飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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當傳統歐陸越南餐廳大玩Fusion菜

香港餐廳有好多，但要搵到用心經營嘅並唔容易。作為一間餐廳嘅靈魂，廚師嘅用心可以係烹調手法同食物質素上體現出嚟。今次就等小編嚟介紹幾間又有特色，食物又有保證嘅餐廳俾你啦！旺角新開嘅5% Cafe座位寬

開飯專題

2020-01-13
喺酒吧食花膠叉燒拉麵拉麵！北角新開fusion餐廳酒吧(有片)

以為酒吧餐廳一定係食西餐？咁又未必，北角最近新開咗間fusion餐廳酒吧，唔係据扒飲紅酒，反而係食各款日式拉麵，而且仲特意邀請到曾於米芝蓮拉麵店工作嘅師傅主理，又幾新奇有趣喎。

新店直擊

2019-12-11
新派星馬泰菜推介

近年都多咗港人去星加坡、馬來西亞、泰國旅行，心思思想食東南亞菜但又無時間飛翻轉？不妨試試香港嘅星馬越菜呀！泰斗 (尖沙咀)       位於

開飯專題

2019-11-14
【蠔癡必看】生蠔海鮮的浪漫盛宴!

香港人日日翻工忙到放工，放假只想吃餐好嘅，所以近年有唔少自助餐都新推出生蠔任食，不過正所謂「重質不重量」胃容量始終有限，與其瘋狂吃喝不如吃得高質有品味！不妨對自己好啲，用差不多嘅價錢品嚐以下三間即開

開飯專題

2019-08-27
奶茶Mocha加即烤三文治！南昌新開Fusion咖啡店（有片）

想快手買份輕食，但又已經食厭咗一般咖啡店嘅嘢食？港鐵南昌站附近就搵到呢間新開嘅咖啡店，供應即叫即烤嘅足料三文治，飲品亦有港式奶茶、鴛鴦等唔同選擇，最啱早餐或者Tea Time！

新店直擊

2019-08-21
[Fusion融合菜] 必訪靚境小品餐廳

同朋友聚會，食物質素固然重要，但餐廳裝修得別緻有心思，有或許望到靚景，都可以令飯局加分唔少！今次小編為大家搵個嚟3間靚景、靚裝修嘅餐廳，最啱同閨密、三五好友相約去談心，又或者自己悠閒咁hea下！Bon

開飯專題

2019-06-13
夏天都可食煲仔飯西日Fusion新口味荃灣新店創黑松露蟹肉海膽煲仔飯 (有片)

夏天去食煲仔飯？Come on~ 打邊爐都係一年四季照打啦，夏天食煲仔飯，why not？早年喺將軍澳有間創出抹茶煲仔飯嘅煲仔飯專門店，最近去到荃灣開分店，繼續大玩西日食材fusion，研發咗多種新潮

新店直擊

2019-05-29
荔枝角西餐廳轉賣泰西fusion菜必食30款調味粉炸薯條+牛油果軟殼蟹米紙卷(有片)

身邊有無啲朋友成日舉棋不定唔知食咩好或者係貪心鬼咩都想食？咁荔枝角呢間餐廳就啱晒大家，餐廳由西餐廳轉型至賣泰國同西式菜，無論係傳統泰國菜抑或泰西fusion菜都有得食，而且最特別係餐廳嘅炸薯條有30種

飲食潮流

2019-05-17
周董加持！銅鑼灣新開Fusion火鍋店海膽湯配日本日山和牛（有片）

連周杰倫都要去嘅火鍋店？原來銅鑼灣呢間新店由周杰倫朋友開設，仲搵嚟有15年西餐同日法料理經驗嘅總廚坐陣，以唔同創新湯底，配搭香港首度引入嘅日本日山A5和牛、自家製意大利麵、新鮮海鮮、大埔振興肉丸等，新

新店直擊

2019-04-22
食印度式全日早餐+$75自選四款手工啤　西環新開新派印度餐廳(有片)

好多人對印度菜嘅既定印象都不外乎咖喱同薄餅，其實印度菜仲有好多選擇㗎～西環區最近就開咗間新派印度菜館，由印籍主廚 Taran Chadha主理。Taran由從小喺香港長大，有超過 15 年入廚經驗，亦

新店直擊

2019-04-17