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餐廳: 一杯鐵板燒居酒屋
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級2
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諸事不順的一天⋯⋯想要去淺水灣,卻下起豪雨⋯⋯想嚐一下的餐廳古今也FULLBOOKING⋯⋯(後話)買了四注六合彩,只中一個字⋯⋯( ̄ε(# ̄)萬念俱灰的情況下,最後到APM的「一杯」。大約等了半小時便有位置了。而入座時,帶位的哥哥會先行說明離座時間,大約可以坐一個半小時吧。一杯的裝橫絕對是充滿心思,走進一杯的感覺,儼如在日劇《謝謝款待》一般,感覺好可愛(/≧▽≦/)(令人好想去買一套浴衣來做角色扮演~)如可以坐在吧枱,還可以看到廚師哥哥姐姐為你做炒麵和關西燒的~因為坐在店外等的時候,笨妹已經決定了要點甚麼,所以,馬上點菜啦!等一會,菜就要來啦!笨妹的第一道菜,是永遠的啤酒⋯⋯關西燒一品(豚肉)上菜時,店員姐姐會悉心幫大家切成九件唷~。要注意哦!點豚肉的關西燒,與「豚平關西燒」是不一樣的!這回,笨安妮才發現關西燒與甚麼文字燒、廣島燒不一樣,關西燒的感覺很鬆散。(別裝了,你根本不懂⋯⋯)關西燒的味道很濃,甜味很重,醬汁很多。所以都很好吃。而關西燒中有滿滿的椰菜絲,感覺很健康-V-(想到這一點便感到快要胖死了⋯⋯但好吃基本上都有代價/.\)清酒煮蜆額( ̄ε(# ̄),基本上笨妹吃日式餐廳必點
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諸事不順的一天⋯⋯想要去淺水灣,卻下起豪雨⋯⋯想嚐一下的餐廳古今也FULL
BOOKING⋯⋯(後話)買了四注六合彩,只中一個字⋯⋯( ̄ε(# ̄)萬念俱灰的情況下,最後到APM的「一杯」。

大約等了半小時便有位置了。而入座時,帶位的哥哥會先行說明離座時間,大約可以坐一個半小時吧。

一杯的裝橫絕對是充滿心思,走進一杯的感覺,儼如在日劇《謝謝款待》一般,感覺好可愛(/≧▽≦/)(令人好想去買一套浴衣來做角色扮演~)

如可以坐在吧枱,還可以看到廚師哥哥姐姐為你做炒麵和關西燒的~
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因為坐在店外等的時候,笨妹已經決定了要點甚麼,所以,馬上點菜啦!等一會,菜就要來啦!
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笨妹的第一道菜,是永遠的啤酒⋯⋯
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關西燒一品(豚肉)

上菜時,店員姐姐會悉心幫大家切成九件唷~。

要注意哦!點豚肉的關西燒,與「豚平關西燒」是不一樣的!
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這回,笨安妮才發現關西燒與甚麼文字燒、廣島燒不一樣,關西燒的感覺很鬆散。(別裝了,你根本不懂⋯⋯)

關西燒的味道很濃,甜味很重,醬汁很多。所以都很好吃。而關西燒中有滿滿的椰菜絲,感覺很健康-V-

(想到這一點便感到快要胖死了⋯⋯但好吃基本上都有代價/.\)
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清酒煮蜆

額( ̄ε(# ̄),基本上笨妹吃日式餐廳必點的菜式,而一杯的清酒煮蜆,算是笨妹排行榜的倒數第二名。(第一名是滿口沙的經歷。)

蜆好像煮得有點過久,因為蜆肉都縮少了一大半(像小寶寶穿了父母的衣服一般),當然石鍋可能是罪魁禍首,但也未免太誇張。

而湯頭仍可嚐到淡淡酒香,但就只有這麼一點點,甚至連蜆的味道也喝不到,是因為蜆少湯多的關係嗎?簡單來說,是只有酒味的蜆,連侍應哥哥來閒聊一句時也說「根本沒甚麼特別~!」(有夠誠實的)

所以,不建議點這個啦!
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串燒鰻魚、青椒仔

鰻魚皮香脆,肉多汁,讚(●′ω`●)而青椒仔燒得剛剛好~
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鰻魚茶漬飯

量少,但味道可好,與過去嚐過的茶漬飯不一樣,茶味比較淡,湯較濃。鰻魚則非常可口(≧▽≦)y

隨着茶漬飯來的醃蘿蔔,味道沒有太酸,感覺不錯(/≧▽≦/)
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生薑豚肉石鍋飯

石鍋飯上桌時,侍應哥哥已經幫我們拌好了(雖然拌不勻。)所以都拍不到菜式原來的樣子。

與其說是生薑豚肉飯,倒不如換個名字叫燒汁豚肉飯,整個飯只有濃濃的醬汁味,薑卻欠奉呢。

而油量也相當多,雖知道若油分不足,飯會與石鍋相親相愛,但把飯用小碗盛起來,吃畢後整個碗都沾本油,實在是太可怕了(;
。。)

=======我是分隔線=======

服務方面,有一件事令笨妹感覺很無奈。在點菜以前的時間,服務員都沒有為我們送水,而點菜後,服務員說會送水給我們⋯⋯呆了一會,先來的居然是啤酒。

再呆一會,鄰座比我們晚點菜的小情人都有兩杯水,

然後奇妙的事情就發生了~服務生哥哥放下一杯水就走了⋯⋯
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另外,服務生不會主動為你添水,但你放下碗筷時便會馬上收拾,還問你菜來齊了沒有,(非常主動的趕客手段!)(→_→)

其實,入座前,帶位哥哥已經說好離座時間,犯不着好像時刻提醒別人要離開吧(安妮的陰謀論又發作了,對不起。)

但⋯⋯笨妹還會為關西燒再食一次(′▽`〃)

一杯的份量雖然比較少,但如果一個人吃一個關西燒當正餐,感覺應該滿爽滴~
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$220 (晚餐)