影片
更多
2011-08-19
14 瀏覽
全家人都很愛吃日本菜，家人的生日飯通常都會吃，上一次帶了他們去觀塘的鳴門，得到不錯的評價 (他們很奄尖的)，這次冒險帶他們去試apm新店 (其實是我自己很想試啦~)，結果還算滿意。整個裝修的格局是走日式居酒屋風，昏黃的燈光，配以木檯木椅木間格，牆上貼上懷舊的日式報章和雜誌。Bar檯的部份有廚師在面前即席烹調關西燒，旁邊還放著一些新鮮的海鮮。我們坐在最裡面的卡座，私穩度很好，三面都被圍起來，進入的地方則有日式的門簾。茶要另外收費，所以我們要了水。餐牌色彩斑爛，除了主餐牌外，另外還有drink list和關西燒的牌。媽媽今天是主角，所以由她發板。三文魚刺身。一客五件，不算肥美，但新鮮，還可以。婆婆則投訴wasabi一點都不夠辣，比牙膏wasabi還要遜。海膽炒飯。飯炒得不夠乾身，不過米飯的質素卻很好，粒粒飽滿。調味略嫌淡了點，不夠香口。鋪在上面的幾塊海膽我沒吃，不過爸爸說幾鮮甜。牛油果蟹肉卷。家人愛吃壽司，這裡只有刺身，而卷物也好像只得三四款而已，選這個只是為了飽肚吧。不過中間只用了普通的蟹柳，沒什麼驚喜。泡菜牛肉石燒飯。熱辣辣，有少量飯焦，米飯一樣飽滿。泡菜和辣醬充份攪拌再配上飯一起吃，
整個裝修的格局是走日式居酒屋風，昏黃的燈光，配以木檯木椅木間格，牆上貼上懷舊的日式報章和雜誌。Bar檯的部份有廚師在面前即席烹調關西燒，旁邊還放著一些新鮮的海鮮。我們坐在最裡面的卡座，私穩度很好，三面都被圍起來，進入的地方則有日式的門簾。
茶要另外收費，所以我們要了水。餐牌色彩斑爛，除了主餐牌外，另外還有drink list和關西燒的牌。媽媽今天是主角，所以由她發板。
三文魚刺身。一客五件，不算肥美，但新鮮，還可以。婆婆則投訴wasabi一點都不夠辣，比牙膏wasabi還要遜。
海膽炒飯。飯炒得不夠乾身，不過米飯的質素卻很好，粒粒飽滿。調味略嫌淡了點，不夠香口。鋪在上面的幾塊海膽我沒吃，不過爸爸說幾鮮甜。
牛油果蟹肉卷。家人愛吃壽司，這裡只有刺身，而卷物也好像只得三四款而已，選這個只是為了飽肚吧。不過中間只用了普通的蟹柳，沒什麼驚喜。
泡菜牛肉石燒飯。熱辣辣，有少量飯焦，米飯一樣飽滿。泡菜和辣醬充份攪拌再配上飯一起吃，很不錯。
吉列豬扒。沒想到還炸得不錯，用上的豬扒半肥瘦，有肉汁，不會乾而且肉質也不鞋，配上傳統日式的炸豬扒醬或沙律醬同樣好吃。
一杯關西燒。我很喜歡吃關西燒，很喜歡蛋糊和椰菜加上其他配料一起煮成的煎餅，那時候去大阪可以自己動手燒，我會加上大量紫菜粉、木魚和沙律醬，熱辣辣的非常好吃。味道不錯，跟在大阪吃的有點相似。
燒蕃薯 / 燒南瓜。蕃薯不夠甜，南瓜還可以。如果加少許蜜糖去燒應該會更加好。
燒雞翼串。雞翼切成一半成了單邊雞翼，一串有兩隻雞翼，我沒有吃，留給家人吃。不過好像沒什麼評價，大概普普通通吧。燒鱔。鱔不算肥美，不過媽媽和婆婆吃得很高興。我就覺得骨比較多，反正我就是對骨很敏感，很少很少都要挑出來的那種人，所以較難遇到很好吃的燒鱔。
燒豆腐。配上蘿蔔蓉酸汁，味道只是一般。爸爸說有點乾，而且加了醬汁味道還是很淡，如果像田樂一樣加上比較濃且杰的醬汁一起燒，效果可能更好。
炸芝士年糕。餐牌上沒有寫有幾多件，只標著$30，問過侍應說一共有四件，本來以為大家可以分著來吃。芝士年糕用一塊紫菜包著，每個都呈三角形，打開紫菜一看，那件年糕小的不行，我吃過這種炸芝士年糕，這裡大概只有整個年糕的四分之一吧。收$30元一客四件加起來卻只有一件年糕，貴得有點離譜，所以多好吃我也不會再點呢。除了那件芝士年糕讓人感到有點不滿意之外，其他各方面都不錯，侍應加茶換碟也夠勤快，部份食物價錢又不貴，在食肆林立的apm商場應該可以殺出一條血路吧？
張貼
