一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

營業中

休息中

我跟老公都特別喜歡一鍋堂，CP值很高的火鍋店。之前有去過葵芳店，今天到荃灣店試試看。環境跟葵芳的一樣寬敞舒服，空間很大，不會擠迫。我們選了100分鐘午市火鍋放題B餐（特選安格斯牛）。這裡湯底、食物和飲料選擇算是蠻多的，他們的自助區有火鍋食品、熟食食品和雪糕機。飲料最特別的是那四款自家製涼茶及特飲，包括洛神花茶、蝶豆花茶、冰糖燉檸檬和薄荷烏龍茶，味道清新，最適合炎炎夏日。我們點了鴛鴦湯底：藥膳和麻辣。藥膳湯底很足料，有杞子、龍眼、當歸、紅棗等，味香保健。我更喜歡麻辣湯底，味道很香濃，辣度剛好，麻麻的很刺激。我們吃了很多不同的食物，🏆最喜歡的是封門柳，肉質細嫩軟滑，油花細緻及分佈均勻，有少少入口即化的感覺。🥇美國安格斯牛肉也是我們的最愛，肉質鮮嫩，牛肉味香濃，薄切大片。🥉我們也特別喜歡蟹籽手打蝦滑，新鮮彈牙，蝦味鮮甜。🏅手作菠菜皮韭菜餃也很好吃，菠菜皮很薄，韭菜豬肉餡好香，最重要是它不油膩，健康之選。🏅蟹籽蝦膠釀冬菇也很特別，冬菇好香，跟蝦膠味道很搭。這一餐很滿足，為今日的心情叉足電！吃飽才有力氣減肥！

午餐諗唔到食嘜，食來食去都係快餐 ，你唔悶我都悶啦,一於搵間舒服又好味既餐廳今次選擇嚟到大鴻輝既一鍋堂火鍋午餐黎食嘅最大好處係人流比較少，唔需要等位就可以食得。午餐嚟有得選擇100分鐘嘅任食時段，而火鍋畀我嘅感覺係一如既往嘅舒服食物選擇都好多自助醬料區好乾淨乾淨，定時有職員清楚及補充冷盤區有即食嘅凍小食，選擇都唔少牛肉呢度屬於非常高質素，比其他任食火鍋店嘅牛肉靚，除咗仲有提供雞肉豬肉同羊肉等選擇呢度飲品選擇多元化最鍾意飲呢度嘅自家製飲品，蔬菜及丸類等到非常齊全，味道亦都唔差

襯Happy Friday咁開心同朋友黎呢到聚下!!!今次揀左麻辣湯底同養生藥膳湯底，麻辣湯底唔會好辣、食唔到辣嘅朋友都啱食，但就因為落咗好多花椒所以好麻，2個湯底都好足料好好食，碌完野食唔點汁都好夠味（鴛鴦湯底要加$50）覺得呢間放題火鍋有特別多野食選擇，例如鵝腸，珍珠蜆，花膠！花膠唔係間間放題有見到有花膠好驚喜係骨膠原呀～～牛肉都唔差出面自助吧有好多野食拎，有自家野飲同菜，抵讚既係菜係雪櫃拎，感覺新鮮啲計埋加1，3百零蚊，我覺得都幾抵食😋

今日同朋友到荃灣食飯，我們去到餐廳時候不需要等位就可以入座。我們叫了一個特選安格斯牛放題套餐，湯底選擇了麻辣。一開始湯頭並不會太辣，但到後期會越來越辣。我們叫了鴨血，美國安格斯牛肉，封門柳，牛利心托，蟹籽手打蝦滑和手切白鱔片等。其中鴨血加上麻辣湯真的不錯，有種麻辣鴨血的味道。而牛肉方面就有牛味，而且煮完不會老，非常之易入口。其中牛利心托爽口，口感不錯，我們叫了幾次來食。而手打蝦滑同丸都彈牙，而且肉丸入面還有肉汁。總統而言，選擇非常之多，而且食材質素不錯。

今日喺荃灣又去返我最愛嘅邊爐食堂一鍋堂食個lunch，$178加$30可以有海鮮。湯底揀了沙參肉竹鯊魚🦈骨湯，真材實料，好多鯊魚骨，🦈鯊魚骨邊質感好滑溜，煲到軟左，最後連骨食埋🙈。肉類有豚肉，🐮安格斯牛肉，封門柳，牛脷心托，精選牛板腱，咁多款我覺得最好食係安格斯牛肉，牛味濃郁唔嚡口，牛脷心托則較有咬口😙必食嘅有新鮮鵝腸，超好好好食‼️爽口得嚟又唔會好似食橡筋咁無味，仲有啲肥膏黐住，食落好甘香☺️另外鴨血都係必食嘅，鴨血呢配麻辣鍋呢應該係最好食嘅，不過佢配呢一個湯底都唔錯，佢嘅鴨血唔係脆身嗰種口感，而係軟綿綿嘅口感，咬開入邊仲有啲湯別出嚟，超級正😻手打蝦🦐滑，手打墨魚滑🦑都係必食之選，新鮮手打，爽口彈牙，最愛黑松露墨魚滑，食落彈牙之餘有陣陣黑松露香。丸類，🐟魚頭，花膠，蜆，蝦，芝士獅子，炸魚皮，狗蟹籽蝦膠釀冬菇，煙韌烏冬等，蔬菜等，基本上嗡得岀嘅都有😋🥤汽水，涼茶，紙包飲品仼你拎，又係食到攬住個肚走🤗

今日嚟到荃灣行街突然之間好想打邊爐於是乎就去到大鴻輝中心嗰度睇吓有邊間想食，見到有一鍋堂於是乎就衝左上去19樓今日我同朋友就食咗呢一個午市100分鐘任飲任食嘅b餐湯底方面我哋揀咗個蘿蔔粟米豬骨湯果然係用料充足有超多嘅粟米同埋蘿蔔上面仲有兩大舊豬骨夠晒入味坐低之後就可以用呢個QR code落單非常之方便係等緊打邊爐嘅配料嚟嘅時候仲可以去自助區嗰度攞各式各樣嘅食品出面除咗醬油配料之外 仲有一啲滷肉飯嗰啲炸物同埋嗰啲涼拌小食仲有沙律菜添而且仲有各式各樣嘅遠慮同埋蔬菜可以俾大家拎返去打邊爐食涼拌土豆絲係我嘅大愛 酸酸辣辣幾開胃飲品嘅選擇都唔少㗎除咗一般嘅紙包飲品之外佢哋仲有一啲係自家製嘅花果茶就好似我今日飲嘅嗰個係玫瑰花黑枸杞茶 可以美顏養肝疏肝解鬱清熱解渴感覺好似健康啲哈哈好啦打邊爐唔少得嘅梗係講佢啲食材啦牛肉佢哋基本上都做得相當之出色安格斯牛 封門柳 同埋牛脷心係我嘅推介肉味非常之香爐而且唔使碌太耐就已經食得其他嘅火鍋食材都做得相當之新鮮最後仲可以食埋呢一個雲呢拿樣雪糕簡直係大滿足！

Sabusabu,翻滾吧!泰式冬蔭功火鍋。鮮紅色的冬蔭功湯底, 有數片冬菇及4隻大蝦;冬蔭功香茅味濃,喝一小口鹹鹹的,酸辣的,一邊滾冬蔭功的味道越是濃郁;我點了蟹子滑及黑松露魚滑;2類的顏色對比明顯,肉質爽口彈牙;黑松露魚滑帶有少少的黑松露香味;浸泡於湯底,使肉帶有少少的冬蔭公味。朋友喜歡吃蝦,我們點了一份大頭蝦;晶瑩剔透,滾至鮮紅色,蝦肉爽口,啖啖肉,蝦味濃郁,;肉,這裏有安格斯牛肉、封門柳及豚肉,豚肉圓形,大片,但油份較多,而封門柳鮮紅色,筋部明顯肥瘦均勻,肉汁鮮嫩,富有牛肉味;鱔片,潔白帶點透明的肉色,輕滾完後,魚肉收縮,有少少骨,但魚肉味道都算夠濃;最後我們也點了一份魚皮,魚皮香脆可口,金黃色.,份量頗為多,每一口都極為爽脆.咸香的口感。這裏的火鍋店,無論是熟食還是冷盤、沙律都一應俱全,性價比高。 

唔係第一次食一鍋堂，上次係喺葵芳食午餐放題，今次同媽咪就黎荃灣大鴻輝食晚餐放題😝入去之前先係收銀位置揀套餐同湯底，揀左B餐，２００幾蚊，任食120分鐘，CＰ值都好高💯一鍋堂主打養生湯，湯底款式有超過 18 款選擇，真係花多眼亂，我地得２個人所以就簡單Ｄ叫左單一湯底:胡椒豬肚湯（鴛鴦湯底就要額外加錢）。每枱枱面都有備有一壺湯，比客人自己加湯，Ｄ湯聽講話係＂每日以 60 斤豬骨新鮮熬製純豬骨湯膽＂，正！👍🏻👍🏻火鍋重點牛肉，Ｂ餐幾種牛都試哂牛板腱：肉質較瘦，有少少筋牛脷心托：口感薄身，食落有爽滑脆身封門柳： 脂肪分布平均，肉質嫩滑美國安格斯牛：大大片，脂肪較多，油脂味濃，牛味厚重個人排名❤️：美國安格斯＞牛脷心托＞封門柳＞牛板腱另外，仲叫咗好多唔同種類既野食，每碟份量唔多，可以試多D。最值得一提係白鱔片，新鮮爽滑，重點係無骨，重複點左好幾次✨✨除左有普通罐裝／盒裝飲品，仲有自家製作養生茶：包括洛神花茶、薄荷烏龍茶、冰糖燉檸檬及玫瑰花黑枸杞茶。今日去就得薄荷烏龍茶同玫瑰花黑枸杞茶２種，我比較鍾意薄荷烏龍茶，感覺比較解膩。臨走前食埋個香桃雪糕🍑總括，QＲ Ｃｏｄｅ方式自助落單，上菜非常快，食物新

天陰下雨,最合適是吃火鍋。吃火鍋湯底當然要多選擇,荃灣這家火鍋店有不同的湯底任選,有辣有唔辣,有中式有泰式;我和朋友都喜歡吃辣的,我們便點了一鍋泰式火鍋。泰式海鮮火鍋當然少不了蝦,蝦肉爽口,夠大隻吸收了冬陰公的湯底,酸酸辣辣的,十分醒胃。我們點了粉腸,鵝腸,豬肚,美國安格斯牛肉及豚肉;粉腸清洗得乾淨,如果肥少少會更好,腸吸收了冬陰公湯,為腸增添了一份獨特的味感;而鵝腸,結白細長爽口,不要滾太久,否則會縮,豬肚,夠大片,厚切,入口較有嚼口,扇貝,細細粒,入口彈牙,這些淡味道的食物最合適配以濃湯火鍋作點綴,使味道更好;美國安格斯牛肉,牛肉賣相像一片片樹葉,雪花的紋路清晰,肉色鮮紅,薄切,輕輕一燙便熟,牛肉味濃郁;而豚肉,新鮮泛紅,肥瘦適中,帶少少油份,一份4片,吃完齒頰留香。火鍋,都緊要是一份好的湯底,才能配得起各種海鮮及菜。

早排食肆放寬，晚市第一時間去一鍋堂打邊爐，鍾意佢有多個湯底有多配料選擇，食物質素又有保證。我哋揀咗養生藥膳湯底，補氣健脾暖胃，湯底藥膳味非常濃郁，感覺真材實料，也不會搶走配料原味，小小襯托吊味。再加埋竹笙同埋冬蟲草，簡直係為湯底加持！好吸湯！！除左電話落單仲可以出去拎野食，大量丸菜涼伴任拎。首先揀三款牛，我喜歡肉嫩嘅安格斯同埋肉味濃嘅封門柳，亦唔少得潮汕手打牛丸，油脂重又多肉汁，食十粒八粒都已經回本！除咗牛肉海鮮都非常吸引而且鮮甜，叫什蜆同埋鮮蝦，每次鮮蝦都係大大隻肉爽鮮甜。另外會有手工餃都用料上乘，食飽都想試！每次都大滿足，仲可以狂隊可樂同雪糕

荃灣大鴻輝匯集咗大量嘅火鍋同放題店，平時要排好長隊，所以我哋今次晏晝嚟食呢間邊爐店就唔洗排隊，一入門口已經見到唔少裝飾同霓虹燈，排隊前可以係唔同打卡位影下相，入去之前先揀套餐同湯底，可惜鴛鴦湯底就要額外加錢。 午餐時間係100分鐘，我地揀咗藥膳養生湯底，一嚟到嗰陣已經有好多藥材喺上面，味道濃郁。店員好快就畀咗個自助落單qr code我哋揀，可能係午市嘅原因，有啲類別好似冇咁多選擇，但都足夠我哋慢慢試。除咗自助落單點野食之外，出面亦有自助沙律，蔬菜、熟食同飲品吧，選擇非常豐富，要試曬每一款都唔係容易嘅事。打邊爐最需要嘅就係下火，佢哋自製嘅養生飲品就岩曬啦，而隔離嘅自選沙律亦都好開胃。我地揀既B餐肉類選擇較多，有安格斯同封門柳，牛花分佈均勻，而且肉味非常香濃。加上各款小食、麵同丸類，食到非常飽肚。要留意既係餐廳係離座前40分鐘就會last order，所以要提早叫多d野食。

一鍋堂係我喜歡的餐廳，今次試下荃灣店。依舊有好多款湯底可以揀，最終揀了 潮汕和 杏汁豬肚 鍋。潮汕鍋的味道同胡椒豬肚相若，但就轉左做大地魚。反而未試過杏汁豬肚湯做湯底，好有新鮮感。杏汁的味道帶黎新鮮感。牛肉的質素不錯，最愛封門柳，有肉香又嫩口；牛板腱正常。 牛脷芯每碟質素不同，唔同既牛有唔同的脷🤣。無論size同口感都不同！有些滑嫩有些較瘦，味道都不同。羊肉片很好，每片都帶爽脆，口感得意。飲品唔同左味！我飲開洛神花茶，好像唔同左配方。不過依舊人氣旺盛，會沽清的！另外試左玫瑰黑枸杞茶，都不錯。羅漢果雪梨茶有點甜。 今次點了未試過的芫荽燒賣。少少芫荽味的魚肉燒賣，口感味道正常。

今天早上約咗朋友結伴到荃灣行山，大約行咗1個半鐘，到中午大家係時候醫肚啦！好想放肆下，選擇了眾安街附近大鴻輝大廈19/F「 一鍋堂 」食放題火鍋🍲。搭lift到餐廳門口，標語場景很可愛，拍攝打卡一流👍。火鍋湯底選擇很多，有養生、靚湯，豬骨湯底火候十足。我就點了胡椒豬肚湯做湯底😋。遙遠窗外的自然光感覺環境很舒服，座位寬躺舒適，地方空間很大😊。餐點安排，用手機二維碼點餐，方便環保♻️。自助形式，熟食區擺放食物很整齊👍。飲品櫃有多種飲品選擇，一鍋堂自家出養生茶飲品都很吸引😍。胡椒豬肚湯底，食落豬肚爽口，無腥味😋。食物質素新鮮，美國安格斯牛肉、封門柳、牛利心托、炸魚皮，雲吞、魚皮餃，手打墨魚丸，都係我喜愛食物😋。最後衝刺食甜品，雲呢拿雪糕🍦，很滿足放題火鍋😍。

與朋友相聚，急急忙忙送仔女番學，終於有兩小時私人時間去嘆個午餐。揸車好方便，荃灣好多停車場，泊車步行到大鴻輝中心，準時12 點開門。火鍋店地方好闊，我們坐窗邊位，居高臨下看著開揚風景，心情特別好。我們挑選午餐火鍋放題B餐，特選安格斯牛，有15款特色湯底，韓式泡菜湯、沙嗲湯、豬骨湯、芫荽湯，都好吸引，我哋最後選了養生藥膳湯。很快湯鍋就上枱了，行香藥材味。牛肉封門柳實在入口彈牙肉味很濃香，還有很多熟食可以選擇，飲品蔬菜類井井有條，很整潔。確是一個很好的火鍋地方，難怪朋友常常來。

荃灣打邊爐， 一鍋堂有好多選擇。 可以搞一個湯底或者兩個湯底。我哋減咗兩個湯底吃火锅！ ！去到荃湾当然系拣一锅堂！一锅堂有好多选择！又可以转鸳鸯汤底！ ！所以我哋今次就叫咗两个汤底！ ！分别系皮蛋芫茜汤底！同埋药膳汤底！一锅堂最出色的就系渠哋啲生虾！只只大大只！ ！好生猛！ ！其次就系渠哋啲和牛！味道非常甜美牛肉味！ ！皮蛋芫茜湯 藥膳湯底 兩款邊間湯底即食小食有白雲鳳爪冬菇大大兩個人食到捧福滿滿 埋單都係每人300最後仲有飯後甜品 自製雲呢拿雪糕