一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

營業中

休息中

在疫情下政府緊急宣佈停止任何晚市堂食活動，所以要食好西嘅唯一辦法只可以將時間擺喺中午時段。而冬天最令人懷念嘅不外乎係打邊爐，暖笠笠咁嘆住各款美食！於是上網搵咗幾間餐廳，最後決定嚟呢間係荃灣嘅一鍋堂火鍋講返呢間一鍋堂，除咗荃灣有分店之外，其他地方都有。由於要就小朋友返學所以嚟到荃灣分店，值得一讚嘅係呢度係新裝修餐廳，望落去好光猛，而且感覺好舒服！我哋嚟到揀咗中午嘅套餐，價錢比夜晚時嚟平好多⚡️湯底湯底嘅選擇非常之多足足有十幾款，餐廳介紹佢哋嘅湯底係用豬骨熬製，比出邊嘅唔同更足料👍落單方式係以手機掃描QR code落單，減少紙張浪費。⚡️蔬菜類及其他熟食小食食物以自助方式去拎，蔬菜嘅選擇非常多，足足擺滿一個櫃，熟食小食都好多款，我平時打邊爐最怕洗蔬菜，呢度嘅蔬菜全部都洗得好乾淨又新鮮，抵讚。⚡️肉類而我最期待嘅係呢度嘅牛肉，因為同平時任食火鍋嘅牛肉係有分別。我哋嘅套餐除咗可以揀選特選嘅安格斯牛肉之外，亦有牛肉嘅唔同部份可以點選。牛脷心托係之前未試過，非常之有口感，封肉柳就好有牛肉味。豬肉有少少肥但係都好好味⚡️丸類及其他食打邊爐嘅急凍丸其實都有高低，呢度令我值得一讚嘅係佢哋嘅手打墨魚滑及墨魚丸，非

政府突然宣佈星期五晚開始禁堂食, 所以趁未實施前即約友人大吃一餐火鍋。入座前, 我哋揀咗B餐特邊安格斯牛, 湯底就揀咗鴛鴦鍋-沙嗲同金寶蕃茄羅勒湯(荃灣店限定), 前者微辣惹味, 後者酸酸甜甜, 愈食愈開胃趁個鍋未嚟,出去自助區行個圈,呢度嘅涼拌小食, 我試咗熟蝦、麻辣豬耳、泡椒鳳爪、雞腎, 全部醃得入味飲品方面除咗有普通放題供應嘅飲品外, 仲有佢哋自家製嘅涼茶系列,薄荷烏龍茶減肥消脂、蝶豆花控制血糖、冰糖燉檸檬生津止渴,各有不同功效,非常貼心行完個圈返嚟order 食物也上台, 實在太震撼成堆食物, 例如特長蟹柳、手打墨魚丸、鴨血、韮菜餃、牛肚、豬紅、牛柏葉、海蝦、沙自蜆、安格斯牛、封門柳等…海鮮類: 首推花推, 好大件口感很好另海蝦肉質彈牙好新鮮,沙白蜆肉厚飽滿激鮮甜而且沒有沙, 非常難得肉類:安格斯牛肉質鮮嫩, 有入口即溶的感覺, 相對牛味就不太濃, 非常好味。如果想牛味濃一點,可以食封門柳, 肉質比較有咬口。牛脷心托,口感爽脆,牛味更濃, 作為牛魔王的我, encore 咗幾碟非常滿足丸類: 揀咗龍蝦沙拉丸夠爆汁、蟹籽蝦肉彈牙自家製餃: 揀咗韭菜餃皮薄餡料豐富,入面滿滿韮菜,

午餐的價錢不貴，有三種價錢可選，我們選了中間價錢的套餐。環境乾淨、座位寬敞、裝修也不錯，跟同一棟大廈的某些任食餐廳相比，環境非常出色。食物有很多選擇，有熟食和打邉爐的食物。牛的質量不錯，特別喜歡封門柳。其他的打爐食物也不俗，不是低質素那種。另外，熟食的選擇也不少，全部的味道都不錯。唯一不好的是進餐時間是非常嚴謹，時間一到，店員就請我們埋單，一般的任食餐廳都容許逗留較長的時間

我地都覺得火鍋放題入面一鍋堂係高質嘅🤤所以耐唔耐都會黎食 今次就第一次黎荃灣分店呢邊裝修比較新淨光猛又有啲打卡位～落單都係QR code落 部分就出去攞 出面自助區有好多小食～ 有唔少開胃前菜 仲有凍蝦～ 都好鮮甜 鹹蛋魚皮好邪惡！香脆入味火鍋嘅菜類同部分丸類都喺出面攞 醬料區都好企理飲品區仲有啲自家飲品～ 湯底我地嗌咗沙嗲湯 濃郁惹味見到佢地仲有新嘅湯係同金寶湯合作～不過我哋都鍾意沙嗲湯所以都冇試到🙈最欣賞一鍋堂就係嘢食一定送齊 又上得快👍🏻肉類我地覺得最好食係封門柳 牛味十分香濃 海鮮都好新鮮 沙巴蜆大隻又冇沙

晚市有三款任食放題套餐供選擇，每個類別所包含的肉類不同，今次我選擇了中間價位的B餐特選安格斯牛，放題另外更包含自助沙律吧、熱食前菜、精選食材、新鮮海鮮、手工餃丸等等。除了有高質食物，湯底既多選擇又真材實料，總共有16款特色湯底，任君選擇，我選擇了胡椒豬肚湯，在冷冰冰的冬天能温腸暖胃、散寒驅風。以下有幾款值得一試的食物，牛脷心托口感爽脆特別，入口又腍又有牛香；台灣鴨血口感嫩滑，份量厚度十足；自家手打三寶丸，有墨魚丸、雞丸、豬肉丸，鮮味爽滑，口感彈牙。飲品方面有22款選擇，其中四款自家製飲品必試：冰糖燉檸檬、洛神花茶、蝶豆花茶和薄荷烏龍茶。甜品方面有乳酪軟雪糕，餐廳設有自助雪糕機，雪糕質地香滑，黑芝麻味味道濃郁，非常適合飯後解膩。

早幾日天氣真係好凍又係打邊爐嘅日子🤣呢間火鍋店長期都full要book真係要提早打去約🥰呢排一鍋堂仲同金寶湯合作最近推出兩款金寶湯底都好吸引佢有3個plan選擇我哋今次就揀左$238果個plan自助區除左有醬料飲品之外仲有多款熱盤冷盤選擇火鍋配料款式都超多🔸熟食湯底未嚟之前可以先去自助區到拎熟食，我哋就拎咗黃金炸魚皮同麻辣雞腎，魚皮炸得好香脆，亦好香咸蛋黃味，麻辣雞腎好香麻辣味，雞腎亦好好咬口👍🔸湯底我哋今次簡咗鴛鴦湯底，包括金寶湯系列嘅蕃茄羅勒湯底同埋檳城喇沙湯底。蕃茄羅勒湯好濃蕃茄味，酸酸甜甜非常之開胃，喇沙湯底就比較重椰奶味，亦都有少少辣，不過十分之惹味🤣🔸精選肉類$238呢個plan多咗幾款肉可以叫，我哋每款都有叫嚟試吓🤣牛脷心托第一次食，食落似薄身嘅牛脷，口感好爽好彈牙，輕輕鬆鬆食哂一盤😋封門柳就最重牛味，切得都較薄身所以食落唔會好韌，將封門柳放入蕃茄湯底好夾，酸酸哋嘅蕃茄味更能突出封門柳嘅牛味🤩美國安格斯精選牛板腱就比較大片，肉質好juicy，都係必食之選。西班牙粟飼豬肥瘦好平均，非常出色👍🔸海鮮打邊爐梗係要食吓海鮮，今次就叫咗鮮蝦串，一份有六串，鮮蝦大大隻，十分鮮甜，肉質

放假約朋友系列，要去返我們抵食的飯堂，今日一樣叫了鴛鴦鍋，芫茜皮蛋加番茄牛粒。湯底配料豐富，非常入味，不是味精味。這裏落單用手機下單，非常方便，還有自助區。美國安格斯牛肉中：非常有牛味，入口嫩。牛的種類都有好多，封門柳、牛脷心托，很特別的牛這裏都有，非常新鮮。海鮮種類都十分多，特別喜歡沙白蜆，雖然細細粒，但鮮味，沒有沙。內臟種類都多選擇，豬肚清洗得十分乾淨，爽脆。豬肺都有，一樣洗得乾淨，一點腥臭味都沒有，正。一鍋堂必叫，長蟹棒，叫了幾轉，正。魚皮都非常好味，，自助區還有黃金魚皮。手打丸子都是誠意之作，墨魚滑都彈牙，新鮮。飲品區有我至愛的自家製涼茶系列，最愛洛神花，天然的味道。菜的種類都十分多，我們至愛羽衣甘藍，健康回本之選。

冬天到，又來到大鴻輝吃火鍋，選了午餐時段，訂了12點不用等位，看到荃灣店限定湯底推廣，和金寶湯聯成炮製湯底，選了金寶番茄羅勒湯試試。先嘗了一口湯底，沒有什麼味精，番茄味和羅勒香味很夾，而且亦配有新鮮蕃茄。自助取飲品， 飲品有很多選擇， 選了自家手作洛神花茶和玫瑰茉莉茶，洛神花茶不太甜， 有一點酸酸的味道，很香很開胃，配火鍋很適合。玫瑰茉莉茶，自助取茶包和沖熱水，很方便，散發著濃郁的玫瑰和茉莉香味，很適合不飲冷凍飲品的女生喝。逛了一圈自助食物吧，紅燒蘿蔔牛腩炆煮得很腍，蘿蔔亦很入味。點選了很多火鍋配料，西班牙栗飼豬有肉味，厚薄剛剛好，不會太過薄無肉食，又不會太厚好難熟。手作麻辣豬肉餃，麻辣豬肉餡料很惹味，而且是獨家手作。手打孜然雞丸很彈牙，孜然味剛剛好。手串生猛海蝦，新鮮彈牙，鮮甜大隻。野生竹笙，餐廳洗得乾淨，爽脆。麻辣撈雞柳，麻辣味醃得很入味。燙熟了之後， 吃起來還有麻辣味，而且雞肉十分嫩滑， 叫了數碟。自家製胡椒麵，很耐煮，很適合火鍋食用，不怕燙久了會煮糊，麵質很爽很彈牙，濃重的胡椒香味。

又一排冇黎一鍋堂，呢間打邊爐真係好正。用料新鮮、多款揀，上菜又快。今次叫左新出既金寶蕃茄羅勒湯同一鍋潮汕湯湯底，我覺得潮汕湯底好好味，佢可以先飲湯，頭打邊爐，而且裏面仲有大地魚乾，超級鮮味。火鍋配料方面，我自己好鍾意食牛，佢嘅封門柳同牛舌都非常之好食，我叫左勁多😂😂😂 必食手工餃，同出面包裝果d好唔同，冇雪味，d肉又新鮮。海鮮都好正！拎黎既時候d蜆仲郁架！熟食區我最中意五花腩同蘿蔔牛腩，極入味，煮到好淋身，不乾柴～最重要係擺入口都唔油膩，好好食，我自己一個食左2碗🤭仲有羽衣甘藍同好多款菜，又有甜品雪糕同埋佢哋嘅養生茶，超抵食！1/12 開始三間分店都有火鍋外賣🤩🤩 可以送貨或者自取，自取仲有9折cap左幾幅圖俾大家睇下我食左幾多野😆😆😆

天氣凍就當然想打番個邊爐暖下身仔, 荃灣分店全新裝修, 空間感更大更開揚, 原來三間分店嘅火鍋仲可以外賣送貨同自取, 自取嘅話仲有9折, 下次可以外賣走😊今次小妹揀左高級澳洲和牛套餐加海鮮, 而湯底就揀左荃灣／旺角一鍋堂分店同金寶湯聯乘嘅蕃茄羅勒湯, 味道酸酸甜甜, 愈食愈開胃!餐廳提供嘅火鍋配料好多, 基本上大部份肉類好似M5牛, 封門柳同西班牙栗飼豬等等, 丸類方面有多款特色丸類好似潮州牛丸, 手打孜然雞丸咁, 而餃子例如手作梅菜豬肉餃同韭菜餃都係佢地嘅招牌配料嚟! 各款蔬菜類, 飲品除左平時嘅汽水果汁, 仲有幾款口味嘅冷泡菜, 而甜品都可以係出面自助, 另設有收費項目! 封門柳雪花分佈均勻, 肉味突出西班牙黑毛豬鮮甜美味蝦, 大蜆, 沙白都好新鮮，帆立貝都好大粒, 最驚喜仲有滋陰花膠, 連埋個番茄湯底非常好味蔬菜都好新鮮, 連小妹最中意嘅西洋菜都有而且仲好爽甜最後小妹整左一杯好多好多轉嘅軟雪糕, 口感軟滑, 奶味好重

今晚天氣轉涼，最適合的食物，就是打邊爐，剛剛路過荃灣，發現這裏都有一鍋堂。這裏的地方比旺角的面積大很多，座位亦都寬闊。特選安格斯牛餐，每位$238，任點任吃120分鐘。由於今天有金寶紀念品贈送。便選擇了麻辣湯底拼金寶番茄羅勒湯底，另加$50。麻辣是台式的麻辣，帶點藥材的香氣。金寶番茄羅勒湯，酸酸甜甜，令人胃口大開。肉類有牛板鍵、封門柳、西班牙谷飼豬，安格斯牛小排，所有肉質都很鮮甜味美，其中以安格斯牛小排的牛肉味道最為十足。這裏也有冷盤提供，用來作填菜最為合適。自家製的飲品，不會過甜，是健康的選擇。肉丸內都有10幾款，其中以貢丸的最為爽口彈牙。海鮮方面，以海蝦和魚雲最為新鮮味美。

天氣凍就好想打邊爐，於是又去咗高質嘅火鍋放題，勝在食物款式多，仲有自家製飲品添，最鐘意洛神茶，酸酸地，唔會太甜，而我的朋友拎咗一支蝶豆花茶，亦覺得好飲！ 原來呢度仲多咗火鍋外賣送貨及外賣自取的服務，自取仲有九折添，啱晒我呢啲有時想屋企打邊爐，但又唔想去買餸嘅人，好方便！ 除咗用手機落單，出面仲有好多自取嘅丸類、蔬菜、飲品等，我地先夾左d泡菜、麻辣雞腎食，好開胃！ 蔬菜種類好多，連羽衣甘藍都有。 肉類依舊保持水準，無論係安格斯牛肉、封門柳，定係肥牛，都好有牛味，令我地食唔停，就算涮耐左，都唔會韌！ 好欣賞佢雖然係便價火鍋放題，但食材一d都唔求其，好多自家製食物，我就最中意食呢度各種手打丸、雲吞、魚骨、蝦滑！ 當然唔少得食海鮮啦！蝦夠新鮮彈牙！沙白無沙！估唔到仲有帆立貝！ 呢度性價比極高，難怪每次黎都坐滿晒人。

天氣凍了很多，火鍋便是晚餐的最好選擇，今晚約了朋友去荃灣一鍋堂食火鍋，非常滿足。一鍋堂正在做金寶湯湯底推廣，我們選了鴛鴦鍋，一邊是金寶湯聯乘蕃茄羅勒湯，一邊是麻辣湯。兩個湯也好香，蕃茄羅勒湯可以先飲兩碗，暖一暖胃才開始食火鍋，而且蕃茄味都算濃👍🏻食材方面，餐廳用手機二圍碼落單，非常方便，而且選擇有好多，真係花多眼亂。我最喜歡的是牛肉，特別是封門柳及牛脷心托，要牛味濃，可以食封門柳，要爽口口感，可以食牛脷心托，而且是無限任點😍另外，餐廳還有海鮮可以選擇，海蝦及海蜆是推介，新鮮甜美。驚喜的是還有長蟹柳，哈哈，真是大飽口福。飲品及蔬菜要去雪櫃自取，選擇也非常多。食飽後，不要忘記甜品，他們還有乳酪雪榚任食，真係十分之抵食。而家一鍋堂仲有火鍋外賣送貨及自取，自取仲有9折，下次要試試買返屋企先

冬天想吃火鍋，任吃的才過隱，去了一直人氣高企的一鍋堂😋😋  😗湯底😗 叫了金寶蕃茄羅勒湯和藥膳湯，蕃茄湯清甜，藥膳湯有滿滿藥材，十分滋補，養生人士必叫 叫金寶湯底還送了一份餐具給我們😜😜 😛肉類😛 牛肉有封門柳，安格斯，牛舌，安格斯色澤和油脂分布都不錯 豬肉會比牛肉肥一點點，吃起來比較好吃😗😗 羊肉也不錯，個人認為不會過羶😋👍🏻  😛熟食😛這裏的熟食也不錯😛😛味道正常可以一試  😜丸類😜 大量不同款式丸類，火鍋必需💓  😍甜品😍 這裏只有牛奶雪糕，不是乳酪雪糕🤣🤣但都好吃  環境衛生，用手機下單，十分方便快捷，食物質素合理，年輕人打邊爐之選🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️ 

今天中午相約朋友去荃灣吃火鍋放題。火鍋店位於19樓，居高臨下，景觀開揚。店內裝修新，座位寬敞，梳化舒適。侍應服務殷勤。我們二人選了B餐100分鐘午市火鍋放題，費用合計414元。醬汁及調味材料共10款，其中柚子豉油味道很特別。熟食有多款，主要包括黃金炸魚皮、炸珍寶陳皮檸檬魚蛋及臘味炒飯，其中黃金炸魚皮香脆美味。潮汕湯，主要材料是包括大地魚、鮮冬菇、豆卜、芹菜及蝦米粒，湯底主要味道是來自大地魚和胡椒，惹味暖胃。封門柳，油花分佈均勻，牛味濃郁。美國安格斯牛板健，肉質不柴。西班牙粟飼豬肉，肉嫩美味，值得推介。還有很多其他火鍋配料，當中日本南瓜清甜、手打蝦滑彈牙、手打三寶丸美味、自家製韭菜餃皮薄饀靚。飲品有十分多款式，熱飲有玫瑰茉莉茶及玄米綠茶，凍飲有多款罐裝飲品、紙包飲品及樽裝飲品。當中玫瑰茉莉茶花香茶清淡，是我喜歡的口味。軟雪糕也是任食，今次是芝麻味軟雪糕。總結：性價比高