山人海了。我地是晚點了放題b餐，任食120分鐘。坐低左又極速地用qr code下單，又出去自助區拎下丸、腸、熟食、野飲、菜。又混下醬，好快下單既野食都火速送到了。熟食野食都絕不兒戲，咖哩魚蛋豬皮，好惹味。仲有芫茜燒賣、牛腩，超多款好味既野食。嘩超級多呀，好壯觀。呢間餐廳既野食真係好高質，肉質好靚好新鮮，而且仲有好多款選擇。先講一講我地叫左咩湯底先，由於我地比較貪心，所以加了$50要了鴛鴦鍋。一鍋點了沙嗲湯底，另一鍋點了喇沙湯底。兩個湯底都好惹味好香，用黎打邊爐一流，令d食材都變到好惹味，香噴噴。點左好多牛肉、豬、雞件、羊、海鮮、蝦。好多好多唔同既野食。我地呢個b餐，牛都分了四款，每款都各有性質同口味，款款都咁好味，建議款款都點下，咩都試，大滿足。又薄又易熟，仲好濃牛味，正。另外我都好鍾意呢度既豬肉片，又薄又易熟，好好味，次次我都會食幾盤豬片。好腍身好入味。除左肉類外，仲有好多好多手打丸，粒粒都好爽牙有質感架。細細粒咁就可以試多幾款口味，冇咁快飽了，正。海鮮都好正，好多魚片，脆肉鯇、海蝦，好鮮又多肉，正。爸爸至愛。不停地下單，滾呀，食呀，其實好快就已經兩小時，呢間火鍋店真的好高質，食物好新鮮好好味。服務都唔差，因為食放題成日最怕下了單既又唔黎，同埋黎既數目又好少，但呢度係完全冇呢個問題，不過當然要量力而為唔好浪費食物。
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這間一鍋堂位於葵芳新都會廣場，係其食火煱嘅店舖，店面環境都唔錯🤔，坐著都感覺好舒適😙燈光柔和，同時都有自家製手作營養花果茶供應同手工餃丸，尤其是是佢嘅牛肉都有好幾款特別部位選擇🤔!.成人(B套餐)100分鐘 $188韓式泡菜湯美國安格斯牛肉封門柳紐西蘭羊卷肉真係鴨血蟹籽手打蝦滑蟹籽蝦膠釀冬菇炸鱼皮麻辣撈雞柳.呢款套餐選擇咗泡菜湯底味道相當之唔錯，好香泡菜味😙味道相當之濃郁😋帶有小小辣嘅感覺，真係色香味都有，都唔需要加添醬料已經好夠味道!.牛肉選擇咗兩款安格斯牛肉/封門柳，尤其是封門柳肉質帶點濃厚味道😋較重，肉質都好腍身!.呢款手打蝦滑味道都好鮮味😙，食到入口口感軟滑😋，蝦味都好重口感又夠彈牙!.蟹籽蝦膠釀冬菇好特別嘅配答🤔，望著都唔錯，蝦膠咬落又有口感又夠彈牙味道都好鮮甜😋，配埋冬菇做饀料相當之唔錯，兩者食到入口一香一鮮真係好好味!.呢款麻辣撈雞柳賣相都幾好🤔，雞柳色澤鮮明肉質又夠新鮮，配埋D麻辣汁令到味道更加惹味😋，肉質都好腍夠而味道都算幾好!.自家製花果茶有好幾款味道🤔，我選擇咗兩款冰糖燉檸檬/玫瑰花黑枸杞冰糖燉檸檬有清香檸檬味😙，甜度恰恰好😋，飲到入口感覺帶點潤喉!玫瑰花黑枸杞飲到入口聞到清香玫瑰花😙，加黑枸杞嘅香甜味😋，兩者味道相當之夾味道又特別🤔，我覺得幾好飲!.
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🌸葵芳台式火鍋🌸一鍋堂🍲適逢恢復晚市堂食的第一個週末，今天特意相約友人到了一間超人氣火鍋店-「一鍋堂」享用一頓優質豐富的特選安格斯牛火鍋放題為是日晚餐，Chill住享受週末假期❗餐廳環境寬敞舒適，裝修精美，有精美玩味霓虹燈打卡裝飾，卡座㡴寬闊舒適❗店員殷勤有禮，餐廳採用二維碼自助掃描點選火鍋配料，送餐迅速，非常方便快捷❗🍽我們惠顧了以晚市放題：👉🏻晚市B餐 - 120分鐘特選安格斯牛$218@而放題套餐包括：🍲 湯底👉🏻養生藥膳鍋這款湯底以多款藥膳養生食材製成而成，湯底滋補養生，味道清香甘甜，清新又解膩，非常養生滋潤。🐂牛肉嚴選上盛美國安格斯牛肉、精選進口牛板腱、封門柳及滋味牛脷心托，牛肉肉質鮮嫩肥美，油脂滿滿，雪花分均非常均勻，淥煮後能迅速吸收湯底精華，而且口感完全不會韌，非常滋味。🐷西班牙栗餇豬肉此套餐備有西班牙栗餇豬肉，質感香嫩細滑而且十分肥美，肉質柔軟無豬臊味，豬肉鮮嫩多汁，口感鬆軟。🦑特色彈牙漿及手打丸火鍋店有多款手工彈牙滑及肉丸，當中包括100%濃汁爽彈牛丸、蟹籽手打蝦滑、黑松露手打墨魚滑、手作豬肚丸、潮州馬鮫魚丸，醬滑及各樣肉丸質感非常彈牙，能迅速徹底地吸收上湯精華，相當美味。🥟自家雲吞及餃子火鍋店還有自家製鮮蝦雲吞、手作菠菜皮韭菜餃及手作麻辣豬肉餃，雲吞餃子皮薄餡鮮，蝦肉鮮香彈牙，麻辣風味十足，豬肉餡鮮嫩美味，韭菜翠綠清怡美味，能與鮮甜湯底完美融合。🐟海鮮火鍋店提款多款時令海鮮如鮮甜海蝦、鮮味沙蜆、鮮甜帆立貝及香滑新鮮魚雲等，海鮮配料非常新鮮滋味，能與湯底完美配合。🍄其他火鍋配料火鍋店還有多款配料，包括特色白蟹籽蝦膠釀冬菇、滋味野生竹笙、爽口日本紅心蘿蔔、彈牙韓式BB八爪魚及滋味鮮鵝腸等。🍽自助吧自助吧有多款冷熱熟食及火鍋配料。當中包括有多款桶裝時令蔬菜、腸仔、惹味開胃的麻辣鴨血、魚蛋、秋葵、豬耳及炒飯等。還提供多款飲品如多款汽水、茶飲及紙包果汁等，還有火鍋店自家製解膩茶飲如薄荷烏龍、洛神花茶、蝶豆花茶及皇牌產品冰糖燉檸檬等。👉🏻醬料方面有沙茶醬、蒜蓉、炸蒜、芫茜、香蔥及辣椒粒等。🍨甜品設有雪糕自助吧，有一鍋堂自家雲呢拿軟雪糕，軟雪糕質地香滑，味道清新，帶清新雲呢拿味！總括而言，此火鍋店食材非常高質，用料上盛，有非常多款火鍋配料，送餐迅速❗餐廳鄰近葵芳站，交通方便，四通八達。屬於葵芳一帶必到的高質火鍋放題店❗🔖總體評分：美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕️ 📍一鍋堂 (新都會廣場) (葵芳)：葵芳興芳路223號新都會廣場6樓601-610號舖
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成日聽屋企人講一鍋堂有幾抵食，有幾高質，今次終於到我去一鍋堂食火鍋啦🤩 由於今次是第一次嚟，我同朋友就決定叫個屬於中等價位$178的特選安格斯牛（set B)100分鐘午市火鍋放題，見個餐牌有美國安格斯牛，又有西班牙栗飼豬肉同紐西蘭羊捲肉，再有幾款牛同特色食物可以揀，未食先興奮🤭 仲有好多款湯底可以揀，有成16款咁多，三心兩意之下就加咗少少錢叫咗鴛鴦鍋，揀咗藥膳同番茄，藥膳湯底有台灣的感覺，唔會好重藥材味但又食很出係養生鍋，而個番茄湯底都好正，都係俾多$50, 好抵。食放題就係要全部食物都要叫下，同埋個重點係肉肉肉🤩 全部肉個色澤好靚而肥瘦都好平均，好有肉味，睇一睇都知唔係平價貨。除高質肉之外，我最鐘意食佢個准山同蟹籽手打蝦滑，前者唔係邊度都有很叫，後者就夠彈牙。另外，仲有自助區，包括醬料，飲品，熱食，其他火鍋配料，菜，選擇夠多元化。最驚喜係有羽衣甘藍， 貴價菜啊！！！除咗食物之外，我好鐘意餐廳的坐位安排，張枱夠大，卡位坐很好舒服。我亦都好鐘意用QR code 落單，唔使等職員來，而上菜有速度，保證食放題會食到飽，同埋職員會放一樽高湯係枱，可以隨時自己加湯，唔使等，非常有效率，非常自助，100分鐘係好夠食，讚！！！！
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在家抗疫左咁耐，難得復活節長假期，加上疫情開始放緩，係時候解下邊爐癮，來到了「一鍋堂」。餐廳有三款套餐可以選擇，由$138至$228不等，我地揀左B餐，價錢無咁貴之餘，亦比A餐多好多野食。入座時可以揀埋湯底，一共有15款可以揀，有選擇困難症嘅我覺得每款都好吸引，最後都係揀左簡簡單單嘅蘿蔔粟米豬骨湯。坐低無耐湯底就送到了，散發出陣陣豬骨湯香味，一件大豬骨相當足料，先試一啖湯，味道好香濃，亦有陣陣胡椒味。主要火鍋配料都係用QR code落單，亦有少量丸、菜及麵食可以到自助區慢慢揀，非常方便。打邊爐，肉當然係主菜，B餐有4款牛肉、豬肉及羊肉，牛肉當中以牛板腱最為美味，牛味好濃，而封門柳肉質最嫩，兩款都不停encore，羊肉片亦相當柔軟好味。三款手打滑之中，個人最喜歡蝦滑，非常爽口彈牙，撈埋蟹籽更為美味。其他配料都好出色，包括幾特別嘅蝦膠釀冬菇及孜然雞肉丸，仲有唔係好多火爐店食到嘅窩筍。除左火鍋料外，餐廳亦有前菜區及熟食區，當中更有咖哩三寶，味道相當有街頭小食風味。打邊爐又點可以無野飲，呢度飲品好多選擇，其中必試嘅當然係餐廳自家製飲品，我地試左兩款，薄荷烏龍茶飲落好清涼，打完邊爐飲份外清新；冰糖燉檸檬味道唔太甜，飲完好有滋潤嘅感覺。埋單每人二百蚊左右，有咁多野食都算抵食。
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