一杯鐵板燒居酒屋

營業中

休息中

Vi一向好中意一杯居酒屋, 覺得價錢大眾化得黎又有水準,今日一早book左6點晚餐, 6點黎到,門口已經排左十幾二十人,真係好誇張, 所以大家記得要bk位!!餐廳內都好有日本feel~Vi最中意呢度ge關西燒, 有得自選餡料關西燒二品($78)Lam脷:4/5抵食: 4/5相機: 4/5Vi食過唔同地方ge日式燒餅,始終覺得呢度ge關西燒最正,今次要左豚肉+芝士關西燒,關西燒好大份!! 熱辣辣上到台staff會幫你分9份,關西燒好足料, d餡多到漲卜卜, 除左有豚肉+芝士, 裡面仲有生菜+蛋,燒餅好多燒汁同沙律醬好正,而且外皮厚薄適中, 帶點煙un, 好味東洋卷($55)Lam脷:4/5抵食: 3/5相機: 4/5Vi亦好喜歡呢個東洋卷,唔係咁容易食到,東洋卷係用薄薄ge pancake皮包住牛油果,鰻魚同大量蟹籽,牛油果同鰻魚都好軟好淋,, 加埋脆口ge蟹籽好好味,值得推介南瓜沙律($50)Lam脷:4/5抵食: 4/5相機: 5/5呢個南瓜沙律賣相好正!!成座南瓜山咁, 外面插住ge係炸年藕同薯片,南瓜沙律好粉好甜, 中間有一粒粒南瓜增加口感,拌埋炸年藕同薯片好夾, 比想像中出色g

上次個fd生日,知佢鐘意食日本菜，所以黎呢間試下。我地叫咗關西燒，醬汁超多，有啲芝士味、好多牛筋同耶菜絲，雖然喊咗少少，但口感一流，借得一試。另外，我地叫咗壽司定食，啲壽司好新鮮，同牛肉年糕，雖然硬咗啲，但係都幾好食，燒得夠香，可以一試

今晚和自己的中同聚會，從前承諾過就算畢業後，都要往後每月一見，誰知這承諾看似簡單，其實難過登天！現在就變成一年兩次，他生日和我生日。雖然形式不一樣，但純純的感情不變。今次到我生日，我挑選了在觀塘的這家居酒屋，因為它在觀塘區算是有著小人氣！想吃的朋友還是奉勸你們要預早訂座，否則大概會被門前一大堆等候的人客嚇跑。茶牌中食物很多！從壽司卷物，到串燒、石鍋料理、還有茶漬飯、大板燒，我們光挑選食物已經用了十五分鐘。最後點了餐廳名物「一杯大板燒」果然不負眾望，醬汁濃厚，大板燒軟軟的，想不到裡面還夾雜了一點牛筋，令入口口感更滑。 另一個超級推介的是石鍋清酒煮蜆每個蜆都好肥美厚肉，清酒湯除了有酒香還有一點層次感，不會覺得喝起來很單簿。我喝了很多呢！還有三文魚茶漬飯賣相好吸引，亦挺好玩，不過吃起來沒有太大驚喜。三文魚份量亦很少。其他食家大推的東洋卷現場頗多人吃的一個卷物，用雞蛋皮包著滿滿的蟹子和牛油果。個人覺得全個卷都太淡，吃不出蟹子的鮮和牛油果的香。還有沒有拍照的串燒牛肉卷車厘茄和明太子雞肉。都屬於中等之作。令我喜歡這裡的原因之一，還有這裡的飲品！數十款果汁酒選擇很適合女孩子！我們就是想喝一點甜甜的酒

本身住元朗都想試吓呢間餐廳，咁啱假日同老公路過APM，上開飯網見到APM有間日式居酒屋「一杯」，就趁未到落場時間（15：00開始落場，我哋去到已經13：45啦）試一試先。餐廳設計好有日式風格，我哋被安排坐Bar 檯位置，餐牌選擇都好多， 樣樣都想食……但係得兩丁友又怕食唔哂，結果一人選了一個套餐。1）我揀咗燒三文魚扒定食2）老公揀咗壽司定食整體都好滿意，坐Bar檯見到師父喺度燒串燒（但我無吸到全身油煙味）…見到啲串燒都好吸引，下次一定要試試！招呼都好好，雖然我無order飲料，但係侍應們都不停幫忙加水👍👍👍。非常好

聽人講apm比較好食的日本餐是一杯 於是趕在收工去 幸好趕得及截單時間 叫了關西燒 冷喬麥面 串燒 吞拿魚卷 3文魚親子小食最好食的是關西燒 自選3款材料 芝士 雞肉 魷魚 燒得洽度好處 加上醬料比平時食的大阪燒好食得多其次就是3文魚親子小食 3文魚燒到好食加上大大顆魚子 跟炸過的魚皮 非常香口配飯一流其他食物就較為普通以及餐廳員工好像覺得我們阻了他們關門 態度不是太好

是晚為友人慶祝生日星期日六點半去到，等到差不多8點魚生沙律一般般，下次食可以唔洗叫東洋卷係超級好味！！！鰻魚同牛油果係好夾，入味感覺好FRESH，好好味，大家一定要試下一碟佢切開兩份大阪燒叫左魷魚，貝柱同芝士！兩個人SHARE覺得好飽，但水準好高！真係值得排咁耐食！

這間屋酒屋裝修很有日本風味，好像真的去了日本一樣，而食物整體得少部分好吃，大部分是一般。由於我和一大班朋友去，所以沒有影太多相，但還是會逐一介紹一下。還有我由6:30等到8:00才有座位，時間都未太夜，但已經沒有炒麵和鰻魚賣了。揚芝士年糕$46(5/10)其實是紫菜包年糕，食不出年糕裏面有芝士。關西燒三品$98(7/10)三品即是自選三款材料，我選了帶子，魷魚，雞肉。這個關西燒麵粉較多，醬汁味道較咸。豚平關西燒$55(8/10)豚平關西燒的分別是用蛋包方式制造，麵粉較少，醬汁味道較甜，不過蛋燒完還是很嫩滑。蟹肉牛油果卷$86(7/10)，這個碟上有wasabi，枱上有壽司豉油，但沒有給我們醬油碟。由於我們坐得很後面，叫侍應是不會聽到，只可以有人來才聽到。所以唯有把豉油放在壽司碟上。這個卷物是飯包着紫菜，牛油果和蟹肉，再配上沙律醬。其實味道不會難吃，好難會失手，因為同牛油果蟹肉沙律味道一樣，只是多了個飯。餃子$45(8/10)，餃子皮煎得很脆，而且皮好薄，裏面的肉有少少汁，不會太乾，這個是值得推介。炒雜菜$78(7/10)，份量超大，兩個人吃建議不要叫，因為食菜都食飽。其餘的食物都是石頭

諸事不順的一天⋯⋯想要去淺水灣，卻下起豪雨⋯⋯想嚐一下的餐廳古今也FULLBOOKING⋯⋯（後話）買了四注六合彩，只中一個字⋯⋯(￣ε(#￣)萬念俱灰的情況下，最後到APM的「一杯」。大約等了半小時便有位置了。而入座時，帶位的哥哥會先行說明離座時間，大約可以坐一個半小時吧。一杯的裝橫絕對是充滿心思，走進一杯的感覺，儼如在日劇《謝謝款待》一般，感覺好可愛(/≧▽≦/)（令人好想去買一套浴衣來做角色扮演～）如可以坐在吧枱，還可以看到廚師哥哥姐姐為你做炒麵和關西燒的～因為坐在店外等的時候，笨妹已經決定了要點甚麼，所以，馬上點菜啦！等一會，菜就要來啦！笨妹的第一道菜，是永遠的啤酒⋯⋯關西燒一品（豚肉）上菜時，店員姐姐會悉心幫大家切成九件唷～。要注意哦！點豚肉的關西燒，與「豚平關西燒」是不一樣的！這回，笨安妮才發現關西燒與甚麼文字燒、廣島燒不一樣，關西燒的感覺很鬆散。(別裝了，你根本不懂⋯⋯)關西燒的味道很濃，甜味很重，醬汁很多。所以都很好吃。而關西燒中有滿滿的椰菜絲，感覺很健康－V－（想到這一點便感到快要胖死了⋯⋯但好吃基本上都有代價/.\）清酒煮蜆額(￣ε(#￣)，基本上笨妹吃日式餐廳必點

外婆欽點要食一杯，話之前有Fd帶佢食，好好味，咁就試下啦！一入到去見到裝修好日本feel，真係好似去左當地食嘢咁！外觀已經要俾讚！三文魚壽司外婆帶子壽司係最愛，我個人只好三文魚，對帶子好反感因為有陰影。三文魚壽司真係正！好新鮮，望落多筋但食落鬆化！唯一希望多啲魚油啦haha帶子壽司起初真係唔想食，好驚一食會好腥好臭，外婆不斷叫我陪佢食，咁好啦，結果食落係好重既鮮味！好厚肉，唔韌！仲想食多舊~呢三樣食材(燒日本蕃薯,燒南瓜,燒豆腐)係外婆至愛，加上自己本身都好喜愛食燒物，所以我點左黎食，燒南瓜係薄皮但唔會成舊燒到好硬，咬落仲係好冧，好甜南瓜味。燒豆腐外脆內軟，仲木魚碎係上面，點個天婦羅味，好夾好好味。燒日本蕃薯我好中意，因為外面有牛油，可惜婆婆就反而因為牛油果而唔太中意，咁無計啦，咸魚青菜各有所好既嘢。豚平燒係呢度主打之一，食落真係好正！係燒到脆口既薄豚肉，包住面粉漿同煎蛋，外面係燒汁同沙律醬，加啲紫菜粉係上面，好惹味又飽肚！真心必食！梅酒煮比目魚($108)因為婆婆中意食煮魚所以點，不過個人覺得真係有點貴，食落肉質係唔鞋，都無雪味，但100蚊舊魚真係人人既性價比要自行judget水果茶

近來有一首歌，深獲我心，它出版已經幾乎兩年，才被我無意發意。她的詞，不用說是屬於詞神林夕的作品，其旋律其實還算挺不錯。謝安琪的「在雨中不能說雨」。林夕也許不用花了太多時間去寫，因為到頭來我們都知道，失去了才懂得珍惜的道理。不過，詞神寫得更為入肉徹骨一些，就像帶上眼鏡，尋不到眼鏡，比喻貼切得讓人惶恐。那勾進了心弦的顫抖，把每個人的經歷都寫出了一點，千萬首歌，最愛者，共鳴者。因為切肉剔骨，因為回憶太美。我們中學那群的K小姐悶悶不樂了好一陣子，相邀吃飯以一解她幾乎到了萬籟俱寂的情緒。從來都不是懂得安慰別人的人，只是人相伴在旁，總比一個人傷春悲秋來得好。其實我的性格某情度上有着極大的差異，或太鋒狂的矛，或太沉默的盾，因此能接受得了這兩極的女生只有碩果僅存的幾位，而她也認識了十年有多了。當年日本的大學大阪畢業旅行，烤肉時十人的清酒量自己一人盡灌，結果酩酊大醉於心齋橋上，被友人們拋在酒店房洗手間與馬桶春宵一夜，他們則是到美津去一嘗御好燒，讓我遺憾至今。日本的東西，無論是御好燒、蛋包飯、壽司無不極之喜愛的我，在香港亦只能找些不錯的彌補，以慰藉當時萬一，是晚，來到了APM內景樂集團的一杯鐵板燒居酒屋。

食過幾次都覺得服務, 食物水準都KEEP得到, 所以又再食幾次黎到, 都係坐係果個位, 好有緣份每次都可以見到師傅整壽司, 相當快手, 又有得睇又有得食食主菜前, 梗係要係D開胃野啦, 八爪魚醋物, 無論係個汁, 定係八爪魚本身都好好味, 值得一食開完胃就要食下壽司, 好新鮮去得居酒屋, 冇理由唔食串燒, 食串燒我最鐘意就係冬菇, 好入味, 仲有好好味既牛舌, 蘆筍唔係間間都有得食架至於呢個豆腐唔係唔好食, 但係普通啦, 下次可以食其他呢度最出名開係關西燒, 當然冇日本既關西燒咁好味啦, 但係都OK既

到一杯聚舊食飯，避開繁忙時間登門，好快有位。室內設計非常日式，供客人用膳的空間充足，人多都坐得舒服；店員服務快夾準，表現醒目兼有禮，初感覺良好。翻開餐牌，食物選擇多，圖文並茂，一人揀一款，可以一次過試多幾味。菜式大路，上枱速度快，幸好是分階段送上。食物味道正路，不會予人深刻印象，略嫌梅子燒酌梳打過於平淡。最終每人付三百多元結帳，同額消費會有其他更好的日式食店供選擇，是租金問題吧。

食物真的很新鮮，而且是即叫即整，食物的味的味道不算太濃，有一個餸是用豚肉or牛肉包著的，味道十分好，而且有足夠的調味，口感很特別，薄薄的肉都可以帶出肉的鮮味，而且飯的份量都足夠，飯煮出來都是粒粒分明的，熱得都剛剛好，還可以看著廚師整不同的餸，不會馬虎。味道都很適合我不喜歡吃太濃味的人。

難得和朋友食生日飯，特別在openrice 選了評分較高的這間日式料理店。果然很有人氣，六點幾已經開始要排隊了。店內裝潢仿照日本居酒屋設計，燈光柔和昏暗，裝飾和佈局都很有日本風情，有點像是去了日本旅行的感覺。<前菜>八爪魚醋物  $55  (9/10)賣相一流，八爪魚片有氣派地排列，浸泡在秘製日式醋汁中，佈置在一旁的沙律菜上還有片片小黃花瓣，特別耀目，看得出廚師的用心擺設。醋汁非常開胃惹味！八爪魚新鮮爽口，兩者十分夾！配合得天衣無縫，把味道升華到另一個層次！食得出八爪魚的鮮味，又帶點酸酸甜甜的十分醒胃，好好味！配上wasabi別有一番風味！好特別好刺激XDD 連沙律菜和昆布漬物都非常美味！這樣一碟有4至5片，真的會令人想一食再食。上湯揚豆腐  $45  (9/10)一端上枱便看見豆腐上的木魚在翩翩起舞，賣相吸引，忍不住要拍照留念。豆腐外表炸得金黃香脆，浸泡在醬油湯內，吸收了水份和精華，豆腐金黃的外層變得軟軟韌韌的。而豆腐本身就非常非常嫩滑！完全沒有炸過的痕跡，依然是白白滑滑，像是用湯浸熟一樣！用筷子會弄碎豆腐而且難以夾起，用湯羹比較不浪費，豆腐嫩滑到把湯羹放在嘴邊一吸便

一直都好想離食,次次都好多人等位, 今次的起心肝, 等左30分鐘終於有位呢度既野食款式多到好難簡~我地就叫左幾樣食~豚肉西關燒 - 同壽喜燒差唔多, 不得不食, 用菜,麵粉同豬肉做，外面加八爪魚丸醬,好味三文魚凍豆腐 - 冷豆腐上面有三文魚茸，豆腐既清新同三文魚好惹味，好吃。雞肉炒烏冬 - 有冬菇,青椒,甘荀,雞肉炒，不過不失明太子雞肉串 - 明太子醬味濃,肉汁多和牛 - 無想象中咁好味清酒煮蜆 - 好清甜, 蜆夠大隻, 啖啖肉，酒味一流刺身拼盤 - 新鮮~~雞軟骨串燒 - 惹味!燒牛舌 - 厚度適中,肉質香軟,不錯的選擇食物素質非常好, 一試難忘,