新店直擊

紐約風味熟食店
以鵝肝漢堡打響名堂的Duke’s Burger最近開設姊妹店Duke’s Deli，走紐約風味熟食店（Delicatessen）路線，由在紐約土生土長的Que Vinh Dang當行政總廚，一進門是各式蛋糕甜品、自選凍肉三文治（$45至$64）、20吋直徑薄餅（每件$24至$40），還有各式熱食如Calzone（$48）、Lasagna（$68），另外總廚亦推介熱食三文治Philly cheese steak（$48）及只限早餐供應的French Toast（$40）。做三文治的麵包Bagel、Heroes及Kaiser rolls於開放式廚房每日出爐，Roast beef及Beef Pastrami花數日用低溫法焗製。店內不設座位，很適合上班族享用Quick lunch及外賣。

沙律之家進駐旺角
想食沙律，尖沙咀的Applegreen是筆者選擇之一，早前此店於旺角開分店，與朋友逛街後又多一個聚腳店。旺角Applegreen比尖沙咀店地方更闊落，店內放置不少蘋果擺設貫徹主題，食物選擇與尖沙咀店一樣供應加州菜，10多款沙律選擇讓人感受到加州新鮮、健康的氣息，想飽肚可點選主菜及意粉，其中Carbonara是受歡迎之選，賣相一流的甜品亦是此店的強項之一。

~Snoopy~：carbonara一如餐牌形容的creamy，重奶香的醬汁很幼滑,醬汁剛好將每一條意粉包裹著，加上香脆的煙肉粒，那極香的煙肉味道為意粉增加不少分數！最喜歡還是那超彈牙的意粉，讚！
loveshabushabu：沙律一上，大家都有些嘩然~真的很大份仲要係有係有點華麗亮閃閃的感覺！Presentation絕對係有擺心機；色香味當中，色已經合格了。

（Photo by 素素豬）

女廚師日本料理店
想食日本料理，屯門從來沒有好選擇，最近開業的想壽司 炉端燒就打破這個局面。此壽司店由女壽司師傅陳珈儀掌廚，她師承日本名廚西村湖美，有十多年日廚經驗。除了店名開宗明義主打的爐端燒，各式和食、壽司都甚有水準。除了店內的30多個座位，還設有露天座位，一邊賞海景一邊品嘗，別有一番風味。

朱古力大師新店登場
法國殿堂級朱古力大師Jean-Paul Hevin繼尖沙咀分店後，最近於銅鑼灣再設分店Jean-Paul Hevin Chocolatier，新店裝潢有如珠寶店，朱古力陳列在玻璃櫃裡。Jean-Paul本身是朱古力迷，曾贏得不少朱古力比賽，自88年於巴黎創立朱古力店後，即風靡不少朱古力愛好者，因為其出品的朱古力用料靚，保存期又不會超過三日，部份更是無糖配方夠健康。新店開張同時推出新產品朱古力火鍋（$238），玻璃瓶盛載70%的黑朱古力溶漿，放入沸水20分鐘或微波爐叮5分鐘，即成軟滑的朱古力用來蘸點生果或餅乾，方便至極。

歐陸主題美食廣場
繼太古城中心、東薈城及新港中心後，來自新加坡的Food Republic又擴大其在港的美食王國版圖，位於奧海城的Food Republic將於11月1日正式開幕。廣場以歐陸式建築設計，共有13個售賣亞洲菜的美食品牌，包括首次進駐美食廣場的越色、川居及麵藏拉麵，尚有元朗學記粥麵、飯Bowl、盈暉燒味至尊、韓國屋、咖喱物語及三巡海南雞飯等，而台式鐵板燒及土司工坊則自設座位自成一角。開幕當日下午3時後惠顧可獲九折優惠。（特價品除外）