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餐廳: 一杯鐵板燒居酒屋
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
47
0
2011-07-30 11 瀏覽
apm新開既一杯, 一於入去試試Lunch先!! 嘩~~~ 環境超~~~~~~靚呀!! 真係好似日本既居酒屋!! 勁靚!!!野食...比大家睇下啦!! 壽司勁新鮮呀!!牛舌勁勁勁勁勁勁好味道!! 總括: 環境, 食物都超好, 一定會再黎!! 總括: 一定再黎食牛舌呀!! 好味道!!
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apm新開既一杯, 一於入去試試Lunch先!!
嘩~~~ 環境超~~~~~~靚呀!! 真係好似日本既居酒屋!! 勁靚!!!
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野食...比大家睇下啦!! 壽司勁新鮮呀!!
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牛舌勁勁勁勁勁勁好味道!!
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總括: 環境, 食物都超好, 一定會再黎!!
總括: 一定再黎食牛舌呀!! 好味道!!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-07-23
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 串燒牛舌
等級3
98
0
2011-07-27 13 瀏覽
第一次來午膳,貪其可以訂位,比較方便由於第一次光顧,我們先叫了幾個午市套餐另散叫了一些小吃,大致都幾好套餐有:牛肉豆腐鍋:賣相麻麻地,但食落又ok喎刺身定食:刺身都幾新鮮,連海胆都有,款式都幾全面;壽司定食:面頭塊魚生好大塊,仲有巻物,都算有心思散叫有:串燒牛舌,雞翼,雞肉芝士:件件都好味,不過價錢略貴,約$20-30一串;蟹肉忌廉:不用點醬也很入味,特別一提伴碟的菜沙律好正,千祈唔好唔食本來仲叫了一個關東煮,但係漏咗單整體而言食物質素唔錯,不過服務就差啲,希望可以改善下!
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第一次來午膳,貪其可以訂位,比較方便

由於第一次光顧,我們先叫了幾個午市套餐另散叫了一些小吃,大致都幾好

套餐有:
牛肉豆腐鍋:賣相麻麻地,但食落又ok喎

刺身定食:刺身都幾新鮮,連海胆都有
,款式都幾全面;
壽司定食:面頭塊魚生好大塊,仲有巻物,都算有心思

散叫有:
串燒牛舌,雞翼,雞肉芝士:件件都好味,不過價錢略貴
,約$20-30一串;
蟹肉忌廉:不用點醬也很入味,特別一提伴碟的菜沙律好正,千祈唔好唔食

本來仲叫了一個關東煮,但係漏咗單

整體而言食物質素唔錯,不過服務就差啲,希望可以改善下!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-07-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (午餐)
等級2
11
0
2011-07-27 29 瀏覽
知道APM開左間新的食肆,趁有時間來試一試,試了LUNCH SET C,蒜香炒牛內粒定食,牛肉OK,好有肉汁不過就無乜蒜香味,整體黎講係OK~ 環境很好~ 不過價錢偏貴. 個SET要$88.加飲品$5.再加埋10%.都要100蚊一個LUNCH.觀塘區黎講算貴LU~有讚就有彈,我去到等位,佢要等入晒D BOOK位的,才叫WALK-IN的飛,令門口的人等得很不耐煩~
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知道APM開左間新的食肆,趁有時間來試一試,試了LUNCH SET C,蒜香炒牛內粒定食,牛肉OK,好有肉汁不過就無乜蒜香味,整體黎講係OK~ 環境很好~ 不過價錢偏貴. 個SET要$88.加飲品$5.再加埋10%.都要100蚊一個LUNCH.觀塘區黎講算貴LU~

有讚就有彈,我去到等位,佢要等入晒D BOOK位的,才叫WALK-IN的飛,令門口的人等得很不耐煩~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-07-27
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
$100 (午餐)
等級2
5
0
2011-06-30 14 瀏覽
同幾個好姊姊去apm睇戲,見呢間居酒屋新開+門面裝修幾特別,就決定入去試下菜~餐廳環境好乾淨,仲有好多特色既日式佈置,座位都算闊落我地點咗唔同既Set:1. 關西燒定食: 關西燒 + 雜菜沙律2. 魚生飯定食: 魚生飯 + 牛肉沙律 3. 壽司盛定食: 刺身壽司6件 + 4件卷物 + 湯烏冬/蕎麥麵 + 牛肉沙律
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-06-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (午餐)
推介美食
入面既decoration幾乎都係用原木,好有日本居酒屋feel
最搞笑係個cashier位,好似押店
Lunch Menu
個關西燒應該黎錯咗,因為睇落就好似係豚肉雜菜炒麵,不過炒得幾好食,D麵幾彈牙; 魚生飯無咩特別,但睇得出用料新鮮;最正係個壽司盛,入面有6件刺身壽司+4物卷物! 如果係晚市食,一客壽司盛6件就要HKD140啦~咩都抵返,而且食得出唔係用普通貨,D刺身非常鮮甜,果D連鎖壽司店既貨仔無得比!
  • 壽司盛定食
等級2
22
0
2011-06-29 5 瀏覽
Book咗位12個,去到比張8位桌子我們,仲大大聲話張桌子坐到14人,14個bb仔就坐到!仲話問過我地話冇問題,其實佢響電話點講話坐到我地緊係無問題啦!跟著坐落去仲迫過去大排擋食魚蛋粉!等食物又等左超過半個鐘,食物好味但大家都無心食啦!
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Book咗位12個,去到比張8位桌子我們,仲大大聲話張桌子坐到14人,14個bb仔就坐到!仲話問過我地話冇問題,其實佢響電話點講話坐到我地緊係無問題啦!跟著坐落去仲迫過去大排擋食魚蛋粉!等食物又等左超過半個鐘,食物好味但大家都無心食啦!
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用餐日期
2011-06-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (午餐)
等級4
2011-06-28 73 瀏覽
Okonomiyaki 是關西名物, 曾經在大阪生活了五年的我, 對這款食物有一定情意結. 從雜誌得知APM開了一間居酒屋, 是以Okonomiyaki作主打菜, 而且是由日籍廚師擔任顧問, 一切都似乎很吸引, 理所當然地來這裡希望能重溫熟悉的味道.一個平日晚上六點半來到餐廳, 剛剛遇上正式開業禮完畢, 門口都放滿了致慶花牌, 場面好不熱鬧. 一步踏進餐廳, 濃郁的和式居酒屋味道撲面而來, 無論餐廳的硬件裝飾設計, 以至軟件一檯一椅, 甚至店員的服裝, 都完完全全讓客人有置身於舊日本的感覺. 餐廳大致分為三個部份, 一進門口是處理壽司剌身的壽司吧; 再走進一點, 中間部份是製作Okonomiyaki和其他鐵板燒物的開放式廚房; 最裡面是調配酒水的酒吧. 工序分配得井井有條, 對這店的信心亦進一步增強!閱讀過和味十足的餐牌之後, 除了必點的Okonomiyaki之外, 另外再點了兩款料理, 始終是兩個小胃納人仕, 點太多祇是浪費食物...光顧居酒屋, 當然要點些飲料, 分別選擇了有酒精的梅子燒酒梳打和無酒精的原味乳酸梳打, 兩杯都合乎正常水準. 到了食物環節, 先上是柚子牛肉石頭湯, 第
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Okonomiyaki 是關西名物, 曾經在大阪生活了五年的我, 對這款食物有一定情意結.

從雜誌得知APM開了一間居酒屋, 是以Okonomiyaki作主打菜, 而且是由日籍廚師擔任顧問, 一切都似乎很吸引, 理所當然地來這裡希望能重溫熟悉的味道.
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一個平日晚上六點半來到餐廳, 剛剛遇上正式開業禮完畢, 門口都放滿了致慶花牌, 場面好不熱鬧. 一步踏進餐廳, 濃郁的和式居酒屋味道撲面而來, 無論餐廳的硬件裝飾設計, 以至軟件一檯一椅, 甚至店員的服裝, 都完完全全讓客人有置身於舊日本的感覺. 餐廳大致分為三個部份, 一進門口是處理壽司剌身的壽司吧; 再走進一點, 中間部份是製作Okonomiyaki和其他鐵板燒物的開放式廚房; 最裡面是調配酒水的酒吧. 工序分配得井井有條, 對這店的信心亦進一步增強!
鐵板燒的開放式廚房
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很有舊日本感覺
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閱讀過和味十足的餐牌之後, 除了必點的Okonomiyaki之外, 另外再點了兩款料理, 始終是兩個小胃納人仕, 點太多祇是浪費食物...
介紹 Okonomiyaki 的餐牌
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Okonomiyaki 可選擇1~3款餡料
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光顧居酒屋, 當然要點些飲料, 分別選擇了有酒精的梅子燒酒梳打和無酒精的原味乳酸梳打, 兩杯都合乎正常水準.

到了食物環節, 先上是柚子牛肉石頭湯, 第一次店員端來的是石頭飯, 正要回答她是否要把飯拌勻之際, 赫然想起自己點的湯, 不是飯, 店員亦很快換回湯給我們. 湯料份量蠻充足, 有蔬菜, 粉絲, 蘿蔔絲, 豆腐和牛肉, 味道頗為鮮甜, 但不怎樣能嚐到柚子味, 反而胡椒味道更為突出... 整體味道不俗, 但不太像吃了自己選擇的料理.
梅子燒酒梳打, 外表像清水加飲管...
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原味乳酸梳打
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柚子牛肉石頭湯胡椒味頗重, 但柚子味不太能嚐到
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湯料十足
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之後到Okonomiyaki登場, 點了兩款餡料, 賣$78.00, 價錢不算貴, 選擇了豬肉和牛筋; 賣相並不吸引, 無論上面的醬汁編排, 食物的厚薄度, 以致形狀都有種過份隨意的感覺... 試吃一口, 沒有在吃Okonomiyaki的感覺, 完全失去了應有的軟糯口感, 換來是豬肉, 椰菜絲和餅各自各地分開演繹自己的味道, 完全沒融合在一起, 雖然調味不俗, 但假如要求吃正宗一點的Okonomiyaki, 這裡恐怕未能滿足閣下的要求... 順帶一提, 雖然點了牛筋, 但吃到的卻是蒟蒻, 可能是下錯了單吧, 既來之, 則安之...

最後上檯是蟹肉炒飯, 整個炒飯不夠乾身, 很難想像是用鐵板炒的... 味道祇屬一般, 不太能嚐到蟹肉鮮味, 相信點豬肉或雞肉炒飯會較容易得到理想效果.
賣相不吸引的Okonomiyaki
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有點隨意的作品...
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未達標的鐵板炒飯
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餐廳祇是第一天正式營業, 在運作或味道上仍然存在改善空間, 祇要有誠意參考客人意見, 以這裡完善的軟硬件配套, 要製作出更高水準的食物, 相信是指日可待, 過一段時間會再來, 期盼能吃到更精彩的關西味道.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$175 (晚餐)
推介美食
鐵板燒的開放式廚房
很有舊日本感覺
介紹 Okonomiyaki 的餐牌
Okonomiyaki 可選擇1~3款餡料
等級2
9
0
2011-06-24 145 瀏覽
關西燒二品好味! 唔錯! 但二個人吃,有D難道! 燒銀雪魚魚身唔太乾! 魚皮幾脆! 好味! 特級美國薄燒牛肉有D失望! 雞中翼冇乜特別驚喜! 正所謂,越簡單就越難整! 餃子皮夠薄! 冇煎穿! D餡仲好Juicy! 總結 :-裝修唔錯, 好有日本FEEL! 侍應生服務態度都很好,笑容十足!食物仲有改善空間!
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關西燒二品
好味! 唔錯! 但二個人吃,有D難道!


燒銀雪魚
魚身唔太乾! 魚皮幾脆! 好味!


特級美國薄燒牛肉
有D失望!


雞中翼
冇乜特別驚喜! 正所謂,越簡單就越難整!


餃子
皮夠薄! 冇煎穿! D餡仲好Juicy!


總結 :-
裝修唔錯, 好有日本FEEL! 侍應生服務態度都很好,笑容十足!
食物仲有改善空間!
關西燒二品
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燒銀雪魚
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特級美國薄燒牛肉
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雞中翼
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餃子
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-06-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$263 (晚餐)
推介美食
關西燒二品
燒銀雪魚
餃子
等級2
4
0
2011-06-10 15 瀏覽
果日同朋友睇戲前0係apm決定食咩之際,見到呢間野新開wor,於是決定去試下!果日第一日開張,加上入到去都仲未夠6點,所以得1 枱客,環保不錯,setting都好講究個waiter推介左幾樣野比我地,我地後來聽佢講叫左一個0黎試,就係下面呢個關東卷啦塊皮係皮班戟皮,仲好薄,入面包左左牛油果、飛魚子同鰻魚,好正!燒牛舌,咬落去好多肉汁,正關西燒,好多芝士同菜,唔錯呀!個waiter話呢個吉列豬排好食,但我又唔覺wor溫泉蛋沙律,好大碟,我同朋友都覺得鹹左d果晚我地兩個人真係食得好飽,同覺得好食同抵呀!飲野方面,佢地連水都唔供應,焗你order佢d清酒or茶我地叫左一壺玄米茶, 任添水,價錢就一般啦!
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果日同朋友睇戲前0係apm決定食咩之際,見到呢間野新開wor,於是決定去試下!

果日第一日開張,加上入到去都仲未夠6點,所以得1 枱客,環保不錯,setting都好講究

waiter推介左幾樣野比我地,我地後來聽佢講叫左一個0黎試,就係下面呢個關東卷啦
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塊皮係皮班戟皮,仲好薄,入面包左左牛油果、飛魚子同鰻魚,好正!
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燒牛舌,咬落去好多肉汁,正
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關西燒,好多芝士同菜,唔錯呀!
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waiter話呢個吉列豬排好食,但我又唔覺wor
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溫泉蛋沙律,好大碟,我同朋友都覺得鹹左d

果晚我地兩個人真係食得好飽,同覺得好食同抵呀!

飲野方面,佢地連水都唔供應,焗你order佢d清酒or茶
我地叫左一壺玄米茶, 任添水,價錢就一般啦!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-05-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (晚餐)
推介美食
  • 關東卷
  • 燒牛舌