一鍋堂 (新都會廣場)

營業中

休息中

終於可以晚市食火鍋啦！即刻相約朋友去涮個夠本。之前「一鍋堂」在葵芳開新店時但多人，很難訂位之後又到疫情不可以堂食，攪到我到現在才有機會嘗試，這間旗艦店真的超大裝修很有日式和風的感覺。今晚點了潮汕湯底，一入內已放滿飲品同熟食給客人自取，有咖哩蘿蔔魚蛋豬皮，麻辣雞腎，泡椒鳳爪等。餓了很久所以樣樣食物都想吃，海鮮有海蝦蜆帶子白鱔片等，響鈴魚皮一定會叫啦！主角牛肉出場呀！美國安格斯牛肉，牛板腱，封門柳，牛脷心托，牛肉味香濃，每片薄薄的只滾幾秒就可以，超滿足。海蝦新鮮彈牙，自家製鮮蝦雲吞很爽彈，皮夠薄餡料豐富，而麻辣豬肉餃很有特色好惹味。八寸長蟹棒很吸引，用來打邊爐最正。吃到飽了點都要吃甜品，軟雪糕自助形式喜歡吃幾多轉多少卷都得！

上星期到葵芳逛街，和朋友想舒舒服服坐下來不想掃街，看了OpenRice後決定到這間火鍋放題龍頭餐廳吃一個午市放題和朋友選擇了特選安格斯牛套餐，每位午市時段也只是178 ，另外入座時店員已經提供湯底菜單選擇，節省了不少時間胡椒豬肚湯底，豬肚份量非常足夠，而且湯底充滿豬骨味道，打邊爐是最好的配搭一入座即刻點了他們的安格斯牛肉，封門柳和牛脷心托，和牛不歡的我和朋友都不得不稱讚他們的牛肉質素以放題火鍋來說真的是數一數二，封門柳肉質結實和鬆軟之間，而且肉味濃郁，牛脷心托肉質非常軟滑，喜歡牛脷的朋友不要錯過另外他們還提供不少自家製的飲料，嘗試了這個薄荷烏龍茶，非常令人滿意，入口帶有淡淡的薄荷香氣，配搭烏龍茶就像坊間付費的手搖飲品另外他們的其他火鍋配料質素亦同樣至高，特別稱讚韭菜餃和墨魚滑，墨魚滑入口彈牙充滿墨魚香氣，同樣韭菜餃充滿韭菜清香，令人滿足

今晚又同呀爸黎打邊爐啦。呀爸好鍾意食一鍋堂，一鍋堂有好多間分店，我地最近葵芳，所以又黎encore la...閒日晚7點左右都未洗點等位，但當我地食飽飽出黎個陣，門口已經人山人海了。我地是晚點了放題b餐，任食120分鐘。坐低左又極速地用qr code下單，又出去自助區拎下丸、腸、熟食、野飲、菜。又混下醬，好快下單既野食都火速送到了。熟食野食都絕不兒戲，咖哩魚蛋豬皮，好惹味。仲有芫茜燒賣、牛腩，超多款好味既野食。嘩超級多呀，好壯觀。呢間餐廳既野食真係好高質，肉質好靚好新鮮，而且仲有好多款選擇。先講一講我地叫左咩湯底先，由於我地比較貪心，所以加了$50要了鴛鴦鍋。一鍋點了沙嗲湯底，另一鍋點了喇沙湯底。兩個湯底都好惹味好香，用黎打邊爐一流，令d食材都變到好惹味，香噴噴。點左好多牛肉、豬、雞件、羊、海鮮、蝦。好多好多唔同既野食。我地呢個b餐，牛都分了四款，每款都各有性質同口味，款款都咁好味，建議款款都點下，咩都試，大滿足。又薄又易熟，仲好濃牛味，正。另外我都好鍾意呢度既豬肉片，又薄又易熟，好好味，次次我都會食幾盤豬片。好腍身好入味。除左肉類外，仲有好多好多手打丸，粒粒都好爽牙有質感架。細細粒咁

疫情改善, 胃口都大增, 心引起約了朋友一起去全港最大的 “一鍋堂”葵芳旗艦店, 地方寬闊、每台都有獨立間隔, 私隱度高, 邊食邊談天說地就最啱我!😂 我們點了個猪骨濃湯底, 正氣又好味; 而火鍋更點選了 B餐 ($248) 120分鐘任點、任飲、任食.. 我和朋友都係起喜愛食牛, 所以這個餐就最合適, 一鍋堂 我唔客氣啦! 😊😊一般策略係第一輪就會任性地狂點, 二輪會補點, 三輪就當然係精點, 四輪就老點朋友埋單!👍🏻 美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、牛板腱、紐西蘭羊肉、麻辣撈雞柳、炸魚皮、八吋長腳蟹棒、手作麻辣猪肉餃、韓式BB八爪魚、100%濃汁彈牛丸、五餐肉……真正夠食力. 😋😋 飲品區勁大, 有平時四處可見的罐裝飲品, 更有一鍋堂自家製清熱、消滯冰凍涼茶, 不過每次最吸引我的都係洛神花茶, 清熱解渴又唔會太甜.🤪整體來講，食物新鮮，品種繁多，超筍！🥰今次又係超額完成，下次再見啦！🤨👍🏻乳酪雪糕不能少！ 幾飽都必食    

等左咁耐，終於開返堂食，即刻仆到去支持一下喜歡的餐廳：葵芳的「一鍋堂」！120分鐘晚市火鍋放題餐 $288，多個湯底選擇，仲已經包含上百款食物，性價比超高！！！澳洲和牛，肉紋超靚，入口即溶，牛味濃郁😋打邊爐唔少得嘅丸同餃都應有盡有，個人特別鍾意手作麻辣豬肉餃和爆汁瀨尿牛丸，真係同食神套戲差唔多，勁爆汁😂自助區除了數十款丸類和蔬菜之外，辣椒雞腳和韓式泡菜前菜絕對不能放過，辣得個人非常開胃。今期仲有芫茜燒賣，正呀，超重芫茜味！一個人都食左半打！海蝦必點，又大又新鮮！黃金魚皮脆卜卜！。飲品區- 勁多不同飲品，仲有自家製涼茶，打邊爐清下熱氣就啱哂，冰糖燉檸檬水準之作，仲有不同汔水可揀。人均消費二百多，有這個質素實在非常難得，坐得舒服地方又大，正！一於食飽先再減肥！

今日同男朋友一齊放假就食餐好，就嚟到位於葵芳新都會商場人氣火鍋店（一鍋堂）食返個下午茶邊爐，這間分店是新開的，入到店內有幅好靚嘅壁畫圖同埋好大嘅燈籠很有日本味道，有多處可以打卡的地方！場外亦有自助區，有熟食、有機蔬菜、火鍋配料、小食和飲品等…我們二人由於鍾意食牛肉所以點了B餐可以食到安格斯牛肉加自選湯底！湯底我們選擇了胡椒豬肚湯，材料十足，微嫩，然後我們每人是飲了一碗，好暖胃👍牛肉有美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托和牛板鍵，牛肉款款色澤新鮮，入口鮮嫩牛肉味濃郁，特別鍾意食牛脷心，切得好薄好爽口！蝦籽蝦膠釀冬菇蝦膠新鮮弾牙，加入蟹籽增加口感，新鮮冬菇煮得好淋，吸入湯底超好味😋炸魚皮/鮮萵筍魚皮同萵筍是打邊爐必點之一，魚皮爽脆，萵筍健康有益！潮洲豬肉扎/真係鴨血扎肉除了豬肉再加有少少豬油非常香口，鴨血爽淋，加入辣醬或沙嗲醬味道不錯👍有機菜這裏的菜款式多，顏色嫩嫩綠綠，好清甜！

好耐都冇試過晚市堂食，一有番堂食就梗係去食下好耐都冇食過嘅一鍋堂次次去親都好full，好彩我地早幾日用Apps Book左枱。今次我地叫左C餐，可以食到澳洲M5和牛。肉嘅質素食咁多次都keep到水準食物款式多，飲品種類亦豐富，而且有好多健康飲品選擇果晚唯一要彈嘅係炸魚皮唔夠脆。上食物速度又夠快。呢個亦都係我再三黎食嘅原因...

✿╮❤╭✿✿雜感女生   好味日記✿˚*•✰。一鍋堂．邊邊有力！。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤  ❤ 香港人真係好耐冇出街食而家情況好番D我同朋友都不能自拔的去打邊爐**食飽先有力減肥，是我的最大動力** 真心熱愛打邊邊的人，是不理天氣冷熱的而且我地有熟悉的架步就是去人見人愛的一鍋堂 這裡是葵芳的好食點地方大，人氣旺有商場行又有冷氣而且重點在於食店出品乾淨衛生令人一再支持是必然的自家製的茶飲，不能不試最愛花茶，今次飲的是玫瑰和洛神花好香甜，好少女！ 點了邊邊生品之後先吃特色熟食這裡有莞西燒賣，非常吸晴味道仲………一流呀！土豆絲爽辣好吃椒辣鳳爪惹味開胃炸甜薯，脆而不油非常好吃  以藥膳湯底煮理我們點第一round 都已非常豐富冇法啦已經好耐冇堂食又冇放題邊邊今次食番勁的是正識啦 我們大愛牛牛肉所有款式都點了肉的質素有目共睹入口更是美味鮮香 最愛M5和牛板肉，無論是肉質口感還是牛味都相當一流而牛利心更是爽口， ***而我不知道，肥是什麼一回事，呵呵*** 必食鴨血、自家鮮蝦雲吞

這間一鍋堂位於葵芳新都會廣場，係其食火煱嘅店舖，店面環境都唔錯🤔，坐著都感覺好舒適😙燈光柔和，同時都有自家製手作營養花果茶供應同手工餃丸，尤其是是佢嘅牛肉都有好幾款特別部位選擇🤔!.成人(B套餐)100分鐘 $188韓式泡菜湯美國安格斯牛肉封門柳紐西蘭羊卷肉真係鴨血蟹籽手打蝦滑蟹籽蝦膠釀冬菇炸鱼皮麻辣撈雞柳.呢款套餐選擇咗泡菜湯底味道相當之唔錯，好香泡菜味😙味道相當之濃郁😋帶有小小辣嘅感覺，真係色香味都有，都唔需要加添醬料已經好夠味道!.牛肉選擇咗兩款安格斯牛肉/封門柳，尤其是封門柳肉質帶點濃厚味道😋較重，肉質都好腍身!.呢款手打蝦滑味道都好鮮味😙，食到入口口感軟滑😋，蝦味都好重口感又夠彈牙!.蟹籽蝦膠釀冬菇好特別嘅配答🤔，望著都唔錯，蝦膠咬落又有口感又夠彈牙味道都好鮮甜😋，配埋冬菇做饀料相當之唔錯，兩者食到入口一香一鮮真係好好味!.呢款麻辣撈雞柳賣相都幾好🤔，雞柳色澤鮮明肉質又夠新鮮，配埋D麻辣汁令到味道更加惹味😋，肉質都好腍夠而味道都算幾好!.自家製花果茶有好幾款味道🤔，我選擇咗兩款冰糖燉檸檬/玫瑰花黑枸杞冰糖燉檸檬有清香檸檬味😙，甜度恰恰好😋，飲到入口感覺帶點潤喉!玫瑰花黑枸杞飲

星期日想出去食個下午茶但新都會廣場多間西餐廳及冰室都要排隊等位, 所以就上五樓見到一鍋堂唔使等位就即刻入去食100分鐘自助火鍋 ,雖然我哋選的是平嘅牛板腱套餐，但牛肉片肉質很好就算灼耐咗都唔會太鞋又唔肥,另外黑松露墨魚滑亦好食爽滑彈牙,其他的火鍋食材例如淮山片,鮮萵筍,蓮藕片,響鈴生根都很新鮮 出面有自助蔬菜區蔬菜種類非常多每一款蔬菜都會用一個碗盛載著分佈整齊另外飲品區有他們自家出品的飲料例如玫瑰杞子茶和薄荷烏龍茶,洛神花茶另外亦有大量紙包及罐裝飲品以供選擇 還有小食區有白雲鳳爪 ,大豆芽,炸南瓜片,芫茜燒賣, 軟雪糕等等非常豐富 ,100分鐘眨下眼就過,真係一個很豐富的下午茶呀!🤭

一鍋堂呢間火鍋店有好多間分店，今日我就同朋友去左葵芳新都會廣場個間分店食lunch😋Menu有好多唔同款嘅set, 我地揀左set B 100分鐘放題，因為佢肉類嘅款式比較多，而且都係$200左右一個人👍🏻1️⃣首先係湯底🤩呢間餐廳提供了多款湯底選擇，一共有16個。當中有一些大眾啲嘅選擇，例如豬骨湯、芫荽、蕃茄嗰啲，亦都有比較特別少見嘅，例如係冬陰公、泡菜、藥膳湯底等等，總有一款啱你口味。我哋今次就揀咗泡菜湯底，個湯底攞上嚟嘅時候就有大量嘅豆腐、蔥同埋泡菜喺個鍋裏邊。湯底嘅味道好濃郁，食物放完落去之後都唔需要再額外加豉油調味，辣度亦都相當足夠，夠晒開胃。由於泡菜湯嘅辣係用辣粉調出嚟，同麻辣湯底比會相對冇咁肥，因為唔係用辣油，所以想食辣、食啲開胃嘢嘅朋友又唔想太肥嘅話呢個絕對係最佳選擇。2️⃣肉類😋😋😋我哋今次選擇左B餐，包括左四款牛肉、一款羊肉、同埋豬肉。餐廳有QR code俾我哋order野食，好方便～👍🏻所有肉拎到過嚟嘅時候都呈現新鮮嘅鮮紅色，絕對唔會睇上去灰灰黑黑擺到過晒期咁。佢一共有四款牛肉，每一款都好重牛肉味，而且唔會有一款係韌嘅，個人特別推薦牛板腱，佢雪花均勻。另外一份特別推薦嘅係

去葵廣行街前，要食飽飽先😂~⁡朋友帶我食好西😋，位於新都會的一鍋堂，係偏台式🇹🇼的任食火鍋店!⁡⁡位置好方便呢👍🏻，假日2點多去到，都滿座呢!⁡裝修木系色調，有啲日式feel~令人感覺舒適☺⁡全場座位大部分都係卡位，令人感覺私隱度高👏🏻⁡湯底挑選了養生藥膳鍋🥘，藥材味道濃郁，好補好滋潤🥰⁡B餐【特選安格斯牛】⁡🐮肉類款式多多⁡有我喜歡的安格斯牛肉😍～⁡雪花分佈均勻，肉味濃郁，柔軟油脂豐腴😋～⁡牛脷托爽脆可口💓，亦不能錯過!⁡封門柳肉味更濃，帶少許內臟的味道😻⁡⁡除了牛肉，西班牙粟飼豬梅肉🐷都好正!! ⁡肉質軟腍細緻，連脂肪一齊食，帶點爽口❤～⁡🍥手打滑⁡最愛墨魚滑🦑⁡爽口彈牙有鮮味，蟹子增添口感，而黑松露添香氣!!!⁡⁡🥟自家製餃子⁡有水準👍🏻👍🏻⁡🥬韮菜餃味道濃郁，🌶麻辣豬肉餃惹味香口，好過癮～⁡🥗自助食品區⁡有涼拌菜式，薯絲同泡椒鳳爪都好惹味🤤。⁡火鍋料都有不少丸類提供🍡⁡🥬蔬菜區竟然有羽衣甘藍呢樣superfood🥳，好少有呢～⁡仲有麻辣豆腐，炸燒賣同炒飯等熟食👍🏻。⁡🥤自助飲品區⁡選擇非常多，真係花多眼亂呢～⁡自家製的茶品有冰糖燉檸檬，洛神花茶，蝶豆花茶及薄荷烏龍茶。每款都好特

等咗三個月終於放寬晚市堂食, 一定要去食等咗好耐嘅火鍋放題, 一鍋堂一定係我最想去嘅第一個火鍋放題。我哋去咗葵芳新都會廣場嘅一鍋堂食七點前結賬嘅時段, 5點前去到已經見到非常長嘅人龍等緊排隊入去。不過餐廳安排人龍一group group咁入去, 大概15分鐘內就可以入到去。首先我哋入去前揀咗個佢地推介既胡椒豬肚湯底, 佢哋總共有16個湯底任君選擇, 而我個湯底胡椒同豬肚湯料好多而且個湯吾錯好入味。由於太多人同時用電話點菜落單嘅關係所以有啲死機, 咁我地飲咗一啖湯就先出去行吓睇吓有乜熟食同小食先。出到去行咗一圈都已經嚇親, 因為出邊已經有好多熟食同冷盤小食又有好多打邊爐嘅材料又有超多嘅蔬菜選擇同10幾款嘅飲品而且仲有茶咖啡同雪糕。佢哋仲有幾款自家泡製嘅茶, 真係幾有心。而我覺得熟食真係要試台灣麻辣鴨血蘿蔔豆腐, 台灣滷肉同埋炒飯真係好味有誠意。之後我地用電話落單, 估吾到電話menu仍然仲有超多選擇。佢地大約10分鐘後所有嘢就已經送到嚟真係快靚正嘅服務。我哋個餐係B餐點咗雞件, 雞柳, 牛肉, 豬肉同羊肉全部肉質素都唔錯而且手打丸類都超多選擇, 佢哋仲有海鮮蜆係大粒冇沙食落新鮮同埋長蟹柳

一入到去第一下吸引我嘅😌竟然係佢嘅涼拌小食😅 選擇都算幾多最好食嘅係涼拌土豆絲 麻醬秋葵 泡椒雞腳有點可惜嘅就係佢嘅豬耳比較肥不過小食唔係佢嘅主打有咁嘅質素已經好好👍🏻湯底方面今次叫咗麻辣火鍋同埋芫荽皮蛋佢嘅麻辣火鍋嘅辣味唔係好出 所以未必滿足到鍾意食辣嘅你 芫荽皮蛋嘅湯底都唔錯 肉嘅方面食落去都可以做到入口溶化 佢嘅賴尿蝦牛丸都真係好好食 而且佢嘅其他選擇都好多搞到我都有啲眼花😵‍💫 心大心細食邊樣好🥰同埋佢嘅價錢都合理 嗰日除翻開一人都只係$330😚不過飲品方面如果有凍嘅桂花烏龍就更加好啦！全餐飯坐得多好舒服，餐具同埋枱面都好乾淨

🌸葵芳台式火鍋🌸一鍋堂🍲適逢恢復晚市堂食的第一個週末，今天特意相約友人到了一間超人氣火鍋店-「一鍋堂」享用一頓優質豐富的特選安格斯牛火鍋放題為是日晚餐，Chill住享受週末假期❗餐廳環境寬敞舒適，裝修精美，有精美玩味霓虹燈打卡裝飾，卡座㡴寬闊舒適❗店員殷勤有禮，餐廳採用二維碼自助掃描點選火鍋配料，送餐迅速，非常方便快捷❗🍽我們惠顧了以晚市放題：👉🏻晚市B餐 - 120分鐘特選安格斯牛$218@而放題套餐包括：🍲 湯底👉🏻養生藥膳鍋這款湯底以多款藥膳養生食材製成而成，湯底滋補養生，味道清香甘甜，清新又解膩，非常養生滋潤。🐂牛肉嚴選上盛美國安格斯牛肉、精選進口牛板腱、封門柳及滋味牛脷心托，牛肉肉質鮮嫩肥美，油脂滿滿，雪花分均非常均勻，淥煮後能迅速吸收湯底精華，而且口感完全不會韌，非常滋味。🐷西班牙栗餇豬肉此套餐備有西班牙栗餇豬肉，質感香嫩細滑而且十分肥美，肉質柔軟無豬臊味，豬肉鮮嫩多汁，口感鬆軟。🦑特色彈牙漿及手打丸火鍋店有多款手工彈牙滑及肉丸，當中包括100%濃汁爽彈牛丸、蟹籽手打蝦滑、黑松露手打墨魚滑、手作豬肚丸、潮州馬鮫魚丸，醬滑及各樣肉丸質感非常彈牙，能迅速徹底地吸收上湯精華，相當