一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

營業中

休息中

一鍋堂係我喜歡的餐廳，今次試下荃灣店。依舊有好多款湯底可以揀，最終揀了 潮汕和 杏汁豬肚 鍋。潮汕鍋的味道同胡椒豬肚相若，但就轉左做大地魚。反而未試過杏汁豬肚湯做湯底，好有新鮮感。杏汁的味道帶黎新鮮感。牛肉的質素不錯，最愛封門柳，有肉香又嫩口；牛板腱正常。 牛脷芯每碟質素不同，唔同既牛有唔同的脷🤣。無論size同口感都不同！有些滑嫩有些較瘦，味道都不同。羊肉片很好，每片都帶爽脆，口感得意。飲品唔同左味！我飲開洛神花茶，好像唔同左配方。不過依舊人氣旺盛，會沽清的！另外試左玫瑰黑枸杞茶，都不錯。羅漢果雪梨茶有點甜。 今次點了未試過的芫荽燒賣。少少芫荽味的魚肉燒賣，口感味道正常。